Логика закрытых гробов - в том, чтобы не подцепили заразу. Но если человек погиб в дтп не такая большая вероятность, что он был заражён, кроме того, насколько мне известно, нет случаев заражения от покойников, что вирусу делать в мёртвом теле, которое ещё после этого несколько дней лежало в холодильнике. Ну, и в конце концов, можно сделать анализ ради такого случая, хотя бы за деньги родственников, чтобы умершего отпеть хотя бы по-человечески.

Прощание в морге можно запретить, но не поминки, а уж там заражений будет гораздо больше.