Приближаются праздники. А в выходные и праздники приятно посидеть за чашкой чая с вкусным десертом.
В журнале "Школа Гастронома" нашла рецепт торта "Монморэнси".
Приготовить его совсем не сложно.

Вам потребуется: 1, 5 стакана муки, 1, 5 ч. ложку разрыхлителя, 2 ст. ложки какао-порошка, 1 стакан сахара, 200 г. сметаны, 0, 5 банки сгущенного молока плюс 2 ст. ложки, 3 яйца, сливочное масло для смазывания.

Для крема: 500 г. жирной сметаны, 1 стакан сахара.

Приготовление: Муку просеять в миску вместе с разрыхлителем.
В другой миске взбить яйца с сахаром, добавить сметану и сгущенное молоко. Перемешать.

Добавить муку с разрыхлителем и тщательно перемешать. Должно получится тесто, по консистенции напоминающее тесто для оладий.
Невысокую круглую форму для выпечки смазать сливочным маслом. Перелить в нее 1/3 получившегося теста и поставить в разогретую до 180° духовку на 25 минут. Форму с коржом переставить на рабочую поверхность и дать остыть. Духовку не выключать.

В оставшееся тесто добавить добавить какао-порошок, перемешать

Вылить шоколадное тесто в смазанную маслом форму и поставить в духовку на 30 минут. Дать полностью остыть.

Вынуть оба коржа из форм. Белый корж поместить на сервировочное блюдо, а коричневый разрезать на кубики со стороной 2 см.

Сметану взбить с сахаром. Окунать кусочки коричневого коржа в сметанный крем и складывать горкой в произвольном порядке на белый корж.

Полить торт оставшейся сметаной и сгущенным молоком. Поставить в холодильник на 8-10 часов. Перед подачей можно украсить свежими ягодами клубники, ежевики или земляники.

Легко, просто и очень вкусно!

Приятного вам аппетита!