-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Acketka

 -Подписка по e-mail

 

 -Постоянные читатели

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 2) ПРИГОТОВИМ_И_СЪЕДИМ Моя_кулинарная_книга
Читатель сообществ (Всего в списке: 1) О_Самом_Интересном

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 30.11.2010
Записей: 278
Комментариев: 8
Написано: 285





ДОМАШНИЙ КЕТЧУП 26 РЕЦЕПТОВ - ВЫБИРАЙ НА ВКУС!

Среда, 22 Октября 2014 г. 10:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашний кетчуп 26 рецептов - выбирай на вкус!



 
 
Томатный соус это отличная заготовка на зиму, готовится один раз осенью и много. Густота томатного сока зависит от сорта помидоров, лучше брать «сливки», они более мясистые. Думаю, таким соусом можно будет приправить множество разных мясных блюд. К примеру: пельмени и другие изделия из фарша, пасту или картофель. Исходя из ваших вкусов, можно легко придумать, как применить этот домашний кетчуп в своих рецептах. 
 
На 8 литров сока:
Помидоры 12 кг.
Сахар 12 ст. л.
Соль 1 ст. л.
Корица 1 ч. л.
Черный перец молотый 1 ч. л.
Горчичный порошок 2 ст. л.
Гвоздика 5 г.
Уксус 1 ст. л.
 
Приготовить из помидор томатный сок. Вылить в миску сок, поставить на плиту, довести до кипения. Уваривать сок до половины, время от времени помешивая. Как соус уварится, добавляем специи, кипятим еще 20 минут на слабом огне. Заливаем кетчуп по стерильным банкам и закатываем крышками. Выход: 8 баночек по 0,5 литра. Ставим баночки в теплое место, на пример укутать в одеяло.
Кетчуп – соус на основе томатов, с добавлением специй и пряностей. Изначально кетчупами называли китайские соусы, состоящие из рыбного соуса, сои, орехов и грибов, но со временем рецептура кетчупа ограничилась уваренным томатным соком с добавлением специй. Рецептов кетчупов столько же, сколько предпочтений: кто-то готовит кетчуп с болгарским перцем и чесноком, другой предпочитает рецепт, где к томатам добавляют яблоки или тертый хреном. Готовый кетчуп обычно подают к мясу, но некоторые едят с кетчупом все подряд.

 

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/соусы

ШАЛЯПИНСКИЕ ЩИ

Среда, 22 Октября 2014 г. 10:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ШАЛЯПИНСКИЕ ЩИ

pic.9869.3.460x4001 (460x400, 112Kb)

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/супы

ГУСТОЙ ГРУЗИНСКИЙ СУП ХАРЧО

Среда, 22 Октября 2014 г. 10:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Густой грузинский суп харчо

3407372_108364370_2971058_0_94083_a9ca375b_S (127x150, 34Kb)Стильное мужское пальто с мехом сочетается как с деловой одеждой, так и с праздничной, и даже повседневной. Мужчина в кожаной верхней одежде всегда выглядит стильно, модно и респектабельно, привлекая женское внимание. Зимнее кожаное пальто, декорированное пушистым меховым воротником, актуально и в нынешнем сезоне.


Мужчина должен быть не только модным, но и сытым. Поэтому модной верхняя одежда и вкусный обед должны всегда присутствовать в его жизни! Накормите любимого аппетитным супом харчо. Грузинская кухня - сытная и ароматная!

Густой грузинский суп харчо

3407372_supxarcho (497x348, 33Kb)

Ингредиенты:

Томатная паста (или протертые помидоры без кожицы) — 200 г, репчатый лук - 2 большие луковицы, рис — половина стакана, говядина с косточкой — 800 г, 2 зубочка чеснока, острая аджика - 0,5 чайной ложечки и измельченные грецкие орехи — 100 г. Еще можно использовать приправу для супа харчо со специями. В дополнение понадобится соль, хлопья сушеных помидоров, кориандр, шафран, молотый черный перец, острый перец чили и лаврушка.

Приготовление:

Поместите мясо говядины на косточке в кастрюлю с холодной водой и варите 1 час на слабом огне, снимая пенку. Не забудьте посолить. Готовое мясо нарежьте на кусочки и отправьте назад  в кастрюлю. Нарежьте лук и обжарьте его до прозрачности на слабом огне. Добавьте томатную пасту или протертые помидоры, измельченный или нарезанный мелко чеснок, специи и аджику. Обжарьте в течение 5-ти минут. Добавьте в кастрюлю с мясом промытый рис, а через 20 минут - луково-томатную зажарку. Проварите все вместе еще 5 мину, добавьте грецкие орехи и дайте настояться. Густой грузинский суп харчо готов к употреблению! Я люблю заправлять сметаной и зеленью.

Рубрики:  кулинария/супы

ДОМОХОЗЯЙКАМ. СОВЕТЫ ИЗ ПРАКТИКИ.

Среда, 22 Октября 2014 г. 10:02 + в цитатник
Это цитата сообщения elena_russ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домохозяйкам. Советы из практики.

Чтобы легко очистить яйца после варки, просто добавьте в воду, в которой будут вариться яйца, немного соды
original (472x332, 1213Kb)Читать далее
Рубрики:  кулинария/полезные советы

САЛАТЫ НА СКОРУЮ РУКУ - БЫСТРО И ВКУСНО

Вторник, 21 Октября 2014 г. 13:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салаты на скорую руку - быстро и вкусно

Читать рецепты салатов на скорую руку
Рубрики:  кулинария/салаты

КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА - ПРОСТО И СЫТНО!

Вторник, 21 Октября 2014 г. 13:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Картофельная запеканка - просто и сытно!

Читать рецепты картофельной запеканки
Рубрики:  кулинария

ПОТРЯСАЮЩЕ ВКУСНЫЙ СОУС БЕЗ ВРЕДНЫХ ДОБАВОК

Вторник, 21 Октября 2014 г. 13:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Потрясающе вкусный соус без вредных добавок

 Домашний кетчуп получается очень вкусным, в меру острым, сладким и очень нежным. Мне он чем-то по вкусу напоминает покупной кетчуп к шашлыку, но гораздо вкуснее! А самое важное, что в этом кетчупе нет никаких вредных добавок! 
Готовим кетчуп в домашних условиях!

 4979645_domashniiketchupnezhnji_1377451389_0_max (700x467, 171Kb)
Рубрики:  кулинария/соусы

СОЧНАЯ КУРОЧКА В ЯИЧНОЙ ЗАЛИВКЕ

Вторник, 21 Октября 2014 г. 13:22 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сочная курочка в яичной заливке.

Необыкновенно вкусное, простое и быстрое в приготовлении блюдо. Эта курочка в яичной заливке получается очень сочной. Попробуйте приготовить её по этому рецепту. Результат превосходный. Такое блюдо даже не стыдно подать на праздничный стол.


2abG8O31yyE (604x390, 200Kb)

 

 

Читать далее

 


Интересные заметки

Очень актуальная на данный момент тема покупок по промокодам. Это выгодно и главное, доступно всем. Промокод КупиВип даст Вам много преимуществ. Вы не тратите своё свободное время на поход по магазинам, а просто заходите на kupond.ru, получаете промокод на определённую сумму и делаете покупки в интернет- магазинах по выгодным ценам. Если кто то ещё не пробовал делать покупки с промокодами, то Ваше время пришло.


logo (126x31, 8Kb)

Рубрики:  кулинария

КОРЕЙСКИЙ САЛАТ ИЗ ОГУРЦОВ И МЯСА ОТ СТАЛИКА

Воскресенье, 14 Сентября 2014 г. 20:09 + в цитатник
Это цитата сообщения Marina___Morskaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Очень простой корейский салат из огурцов и мяса от Сталика

Очень простой корейский салат из огурцов и мяса

2798682_original
Если бы корейцы были итальянцами, то они бы тонко-претонко нарезали сырое мясо и огурцы и выложили бы его на тарелку слоями - слой мяса, слой огурцов и полили бы все маслом с уксусом, чтобы получить мясо-огуречный карпаччо.
Но у каждой национальной кухни свой подход к использованию продуктов, свои вкусовые и ароматические предпочтения, а так же собственный устоявшийся набор приправ и специй.

далее>>>
Рубрики:  кулинария/салаты

ЭЧПОЧМАК

Воскресенье, 14 Сентября 2014 г. 20:03 + в цитатник
Это цитата сообщения LediLana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Это нравится всем! Рецепт Эчпочмак

 Эчпочмак — (тат. ёчпочмак), буквально треугольник, татарское национальное блюдо, печёное изделие из дрожжевого, реже пресного теста, с начинкой из картофеля, мяса, как правило баранины и лука.

3925311_Echpochmak (495x371, 117Kb)


Определяющей особенностью блюда является вовсе не его форма, а способ приготовления, при котором начинка в эчпочмак кладётся сырой, в отличие от большинства других подобных изделий.
Ингредиенты:

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/выпечка

Рассольник - рецепты

Понедельник, 09 Июня 2014 г. 19:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Любимая_Лилу [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рассольник - рецепты

 

Рассольниками называют супы, в которые закладывают в небольшом количестве солёные огурцы, как обязательную составную часть этого супа. Огуречный рассол прибавляется для вкуса и ароматизации рассольника.
Рассольники готовят нескольких видов: с почками, потрохами домашней птицы, цыплятами, курами, телятиной, бараниной, говядиной, свининой, с рыбой, а также вегетарианские на грибном бульоне.
Отдельно к рассольнику могут быть поданы ватрушки с творогом, а к рассольнику с рыбой – расстегаи.

РЕЦЕПТЫ

 

 

Рубрики:  кулинария/супы

Хозяйкам на заметку. Красивое оформление продуктов

Суббота, 10 Мая 2014 г. 12:22 + в цитатник
Это цитата сообщения с_именем_Нина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хозяйкам на заметку.Красивое оформление продуктов

6TKt3px-qvQ (700x525, 216Kb)
«

Читать далее...
Рубрики:  кулинария

РУССКАЯ ПИЦЦА-БУТЕРБРОД

Понедельник, 17 Марта 2014 г. 13:25 + в цитатник
Это цитата сообщения Volody24_gl [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Русская пицца-бутерброд


супер пицца (482x338, 43Kb)

Ингредиенты:
Хлеб - 250 г
Яйцо - 2 шт
Колбаса - 100 г
Помидор - 1 шт
Маслины - 3 шт
Сыр - 100 г
Соль, перец - по вкусу

Приготовление:
Хлеб крошим мелкими кусочками 250 г. разбиваем туда же 2 яйца, добавляем колбасу мелкими кубиками, солим и перчим по вкусу, перемешиваем стараясь измельчить ингредиенты... Выкладываем хлебную массу в форму. Следующий слой помидоры кружочками и дольки маслин. Последний слой обильно засыпаем тертым сыром.
Запекаем в микроволновке 2,5-3,5 минуты. Приятного аппетита!



Volody24 gl
Рубрики:  кулинария/выпечка

Тортики

Понедельник, 27 Января 2014 г. 07:58 + в цитатник
Это цитата сообщения с_именем_Нина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепты

Оленька Коваленко спасибо.

Самый вкусный "Рыжик"

109378300_large_1 (1) (700x556, 816Kb)

«
Читать далее...
Рубрики:  кулинария/выпечка

Салат "Царская забава"

Понедельник, 28 Октября 2013 г. 12:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат "Царская забава"

слоеный салат царская забава
Просто, вкусно и изысканно!

Рецепт
Рубрики:  кулинария/закуски

Косички с колбасой и сыром

Воскресенье, 29 Сентября 2013 г. 19:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Косички с колбасой и сыром

 
 
 
Вот рецептик, о котором я говорила - быстро и вкусно
Только у автора вместо колбасы была копченая курица. Но в Турции я не встречала копченой курицы.  Поэтому колбаса...
 

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/выпечка

Цитата сообщения Шрек_Лесной

Розы из аллюминиевой фольги

Воскресенье, 29 Сентября 2013 г. 19:00 + в цитатник
Просмотреть видео
1234 просмотров
Розы из аллюминиевой фольги.

Очень понравился, довольно таки, простой мастер класс. Возможно баночки такие у кого то лежат дома, если нет, но начинайте собирать. Получаются очень красивые розы. С их помощью можно украсить много чего в интерьере.

 

Находки от Шрека Лесного

Рубрики:  рукоделие

Комментарии (0)

Аппетитные булочки с сыром "Gouda"

Воскресенье, 29 Сентября 2013 г. 18:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Аппетитные булочки с сыром "Gouda"



Мною был куплен сыр Гауда, опробован и забракован... Не понравился он мне... Ну не выбрасывать же его.
И я нашла вот такой вот рецептик булочек с этим сыром.
И хоть внешним видом они не вышли (делала не точно по рецепту, а по памяти), на вкусе это не отразилось. В таком виде сыр пошел хорошо, мы с мужем оценили (дети сыр пока еще не любят).

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/выпечка

Печёночный рулет с сырной начинкой

Вторник, 17 Сентября 2013 г. 13:27 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Печёночный рулет с сырной начинкой.

Печёночный рулет с сырной начинкой будет отличным вариантом к завтраку. Нежнейший и ароматный. Готовится элементарно с самых простых ингредиентов. Знакомьтесь с рецептом и готовьте. Это очень вкусно!


27b2bddf3dc05ad3729496fdcf2d59a1_b (500x326, 126Kb)

 

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/закуски

А вы знаете, что...

Вторник, 17 Сентября 2013 г. 13:26 + в цитатник
Это цитата сообщения mevara [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

А вы знаете, что...

А вы знаете, что

Слоны не могут прыгать

13 анимированных фактов из мира животных

Читать далее...
Рубрики:  юмор


Поиск сообщений в Acketka
Страницы: 14 13 [12] 11 10 ..
.. 1 Календарь