Роллы с огурцом и авокадо для постного меню

Суббота, 08 Марта 2025 г. 21:13 + в цитатник

7357090_izobrajenie_20250309_004202640 (700x350, 300Kb)

Популярное японское блюдо станет отличной альтернативой привычным постным блюдам.

🍳 Время приготовления

Общее - 1 ч. 10 мин.

Активное (требуется ваше участие) - 30 мин.

Количество порций - 4

🍳 Ингредиенты

Рис для суши - 200 г
Вода - 500 мл
Рисовый уксус - 2 ст. ложки
Коричневый сахар - 1 ст. ложка
Соль - ½ ч. ложки
Свежие огурцы - 2–3 штуки
Авокадо - 1–2 штуки
Нори - 4 листа
Веганский крем-сыр - по вкусу

🍳 Приготовление

1․ Рис несколько раз промойте и засыпьте в кастрюлю. Залейте холодной водой. Доведите до кипения, прикройте крышкой и варите примерно 20 минут.

2․ Рисовый уксус соедините с сахаром и солью, слегка подогрейте и убедитесь, что все кристаллики растворились. Добавьте к рису, перемешайте и остудите.

3․ Огурцы очистите и удалите мякоть, окружающую семена.

4․ Нарежьте авокадо и огурцы соломкой.

5․ Коврик для роллов оберните плёнкой. Положите на него лист нори. Сверху распределите рис, немного отступая от одного широкого края.

6․ Со стороны, противоположной отступу, выложите авокадо, огурцы и крем-сыр.

7․ Начиная от края с начинкой, аккуратно сверните плотный рулет, помогая себе ковриком.

8․ Край нори слегка смочите водой и прокрутите рулет ещё раз. Разрежьте на одинаковые кусочки.

9․ Таким же образом сделайте роллы из оставшихся ингредиентов.

источник