-Рубрики





Бизнес-идея как заработать на своем хобби

Пятница, 28 Января 2011 г. 01:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Irina_Snezhko [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Для Вас, милые рукодельницы! Бизнес-идея как заработать на своем хобби

 Для Вас, милые рукодельницы!

Бизнес-идея как заработать на своем хобби

Все мы здесь собрались талантливые, увлекающиеся натуры:-) У каждой из нас есть свое хобби, которое часто может рассказать о нас больше, чем мы сами. Именно любимому делу мы посвящаем самые лучшие минутки своего личного времени. Согласитесь, сколько приятных часов проведено за вязанием, или умиротворяющей вышивкой. Сколько бывает пересмотрено разных схем, пока не подберется та единственная по которой хочется творить! Сколько идей пронесется, чтоб появится одной, но которая обязательно достойна реализации. А сколько еще идей творчества постоянно крутится в голове.... У меня их уйма, даже не знаю когда все успеть, хотя вроде и не так сильно загружена по работе...а у Вас как с этим делом? Часто работа и домашние дела отнимают столько времени, что на хобби практически не остается сил да и времени. А как было бы здорово если б в один прекрасный день наши любимые хобби, рукоделочки, вязалочки, бисеринки и прочие приятности стали приносить доход! Сколько из нас мечтает заниматься любимым делом вместо привычной работы в офисе или еще где-то. Вот тогда то, мы говорим, появилась бы возможность постоянно находиться рядом с домочадчами, быть в курсе их забот, больше заниматься домом да и вобще свободный график работы был бы очень кстати. А ведь это вполне возможно. Сколько раз мы восхищаясь работами какой-нибудь мастерицы, узнаем что ее хобби стало основным источником ее заработка и одновременно  позволяет ей жить в согласии с собой, своими целями и желаниями, заниматься любимым делом. Это же так прекрасно! Хотите так же?:-) На сайте "Идеи бизнеса Сергея Абрамяна", который посвящен различным вариантам бизнеса и тому как начать свое дело, есть немало идей "женского бизнеса". Там я и наткнулась на очень вдохновляющую статью как раз на эту тему! Хочется процитировать эту статью целиком, чтоб не упустить не единой мысли и еще раз вдохновиться этой идеей!

Как организовать эффективную работу, если вы решили зарабатывать своим хобби

 

Я уже писала, как можно заработать, продавая вязаные снежинки, и поскольку эта публикация оказалась очень популярной, я решила развить эту тему и рассказать о том, как лучше организовать работу, если вы решили зарабатывать, занимаясь любимым делом.
Возьмем для примера все то же вязание или популярное нынче фильцевание (сухое и мокрое валяние), вышивку или любой другой вид рукоделия.

В первую очередь нужно подумать о том, как сделать так, чтобы готовые изделия имели практическое применение, а были не просто собирающими пыль сувенирами. Покупки сувениров зачастую носят импульсивный характер или приобретаются по случаю поездок. Если же вы планируете выставлять свои работы для продажи в своем блоге или на одной из тематических бирж, то вы должны быть готовы к тому, что ваши покупатели будут располагать достаточным количеством времени, чтобы принять взвешенное решение. Кроме того, нужно учитывать, что вы не сможете применять приемы психологического воздействия, у вас не будет возможности уговаривать ваших посетителей, как это делают продавцы сувенирных лавок. Предположу также, что вам не особенно импонирует мысль кого-либо уговаривать априори.

Если посетитель, увидев вашу работу, умилился ее оригинальностью и красотой настолько, что захотел ее приобрести, вам нужно позаботиться о том, чтобы дать ему ответ на вопрос: «Хм… оно-то, конечно, красиво, но что я с этим буду делать?» Для этого составьте небольшое описание-рекомендацию, как покупатель может использовать вашу работу. Например «Забавные мишки, высота 8—10 см. Отлично подойдут для украшения кроватки вашего малыша» или «Вязаное печенье. Интригующее украшение для стола или новогодней елки». Хорошо, если кроме описания и фотографии предмета вблизи, вы выложите фотографию детской кроватки, украшенной мобилем с мишками, или печенье в креманке на столе соответственно. Это касается предметов, практическое назначение которых не совсем ясно. Если же вещь сама по себе уже является ответом на вопрос «Зачем?», то все равно описание стоит дополнить полезной для посетителя информацией. Например: «Сумочка, выполненная в технике фриформ, внутренний объем позволяет носить в ней книжку формата А5 / кошелек, дамские мелочи и солнцезащитные очки».

Готовь сани зимой

Эта поговорка должна быть вашим первейшим руководством. Обидно, если вы умеете делать красивые вещи, но пропускаете прекрасные возможности для получения прибыли только потому, что не подготовили достаточного количества работ заранее.

Возьмите календарь и отметьте в нем те праздники, к которым вы хотели бы подготовиться. Допустим, вы предлагаете открытки ручной работы. Очевидно, что поводов обратиться к вам у ваших посетителей может быть несколько:

- день рождения;
- Новый год и Рождество;
- 8 Марта;
- День святого Валентина.

Для примера ограничимся пока этими событиями. Понятно, что день рождения предугадать невозможно, но поскольку не все ваши посетители родились в один день, то приобретать этот товар они будут более или менее равномерно в течение всего года. Другое дело «привязанные» к конкретным датам праздники. Поэтому поставьте себе целью постоянно иметь в запасе ХХ открыток (количество их прямо пропорционально количеству ваших посетителей) для поздравления с днем рождения, а для подготовки к большим праздникам используйте другой подход.

Выделите от трех до девяти месяцев, в зависимости от временной затратности изготовления открыток (сумочек, украшений для елки и т. п.), на подготовку, отметьте дату начала подготовки в календаре и приступайте сразу же, как только она наступит. Не уговаривайте себя, что пара-тройка недель не сыграет роли. Лучше пусть у вас останется немного на следующий год или для поздравления своих друзей, чем, если вы не сможете удовлетворить спроса ваших посетителей. Решите сколько открыток вам нужно изготовить к конкретному празднику, разделите это количество на количество дней, отведенных на подготовку, и приступайте. Творчество, конечно, дело мало предсказуемое, особенно для тех, кто любит искать оправдания, но, уверена, вы не из их числа. Иногда вам будет нелегко развивать весеннюю тему в творчестве, когда на дворе темно и зябко, но, если вы хотите преуспеть, придется приложить усилия.

Часто бывает, что за неделю до Нового года вас посещает оригинальная идея, но для ее воплощения уже слишком мало времени. Если такие мысли вас посещали, то вы, скорее всего, перфекционист. Вам непременно нужно, чтобы все было сделано наилучшим образом, возможно, вы даже считаете это своим достоинством и не подозреваете, что пригрели на груди змею, способную задушить ваше начинание на корню. Перфекционизм — один из наших заклятых врагов. Я поняла это, когда, начав большую сложную работу по вышивке рождественского сапожка в феврале, я почему-то забросила этот проект на полдороги и вспомнила о нем только за неделю до Нового года. Конечно, к празднику я никак не успела бы ее закончить, поэтому я решила отложить ее до следующего года. Стоит ли говорить, что после рождества я о ней благополучно забыла и опять извлекла на свет Божий только в середине декабря очередного года. Но в этот раз я поступила умнее — отбросив перфекционизм и отдавая себе отчет, что я не успею закончить вышивку в срок, тем не менее, взялась за работу. Проект я довела до конца лишь в марте, но хотя бы в следующем декабре у меня все было готово.

Дело в том, что в пред- и постновогодние дни в воздухе еще витает множество идей для творчества и возникает особенное желание их воплощать. Тогда как проходит совсем немного времени, и это рвение куда-то уходит. Не упускайте удачный момент, если у вас появилась хорошая идея, обязательно запишите ее в рабочий блокнот (первый попавшийся листок бумаги не подойдет — вы его обязательно потеряете, а с ним и идею) и начните воплощать, пока вы еще чувствуете вдохновение.

Как минимум за месяц до часа «Ч» начните выкладывать фотографии готовых работ на вашем сайте или в блоге. Вашим посетителям потребуется какое-то время, чтобы привыкнуть к мысли о том, что к вам можно будет обратиться за подарком. К тому же постоянно пополняя коллекцию и выкладывая новые фото, вы стимулируете устойчивый интерес ваших посетителей. Как магазин с полупустыми полками, Интернет-магазины со скромным выбором мало привлекают потенциальных посетителей.

Если ваш проект еще очень молод, то, разместив в «магазине» достаточное количество лотов, стоит подумать о рекламе, чтобы повысить посещаемость вашего ресурса и привлечь как можно больше посетителей. Одним из самых недорогих и надежных способов разрекламировать ваш проект является так называемое «сарафанное радио». На сайтах фрилансеров вы сможете найти много желающих заработать на постинге. Предложите им разместить небольшой рекламный текст со ссылкой на ваш ресурс на форумах и в популярных блогах. В целях повышения эффективности этого вида рекламы стоит самостоятельно составить текст поста таким образом, чтобы он не выглядел рекламным, а постерам доверить лишь его размещение на различных ресурсах. Если вы сами регулярно общаетесь на форумах, не пренебрегайте возможностью разместить ссылку на свой ресурс в своей подписи. Некоторые форумы запрещают это, но таких немного.

Итак, ваша работа будет складываться из двух одинаково важных частей — производства и маркетинга. Если вы будете только вязать-шить-валять-клеить, но не будете уделять должное внимание рекламе и привлечению новых посетителей, вы останетесь наедине со своими изделиями и начнете, как и многие другие талантливые люди, жаловаться на то, что творчеством заработать нельзя. Если вы будете активно продвигать свой ресурс, размещать рекламу и пиарить себя при каждой удобной возможности, но не спланируете свою работу так, чтобы наполнить ваш «магазин» достаточным количеством товара, то вы просто зря потратите время и деньги на рекламу. И неизвестно, что хуже.

Занимаясь двумя видами деятельности (производством и маркетингом) регулярно (!) и предлагая вашим посетителям высокое качество, вы, несомненно, преуспеете в своем деле. Но постоянство ОЧЕНЬ важный фактор успеха. У вас есть идея, которую вы давно хотели воплотить, но все не доходили руки? Сейчас самое время! Не завтра. Завтра не существует. Есть только сейчас. И это лучший момент.

Автор статьи - Галина Шкуропат

Оригинал статьи

Также на этом сайте можно найти еще много интереснейших идей "женского бизнеса"!  Впечатлила идея создания Арт студии для малышей. В нашем городе такого пока еще нет, но уже ощущается острая нехватка мест, которые можно посетить с детьми, приятно провести там время, но в тоже время с пользой для них. И мне кажется, такое место, кружок, можно сказать, пользовался бы популярностью среди родителей малышей. В общем вполне реальная для реализации идея! Надо тоже обдумать:-)

Рубрики:  РАЗНОЕ

Метки:  

Блузон (сиреневый)

Пятница, 28 Января 2011 г. 01:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Len4ika [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Блузон (сиреневый)


Далее
Рубрики:  КРЮЧОК/топы,кофточки

Метки:  

Сливочный пломбир «20 копеек»

Пятница, 28 Января 2011 г. 01:21 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сливочный пломбир «20 копеек»

slivochniy-plombir-20-kopeek_10 (300x220, 35 Kb)

 

 Аппетитный хрустящий вафельный стаканчик, наполненный сладким сливочным пломбиром - волшебный вкус моего детства.

 

 

Пломбир сливочный собственного приготовления
Рубрики:  Выпечка/сладкости без печения

Метки:  

Вязаный двусторонний узор (разбор узора)

Пятница, 28 Января 2011 г. 01:17 + в цитатник
Это цитата сообщения AZAROVA_MARINA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вязаный двусторонний узор (разбор узора)

Этому двустороннему узору можно найти массу применений: плед сумочка, жакет... Поиграв с цветом, можно связать что-то особенное...

 (699x393, 253Kb)

Картинки при нажатии увеличиваются.

Рубрики:  КРЮЧОК/уроки вязания

Метки:  

пуловер Rosenpulli (жаккард)

Четверг, 27 Января 2011 г. 01:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Zinaida-k [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

пуловер Rosenpulli (жаккард)

http://club.osinka.ru/search.php?search_author=elena59&start=30
автор elena59
 (502x699, 101Kb)
VFL.RU - ваш фотохостингVFL.RU - ваш фотохостингVFL.RU - ваш фотохостинг

Рубрики:  СПИЦЫ/жакеты,свитеры

Метки:  

Видео-уроки по вязанию шалей от Марии Матвеевой

Четверг, 27 Января 2011 г. 01:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Tanzja [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Видео-уроки по вязанию шалей от Марии Матвеевой.

Автор: Мария Матвеева

Слова автора!

Когда мне захотелось связать ажурную шаль, я как и многие не понимала с чего начинать, как вязать и за что хвататься - это было сродни чувству из детства - хочу писать и читать, но не понимаю ничего. Поэтому я и захотела помочь тем, кто идёт дальше - тем более, что вязание шали я считаю самым прекрасным вязанием.

В помощь начинающим вязальщицам предлагаю видео уроки:
  • Как начинать ажурную треугольную шальку
  • Как украшать бисером ажурные мохеровые шальки - "метод с крючком"
  • Как прятать кончики  образовавшиеся на стыке моточков

(Хочу извиниться за краткость видео-роликов, дело в том. что мне доступны ресурсы по обмену файлов маленького размера, примерно все  части по 2 минутки.)

О том как начинать ажурную треугольную шальку


Смотреть остальные уроки >>>>>>
Рубрики:  СПИЦЫ/шали,палантины

Метки:  

ON-LINE ГАДАНИЕ

Среда, 26 Января 2011 г. 18:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Галушечка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тибетское гадание Мо

 

 

ON-LINE ГАДАНИЕ МО

Перед началом гадания, уделите некоторое время для размышления над вопросами, которые Вы желаете прояснить. Постарайтесь привести в порядок мысли и не торопясь начинайте гадание: наведите курсор мыши на кубик и кликните на нем.

 

 

Рубрики:  РАЗНОЕ

Метки:  

Сумочка для мобильного телефона "Моя Мыша"

Среда, 26 Января 2011 г. 18:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Шугалей_Ирина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сумочка для мобильного телефона "Моя Мыша"

 (520x457, 66Kb)

 http://www.knity.ru/sumki-i-aksessuari/105-sumochka-dlja-mobilnogo-telefona-moja-mysha.html

 



    /www.knity.ru/templates/FreshPortal/dleimages/rating.gif" target="_blank">http://www.knity.ru/templates/FreshPortal/dleimages/rating.gif); background-position: 0% 0%; background-repeat: repeat no-repeat; ">
  • 85
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • Мастер-класс: Сумочка для мобильного телефона "Моя Мыша"

    Основа сумочки.
    Вяжем нитью розового цвета цепочку из 13 воздушных петель. Обвязываем цепочку с двух сторон столбиками с накидом: в первую петлю вяжем 5 столбиков с накидом (вместо первого столбика вяжем 3 воздушные петли подъёма), далее вяжем в каждую петельку по одному столбику с накидом, в последнюю петлю также вяжем 5 столбиков с накидом и далее обвязываем цепочку с другой стороны - также в каждую петельку по одному столбику с накидом и замыкаем ряд соединительным столбиком. Таким образом мы связали 34 столбика с накидом.
    Читать далее...
    Рубрики:  КРЮЧОК/мелочи для радости
    Мелочи для девчонок

    Метки:  

    Щипковый массаж нижней части лица

    Среда, 26 Января 2011 г. 18:29 + в цитатник
    Это цитата сообщения Tatjana_Weiman [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    Щипковый массаж нижней части лица



    Щипковый массаж нижней части лица и подбородка
    Нужно слегка пощипывать низ лица, начиная от центра подбородка и постепенно
    продвигаясь к уху.

    Не нужно захватывать кожу с такой силой как на анимашке.
    Это только как иллюстрация принципа – где захватывать и куда вести.
    Пощипывание должно быть легким и более частым, чем в анимашке.


    Я этим способом
    когда-то очень хорошо привела в тонус самый низ овала лица и подбородка.


    Читать далее
    Рубрики:  Здоровье

    Метки:  

    Бактус

    Среда, 26 Января 2011 г. 18:21 + в цитатник
    Это цитата сообщения Skuters [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    Вязание спицами - шаль.

    Вязание спицами - шаль.



    Рубрики:  СПИЦЫ/шарфы

    Метки:  

    Бактусы- 2 идеи

    Среда, 26 Января 2011 г. 18:19 + в цитатник
    Это цитата сообщения Леля_Луцко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    Платки

     (500x433, 72Kb) 

    Читать далее...
    Рубрики:  СПИЦЫ/шарфы

    Метки:  

    Туника без нитки и иголки

    Среда, 26 Января 2011 г. 18:14 + в цитатник
    Это цитата сообщения helen1 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    Туника без нитки и иголки.

    Читать далее...
    Рубрики:  Шитье/для женщин

    Метки:  

    Бактус

    Среда, 26 Января 2011 г. 18:08 + в цитатник
    Это цитата сообщения Паутинка777 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    Бактус

    Источник: http://www.craftworld.ru/forum/index.php?topic=1543.msg124247#msg124247
     (482x500, 102Kb)


     (699x547, 51Kb)

    Схема: http://www.craftworld.ru/forum/index.php?topic=1543.msg124247#msg124247
    Рубрики:  СПИЦЫ/шарфы

    Метки:  

    Накидка

    Среда, 26 Января 2011 г. 18:04 + в цитатник
    Это цитата сообщения sakura1608 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    Накидка


    Рубрики:  СПИЦЫ/болеро

    Метки:  

    Мужской берет

    Среда, 26 Января 2011 г. 18:00 + в цитатник
    Это цитата сообщения Oksana_Hilles [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    Мужской берет



    Рубрики:  КРЮЧОК/головные уборы

    Метки:  

    Вязаное пальто

    Среда, 26 Января 2011 г. 17:57 + в цитатник
    Это цитата сообщения AZAROVA_MARINA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    Вязаное пальто
     

    http://club.osinka.ru/search.php?search_id=newposts&show=p&forum=78&sid=4d3fe473559a88cd7d780000

     (338x600, 30Kb)

    Рубрики:  СПИЦЫ/жакеты,свитеры

    Метки:  

    Вязаный жакет с поясом

    Среда, 26 Января 2011 г. 17:55 + в цитатник
    Это цитата сообщения Даяна500 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    Вязаный жакет с поясом.

     (300x423, 62Kb)Спинка жакета: связать цепочку из 97 (109) 121 возд. п. + 3 возд. п. подъёма и связать 30 см = 24 р. (35 см = 28 р.) 40 см = 32 р. основным узором. Затем вязать сетчатым узором, при этом в 1-м р. выполнить 130 (142) 154 п. и распределять петли так, чтобы 2 ст. с/н основного узора совмещались с 2 ст. б/н сетчатого узора.

    Через 16 (13,5) 11 см от начала сетчатого узора оставить для пройм с обеих сторон 15 п. = 100 (112) 124 п.

    Через 22,5 см = 29 р. от начала сетчатого узора вязать узором для кокетки.

    Через 15 см = 30 р. от начала узора для кокетки оставить для скосов плеча с обеих сторон 12 (14) 16 п. и в каждом 2-м р. 1 х 12 (14) 16 и 1 х 11 (13) 15 п.

    Через 18 см = 36 р. от начала узора для кокетки работу закончить.

    Левая полочка вязаного жакета: связать цепочку из 61 (67) 73 возд. п. + 3 возд. п. подъёма и вязать основным узором, как на спинке. Выполнить с правой стороны пройму и скос плеча, как на спинке, при этом в 1-м р. сетчатого узора выполнить 82 (88) 94 п. Для размера 40/42 вязать с обеих сторон на 1 п. меньше = 79 (87) 95 п. после начала сетчатого узора. Одновременно с началом сетчатого узора оставить для скоса выреза с левой стороны 1 п. и в каждом 2-м р. 31 х 1 п. На высоте спинки работу закончить.

    Правая полочка вязаного жакета: вязать симметрично.

    Рукава вязаного жакета: связать цепочку из 74 (82) 90 возд. п. + 1 возд. п. подъёма и вязать сетчатым узором. Для скосов рукава прибавить с обеих сторон в каждом 2-м р. 12 x 1 п. = 98 (106) 114 п., включая прибавляемые петли в узор.

    Через 25 см = 33 р. от наборного края работу закончить.

    Пояс: связать цепочку из 8 возд. п. + 1 возд. п. подъёма и вязать рельефным узором.

    Через 115 (123) 131 см от наборного края работу закончить.
    Рубрики:  КРЮЧОК/пальто,жакеты

    Метки:  

    КОТЛЕТЫ ПЕЧЁНОЧНЫЕ С ОВСЯНЫМИ ХЛОПЬЯМИ

    Среда, 26 Января 2011 г. 02:05 + в цитатник
    Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    КОТЛЕТЫ ПЕЧЁНОЧНЫЕ С ОВСЯНЫМИ ХЛОПЬЯМИ

     КОТЛЕТЫ   С ОВСЯНЫМИ ХЛОПЬЯМИ 

    http://forum.say7.info/topic26436.html 
    Совмещение рецептов получилось просто СУПЕР! good 


    Фото
    Читать далее...
    Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/блюда из мяса

    Метки:  

    ПИРОГ ИЗ ПЕСОЧНОГО ТЕСТА С КУРИЦЕЙ И РИСОМ

    Среда, 26 Января 2011 г. 02:01 + в цитатник
    Это цитата сообщения Oksana_Hilles [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    ПИРОГ ИЗ ПЕСОЧНОГО ТЕСТА С КУРИЦЕЙ И РИСОМ

    567-1 (400x267, 23 Kb)
    Великолепный пирог. Очень вкусный и ароматный.
    Тесто снизу твердовато-рассыпчатое, пахнущее сливочным маслом. А сверху лежит слой сыпучего хрустящего теста, которое интересно сочетается с начинкой.
    Начинка очень сочная. Рис практически не ощущается как отдельный элемент. Кажется, что он певратился в густой соус, окружающий куриное мясо.
    Курица нежная и мягкая. Изредка встречающиеся кусочки печени резко отличаются вкусом и ароматом от остальной начинки, что кажется немного непривычным и неожиданным, но тем не менее очень вкусным. Если куриной печени нет в наличии или просто её не любите, можно от неё совсем отказаться - пирог ничуть не станет хуже.


    СОСТАВ
    ТЕСТО
    150г сливочного масла, 2 стакана муки, 100г 20% сметаны, 2/3 ч ложки соли, 1 ч ложка разрыхлителя
    НАЧИНКА
    3 небольшие луковицы (250г), 450~500г куриного филе, 100г риса, 150г сметаны, 300г куриной печени, 0,5 ч ложки соли, перец, специи, 3 ст ложки растительного масла для жарки

    Тесто
    Масло положить в миску и довести до комнатной температуры.
    Всыпать соль и 1,5 стакана муки. Смешать миксером. Должна получиться мелкая жирная крошка.
    Одну третью часть получившегося сухого теста отсыпать.
    В оставшееся тесто вмешать сначала разрыхлитель, а потом сметану.
    Насыпать муку и замесить мягкое пластичное тесто.
    Если ком не будет формироваться, то подлить немного воды.
    Форму диаметром от 22см или больше застелить изнутри фольгой или бумагой для выпечки так, чтобы края свешивались наружу.
    Тесто распределить по дну и боковым сторонам формы.
    Поставить форму с тестом в холодильник на время приготовления начинки.

    Начинка
    Рис заранее отварить в подсолёной воде.
    Для того, чтобы рис чувствовался в пироге крупинками, его нужно доварить до состояния лёгкой твердоватости.
    Чтобы рис ощущался в пироге однородной массой-соусом, его следует немного переварить.

    Лук мелко порезать.
    В сковороде разогреть растительное масло, выложить лук, перемешать.
    Огонь убавить до минимума.
    Обжаривать лук при периодическом помешивании до мягкости и лёгкого зарумянивания.
    Пока жарится лук, подготовить курицу.
    Куриное филе и печень порезать по отдельности средними кусочками и сложить в разные миски.
    Огонь прибавить до максимума и в сковороду к луку положить порезанную курицу.
    Обжаривать при постоянном помешивании, пока все кусочки не побелеют.
    Влить сметану и всыпать соль, перец и специи. Для придания начинке цвета можно добавить, например, паприку, карри, куркуму и пр.
    Как только сметана закипит, в начинку вмешать рис и выключить огонь.
    Положить куриную печень; перемешать.

    Достать форму с тестом из холодильника.
    Выложить в неё начинку.
    Если края теста высоко поднимаются над начинкой, их можно загнуть внутрь формы.
    Сверху равномерным слоем насыпать отложенное сухое тесто и немного его примять.
    Духовку заранее разогреть до t=200~220°C и поставить в неё форму с пирогом.
    Через 20 минут, когда верх пирога ярко зарумянится, накрыть форму листом фольги.
    Допекать ещё 25~35 минут - в зависимости от диаметра формы.
    Готовый пирог остудить до тёплого не вынимая из формы.
    Затем, потянув за края фольги, извлечь пирог из формы и аккуратно сдвинуть его с фольги на подставленное блюдо.

    Фотографии к этому рецепту Вы можете посмотреть здесь:
    http://www.good-cook.ru/tort/tort_567.shtml

    Расчёт калорийности этого блюда на странице:
    http://www.good-cook.ru/tort/kkal/567.shtml
    ____________________________________________________________
    Эти и другие рецепты Вы можете посмотреть на сайте "Хорошая кухня" (http://www.good-cook.ru)
    Рубрики:  Выпечка/соленая выпечка

    Метки:  

    Кепка «Акрилка» от Ларисы

    Среда, 26 Января 2011 г. 01:57 + в цитатник
    Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    Кепка «Акрилка» от Ларисы

     

    Читать далее...
    Рубрики:  ВЯЗАНИЕ ДЛЯ ДЕВОЧЕК/шарфы, головные уборы

    Метки:  

    Поиск сообщений в Alinata
    Страницы: 448 ... 100 99 [98] 97 96 ..
    .. 1 Календарь