Ирга


Сейчас в садоводческих журналах часто пишут о видовой ирге круглолистной. Все авторы хвалят это растение как урожайное, мало поражаемое вредителями и болезнями, с вкусными ягодами. Во многом это дей­ствительно так, но в условиях, к примеру северных регионов, множество плодов, едва начиная созревать, засыхают. Ирга любимое лакомство птиц.

Цветет растение в начале мая, бе­лыми цветами, собранными в кисти. Кстати, они выдерживают заморозки до семи градусов. Ягоды созревают не одно­временно, к концу июля, при этом не осыпаются. Не опадают и чашелисти­ки, остатки лепестков. Это не очень удобно, особенно для некрупных ягод ирги круглолистной (их вес не дости­гает и одного грамма). Растет ирга кустом вы­сотой около 3 м, с зонтиковидной кро­ной и порослью, не отходящей далеко от центра куста.

Нельзя не вспомнить и о многочис­ленных канадских сортах расте­ния. В основном это гибриды, проис­ходящие от северо-американских видов ирги. Плоды у них чаще всего синие, но бывают ягоды и других цветов.

Например, сорт Альтаглоу - с белыми сладкими плодами. Кстати, из-за его окраски птицы не посягают на урожай. Есть разные виды, отли­чающиеся по форме и размеру кроны, высотой от 1,5 до 7 м и выше. Они уже начали появляться в продаже и, ду­маю, скоро совершенно вытеснят ирry круглолистную из наших садов. Время покажет.

Плоды ирги - хороший природный поливитамин. Как вяжущее и обволакивающее средство сок этих ягод издавна использо­вался в народной медицине. Им полощут горло при ангине, а также применя­ют при лечении гнойных ран. В лечебных целях пьют отвар из листьев, веток и коры ирги, в которых находится много дубильных веществ (2 части сырья на 10 частей воды).

Свежие ягоды хороши для лечения сердечно-сосудистых заболеваний и ате­росклероза. Пожилым людям их рекомендуют для предупреждения инфаркта миокарда и варикозного расширения вен.

Детям и взрослым советуют есть ягоды ирги при бессоннице, беспокойстве и плохом сне. Они успокаивающе действуют на нервную систему

Поливитаминное средство из ирги:

Взять по 1 кг свежих ягод и 1 сахара, 2 лимона и па­кетик ванилина. Варить с сахаром около 5 мин., при этом для выделения сока часть ягод растереть. Цедру с лимо­нов натереть на терке, а сок выжать, добавить в варенье, в последнюю очередь - ванилин. Всё кипит 3 мин. Разливаю в банки, закрутить крышками и перевернуть еще на 5 мин. Хранить в холодильнике.

Это отличное средство от авитаминоза в зимний период.
Попробуйте, не пожалеете!

Edoran


Ни один магазин продуктов, кафе, столовая или другое торговое учреждение общественного питания не сможет обойтись без холодильного оборудования. К примеру, витрина криспи одновременно и демонстрирует покупателям продукты питания и сохраняет их в свежем виде. Приобрести промышленные холодильники, морозильные лари, льдогенераторы, холодильные столы, витрины а также другое оборудование для предприятий общественного питания можно в Компании "ОптиТорг".

Рацион: 30 лучших продуктов для мозга!

 

1 КРАСНАЯ КАПУСТА Отличный источник полифенолов — антиоксидантов, способствующих профилактике болезни Альцгеймера. Сделай себе мозговой салат, смешав сырые капусту, морковь и зеленый лук, залив соусом из бальзамического уксуса и оливкового масла.	2 КУРАГА Сухофрукт богат железом и витамином С. Железо стимулирует работу левого полушария мозга, ответственного за аналитическое мышление, а витамин С помогает железу лучше усваиваться. Съедай три-четыре сушеных абрикоса в день.	3 ЧЕРНИКА  Эта ягода снижает риск ухудшения работы мозга в связи со старением. В меньшей степени данным свойством обладают ежевика и малина, зато все три упомянутые ягоды помогают отлично соображать и хорошо усваивать полученные знания в любом возрасте.

Читать далее...

Интересно о кешью: орех настолько полезный, насколько опасный

Открыв Америку, португальцы обогатили новыми гастрономическими открытиями не только Европу, но как оказалось впоследствии, и весь мир. Одним из таких открытий стал кешью — орех, справедливо занимающий верхние строчки в списке самых деликатесных орехов. Но кешью это не просто орех, природа сумела воплотить в нем сразу два шедевра, которые по достоинству оценил человеческий вкус… Впрочем, обо все по порядку.

Читать далее...

Груда фруктов

 

Читать далее...

Хоста

Хоста

автор Зиборова Е.Ю., фото Зиборов Т.Ю.

Хосты, или функии по праву называют "королевами" тенистого сада. Их роскошные розетки, образованные плотными прикорневыми листьями, бывают миниатюрными или гигантскими; изумительная окраска листьев разнообразной фактуры и формы у разных видов и сортов имеет буквально все оттенки зелёного цвета, а у некоторых особо ценных хост дополняется белым, кремовым, золотистым, голубовато-синим.

Широкая или узкая кайма, полоски или пятно контрастного цвета придают пестролистным хостам особый шарм. Выведены двух- и трёхцветные хосты, окраска которых особенно чётко выражена в первой половине лета. Листья хосты (округлые, сердцевидные, стреловидные, ланцетные) на длинных, дугообразно изогнутых черешках фонтаном ниспадают из центра розетки. Высота хост вырьирует от 20 до 90 см; по высоте хосты делятся на четыре группы: карликовые, низкорослые, среднерослые, высокорослые.

Возвышающиеся над листьями длинные цветоносы хосты увенчаны в июле-августе множеством нежных белых, сиреневых или лиловатых цветков, собранных в многоцветковое соцветие. Эти изящные воронковидные цветки, напоминающие миниатюрные лилии, издают тонкий изысканный аромат.

Функия (Funkia) происходит из восточной части Азии, где используется как пищевое, лекарственное и декоративное растение. По-латыни растение названо хостой (Hosta) в честь австрийского врача и ботаника Т. Госта. Известно около 40 видов функии; наиболее распространенные из них: хоста курчавая (H. crispula) или хоста Форчуна (H. fortunei), хоста японская (H. japonica), хоста Зибольда (Hosta sieboldiana) хоста волнистая (Hosta undulata), хоста вздутая (H. ventricosa). Межвидовые и межсортовые скрещивания позволили селекционерам получить хосту гибридную (H. gybrida); сейчас создано более 2000 сортов хост.

В зависимости от окраски листьев хосты подразделяют на пять групп:
- голубая (B) - листья имеют голубовато-сизый восковой налёт;
- зелёная (Gr) - с листьями разных оттенков зелёного цвета;
- жёлтая (Go) - объединяет желтолистные хосты;
- вариегата (V) - включает пестролистные сорта: пёстро-золотистые, с белой каймой, с жёлтой или кремовой каймой;
- медиовариегата (MV) - листья имеют зелёную кайму, а остальная часть листа имеет белую или жёлтую окраску.

Хоста - одно из немногих растений, которое требует минимального ухода и растёт "как бы само собой" многие годы на одном месте в тенистом саду, становясь с каждым годом всё красивее. Многие сорта хост разрастаются очень медленно - этим, да ещё и дефицитом посадочного материала объясняется их дороговизна. Красивые листья и цветки позвляют использовать универсальную хосту в любых композициях сада: как декоративнолистных, так и цветочных. Гармоничные куртинки хост сохраняют декоративность весь сезон и просто незаменимы для полутенистых и тенистых уголков сада в качестве ковровых посадок под деревьями, как бордюр и в самостоятельных группах. Чудесно смотрятся хосты у водоёма и среди камней в альпинарии. Хостами часто декорируют в саду высокие стебли растений, имеющих малопривлекательные листья. Вокруг хост часто сажают раннецветущие мелколуковичные: когда они отцветают, то отрастающие позже листья хосты маскируют их отмирающую листву.

Живописные листья хосты и её длинные цветоносы с цветками часто используют при составлении букетов и аранжировок.

Хосты очень неприхотливы, но выполнение некоторых условий культивирования способствует развитию пышной розетки листьев и обильному цветению. Они нетребовательны к почвам, но на рыхлых, богатых, слабокислых, умеренно увлажнённых почвах развиваются лучше. Толстое укороченное корневище хосты имеет крепкие шнуровидные корни. При посадке хосты в посадочную лунку желательно внести компост, перегной, торф и минеральные удобрения, особенно при выращивании на бедных плотных почвах. Эти растения очень отзывчивы на удобрение.

Хосты влаголюбивы (однако не выносят сырости), но взрослые экземпляры, корневая система которых глубоко проникает в почву, становятся довольно засухоустойчивыми.
Тенелюбивые хосты высаживают в тени или полутени, но при регулярном поливе они хорошо растут и на солнце, хотя в сильную жару нередко страдают от перегрева и чрезмерной освещённости - они не вырастают на открытом месте сада такими же шикарными, как в полутени. Пестролистные хосты более светолюбивы, чем зеленолистные: при недостатке света их листья могут потерять привлекательную пёструю окраску и позеленеть.

Хосты морозостойки; однако осенью, когда снег ещё не выпал, а уже существенно подмораживает, хосты рекомендуется замульчировать утепляющим материалом. Весеннее мульчирование почвы вокруг розетки хосты перегноем или копостом позволяет сохранить влагу у корней и заодно подкормить растение.

Пересадку хосты переносят легко, особенно в молодом возрасте; но всё же не стоит часто пересаживать и делить хосту - это затормозит её развитие и поубавит великолепия. Хосты становятся по-настоящему красивыми, когда вступают в пору юности (5 лет), к зрелости (10 лет) они в полной мере проявляют свои достоинства, которые сохраняют до самой старости (20 лет).

Размножают хосты методом культуры ткани in vitro, семенами, весенним или осенним делением кустов.
Семена хосты высевают весной на рассаду в горшок (ящик), или в мае-июне на затенённую грядку в саду. Посевы слегка присыпают лёгким плодородным субстратом; горшок накрывают стеклом или плёнкой для сохранения влаги. При температуре почвы 18-25 градусов всходы появляются через 2-3 недели (предпосевная обработка семян стимуляторами роста ускорит их прорастание). Сеянцы хосты берегут от прямого солнца и умеренно поливают, периодически подкармливают и опрыскивают листья. В конце лета молодые розетки хост высаживают на постоянное место в саду. При посадке розетку хосты помещают точно на ту же глубину, как она росла раньше, поливают и слегка мульчируют.
Диаметр розеток хост значительно колеблется в зависимости от вида и сорта. Низкорослые и карликовые хосты обычно сажают через 30 см; среднерослые - реже (60 см). Более крупные растения размещают на значительном расстоянии друг от друга (80-100 см), чтобы они хорошо просматривались со всех сторон и сумели проявить себя во всей красе.

Хосты часто страдают от слизней, против которых применяют метальдегид, табачную пыль и суперфосфат.

Зиборова Е.Ю.

Что мы знаем о фруктах?

Читать далее...

Гранат!

Гранат!

Гранат – рубиновый вклад в ваше здоровье Гранат – это один из древнейших плодов, известных человеку. Родиной гранатового дерева считается Персия. Но также они были известны и в Древнем Риме, и на Ближнем и Среднем Востоке. Высушенные цветы гранатового дерева заваривают как чай, по вкусу напоминающий чай из гибискуса. Сок граната является рекордсменом по содержанию антиоксидантов, оставляя позади даже зеленый чай и красное вино. Гранатовый сок улучшает качество крови, стимулирует обмен веществ и очищает организм. Сок также можно использовать для отбеливания и тонизирования кожи лица. Из граната готовят варенье, сиропы, пастилу, вина, напитки, мороженое и различные приправы. Очень вкусно есть гранат в свежем виде. В холодный сезон можно порадовать себя вкусным салатом из граната. Салат из говядины и граната Ингредиенты: одна небольшая редька, 200 грамм отварной говядины, две морковки, 50 грамм очищенных грецких орехов, 50 грамм зерен граната, зеленый лук, кинза, укроп, оливковое масло. Порежьте мелко говядину, натрите на терке морковь и редьку, нашинкуйте зелень и измельчите грецкие орехи. Все перемешайте, добавьте гранат и заправьте салат оливковым маслом. Салат получается особенно вкусным, если масло содержит экстракт чеснока.

Серия сообщений "Азербайджан":
Часть 1 - АЗЕРБАЙДЖАНЦЫ
Часть 2 - Стиль Мехрибан Алиевой
...
Часть 61 - Иногда...
Часть 62 - Красота
Часть 63 - Гранат!

Серия сообщений "интересно":
Часть 1 - С ДНЕМ ПОБЕДЫ !
Часть 2 - Где отдыхают миллиардеры
...
Часть 98 - Удивительный шкаф
Часть 99 - Цитаты
Часть 100 - Приятного просмотра!

КИВИ

Читать далее...