Первое официальное упоминание о кефире относится к 1876 году, оно зафиксировано в докладе Кавказского медицинского общества.

В нём говорится о целительном свойстве этого кисломолочного напитка.

Родиной кефира считается Северная Осетия, именно там на протяжении веков рецепт кефира держался в тайне и передавался из поколения в поколение.

Долгое время нигде, кроме Советского Союза, кефир не производят. Пока он не получает международное признание и технологию его изготовления закупают многие европейские страны.

На кефире сидят советские красавицы - худеют. Кефир с батоном - для кого-то это перекус - студенческий обед, как у Шурика в "Операции Ы".

Пол-литровая бутылка кефира и молока стоит по 28 копеек. У бутылок нет этикеток. Советская тара - возвратная.

Чтобы на предприятиях не приходилось каждый раз клеить ярлыки и потом смывать их, для распознавания товара используются крышки из фольги разных цветов. Серебряная - на молоке. Зелёная - на кефире. Насыщенно-розовая - на сливках. На крышке выбивают и дату производства. Она легко открывается характерным ударом по ней указательным пальцем.

Пустые бутылки моют ёршиком и сдают. За бутылку дают 15 копеек. Если же горлышко тары со сколом, бутылка возврату не подлежит. Бутылка становилась бесполезной, в отличие от тех же треугольных пакетов из-под молока. Их подрезали и использовали для сыпучих продуктов или для выращивания рассады

Отсюда   [/more]

Серия сообщений "В СССР...":
Часть 1 - Деньги СССР.
Часть 2 - Почему бы и не покритиковать советскую власть?
...
Часть 32 - Помним всё хорошее...
Часть 33 - СТАЛИН В СВОЙ ЧАС НЕ НАЛОЖИЛ В ШТАНЫ – А ТЫ?
Часть 34 - Кефир Советского Союза