Фантазёрка! :)
Тоже эти вкусняшки уже хАтЮ... Угостил бы кто-нить :) Мне две-три штучки хватило бы... минут на пять :)


Полосатые булочки с плавленым сыром

Ингредиенты:
• мука - 300г
• дрожжи сухие - 1ч.л.
• сыворотка (молоко) - 200мл
• сахар - 1ст.л.
• соль - 1ч.л.
• растительное масло - 2ст.л.
• плавленый сыр в отдельных пакетиках (например "Hochland")

Приготовление:
Дрожжи, 1 ч.л. сахара и 1 ст.л. муки залить тёпленьким молоком (около 50г) и оставить на 10 минут.
Муку просеять, добавить сахар, соль, молоко, дрожжи и замесить тесто. Добавить частями масло и хорошенько (минут 10) вымесить. Накрыть плёночкой, полотенчиком и оставить в тепле на 45-60 минут , чтобы увеличилось в 2 раза. Примять легонечко и снова оставить на 20-25 минут. (можно второй раз и не оставлять, но мне кажется тесто так лучше получается.)
Тесто разделить на кусочки и на смазанной растит. маслом поверхности раскатать тоненько (2-3 мм) в форме овала. На нижнюю часть положить пластину сыра, а в верхней части сделать несколько надрезов. Начиная с нижнего края свернуть рулеты (не плотно!).



Духовку разогреть до 210*с.
Швом вниз выложить на противень застеленный бумагой, прикрыть салфеткой и оставить на 15-20 минут.Смазать желтком с молоком и выпекать 15-20 минут.

* - http://vpuzo.ru/vypechka/bulochki/2659-polosatye-bulochki-s-plavlenym-syrom.html



Палочки с плавленым сыром

Ингредиенты:
Тесто:
• 200 г молока
• 1 ч.л. сухих дрожжей
• 1 ч.л. сахара (можно даже 2 или 3, чтобы послаще чуть тесто было)
• 300 г муки
• 2 ст.л. растительного масла без запаха

Начинка:
• плавленный сыр для гамбургеров (10 шт) (у меня голландский сыр)

Приготовление:
В теплое молоко добавила дрожжи и сахар. Дала дрожжам "ожить", добавила масло, муку. Замесила не крутое тесто.
Дала тесту подняться. Разделила тесто на 10 кусочков.
Каждый кусочек раскатала тонко (2-3 мм толщиной) в прямоугольник. Раскатывать нужно на смазанном растительным маслом столе.
На один край положила сыр.
На верхнем краю сделать надрезы но не до конца и, начиная с нижнего края, начала сворачивать рулетик (не плотно!). Края лучше защипнуть.
Уложить на противень, застеленный бумагой для выпечки ШВОМ ВНИЗ.
Дать постоять им минут 20-25. Смазать желтком с молоком.
Выпекать в разогретой до 210 С духовке 15-20 минут.

* - http://www.lady-of-rain.ru/post299082156/?upd#



Кукурузные булочки с колбасой и сыром

Ингредиенты:
- 400 граммов муки
- 100 г пшеничной муки, кукурузной
- 4 чайные ложки порошка для выпечки
- 2 яйца
- 10 столовых ложек масла
- 8 столовых ложек холодного молока
- 300 гр. мягкого сыра (Фета, творог)

Начинка:
- 300 г измельченного сыра
- Ветчина

Приготовление:
Включите духовку и пусть она нагревается до 200 градусов.

В миску добавьте все ингредиенты для теста и месите руками, пока не получите гладкий шар теста, добавляйте муку по мере надобности. Отставьте "отдохнуть" на 10 минут.

Посыпьте столешницу мукой, раскатайте тесто. Нарежьте его квадратами, на каждый положите по ломтику ветчины и горстке тертого сыра, сверните рулонами.

Выложите на противень, застеленный пергаментной бумагой

Выпекайте в течение 15 - 20 минут, затем снизьте температуру до 160 градусов и выпекать еще 5 -10 минут или пока они не приобретет золотистый цвет.

http://receptysfoto.ru/zakuski/kukuruznie-bulochki-s-kolbasoy-i-sirom-retsept-s-foto



Булочки с сосисками из дрожжевого теста

Делаем дрожжевое тесто по своему любимому рецепту.

Как только ваше дрожжевое тесто подошло, раскатываем его на шарики и даем им отдохнуть 15-20 минут.

Из дрожжевого шарика раскатываем продолговатую лепешку и сворачиваем ее рулетом.

Рулет раскатываем в жгут, концы соединяем, получается что-то в виде баранки, укладываем их на противень.

Даем тесту подойти минут 30, затем в отверстие каждого кольца вставляем 1/2 часть сосиски или целую, если это мини сосиски. Верх теста смазываем сырым яйцом, сверху наносим сеточку из майонеза и по желанию посыпаем мелко нарезанным зеленым луком (тертым сыром получается тоже очень вкусно и красиво)

Выпекаем в духовке при температуре 180-200 С в течении 50-60 минут до появления золотистой корочки.

Можно еще тертым сыром посыпать и соусом из майонеза и яйца залить, но это по желанию и по вкусу.




Жареные "Конфетки" (сосиски в тесте)

Состав:
Маленькие сосиски - 10 шт
Вода (кипяток) - 0, 5 ст
Мука - 1, 5 ст
Соль - 0,5 ч.л.
Сахар - 0,5 ч.л.
Подсолнечное масло - 2 ст.л.

Приготовление:
В большую миску насыпать муку, добавить соль, сахар, подсолнечное масло и влить 0,5 стакана кипятка.

Быстро хорошо перемешать ложкой, а когда тесто немного остынет, вымесить руками.

Раскатать тонко тесто. Вырезать из теста круги, диаметром они должны быть больше длины сосиски, я вырезала пиалкой.

Завернуть сосиску в тесто, а края теста прокрутить с двух сторон, как если бы мы заворачивали конфетку в обертку.

На концах каждой конфетки сделать небольшие насечки, как бы придавливая тесто (можно зубочисткой или боковой нижней частью ложки).

Обжарить в кипящем масле, сильно не засушивать.
Выложить на салфетку.
Очень вкусно как горячем, так и в холодном виде.

источник - http://art-kyhnia.ru/goryachee/29-zharenye-konfetki-mk-ot-eleny.html