ПАРОВЫЕ ВАРЕНИКИ

Тесто (как на пончики):
2 яйца - взбить вилкой
1 стак. кефира
1 ст.л. сметаны
- мешаем вилкой
+ соль
+ мука 2 стакана (+-)
+ 0,5 стак. сахара
+ 1 пачка разрыхлителя

- подмешиваем муку большой ложкой,
как на вареники, но не тугое
- в кулек на 40 - 60 мин

Вода как закипит, 10 мин и готово

Начинка:
творог - 200 гр
1 яйцо/ желток

СЫРНИКИ

300 гр творога
2 яйца
щепотка соли
(+-) 2 стол. л. муки

ЛЕНИВЫЕ

200 гр творога
1 яйцо
соль
больше муки, чем в сырники




Паровые Вонтоны



Паровые Вонтоны или хуньтунь

тесто:
мука 300 г
яйцо 1 шт
соль 0.5 ч. л.
вода минеральная 125 мл
*можно заменить на обычную
соль и перец по вкусу
_____
баоцзы