Торт «Прага»

Ингредиенты:
Яйцо — 3 шт. Сахар — 1 стакан Сметана — 200 г Молоко сгущенное — 1 банка Какао-порошок — 4 ст. л. Мука — 1 стакан Масло сливочное — 200 г Абрикосовый конфитюр — 100 г
Тесто:
3 яйца взбить с 1 стаканом сахара добела, добавить 200 г сметаны с погашенной в ней содой (1 ч. л. ), влить 0, 5 банки сгущенного молока, 2 ст. л. какао и 1 стакан муки (можно вместо сгущенного молока и какао добавить сгущенное какао). Все хорошенько перемешать. Выпекать в форме, смазанной растительным маслом.
Испеченный бисквит (пока теплый) разрезать на 3 коржа.
Крем:
200 г сливочного масла, 0, 5 банки сгущенного молока, 2 ст. л. какао (или сгущенного какао). Хорошо перемешать. Глазурь: 50 г сливочного масла + 100 г черного шоколада. Растопить на водяной бане. Сироп для коржей: ● 3 ч.л. с горкой растворимого кофе ● 3 ч.л. сахара ● 1/2 ст. кипятка (или горячей кипяченой воды) ● 1 ч.л. коньяка (по желанию)
Перемешать, чтобы все ингредиенты растворились.
Сборка:
Теперь собираем тортик. Каждый корж пропитываем сиропом, промазываем конфитюром и затем кремом. На верхний бисквит крем не наносим, только конфитюр. Сверху весь торт поливаем глазурью и ставим в холодильник (желательно на ночь).
Готово!