Жареный сельдерей

Лечение суставов народными средствами
С ситуацией, когда в силу тех или иных причин начинают болеть суставы, сталкивается чуть не половина населения Земли. Это может являться результатом травмы или растяжения, а также симптомом различных заболеваний – к примеру, гриппа. В любом случае лечение суставов народными средствами или при помощи официальной медицины можно начинать только после установления точной причины. Своевременное лечение особенно необходимо, если появился хруст или начало болеть, ведь запущенные случаи могут вызвать полную обездвиженность.

Причины заболеваний могут быть различными. Зачастую они вызываются отложениями солей, размягчением костной ткани, различными воспалениями. Диагноз ставится по результатам врачебного осмотра и лабораторных исследований, только потом назначается лечение.


Почему болят суставы

Как правило, с возрастом суставы делаются менее подвижными, в них накапливаются отложения солей. Большое значение на здоровье костной ткани и хрящей оказывает питание. В первую очередь, необходимо достаточное поступление кальция и магния. Если длительное время испытывается дефицит данных микроэлементов, при усилении дискомфорта – к примеру, при появлении боли в колене при сгибании - приходится с целью профилактики подыскивать тот или иной способ лечить суставы народными средствами.

С возрастом начинают сказываться результаты полученных в течении жизни травм, особенно если раньше приходилось интенсивно заниматься видами спорта, дающими значительную нагрузку на кости и хрящи: гимнастикой, штангой, футболом. Кроме того, причиной боли в суставах может быть инфекция.

Распространенной причиной, почему болят суставы, являются следующие заболевания:

Артроз: хрящ изнашивается, становится тонким, теряет свойство служить амортизатором между костями.
Артрит: воспалительный процесс, болезненные ощущения вызываются деятельностью бактерий или дегенеративными изменениями. Может подняться температура, развивается опухоль и покраснение, появляется сильная боль. Если образовалось много солей, организм начинает вырабатывать избыточное количество смазки, чтобы нейтрализовать болезненные шероховатости, отчего опухоль увеличивается.
Подагра вызывается нарушением обмена веществ. В организме накапливаются соли мочевой кислоты, что вызывает сильные боли. Как правило, приступ случается в ночное время. Подагра часто связывается с переохлаждением, стрессом, неправильным питанием.
Ревматизм развивается постепенно и поражает соединительную ткань, которая распределена по всему организму, также страдают сердце и сосуды. Это связано с деятельностью стрептококков, вызывающих ангину, фарингит или скарлатину. Если иммунитет слабый, данные заболевания могут вызывать ревматизм.
Деформирующий остеоартроз чаще всего наблюдается в пожилом возрасте и нередко приводит к обездвиженности. Хрящ изменяется, перестает выполнять свои функции. В суставах появляется хруст, по утрам они начинают болеть, со временем деформируются и теряют подвижность.
Что нужно предпринять, чтобы не потребовалось лечение суставов народными средствами

Как правило, лечение суставов – процесс долгий и далеко не всегда заканчивающийся выздоровлением. В ряде случаев предпринимаемые меры позволяют всего лишь замедлить или приостановить течение болезни. Поэтому гораздо важнее заблаговременно устранить ее возможные причины, чем после заниматься не всегда результативным лечением.

Всевозможные заболевания суставов поражают не только в преклонном возрасте. В любом возрасте, чтобы когда-нибудь не потребовалось лечение, для их поддержания в здоровом подвижном состоянии необходимо:

правильно питаться;
давать организму достаточное количество движения;
заботиться о достаточном кровоснабжении костей, связок и хрящей;
поддерживать оптимальную массу тела.
Как известно, в костях масса микроэлементов. Прежде всего, там много кальция. Также в них содержится калий, кремний, марганец, фосфор, цинк. Если в пищевом рационе недостаточно данных микроэлементов или их затраты периодически не восполняются, со временем кости становятся тонкими и хрупкими. Рано или поздно потребуется лечение.

Не секрет, что деятельность, связанная с регулярным нервным перенапряжением, требует больших затрат кальция. Именно поэтому у представителей "нервных" профессий плохие зубы. Соответствующее питание и минеральные комплексы, восполняющие в домашних условиях потерю микроэлементов, является эффективной профилактикой и лечением болезненных ощущений в суставах при частых нервных перенапряжениях.

Дефицит микроэлементов восполняется употреблением соответствующих продуктов:

Кальций содержится в молочных продуктах, сыре, рыбных консервах, петрушке, листовой капусте, миндале.
Калий содержится в молочных продуктах, какао, помидорах, картофеле, петрушке, изюме, абрикосе, черносливе, черной смородине.
Много цинка в устрицах, луке, овсяных хлопьях, яичном желтке.
Марганец в достаточных количествах содержится в фасоли, горохе, малине, ржаном хлебе.
Дефицит магния можно устранить употреблением чечевицы, орехов, тыквенных семечек, риса, гречки, фасоли, гороха.
Для профилактики хруста в суставах лучше полностью отказаться от употребления поваренной соли.

Оздоравливает кости и хрящи движение. Именно во время движения они получают достаточное количество необходимой смазки, в них возрастает скорость протекания обменных процессов. Двигательная активность служит профилактикой образования солевых отложений, суставы хрустят только если они нездоровы.

В случае недостатка или чрезмерного однообразия двигательной активности нарушается кровоснабжение суставов, в них происходят застойные явления. Если необходимого питания оказывается недостаточно, кости и хрящи начинают слабеть и разрушаться. Хрящевая ткань лишается возможности регулярно обновляться, отчего истончается и скоро требуется лечить суставы народными средствами, а в сложных случаях - обратиться к специалисту.

Очевидно, излишний вес также может являться причиной боли в коленях. Избыточная масса создает на таз, колени, стопы значительную нагрузку, что может вызвать их деформацию или истончение хрящевой ткани. Поэтому, особенно если болят ноги, стоит сбалансировать рацион питания. А если добавить достаточную двигательную активность – другое эффективное средство профилактики – вес быстро нормализуется без изнурительных диет.

Чтобы не беспокоила боль в коленях и суставах, необходимо достаточное поступление воды – именно вода является основой вырабатываемой смазки. Вода может быть минеральной, восполняющей потери важных микроэлементов, но обязательно негазированной.

Довольно эффективным народным средством лечить боль в суставах является употребление холодца. Дело в том, что при приготовлении данного блюда в бульоне оказывается коллаген, необходимый для увеличения прочности костной ткани, хрящей, сухожилий. Кроме того, в процессе приготовления холодца из коллагена образуется желатин. Желатин снижает вероятность склеивания тромбоцитов, улучшает память и благотворно влияет на слизистую желудка. В результате кости и хрящи получают лечение, поскольку увеличивается их прочность и эластичность, улучшается необходимое их здоровью кровообращение.

Лечение суставов народными средствами при артрозе и артрите

Как уже говорилось, перед лечением суставов народными средствами необходима точная диагностика. Артроз колена, а также других мест сочленения костей, характеризуется следующими признаками:

хрустом в коленях;
колени болят в глубине, ощущения могут усиливаться при сгибании во время приседаний, при спуске по лестнице – любом увеличении физической нагрузки;
амплитуда движений в суставах ограничена, движения затруднены, особенно по утрам;
в запущенных случаях костная ткань деформируется.
Как правило, колени болят после физической нагрузки, потом состояние нормализуется.

При артрозе для лечения полезно принимать отвар, приготовленный из коры ивы, березовых листьев, крапивы и цветов календулы. Все компоненты смешиваются в равных частях, 1 ч.л. смеси заваривается стаканом кипятка и настаивается 12 часов. Отвар принимать по полстакана за час до еды 3 раза в день на протяжении двух месяцев.
Лечение боли в коленном суставе в случае артрита можно выполнять при помощи другого средства - лаврового листа. Для этого половину пачки лаврового листа нужно залить 300 мл кипятка и кипятить на медленном огне 5 минут. После снять с огня, закрыть крышкой, укутать и настаивать 3 часа. Готовый отвар процедить и выпить за час до сна. На следующий день нужно снова приготовить свежий отвар, выпить его на ночь. На третий день опять принять отвар, после чего сделать недельный перерыв. Через неделю повторить трехдневное лечение артрита. Спустя год можно повторно пройти данный курс.
Лечение суставов народными средствами в случае подагры

Если начали болеть ноги, это может являться признаком подагры. По-гречески подагра означает "капкан". Причины заболевания могут быть наследственными, связанными с неправильным питанием или с нездоровьем почек. При употреблении копченостей, острого соуса, шпрот, сардин, пива оказавшиеся в организме пурины превращаются в мочевую кислоту. Если с почками все в порядке, мочевая кислота благополучно выводится. В противном случае кислота образует в суставах характерные вытянутые кристаллы, вызывающие необходимость лечения. Боли при подагре очень сильные, малейшее прикосновение невыносимо.

Лечить суставы народными средствами в случае подагры можно в домашних условиях, приготовив настой листьев брусники. Для этого 3 чайных ложки завариваются стаканом кипятка и настаиваются в течение получаса. Принимать по 1 ст.л. несколько раз в течение дня.
Подагра лечится соком крапивы двудомной. Сок принимают по 1 ч.л. три раза в день.
Своеобразная мазь при подагре готовится из йодированной соли. Половину килограмма соли нужно залить водой и прокипятить, чтобы вода испарилась. Затем добавить 200 г медицинского вазелина или куриного жира, перемешать. Лечение полученным составом выполняется компрессами на ночь через шерстяную ткань, закреплять компрессы можно бинтом.
Нужно начать прием отвара липы. Для его приготовления в домашних условиях нужно заварить в стакане кипятка 1 ст.л. цветков, настоять 20 минут, после процедить. При лечении отвар принимается на ночь по 1-2 стакана.

Любимый цыпленок Александра Дюма

Овсяное печенье "Быстрое"

Луковые крученики \"Цибулячки\"

Нежные маффины с яблоками

Салат "Сердцеедка"

Сочное мясо \"Наоборот\"

Творожно-яблочный пирог

Кабачковые рулеты с курицей и сыром

Крем-творог из ряженки \"Лакомство\"




У меня всё проще)))) ряженку в морозилку---с морозилки на полотенце и дуршлаг-чтобы сыворотка стекла----делаю в ночь---утром творог готов---и без промаха))))

Да, так тоже пробовала. Другой вкус и текстура, но тоже прекрасно получается.

Чтобы не был пресным, попробуйте добавить к примеру соли. Я все сыры слегка подсаливаю. Только добавлять соль уже после створаживания, но до того, как откините на дуршлаг или на марлю.
А чтобы было больше похоже на творог, а не на крем, попробуйте на 3 литра массы добавить чайную ложку лимонной кислоты за пару минут до окончания нагрева. Так масса лучше створаживается, да и на вкус это повлияет положительно.
Приятного аппетита.


Зораживаете ее. Затем берете дуршлаг, выстилаете двум-тремя слоями марли и выкладываете туда мерзлую ряженку без пакета уже. И -все -ждете.ю пока растает и стечет все лишнее. В марле остается жирный нежнейший крем. Его чуть отжать и потом хоть с сахаром.ю хоть с медом, или с ягодой, или так-вкусно по-любому. И торты промазывать, и в начинку печенья.

Я так делала из кефира. А затем в блендер с какими нибудь ягодами, которые всегда найдутся в морозилке или бананом, апельсином, яблоком. Такой вкусный крем получается! С гренками или даже простой булочкой очень вкусно! Теперь испытаю ряженку, но часто не смогу

Плетенка "Праздничная"

Творoжный кекс с грушами

Плетенка "Праздничная"

Рецепты великой Ванги


Здесь описаны методы лечения, применявшиеся провидицей Вангой. Советуем, прежде чем использовать предлагаемые рецепты, проконсультироваться у лечащего врача - он учтет ваши индивидуальные особенности, специфику конкретной ситуации, степень воздействия различных лечебных мероприятий на ваш организм.

Аменорея (отсутствие менструации). Шелуху двух килограммов лука залить 3 л воды и варить, пока отвар не приобретет темно-красный, почти коричневый цвет. Принимать утром натощак и вечером по одной кофейной чашке.

Артрит. Взять 20 корневищ (в виде комочка) растения дряква (Cyclamen neapolitanum Ten.) и сварить в 10 л воды. Когда отвар остынет, отлить от общего количества 1-2 литра, а из остальной жидкости делать утром и вечером ванну. Рекомендуется такая очередность: держать в жидкости по полчаса сначала ноги, затем руки. После окончания процедуры трижды облить голову отваром, который вы заранее отлили. Отвар можно использовать несколько раз.



Астма. 40 головок семенного лука залить кипятком и подождать, пока они не станут мягкими. Затем воду слить и потушить лук в 0,5 л оливкового масла. Тушить до готовности, после чего размять до консистенции пюре. Принимать утром натощак и вечером по одной столовой ложке.

Бессонница. Страдающим бессонницей Ванга рекомендовала спать на подушке, набитой сеном или высушенным хмелем. Перед сном нужно принимать по одной столовой ложке меда.

Боли в спине. Смазать спину медом. Отрывистыми движениями, напоминающими отдирание кожи от костей, сделать массаж спины. Повторить процедуру на следующий день. Так делать до полного исчезновения боли.

Боль в предплечье (острая). Взять около 40-50 г ладана и растворить в 50 мл яблочного уксуса. Нанести смесь на шерстяную тряпочку и три вечера подряд прикладывать к больному месту.

Боль в ногах. В большом сосуде проварить связку клевера, а когда отвар остынет, процедить, добавить одну столовую ложку керосина. Три-четыре вечера подряд делать ванночки.

Боль в пояснице. Взять старую турецкую черепицу и хорошо истолочь в порошок, затем просеять через сито. Добавить три взбитых белка, 20 г измельченного ладана и одну чайную ложку виноградной водки. Все хорошенько перемешать. Нанести смесь на льняное полотно и обмотать поясницу на ночь.

Больные десны.

1. Несколько раз в день полоскать рот отваром из чабера, в который добавлена щепотка квасцов.

2. Больному рекомендуется дважды в месяц жевать по одному часу смолу белой сосны.

Больные почки.

1. В течение недели больному следует принимать отвар из тыквенных семечек. Кроме того, несколько дней подряд делать компресс на почки. Раствор для компресса: толченое льняное семя (около 100 г), развести в небольшом количестве воды.

2. Один раз в неделю больному следует есть только вареную пшеницу, запивая ее водой, в которой варилось зерно.

3. Взять большой корень ежевики и варить в 5 л воды, пока вода не выкипит наполовину. Принимать отвар три раза в день по 100 мл.

4. Гончарную глину залить яблочным уксусом и хорошенько замесить. Смесь нанести на кусок ткани и вечером приложить к пояснице, на область почек.

Бронхит. Два-три листа мать-и-мачехи сварить в 0,5 л свежего молока. Добавить небольшое количество (на кончике ножа) свежего свиного жира. Принимать вечером перед сном по одной кофейной чашке.

Воспаление горла. В кофейной чашке воды растворить щепотку нашатыря и полоскать горло два раза в день.

Воспаленный лицевой нерв. Раскалить на углях металлическую иглу. Легким прикосновением к коже (укалыванием) обработать все лицо - сначала здоровую половину, потом больную. Легкие ожоги быстро проходят, не оставляя следов.

Высокое кровяное давление. На дно чашки насыпать одну столовую ложку кукурузной муки и залить горячей водой доверху, оставить на ночь. Утром выпить воду, стараясь не поднять со дна осадок.

Выпадение волос.

1. Вымытые волосы облить водой, в которой варился плющ.

2. Вымыть волосы, причем вместо мыла использовать медицинскую глину. После этого в течение месяца натирать кожу головы толчеными дольками лимона.

Гайморит.

1. Взять кусочек свежего сливочного масла (размером с кукурузное зерно) и вложить в ноздрю. Процедуру следует чередовать: в первый вечер закладывать масло в одну ноздрю, во второй - в другую и т. д.

2. Два-три дня подряд закапывать один раз в день в обе ноздри по 2-3 капли сока дряквы.

Гастрит. По утрам натощак выпивать чашку чая из листьев белой вербы. После этого выпить чашку свежего молока.

Грибковое заболевание ногтей рук. Сварить крепкий кофе (не выбрасывать осадок) и несколько раз подержать в нем руки. Можно использовать этот рецепт при лечении грибковых заболеваний ног, а также удаления толстой шелушащейся кожи на пятках и при болях в ступнях и лодыжках.

Грибковые заболевания на пальцах ног.

1. Хорошо вымытые ступни ног окунуть в крепкий винный уксус. На ночь рекомендуется надеть носки, пропитанные уксусом.

2. Очень полезно делать прохладные ванночки для ступней ног. В воду следует добавлять по одной столовой ложке питьевой соды и соли. Держать ноги в воде, пока совсем не остынет, после чего ополоснуть чистой водой.

3. Мяту истолочь в ступе с солью и закладывать эту кашицу между пальцами приблизительно на один час. Повторять эту процедуру до тех пор, пока грибок не исчезнет.

Диабет (начальная форма). Рекомендуется пить отвар из верхушек побегов ежевики.



Дизентерия. Связку растений очный цвет полевой в течение 10-15 минут проварить в 1 л воды. Принимать отвар по одной кофейной чашке только утром (всего два-три дня).

Желчный пузырь (воспаление). Каждый день больному надо съедать натощак по две груши. Рекомендуется пить компот из диких груш, сваренный без сахара.

Желчный пузырь (боли, чувство тяжести и рвота после приема пищи). Выпить сок половины лимона, в котором растворить половину чайной ложки питьевой соды.

Запор. Один-два раза в день принимать по 1 столовой ложке повидла, сваренного из ягод черной бузины без сахара (сахар заменить медом).

Испуг. При испуге человек тут же должен выпить стакан воды с растворенным в ней небольшим количеством сахара.

Истерия. На ночь оставить в ведре с водой букетик таволги вязолистной. На следующий день прокипятить воду, не вынимая из нее букетика, подождать, пока остынет, и облить этой водой больного.

Кашель. 4 грецких ореха со скорлупой, 1 столовую ложку бузины и 1 столовую ложку меда залить 0,5 л воды и сварить. После того как остынет, процедить. Принимать 3 раза в день по одной столовой ложке.

Колит. Дважды в день принимать сыворотку, которая получается при отжатии брынзы. Следует избегать жирной пищи.

Миндалины (воспаление). Высушенные корешки чемерицы растереть в порошок. Приготовить тесто из муки и воды и вытянуть его в длинную ленту. Ширина ленты должна быть такой, чтобы можно было обмотать горло больного. Затем ленту хорошо присыпать истолченным порошком из лечебной травы и обмотать шею больного, чтобы миндалины были непременно прикрыты. Сверху наложить бинт или хлопчатобумажное полотно. Для детей продолжительность этого компресса не должна превышать полчаса, а взрослые могут оставить его на всю ночь. При необходимости повторить.

Миома матки. В течение 15 дней больной рекомендуется пить три раза в день по одной кофейной чашке отвара из льняного семени.

Мастит. Из ржаной муки, мягкого свежего сливочного масла и свежего молока замесить тесто и приготовить лепешку, которую следует прикладывать к больному месту на всю ночь. Процедуру провести несколько раз, до полного выздоровления.

Нарушение обмена веществ. Одну столовую ложку зверобоя варить 1-2 минуты в стакане воды, отвар выпить утром натощак. Процедуру повторять каждый день в течение нескольких дней.

Неврит. Замесить гончарную глину с небольшим количеством уксуса. Два вечера подряд прикладывать к больному месту.

Нервнобольной взрослый. 500 г сахара и 500 г меда смешать. Принимать 2 раза в день по одной столовой ложке.

Нервное расстройство.

1. Принимать отвар из корней ежевики.

2. Регулярно пить чай из душицы обыкновенной.

3. Регулярно пить чай из мелиссы лекарственной.

4. Принимать отвар из верхушек крапивы жгучей.

Обморок (внезапный). На область солнечного сплетения положить тщательно размятый лист большого лопуха.

Опрелости. Трухлявую дубовую древесину растереть в порошок. Больное место обмыть, хорошенько высушить и припудрить этим порошком.

Отеки ног. В ведре холодной воды растворить пакет каменной соли. Затем взять мохнатое полотенце, смочить его этой водой и, отжав, приложить к пояснице. Повторить процедуру 10 раз. В результате начинается мочеиспускание, отеки исчезают.

Переутомление. Если вы страдаете от сырости на рабочем месте и переутомления, нанесите на хлопчатобумажное полотенце смесь из растаявшего воска, оливкового масла и воды и укутайте им ноги. Держите всю ночь. При необходимости повторите процедуру.

Плохо заживающие раны. Три веточки окопника лекарственного варить в 1 л воды, пока вода не выкипит наполовину. Процедить и отваром промывать раны.

Понос.

1. Несколько раз в день пить отвар мяты перечной.

2. В течение нескольких дней пить по стакану воды с добавлением десяти капель сусла, из которого делают анисовую водку.

Порез. Зверобой залить оливковым маслом и настаивать сутки. Если этим настоем смазать рану, она быстро затягивается. Смесь можно использовать продолжительное время, если хранить ее в холодном месте.

Потрескавшаяся кожа рук. Сделать две-три ванночки в хо­лодном отваре горца перечного.

Предстательная железа (воспаление). Растереть в порошок обгоревшую веточку липового дерева. Семь дней подряд делать из этого порошка напиток в виде кофе и пить его по утрам.

Псориаз. Больные места тщательно обработать ваткой, смо­ченной спиртом, и смазать соком грыжника гладкого.



Простуда (у детей). Смазать грудь, спину, шею, руки и ноги больного ребенка смесью, приготовленной из ракии и меда с добавлением одной таблетки хины и аспирина. Дать ребенку пропотеть, переодеть в сухую одежду и уложить спать.

Радикулит. Приготовить смесь из истолченной в порошок черепицы, двух белков, одной чайной ложки истолченного бе­лого ладана и одной рюмки виноградной водки. Перед сном нанести смесь на шерстяную тряпочку и приложить к поясни­це. Этот «пластырь» должен лежать на пояснице до тех пор, пока сам не отпадет.

Разработка конечностей (после обездвиживания). Приго­товить смесь из 100 г свиного жира и 1 столовой ложки соли. Смазать этой смесью конечности, сверху покрыть хлопчатобу­мажным полотном и полиэтиленовой пленкой.

Растяжение мускулов (на руке). В небольшом количестве воды отварить зеленую бузину, добавить одну столовую ложку питьевой соды. Когда вода остынет, несколько раз сделать ван­ночку, погружая в отвар руку до плеча. Процеживать не нужно.

Расширение вен.

1. Надеть чистые хлопчатобумажные носки и утром похо­дить по росе до тех пор, пока носки хорошенько не промокнут. После восхода солнца их не следует снимать, а оставить высох­нуть на ногах.

2. Зеленые грецкие орехи залить оливковым маслом. Сосуд, в который они помещены, поставить на 40 дней в солнечное место. Полученной смесью смазывать больные места.

3. В течение десяти дней делать повязки из свиного легкого, нарезанного дольками. Одну или несколько долек, которые прикладывают непосредственно к венам, нужно посыпать се­рой. Повязка должна оставаться на ногах всю ночь.

Саркома (в случае опухоли). Приложить к опухоли мясо дикого животного, припорошенное нашатырем.

Свинка (паротит). Синюю оберточную бумагу изрешетить иголкой и намазать смесью из мела, ракии и истолченного ладана. Закрепить в области за ушами. Через три дня болезнь проходит.

Слюнные железы (нарушение функций). К нижней челю­сти прикладывать компрессы из ноготков.

Сердечные заболевания (профилактика). Четыре раза в день четыре дня подряд пить отвар цветков боярышника синего.

Сердцебиение (аритмия). Натереть на терке 0,5 кг лимонов, смешать с 0,5 кг меда, добавить 20 толченых ядрышек абрико­совых косточек. Принимать смесь перед едой — утром и вече­ром по одной столовой ложке.

Сыпь.

1. Использовать порошок из древесины, изъеденной древо­точцем. Если сыпь появляется у ребенка, то порошок следует прокипятить, процедить и облить этой водой ребенка. А для взрослых применяется другой рецепт. Больной после купания должен смазать тело кремом, приготовленным из свиного жира и древесного порошка. Процедуру следует повторять до полного выздоровления.

2. Больному рекомендуется купаться в воде, в которую до­бавлен отвар дубовой коры.

Сыпь (по телу, у новорожденных младенцев). Приготовить отвар из повилики и несколько раз искупать в нем ребенка.

Сыпь (упорная). В течение 20 дней больному рекомендует­ся пить отвар из семян вики. Отвар следует пить несколько раз в день, как чай.

Температура (высокая, у детей).

1. Облить больного ребенка водой, в которой варился кис­лый виноград.

2. На горной поляне собрать сено, приготовить из него от­вар и купать в нем больного ребенка.

Укус насекомых. Натереть укушенное место листьями чер­ной бузины.

Ушиб.

1. Приложить к больному месту ломтики сырой картошки.

2. При застарелом ушибе приложить к больному месту свежеободранную шкуру зайца (кролика).

Ущемление нерва (в результате падения). На хлопчатобу­мажную ткань нанести смесь из оливкового масла, свежерастворенного воска и сот. Повязку прикрепить по длине всего позвоночника от затылка до копчика. При необходимости процедуру можно повторить три раза.

Худощавые дети (до трехлетнего возраста). Весной нуж­но сделать десять ванночек с отваром из свежих ореховых лис­тьев.

Цирроз. В женском молоке размешать белую муку, прини­мать утром и вечером перед едой по столовой ложке.

Чирьи. Замесить небольшую лепешку из ржаной муки, све­жего молока и свежего сливочного масла. На ночь приложить к больному месту. Такой компресс вытягивает «жало» чирья без остатка.

«Щетина» у новорожденного. В настоящее время эта бо­лезнь встречается крайне редко. Заключается она в том, что на спинке у новорожденного вдруг начинает расти щетина. Лечить ее чрезвычайно просто. Взять древесную золу, смочить руки и, окунув их в золу, быстрыми движениями растирать спинку ре­бенка, пока не выпадут все волосики. Проделать процедуру и на личике ребенка, потому что щетина может появиться и там.

Экзема.

1. Многие разновидности этой болезни можно вы­лечить, если регулярно смазывать больные места жидкостью, которая образуется в мае в шишечках вяза.

2. Экзема мокнущая (у детей). Прокалить в духовке три оре­ха вместе со скорлупой, пока они не станут темно-коричневы­ми. Когда орехи остынут, истолочь их и добавить столовую лож­ку рыбьего жира. Тщательно очистить больное место и смазать его несколько раз приготовленной смесью.

3. Экзема, которая образуется в результате работы со сти­ральными порошками, лечится следующим образом. Ежеднев­но делать ванночки для рук, растворяя в воде одну чайную лож­ку питьевой соды. Длительность процедуры — 15-20 минут. После этого надо на 10 минут погрузить руки в слегка подогре­тое оливковое масло.

4. Букет лесных цветов отварить и этим отваром облить боль­ного.

5. После купания смазать больные места смесью из равных частей подсолнечного масла и уксуса.

6. Смазывать пораженные места смесью из тавота или ма­шинного масла и бензина, взятых в равных пропорциях.

Язва (двенадцатиперстной кишки, кровоточащая). Взбить один белок свежего яйца с одной чайной ложкой сахарной пуд­ры и столовой ложкой оливкового масла. Десять дней подряд каждое утро натощак принимать по одной столовой ложке этой смеси.

Яичники (воспаление).

1. Отварить лесное сено; больному надо посидеть над паром. Процедуру делать каждый день до выздоровления.

2. Постоять над паром, поднимающимся от нестиранной ове­чьей шерсти, залитой кипятком.

3. Отварить кочан капусты, залить свежим молоком и поси­деть над паром.

4. Посидеть над паром, идущим от проваренной черной редь­ки, политой оливковым маслом.

Источник

ЭСКАЛОП ДЛЯ ПРЕЗИДЕНТА


Рецепт от всемирно известного повара Жака Пепина. Который был личным поваром Шарля де Голля и трех премьеров Франции.
Берем свиную корейку желательно до шестого ребра, дальше мясо просто жестче. Немного отбиваем, солим, перчим и обжариваем на сильном огне до появления красивого колера, откладываем в сторонку или если соус уже готов сразу доводим до готовности в духовке, в течении 6-7 мин. при 220 гр.


Делаем соус, обжариваем репчатый лук, лучше лук шалот, затем добавляем зеленый лук и наливаем коньяк ( во Франции кальвадос, это яблочный коньяк), грамм 30 и поджигаем, это называется фламбирование. Затем заливаем лук куриным бульоном, немного тушим, добавляем сливки , цедру лимона и чернослив. Если чернослив крепкий, предварительно доводим его до кипения.
Приятного аппетита!

ЛЕГКИЕ ОВОЩНЫЕ ЗАКУСОЧНЫЕ ТОРТИКИ

Время приготовления:
1 ч.
Рецепт на:
4

ОПИСАНИЕ
Подайте привычный овощной салат по-новому. Оформление порционное и очень оригинальное. Салат легкий, яркий, вкусный и какой-то наш, девчачий и очень весенний!

P. S. нам понадобятся порционные формочки-кольца, если таких нет, можно сконстуировать их из фольги, ингредиенты даю в оригинале, о заменах в пошаговых.

ИНГРЕДИЕНТЫ
ОСНОВНЫЕ
цукини 1 шт.
морковь 1 шт.
соль по вкусу
перец свежемолотый смесь по вкусу
хлебцы пшенично-ржаные цельнозерновые 50 г
сливочное масло 50 г
желатин листовой 2 листа
сыр сливочный 200 г
молоко 150 мл
яйца куриные 1 шт.
зелень по вкусу
редис 1 пучок

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Овощи натереть на крупной терке и по отдельности распределить по мискам, посолить.

* заменила редиску свеклой, а цукини огурцом и пучком черемши. Овощи могут быть самые разнообразные, желательно не слишком водянистые, но главное выдержать цветовую гамму.
Овощи натереть на крупной терке и по отдельности распределить по мискам, посолить.

* заменила редиску свеклой, а цукини огурцом и пучком черемши. Овощи могут быть самые разнообразные, желательно не слишком водянистые, но главное выдержать цветовую гамму.
Удобную форму выложить плёнкой, установить в неё формочки. Хлебцы мелко покрошить и перемешать с размягченным маслом. Равномерно выложить смесь в виде основы в подготовленные формы, утрамбовать и поставить в холодильник.
Удобную форму выложить плёнкой, установить в неё формочки. Хлебцы мелко покрошить и перемешать с размягченным маслом. Равномерно выложить смесь в виде основы в подготовленные формы, утрамбовать и поставить в холодильник.
Желатин замочить в небольшом количестве холодной воды. Сливочный сыр (по желанию — обезжиренный) развести молоком. Посолить и поперчить по вкусу. Овощи освободить от влаги, сначала дать стечь жидкости через сито, затем промокнуть их бумажной салфеткой.

* я просто выжала сок из овощей, сжав их в кулаке.
Желатин замочить в небольшом количестве холодной воды. Сливочный сыр (по желанию — обезжиренный) развести молоком. Посолить и поперчить по вкусу. Овощи освободить от влаги, сначала дать стечь жидкости через сито, затем промокнуть их бумажной салфеткой.

* я просто выжала сок из овощей, сжав их в кулаке.
Желатин отжать. Разогреть в ковшике немного сырно-молочного соуса и растворить в нем желатин. Смешать с основным соусом. Достать формочки их холодильника, добавить по 2 — 3 ст л соуса на основу тортиков и отправить их обратно в холод.

Через примерно 10 мин в формочки выложить слой редиски и залить 2-3 ст. л. крема, опять поставить на 10 мин в холодильник. Тоже самое повторить со всеми слоями овощей. Формочки заполнить до краев. Сверху полить оставшимся кремом. Время охлаждения готовых тортиков 2 часа или дольше.

Украсьте тортики сваренным вкрутую яйцом или как вам будет угодно. В предисловии я написала, что тортики девчачьи.... но неожиданно понравились моему супругу)).
Приятного аппетита!

ДЕСЕРТ "ТИРАМИСУ ЗА 5 МИНУТ" ("ВКУС ЛЕТА")

http://www.edimdoma.ru/retsepty/54908-desert-tiram...edium=email&utm_campaign=daily

ОПИСАНИЕ
Рецепт этого десерта позаимствован мною у американского кондитера Бади Валастро (Buddy Valastro). Вариант известного всем традиционного итальянского десерта, подкупающий своей простотой и быстротой приготовления. Вам необходимо просто заранее запастись всеми необходимыми ингредиентами, а сам десерт вы можете приготовить непосредственно перед подачей гостям, так как на его приготовление у вас уйдет минимум времени. А результат порадует как взрослых, так и детей! В случае, если вы подаете десерт детям просто замените кофе на детский шоколадный напиток, в котором вы будете смачивать печенье :) P.S.: И никаких яиц!

ИНГРЕДИЕНТЫ
ОСНОВНЫЕ
сливки 200 мл
сахарная пудра 1 ст. л.
паста 40 г
маскарпоне 200 г
мороженое ванильное по вкусу
печенье по вкусу
шоколад по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Ванильное мороженое заранее достать из морозилки.
Взбить сивки, добавив столовую ложку сахарной пудры.
Сливочный сыр смешать с шоколадной пастой.

К получившемуся шоколадному крему добавить взбитые сливки. Осторожно все перемешать.
Подготовить заранее сваренный кофе. По желанию, слегка подсахарить. Подготовить печенье Савоярди. Кстати, если найти такое печенье для Вас не представляется возможным, его можно заменить на тонкий бисквитный корж, приготовленный заранее по Вашему любимому рецепту. После из бисквита вырезать кружочки, соответствующие по размеру стаканам (креманницам), в которых Вы будете подавать десерт! И дальше — все как с печеньем.
Печенье обмакнуть в кофе и выложить им дно стакана, поломав пополам. На порцию рекомендуется использовать 2 печенья.
Сверху положить слой ванильного мороженого. На него слой шоколадно-сливочного крема, затем повторить еще слой мороженого и завершить слоем крема. Присыпать десерт шоколадной крошкой.
Вот и все. Ваш освежающий десерт "Тирамису за 5 минут" готов!

Можно наслаждаться! :)

ТВОРОЖНЫЙ ТОРТ ИЗ МАЦЫ

ОПИСАНИЕ
Вкусный торт на Песах и после него. Маца размокает и практически не чувствуется. А главное - такой тортик сооружается за считанные минуты.В обычные дни я делаю такой тортик из сладких бисквитов.
ИНГРЕДИЕНТЫ
250 мл сливок
250 г творога
1 п пудинга(80 гр)
100 мл молока
варенье( не обязательно)
мацa или бисквиты
шоколадная глазурь


СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Сливки взбить с пудингом и молокомм. Аккуратно смешать с творогом
Положить пласт мацы или бисквитов на блюдо - смазать кремом,( я еще сверху положила немного варенья) накрыть мацой, и т.д. Сверху полить шоколадной глазурью.
Тортик должен постоять в холодильнике 2-3 часа, а лучше ночь.


http://www.edimdoma.ru/retsepty/39696-tvorozhnyy-tort-iz-matsy

Серия сообщений "еврейская кухня":
Часть 1 - Пончики «Суфганиёт» из духовки
Часть 2 - Рыба по-еврейски, но не Гефилте-Фиш
...
Часть 16 - Яблочный пирог из мацовой муки
Часть 17 - Торт творожный из мацы
Часть 18 - ТВОРОЖНЫЙ ТОРТ ИЗ МАЦЫ
Часть 19 - Мацовая запеканка с мясом
Часть 20 - Маина - еврейский мясной рулет с печенью
...
Часть 41 - Израильский шоколадный пирог
Часть 42 - Дешёвые заварные булочки от еврейской мамы
Часть 43 - Треугольнички с маком"(Гументаш) от бухгалтера Сони

Торт творожный из мацы

Серия сообщений "еврейская кухня":
Часть 1 - Пончики «Суфганиёт» из духовки
Часть 2 - Рыба по-еврейски, но не Гефилте-Фиш
...
Часть 15 - Меурав иерусалимский
Часть 16 - Яблочный пирог из мацовой муки
Часть 17 - Торт творожный из мацы
Часть 18 - ТВОРОЖНЫЙ ТОРТ ИЗ МАЦЫ
Часть 19 - Мацовая запеканка с мясом
...
Часть 41 - Израильский шоколадный пирог
Часть 42 - Дешёвые заварные булочки от еврейской мамы
Часть 43 - Треугольнички с маком"(Гументаш) от бухгалтера Сони