Скумбрия запеченная с черносливом



Рецепт приготовления:

Скумбрия «разворачивается», укладывается на спинку. Вдоль бывшего позвоночника заливается майонез, укладывается 3-4 единицы чернослива, сверху – тертый сыр. Майонеза и сыра нужно совсем немного.
Скумбрия «закрывается», заворачивается в фольгу и помещается в прогретую духовку. Духовка должна быть прогрета. Время приготовления – 15-20 минут.
После того, как рыба готова, ее можно резать на порционные куски и подавать к столу. В качестве гарнира подходит картофельное пюре или рис.

Приятного всем аппетита!

angel devid

Быстрое хачапури


Ингредиенты:
тонкий армянский лаваш — 100 г
сыр фета (брынза) — 100 г
нежирный творог — 100 г
зелень (петрушка, кинза)
чеснок — 1 зубчик
яйцо — 1 шт.

Рецепт приготовления:

Брынзу и творог смешать, добавить измельченную зелень и чеснок .Лаваш разрезать на большие квадратики. На каждый квадратик выложить начинку и завернуть конвертиком. 3. Смазать конвертики яйцом и запекать при температуре 200 градусов 5-10 минут.
Приятного всем аппетита!

angel devid

Полезные свойства чая

1. Чай защищает от недугов Чай, как уже говорилось, помогает не только при простуде. Этот напиток богат антиоксидантами, которые ведут борьбу с вредными свободные радикалы в организме. Тем самым антиоксиданты препятствуют старению организма, помогают справиться с инфекционными заболеваниями, а также предупреждают рак. Антиоксиданты содержатся во всех видах чая, будь-то черный, зеленый, белый, красный и т.д. Но имейте в виду: если в чай добавить лимон, то напиток теряет свои антиоксидантные свойства. Зато получает дополнительную дозу витамина С (этот витамин есть не только в лимоне, но и в чае). Благодаря этому напиток повышает иммунитет и защищает нас от вирусов и бактерий. 2. Чай бодрит и тонизирует Кофеин, содержащийся в чае, хорошо тонизирует и бодрит. Кстати, любой чай – будь-то черный, зеленый, красный, белый и т.д. – содержит одинаковое количество кофеина. Поэтому "прийти в чувство" поможет не только черный чай (как мы привыкли думать). 3. Чай нормализует давление Чай подобно кофе повышает давление. Этому способствует кофеин, содержащийся в чае. Поэтому у людей с пониженным давлением напиток его нормализует. И наоборот: людям с повышенным давлением чай нужно употреблять с осторожностью. А лучше и вовсе исключить из рациона. Вместо чая лучше пить мате и ройбуш. В этих напитках нет кофеина, но вместе с тем они тоже хорошо тонизируют сосуды мозга. К тому же в мате и ройбуше больше антиоксидантов, чем в других видах чая. 4. Чай укрепляет сосуды Благодаря содержанию витамина Р чай укрепляет стенки сосудов и делает их эластичными. Кроме того, витамин Р усиливает действие витамина С (который также содержится в чае) и помогает усвоению этого витамина. 5. Чай избавляет от головной боли и снимает стресс Чай благодаря содержанию кофеина помогает утолить головную боль и снять стресс. Но только если его пить в первой половине дня. После 13.00 чай пить не рекомендуют – опять таки из-за кофеина, который может негативно сказаться на режиме сна и вызвать бессонницу. Five o`clock tea у англичан – обычай пить чай в пять вечера – объясняется тем, что пьют жители Туманного Альбиона слабозаваренный чай, который, к тому же, сильно разбавляют молоком. Точнее, пьют не чай с молоком, а молоко с чаем. Молоко уменьшает раздражительное действие чая, снижает уровень дубильных веществ и защищает слизистую желудка. 6. Чаепитие тренирует легкие Во время чаепития (если, конечно, это не чай, выпитый с утра впопыхах на пороге дома) мы расслабляемся и начинаем глубже вдыхать и выдыхать. Таким образом тренируем свои легкие. Также при этом в мозг поступает больше кислорода и улучшается кровообращение. Кстати, горячее молоко или травяной чай будут иметь такой же эффект. 7. Чай помогает избавиться от лишних килограммов Зеленый чай и чай пуэр помогают похудеть. Зеленый чай богат катехинами, которые способствуют расщеплению жира. Поэтому желающим избавиться от парочки лишних килограммов, если нет никаких противопоказаний к употреблению чая, можно попробовать чайную диету.

angel devid

Как сохранить семью

 Интервью у женщины, прожившей со своим мужем 50 лет без единой ссоры:

— Мадам, но как Вам удалось прожить все это время в мире и гармонии?
— О все просто. Когда мы обвенчались, мой муж посадил меня на повозку и повез на свое ранчо.
Пока мы ехали одна из лошадей споткнулась и он спокойно сказал: "Раз".
Спустя 15 минут, все в той же поездке эта же лошадь споткнулась еще раз и он сказал: "Два".
И уже когда его ранчо было в прямой видимости эта же лошадь споткнулась в третий раз.
Он сказал: "Три" — и пристрелил ее. Я, конечно, начала кричать, закатила истерику, начала жалеть бедное
животное…

— И что же?

— И он сказал "Раз"

Речь Чарльза Чаплина на собственное 70-летие

Когда я полюбил себя, я понял, что тоска и страдания – это только предупредительные сигналы о том, что я живу против своей собственной истины. Сегодня я знаю, что это называется «Быть самим собой».

Когда я полюбил себя, я понял, как сильно можно обидеть кого-то, если навязывать ему исполнение его же собственных желаний, когда время еще не подошло, и человек еще не готов, и этот человек – я сам. Сегодня я называю это «Самоуважением».

Когда я полюбил себя, я перестал желать другой жизни, и вдруг увидел, что жизнь, которая меня окружает сейчас, предоставляет мне все возможности для роста. Сегодня я называю это «Зрелость».

Когда я полюбил себя, я понял, что при любых обстоятельствах я нахожусь в правильном месте в правильное время, и все происходит исключительно в правильный момент. Я могу быть спокоен всегда. Теперь я называю это «Уверенность в себе».

Когда я полюбил себя, я перестал красть свое собственное время и мечтать о больших будущих проектах. Сегодня я делаю только то,что доставляет мне радость и делает меня счастливым, что я люблю и что заставляет мое сердце улыбаться. Я делаю это так, как хочу и в своем собственном ритме. Сегодня я называю это «Простота».

Когда я полюбил себя, я освободился от всего, что приносит вред моему здоровью – пищи, людей, вещей, ситуаций. Всего,что вело меня вниз и уводило с моего собственного пути. Сегодня я называю это «Любовью к самому себе».

Когда я полюбил себя, я перестал всегда быть правым. И именно тогда я стал все меньше и меньше ошибаться. Сегодня я понял, что это «Скромность».

Когда я полюбил себя, я прекратил жить прошлым и беспокоиться о будущем. Сегодня я живу только настоящим моментом и зову это «Удовлетворением».

Когда я полюбил себя, я осознал, что ум мой может мне мешать, что от него можно даже заболеть. Но когда я смог связать его с моим сердцем, он сразу стал моим ценным союзником. Сегодня я зову эту связь «Мудрость сердца».

Нам больше не нужно бояться споров, конфронтаций, проблем с самими собой и с другими людьми. Даже звезды сталкиваются, и из их столкновений рождаются новые миры. Сегодня я знаю, что это – «Жизнь».

Рыбка с грибами под копченным беконом.

У меня с этой рыбкой связанно много смешных ситуаций, проб и ошибок. Рецепт из детства. Готовили ее часто, способ приготовления записан в заветной тетрадочке. Так что взявшись за него думала получиться сразу и без проблем. Ай нет! Пришлось поменять некоторые продукты и установить этапы приготовления.Так как я любительница заготовок, то на весь процесс уходит не больше 50 минут.
И так...
На 2-х (3-х) килограммовую рыбу надо 1 ст. любых жаренных грибов, 2 ст. л. мелко рубленного зелёного лука, 1 большая упаковка нарезки копченного бекона, 1 ч. л. смеси специй; для жарки растительное масло пополам со сливочным. Узкий, с небольшим бортиком противень.
Рыбу очистить от чешуи, выпотрошить, внутри натереть смесью специй. Противень смазать смесью из растительного и сливочного масла. ВНИМАНИЕ: рыбу надо поставить на брюшко (края брюшка завернуть во внутрь). Аккуратно острым ножом (отступив немного от хребта в стороны) сделать глубокие прорези (с одной стороны 2, с другой 1), немного покрутить нож чтобы слегка раздвинуть прорези. Начинить прорези смесью из жаренных грибов и зелёного лука (если грибы остаются просто положить по верх хребта {у меня на большую рыбину уходит всё}. Покрыть рыбу нарезкой копченного бекона. Полоски бекона кладём на рыбу поперёк, слегка внахлёст. Края бекона можно оставить лежащими на дне, а можно слегка подоткнуть под рыбу. ВНИМАНИЕ: если рыбина очень большая то в течении запекания нужно 1 раз полить всю конструкцию" (рыбу с начинкой и беконом) разогретой смесью сливочного и растительного масел. Запекать в духовке 40 минут.

сырный пирог

великолепное сочетание расспыпчатого теста и мягкого, вытекающего сыра.

рецепт

Морковно сырные котлеты


Ингредиенты:

600 г филе курицы
100 г твердого сыра
2 ломтика пшеничного хлеба
1 яйцо
1 большая морковь
1 головка репчатого лука
Соль, перец

Рецепт приготовления:

Вымочить хлеб в сливках или молоке.Перекрутить филе в мясорубке, соединив с хлебом.На мелкой терке потереть лук, должна получиться кашица, добавить его в фарш, вбить яйцо, подсолить и тщательно перемешать.Потереть морковь на терке, на медленном огне потушить с растительным маслом до размягчения, на терке потереть сыр, перемешать с остывшей морковью.Смачивая руки в воде, формовать из фарша лепешки, выкладывать на каждую по 1 ч.л. морковно-сырной начинки, накрывать другой лепешкой, защипывать края.Готовить морковно-сырно-куриные котлетки на растительном масле, обжаривая до румяной корочки

Приятного всем аппетита!

angel devid

Нежные куриные шарики в сырно-сливочном соусе



Ингредиенты:

-500 гр. куриного филе
-1 луковица
- 1 яйцо
-3 зубчика чеснока
-200 мл сливок
-150 гр. твердого сыра
Соль, перец

Рецепт приготовления:

Куриное филе нужно слегка отбить и мелко порезать.Добавить мелко шинкованный лук, посолить, поперчить, выбить яйцо. Хорошенько перемешать.
Возьмите форму, смажьте сливками и формируя небольшие шарики из приготовленной массы, выкладывайте их в форму.
Запекать в разогретой до 180*С духовке 10-15 минут.
Приготовление заливкы: сыр потереть на мелкой терке, выдавить туда чеснок и смешать со сливками.
Достать форму из духовки, полить заливкой каждый шарик и поставьте в духовку еще на 15-20 минут.

Приятного всем аппетита!

angel devid

Горбуша под сыром



Ингредиенты:
- около 0,5 кг горбуши
- 200 г сыра
- майонез 30%
- соль, перец
- лимонный сок

Приготовление:
Форму, в которой будете запекать, выстелить фольгой. Духовку разогреть, t=200°C.
Рыбу нарезать на стейки, толщиной около 1,5-2 см. Посолить и померчить с обеих сторон каждого кусочка.Филе выложить на тарелку и с одной стороны сбрызнуть лимонным соком. Потом этой, смоченной стороной, положить в форму. Сверху рыбу смазать майонезом. Сыр натереть на мелкой терке и
присыпать сверху на майонез.
В духовке температуру убавить до 180°C и выпекать рыбу около 20 минут, пока сыр не зарумяниться.
Приятного всем аппетита!

angel devid

ТОП 10 простых советов для чистоты и порядка на кухне

1. Если застелить полки холодильника и шкафчиков прозрачной пленкой, то не нужно будет тратить много времени на их мытье. Во время уборки нужно будет просто выбросить старую пленку и постелить новую. 2. На кухне всегда, несмотря ни на что, будет приятный аромат, если где-нибудь разместить небольшую баночку с содой и несколькими каплями эфирного масла. Емкость должна быть накрыта фольгой, в которой проделано несколько дырочек. Периодически баночку нужно встряхивать и подливать туда масло. 3. Еще один важный момент на кухне – отсутствие неприятных запахов в холодильнике. С ними великолепно справится активированный уголь. Несколько таблеток угля впитают нежелательные ароматы. 4. Смыть неприятный запах рыбы, чеснока или лука с рук поможет любой предмет из нержавеющей стали. Сначала помойте руки обычным мылом, а после потрите нержавейкой – и запах исчезнет. 5. Нужно отмыть кружки с въевшимся налетом от чая? Не проблема! Залейте их на ночь кефиром. Утром налета практически не останется, и нужно будет всего лишь сполоснуть кружки водой с моющим средством. 6. Чай – отличная натуральная альтернатива синтетическим моющим средствам против жира. Крепкая заварка поможет очистить от жирных загрязнений паркет, линолеум и даже стекло. 7. Для хранения продуктов используйте специальные контейнеры. Они более аккуратно смотрятся, занимают меньше места и помогают продуктам беречь полезные свойства. 8. При отбивании мяса мелкие кусочки разлетаются во все стороны? Поместите будущую отбивную в полиэтиленовый пакет и бейте по нему. Все мясо останется внутри пакета. 9. Повесьте на кухне небольшую магнитную доску, на которой можно писать маркером: в любой момент вы сможете записать, что нужно купить, или как приготовить то или иное блюдо. 10. Особое внимание обращайте на следующие места и предметы: ручки холодильника, губки для посуды, слив раковины, кран, кухонные полотенца. Протирайте, стирайте и меняйте их регулярно, и на вашей кухне всегда будет чисто!

angel devid

Стевия - одно из наиболее ценных растений

То, что сахарозаменители вредны для организма чуть ли не больше самого сахара, мы слышим и читаем практически ежедневно. Но существуют растительные заменители сахара, которые не только дают сладость, но и приносят пользу здоровью. Одним из таких растений является стевия. Трава стевия примерно в 10-15 раз слаще обычного сахара. По другим данным, 1 г листьев стевии в 25 раз слаще сахара. При этом 40 г листа стевии содержит всего 3,97 ккал. В 1990 году в Китае прошёл IX Всемирный симпозиум по проблемам сахарного диабета и долголетия, на котором было подтверждено, что стевия - одно из наиболее ценных растений, способствующих повышению защитных и адаптационных возможностей человека, позволяющих вести активный образ жизни до глубокой старости. Стевия была отмечена золотым призом. Собственно, листья стевии можно купить в наших аптеках и использовать как подсластитель. Например, 100 г. листа стевии залить 1 литром кипятка, настаивать 1 сутки в термосе, процедить и добавлять в напитки, тесто. Некоторые добавляют и при варке варенья. Удобны фиточаи стевии. Они в пакетиках, и можно такой пакетик опустить в свой бокал вместо сахара.

<<Далее!

Соль и головная боль

Если резко разболелась голова и терпеть не возможно - срочно готовим солевой раствор. С головой шутки плохи! Такой простой метод лечения навсегда избавит от головной боли, а еще благодаря этому компрессу может нормализоваться давление. Первым делом приготовим повязку, сложив в 8 слоев марлю (ширина повязки должна соответствовать высоте лба, а длина — обхвату головы). После этого нагреваем до температуры 60-70С 250 мл воды и растворяем в ней 2 ч.л. без верха соли. Получился 8% солевой раствор. Быстро обмываем теплой водой лоб, уши, затылок, смачиваем в горячем растворе марлевую повязку, слегка отжимаем ее, чуть-чуть потрясем повязку, чтобы немного остудить, и тут же обвязываем этой повязкой голову, захватываем лоб, уши и затылок. Чтобы компресс держался, зафиксируем его хлопчатобумажной косынкой. После этого можно прилечь. Почувствуете через несколько минут облегчение, но не торопитесь снимать повязку. После снятия повязки снова необходимо обмыть голову теплой водой. Попробуйте воспользоваться этим рецептом. Уверяю, вы не пожалеете. Марлевую повязку, пропитанную солевым раствором, можно держать до 15 часов.

angel devid

Петербург. Предзакатное.

Петербург. Предзакатное.

Читать далее...

7 московских мест, где пекут вкусные пироги

Холодный сезон – самое время вернуться к русским кулинарным традициям: например, к пышным пирогам с щедрой начинкой, скрывающейся под золотистой корочкой и мягким тестом. От «Интересной Москвы» - подборка пироговых столицы!

все за пирожками!

Резьба по яичной скорлупе от художника Ben Tre

Молодой вьетнамский художник Бен Тре использует крошечные стоматологические сверла для создания своих уникальных работ -портретов и традиционных ландшафтов на скорлупе куриных яиц. Изысканная и уникальная творческая работа художника уже стала популярна среди многих ценителей оригинального искусства.

Читать далее...

«Вы теперь всегда будете наказаны»

Письмо Надежды Толоконниковой из мордовской исправительной колонии

Утром 23 сентября участница Pussy Riot Надежда Толоконникова, отбывающая наказание в ИК-14 (поселок Парца, Мордовия), заявила о том, что начинает голодовку и отказывается от работы в швейном цехе колонии — в связи с массовым нарушением прав осужденных женщин на производстве. Одновременно Толоконникова подала обращение в Следственный комитет по поводу того, что ей угрожает убийством заместитель начальника колонии. «Лента.ру» публикует письмо Надежды Толоконниковой, в котором она объясняет, почему вступила в открытое противостояние с руководством исправительного учреждения.

далее

«Так кто же может спастись?»

Проповедь свящ.Павла Адельгейма в храме свв.Жён-мироносиц г. Пскова

  

текст

Обиды

Быть обиженным означает жить в негативе, а жизнь в негативе не может привести ни к чему хорошему. Что излучаем, то и притягиваем. Излучая негатив, мы не можем притянуть позитив, так как это противоречит законам жизни. Оставьте обиды в прошлом, отпустите их, и ваше движение к успеху и счастью значительно ускорится. Продолжайте движение к своим целям, несмотря на обидные поступки других людей, не позволяя обидам сбить вас с курса.

© Конфуций

Дешифровка забытых письменностей

Книга Е. А. Копарева о дешифровке протоиндийской и древнеегипетской письменностей: http://www.neizvestniy-geniy.ru/cat/literature/istor/671137.html?author
Скачать PDF: http://yadi.sk/d/rvBOy5Wn4tZiu
Скачать DOC: http://yadi.sk/d/YycRCAKX4tZEA