Ингридиенты:
1 пачка маргарина(250 г.)
1 стакан сахара (лучше сахарной пудры)
1 чайная ложка соды(без верха) погашенная уксусом
1 яйцо
2-3 столовые ложки воды( лучше майонеза или сметаны, или кефира)
4 стакана муки

Маргарин растопить, остудить,добавить стакан сахара, перемешать, сюда же 1 ч.л. соды, погашенной уксусом, сюда же вбить яйцо, добавить 2-3 ст.л. кипячённой холодной воды.Тщательно перемешать. Вливать это в миску с мукой,помешивая, до образования однородного теста.
Муку просеять через сито, чтобы была воздушной,а можно и не просевать.
Вымешиваем. Жаровню смазать растительным маслом (чуть-чуть,чтобы пирог не прилип).
Немного теста отделить на присыпку,остальное раскатываем на жаровню.
Намазываем любым вареньем, джемом, либо выкладываем свежие ягоды с сахаром( я обычно беру свежие сливы или вишни летом, вынимаю косточки, ягоды смешиваю с сахарной пудрой, а зимой либо варенье либо размороженные ягоды).
В отложенное для присыпки тесто добавляем ещё немного муки, затем трём его поверх ягод на крупной тёрке.
Ставим в духовку при температуре 180-200 градусов, выпекаем, пока не зарумянится.
Вынимаем и можно ещё немного посыпать сахарной пудрой сверху.
Всё, можно кушать.