-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Acketka

 -Подписка по e-mail

 

 -Постоянные читатели

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 2) ПРИГОТОВИМ_И_СЪЕДИМ Моя_кулинарная_книга
Читатель сообществ (Всего в списке: 1) О_Самом_Интересном

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 30.11.2010
Записей: 278
Комментариев: 8
Написано: 285





Сытный рулет из кабачков и баклажан

Понедельник, 09 Сентября 2013 г. 18:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сытный рулет из кабачков и баклажан.

Это тоже вариант праздничной закуски. Красиво и  очень вкусно! В приготовлении не сложно, но времени немного затратите. Предлагаю приготовить этот сытный рулет из кабачков и баклажан.

collage_photocat (700x700, 323Kb)

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/закуски

Пирог "Вишневый шик"

Понедельник, 09 Сентября 2013 г. 18:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог "Вишневый шик"


Лучше, чем автор рецепта, я этот пирог не опишу :"Обалденный пирог! Очень сочный, очень ароматный, в меру сладкий, с восхитительной кокосовой «шапочкой». Готовить пирог проще простого, продукты все незамысловатые. Непременно попробуйте, я уверена, что Вы просто влюбитесь в эту душевную и такую домашнюю выпечку! 
Идея из журнала «Просто вкусно»."

Попробовала и я его сделать. Но сметаны то в Турции нет, поэтому пришлось выкручиваться...

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/выпечка

Запеканка из цветной капусты

Понедельник, 09 Сентября 2013 г. 18:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Volody24_gl [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Запеканка из цветной капусты


Запеканка из (391x261, 29Kb)

Ингредиенты:

Капуста цветная 500 гр;
Яйца куриные 3 шт;
Молоко 0.5 стакана;
Соль, перец 0.5 ч.л;
Сыр твердый 100 гр;

Приготовление:
Цветную капусту помыть, разобрать на мелкие соцветия и отварить в подсоленной воде до полуготовности. Форму для запекания смазать маслом, выложить подготовленную цветную капусту. Яйца взбить с молоком, добавить соль. Залить капусту. Посыпать тертым сыром и запекать в хорошо разогретой духовке до золотистого цвета. Приятного аппетита!



Volody24 gl
Рубрики:  кулинария

Простейший наливной пирог на кефире

Понедельник, 09 Сентября 2013 г. 18:22 + в цитатник
Это цитата сообщения Volody24_gl [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Простейший наливной пирог на кефире


пирог (480x360, 31Kb)

Ингредиенты:
- 2 яйца
- 1,5 стакана муки
- 1 стакан кефира
- пакетик разрыхлителя
- соль, сахар по вкусу
Для начинки:
- 100 г малосоленой семги
- 50 г сыра
- немного свежей зелени

Приготовление:
Смешать муку с разрыхлителем и просеять. Яйца взбить венчиком с кефиром. Добавить соль и сахар. Постепенно взбивая, ввести в яичную смесь муку. Тесто должно получится чуть гуще, чем на оладьи. Рыбку нарезать мелким кубиком, так же нарезать сыр, измельчить зелень. Все ввести в тесто и хорошенько размешать. Форму смазать маслом и чуть присыпать сухарями. Выпекать при 180-200 С в течении 20-25 минут. На готовность проверить зубочисткой. Приятного аппетита!



Volody24 gl
Рубрики:  кулинария/выпечка

Индейка запеченная

Понедельник, 09 Сентября 2013 г. 18:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Индейка запеченная


Я очень люблю этот рецепт. Во-первых, мясо получается нежным и вкусным. Во-вторых – полезным. Индейка — гипоаллергенный продукт, богатый полезными для человеческого организма веществами.
 
Кроме того, приготовление блюда не отнимает много времени, что тоже, согласитесь, приятное дополнение.
 
Для запекания более всего подходит бедро индейки. Грудка получается несколько суховатой, а вот бедро – сочным.
 
Помимо мяса вам понадобятся:


соль
молотый перец
чеснок
фольга
 
Для начала промываем мясо, чистим чеснок (зубчика 3-4 на 800 грамм бедра).
 
Затем шпигуем мясо чесноком, делая небольшие надрезы и помещая в образовавшиеся «мешочки» небольшие ломтики чеснока. Пару зубчиков натираем на терке.
 
Тертым чесноком смазываем поверхность индейки.
 
Далее наступает черед соли и перца. Ими также натираем мясо. Если хотите добиться более насыщенного вкуса, поставьте мясо под пресс на часок. В качестве гнета можно использовать обычную банку, наполненную водой.
 
Я, если честно, редко этим занимаюсь, поскольку мясо и без гнета получается отменным, а времени на ожидания мне постоянно не хватает.
 
Затем заворачиваем наше обработанное мясо в фольгу. При этом экономить последнюю не стоит. Я, как правило, делаю слоя три фольги. Таким образом, удается предотвратить вытекание сока, образующегося при запекании. Если этот самый сок вытечет, то мясо может получиться сухим.
 
Помещаем упакованную индейку на противень и ставим в предварительно разогретую градусов до 200 духовку.
 
Через 1 час 15 минут вынимаем мясо и аккуратно разворачиваем. 

Подавать запеченную индейку можно как в горячем, так и в холодном виде. Лично мне, больше нравится такое мясо в охлажденном варианте. Это отличная закуска не только на будничном, но и на праздничном столе.

Рубрики:  кулинария

Белая рыба - вкусные рецепты!

Понедельник, 09 Сентября 2013 г. 12:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Galche [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Белая рыба - вкусные рецепты!

Белая рыба - вкусные рецепты!

белая рыба

 

 

 

 

 

 

 

 

Белая рыба – очень полезный и питательный продукт, вариантов ее приготовления существует множество.

Достоинство рыбы состоит также в том, что она содержит мало калорий, но в то же время богата полезными веществами. Поэтому ее, непременно, следует включить в рацион правильного и здорового питания.

Читать далее...
Рубрики:  кулинария

Шоколадные конфеты в домашних условиях

Понедельник, 09 Сентября 2013 г. 11:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шоколадные конфеты в домашних условиях

Наверняка каждая хозяюшка с приближением праздников ищет свежие оригинальные рецепты чего-нибудь сладкого и вкусного. Чаще всего останавливаемся на конфетах из магазина, ведь так проще. Многие думают, что такие конфеты нельзя приготовить дома. А хотите прямо сейчас я расскажу, как сделать шоколадные конфеты в домашних условиях?
Читать далее...
Рубрики:  кулинария/десерт

Карбонад из курицы

Понедельник, 09 Сентября 2013 г. 11:56 + в цитатник
Это цитата сообщения Volody24_gl [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Карбонад из курицы


Карбонад (604x402, 60Kb)

Понадобится:
1 кг куриных грудок
1 лимон
1 ч. л. пищевой соды
1 ч. л. картофельного крахмала
мука для панировки
соль

Приготовление:
Куриные грудки нарезать небольшими кусочками, посолить и добавить соду. Лимонным соком хорошо сбрызнуть грудки, добавить крахмал. Оставить на 15 минут, затем каждый кусочек обвалять в муке. Обжарить на растительном масле. Мясные кусочки при жарке раздуваются, получаются очень сочными и вкусными! Никогда бы не подумала, что куриное филе может быть настолько сочным и мягким! Приятного аппетита!



Volody24 gl
Рубрики:  кулинария

Колдуны из кабачка, с куриным филе

Понедельник, 09 Сентября 2013 г. 11:54 + в цитатник
Это цитата сообщения Volody24_gl [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Колдуны из кабачка, с куриным филе


из кабачка (466x350, 45Kb)

Ингредиенты:
-Большой кабачок
-куриное филе
-лук, чеснок
-мука
-яйцо
-зелень
-соль, перец, приправы по вкусу

Приготовление:
Кабачок натереть на крупную терку, посолить, "пожмакать", чтобы выделился сок. Слить сок, добавить яйцо, лук (или не добавлять), 3-4 ст.л.c горкой муки, посолить, добавить специи, тщательно перемешать. Куриное филе мелко порубить, или перекрутить на мясорубке, добавить лучок, чеснок, соль, специи. На сковороде разогреть подсолнечное масло, на небольшом огне. На сковородку выкладывать по столовой ложке кабачковой массы, сверху по чайной ложке куриного фарша, сверху опять кабачковую массу, чтобы закрылись колдуны, накрыть крышкой, и жарить на среднем огне с одной стороны, затем перевернуть, и жарить до готовности с другой. Приятного аппетита!



Volody24 gl
Рубрики:  кулинария/выпечка

Закуска "Пенечки"

Понедельник, 09 Сентября 2013 г. 11:52 + в цитатник
Это цитата сообщения Volody24_gl [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Закуска "Пенечки"


Закуска (604x534, 107Kb)

Ингредиенты:

250 г свинины
50 г грибов (шампиньоны)
3 яйца
1/2 лука
30 г муки
сухари панировочные
масло растительное
зелень
соль
перец черный (молотый)

Ингредиенты:
Начинаем работу с приготовления омлета. Обжариваем лук и грибы. Взбиваем яйца, добавляем нарезанную зелень, муку, грибы с луком, перемешиваем, выливаем на сковороду и обжариваем с двух сторон омлет. Отрезаем свиной биток и хорошо отбиваем его с двух сторон. Солим и перчим по вкусу. Сверху выкладываем омлет и сворачиваем плотным рулетом. Рулет скалываем зубочистками, в муке, яйцах и сухарях. И обжариваем во фритюре 10 минут. Чтобы полностью быть уверенными в готовности рулета, можно отправить его в духовку, минут на 15-20, прикрыв фольгой. Шпажки снимаем, нарезаем рулет на "пеньки". Украшаем зеленью. Приятного аппетита!



Volody24 gl
Рубрики:  кулинария/закуски

Фокачча с козьим сыром

Понедельник, 09 Сентября 2013 г. 11:50 + в цитатник
Это цитата сообщения ravingdon [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Фокачча с козьим сыром

Давно хотел что-нибудь хлебное сделать. Фокачча - отличный для этого выбор. Самая сложная часть приготовления - довериться рецепту и не добавлять больше муки)  ..тогда все получится. Отличительная особенность фокаччи - неравномерные воздушные полости. Можно ее печь и без добавок.. а можно "накидать" сверху сыра, бекона, помидоров черри.. Вот этот вариант с козьим сыром - очень удачный.

 

ЧИТАТЬ ПОСТ ЦЕЛИКОМ
Рубрики:  кулинария/выпечка

Мастер-класс: делаем форму бровей

Понедельник, 09 Сентября 2013 г. 11:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Divia [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мастер-класс: делаем форму бровей

Правильная форма бровей может зрительно увеличить глаза и уменьшить лицо. Мастер-класс: делаем форму бровей поможет вам сделать их идеальными!

2749438_brovi8 (660x490, 44Kb)

Читаем дальше))

Рубрики:  полезное

Шоколадный кекс с нектаринами

Понедельник, 09 Сентября 2013 г. 11:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шоколадный кекс с нектаринами

 
 
Сегодня с утра пекла этот кекс. Вчера не получилось, все немножко приболели, было не до выпечки. С утра с новыми силами быстро испекла. Пекла с удовольствием, и результат налицо!
 

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/выпечка

Просто перловый супчик с грибами

Понедельник, 09 Сентября 2013 г. 11:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Hersonckay [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Просто перловый супчик с грибами,


Крупа перловая(предварительно замочить) 50гр,
картофель200гр,
грибы сушеные 40гр (120гр свежие), морковь-40гр,
петрушка корень-20,
лук репчатый -50,
масло сливочное или масло растительное 20,
грибной отвар 700мл.

Грибы замочить затем налить воды и отварить. Процедить отвар, добавить в него предварительно сваренную перловую крупу, картофель нарезанный кубиками, пассерованные овощи,мелко нарезанные и поджаренные грибы, доводят до вкуса. Солят перчат. Подают суп со сметаной.
Рубрики:  кулинария/супы

Зефирный рулет с шоколадом

Понедельник, 09 Сентября 2013 г. 11:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Зефирный рулет с шоколадом



Рубрики:  кулинария/десерт

Закусочный рулет из рульки

Понедельник, 09 Сентября 2013 г. 11:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Закусочный рулет из рульки

Закусочный рулет из рульки


До сих пор я готовила рульку только в горячем виде: варила в пиве, запекала в духовке или в холодец добавляла. Собственно, с  появлением мультиварки все эти способы приготовления становятся более удобными, но  я предлагаю сегодня попробовать совсем другой рецепт, в котором рулька становится очень вкусным рулетом для холодной закуски.
Читать далее...
Рубрики:  кулинария/закуски

Используем банановую кожуру - советы на все случаи

Понедельник, 09 Сентября 2013 г. 11:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Divia [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Используем банановую кожуру - советы на все случаи

Банановая кожура, как и сами бананы, богата витаминами и минералами. Но в большинстве случаев используется только мякоть банана, а банановая кожура не находит применения и выбрасывается в мусорную корзину. Между тем кожуру от банана можно не только расстелить на дороге, чтобы кто-нибудь поскользнулся, но использовать для целого ряда вещей, таких как удаление заноз, удобрение почвы, очистка обуви и серебра. Поэтому когда в следующий раз вы будете чистить банан, не выбрасывайте кожуру, ведь ее можно использовать для самых разных случаев!

2749438_bananovaya_kojyra (528x272, 44Kb)
 

Полировка серебра

Банановая кожура может использоваться для полировки тусклых изделий из серебра. Размельчите её в блендере, добавьте воды до получения консистенции зубной пасты. Затем с помощью мягкой ткани и небольшого количества приготовленной массы начните полировать серебро, и вы увидите, что темный налет начнет исчезать. После этого смойте все остатки банана и отполируйте поверхность мягкой тканью для восстановления блеска.

Отбеливание зубов

Почистите зубы как обычно с использованием зубной пасты, затем потрите поверхность зубов мягкой белой частью банановой корки в течение двух минут. Минералы в кожуре, такие как калий, кальций, магний, марганец и фосфор, полезны для зубов и помогут их осветлить. Почистите зубы снова, чтобы удалить остатки банана. Повторяйте процедуру 1-2 раза каждый день, чтобы отбелить зубы.

Читаем дальше))

Рубрики:  полезные советы

Шоколадный пирог на темном пиве с замороженными ягодами

Понедельник, 09 Сентября 2013 г. 11:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шоколадный пирог на темном пиве с замороженными ягодами.

Рецепт этого пирога очень простой. Шоколадный пирог на темном пиве с замороженными ягодами получается очень вкусным. В него идут любые замороженные фрукты. А вот в тесте присутствует такой ингредиент, как тёмное пиво. Делали уже выпечку с тёмным пивом? Очень ароматной получается. Попробуйте!

collage_photocat (484x183, 93Kb)

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/выпечка

Самые вкусные блюда из картофеля

Суббота, 07 Сентября 2013 г. 10:00 + в цитатник
Это цитата сообщения SelenArt [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Самые вкусные блюда из картофеля

Для тех,кто не на диетеflirt

4278666_recepti_iz_kartofelya (700x525, 71Kb)

Отличная подборка очень вкусных рецептов из картофеля от шеф-поваров

4278666_130506054835085 (400x214, 17Kb)

КАРТОФЕЛЬ В КЛЯРЕ
Потребуется
1,5 кг картофеля,

3 столовые ложки муки,

0,3 стакана молока,

40 г сыра, 40 мл растительного масла, 1 яйцо, маслины, зелень укропа, и петрушки, кружки лимона, лист салата, красный молотый перец по вкусу.

Для соуса:

20 г сыра дор-блю, 20 мл 20%-ных сливок.
Этапы приготовления
Сыр натереть на мелкой терке и соединить с мукой, молоком и яйцом.
Картофель нарезать брусочками, каждый из них окунуть в кляр и обжарить в масле со всех сторон.
Сливки прогреть на сковороде, добавить к ним измельченный сыр дор-блю, хорошо перемешать, снять с огня и перелить в соусник.
Картофель выложить на тарелку, украсить зеленью укропа и петрушки, листиком салата, маслинами, перцем, поставить на тарелку соусник и подать на стол.

дальше
Рубрики:  кулинария

Самые быстрые сосиски в тесте

Суббота, 07 Сентября 2013 г. 09:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Dama_Madama [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Самые быстрые сосиски в тесте

Читать далее...
Рубрики:  кулинария


Поиск сообщений в Acketka
Страницы: 14 ... 12 11 [10] 9 8 ..
.. 1 Календарь