5 яиц отварить, лосось в банке,сыр 100 гр., масло сливочное 50 гр.,лук репчатый 50 гр., майонез (как получится).
читать

200 г мяса курицы (отварной или копченой), 2-3 шт. огурцов (соленых или свежих), 3 шт. вареных яиц, 100 г чернослива, 50 г грецких орехов, 100 г майонеза.
Уложить слоями мелко нарезанные куриное мясо, огурцы, яйца, чернослив, поливая каждый слой майонезом. Сверху посыпать измельченным грецким орехом.

http://blog.kp.ru/users/katerina_il/post27095441/
http://blog.kp.ru/users/katerina_il/post27034583/
http://blog.kp.ru/users/katerina_il/post25769225/

Надо:тёртая варёная свекла, репчатый лук, тертый сыр, вареные яйца(белок и желток разделить, мелко нарезать), майонез.

Что делать:выкладываем в салатницу свеклу, сверху лук, майонез, сыр, майонез, белок, майонез и украшаем ровным слоем желтка. Можно каждый слой по два раза(кроме желтка).

Приятного аппетита!

Состав:
2 небольшие (или 1 большая) куриные грудки
400 гр шампиньонов (из банки).
1/2 стакана грецких орехов
1 свежий огурец
100 гр твердого сыра
2 яйца
зелень
майонез

Приготовление:
Грудки отварить и порезать. Шампиньоны, яйца и огурец порезать. Измельчить грецкие орехи, натереть сыр, порезать зелень. Все компоненты перемешать и заправить майонезом.

Состав:
2 куриные грудки (можно филе)
2 мясистых помидора
2 огурца
1 зубчик чеснока
150-200 гр сыра
густой майонез, соль

Приготовление:
Куриное мясо отварить, остудить и нарезать брусочками.
Огурцы нарезать тоненькими полосками, посолить и положить в отдельную тарелку.
Из помидоров вырезать плодоножку, разрезать пополам и затем на брусочки толщиной 0,5-0,7 см, посолить и положить в отдельную тарелку.
Очень мелко порезать зубчик чеснока.
Непосредственно перед подачей слить выделившийся сок из помидоров и огурцов и смешать все компоненты. Заправить густым майонезом.
Я еще укропчик зеленый добавляю

Калорийность: В каждой порции: примерно 85 калорий, 11 г белка, 1 г углеводов, 3 г жира (1 г насыщенного), 97 мг холестерина, 220 мг натрия.
читать

Вымытую и разделенную на соцветия цветную капусту опустим в подсоленную кипящую воду и поварим до мягкости (важно не переварить!). Понадобятся еще свежие, очищенные от кожицы огурцы и помидоры, которые порежем на ломтики. Нашинкуем зеленый лук. Смешаем отварную цветную капусту с остальными овощами, посолим, чуть посыплем сахаром и заправим сметаной или майонезом.

читать

читать

Для рецепта Вам потребуются:
- курные грудки - 2 шт.
- лук репчатый - 1 луковица
- морковь - 2 шт.
- яйцо - 3 шт.
- шампиньоны свежие - 200г
- майонез - по вкусу
- соль - по вкусу

Куриные грудки отварить в подсоленой воде, остудить и нарезать кубиками. Лук и морковь тонко порезать и обжарить до мягкости в масле. Шампиньоны порезать и слегка обжарить в масле. Вареное яйцо порезать кубиками. Затем ингредиенты салата уложить на блюдо в следующей последовательности:1слой - отварное куриное мясо;
2 слой - лук и морковь;
3 слой - яйцо кубиками;
4 слой - обжаренные шампиньоны.
Затем залить салат майонезом и оставить в прохладном месте на несколько часов, чтобы все слои пропитались.

Для рецепта Вам потребуются:
- курица
- соленые огурцы
- лук репчатый
- яйцо
- морковь
- зеленый горошек
- чернослив
- майонез.

1 слой - отварное мелко нарезанное мясо птицы,2 слой - соленые огурцы, натертые на крупной терке,

3 слой - мелко нарезанный лук,

4 слой - сваренные вкрутую яйцо, натертое на крупной терке,

5 слой - натертая на крупной терке морковь,

6 слой - консервированный зеленый горошек,

7 слой - отварной чернослив без косточек,

8 слой - майонез.

Ингредиенты:
- 8 сваренных вкрутую яиц,
- 1 пучок зеленого лука,
- 100 г отварных грибов,
- 50 г сливочного масла,
- 50 г майонеза,
- 50 г сметаны,
- 1 пучок зелени укропа,
- 1 пучок зелени петрушки,
- 1 пучок зеленого салата,
- соль по вкусу.

Приготовление

Зеленый лук, листья салата и зелень петрушки вымыть и нарубить. Грибы мелко нарезать и посолить. Зелень укропа вымыть. Вареные яйца разрезать вдоль, вынуть желтки, смешать их с грибами, рубленой зеленью, перцем, майонезом и размягченным сливочным маслом. Нафаршировать этой смесью яичные белки.
Фаршированные половинки яиц выложить в блюдо, полить сметаной, украсить веточками укропа и подать к столу.

Продукты для мусса: 2 куриных копченых окорочка, 200 мл. сливок, ~8 гр. желатина, 4 ст.л. кетчупа, 1 головка репчатого лука, 1 рюмка коньяка, 50 гр. сливочного масла, соль, чёрный и белый перец.
Замочить желатин и дать ему набухнуть. Затем растопить его на водяной бане. Мелко нарезать лук и обжарить его на сливочном масле на медленном огне. Добавить, нарезанную маленькими кубиками курицу, соль, чёрный перец, кетчуп и коньяк. Когда влага почти выпарится, влить желатин. Тщательно все перемешать, дать немного остыть и прокрутить на мясорубке всю массу. Добавить в сливки щепотку соли и белого перца и взбить до "пиков". Медленно помешивая, добавить сливки в полученную массу. Полученный мусс необходимо охладить до комнатной температуры. Подавать на половинке отваренного яйца (можно также на ветчине, овощах и проч.).

Смешать кусочки брынзы, порезанного помидора, куски сосисок (либо колбасы). Выложить в жаропрочную форму, залить яйцом, запекать в духовке при 220С до готовности яиц. Можно не солить, брынза дает достаточную соленость блюду. Горячие тосты сюда очень желательны.

Берём полстакана сливок, две-три чайные ложки ядрёной горчицы, стакан тёртого сыра и всё тщательно мешаем. Туда же чёрного перца, мускатного ореха, по вкусу чеснока и травок каких-нибудь.
Полученным соусом можно заправлять салаты, добавлять в тушёные овощи, рис, макароны. Можно обмазать мясо или птицу перед запеканием.

Мусс с лососем и авокадо
В блендер положить 1 маленькую упаковку сливочного сыра, полтора авокадо, очищенных от кожуры и порезанных, 110 гр обрезков копченого лосося, сок 1 лимона, соль, перец и щепотку чили. Смешать в блендере. Подавать остуженным на горячем подсушенном хлебе.
(Поскольку хлеб нам нельзя заменяем его хлебцами на клетчатке - рецепт от Anyacls:
Клетчатку оставляю разбухать с водой, минут на 20 затем туда яйцо, можно немного кефиру, сметаны или сливок. Приправы, соль, сода чуть-чуть. Вымешиваю все, вначале растапливаю масло слив в сендвечнице,и аккуратно заливаю туда тесто, Минут 20 на родной стороне, потом аккуратно ДЕРЕВЯННОЙ лопаткой переворачиваю, и еще минут 15. ВСЕ)
читать

читать

Четверг, 25.01.2007 г.


читать

Нашла у наталия--2006

(Понедельник, 22/01/2007 г.)
Авокадо - вечнозеленое дерево семейства лавровых - растет очень быстро и достигает 26 метров. Сейчас существует более 500 видов авокадо, все из которых выведены из трех основных сортов.

читать