Яйцо куриное — 2 Штук (отварное)

Перец болгарский — 1 Штук

Шпинат — 1 Пучок

Соль — 1 Щепотка

Перец черный молотый — 1 Щепотка

Масло растительное — 10 Миллилитр

Салат листовой — 3 Штук (листа)

1. Подготовьте указанные продукты. Шпинат промойте и залейте кипятком на 5 минут. По желанию можно добавить его и свежим, но он немного придаст терпкости блюду. Куриные яйца отварите заранее 12 минут и остудите в ледяной воде, счистите скорлупу и промойте.
2. Промойте листья салата и стряхните с них лишнюю влагу. Выложите на тарелку.
3. Нарежьте остывшие отварные яйца на четвертинки и выложите на листья салата.
4. Очистите от семян промытый болгарский перец и нарежьте его лентами вдоль. Выложите между остальных ингредиентов на тарелку.
5. Отожмите жидкость с листьев шпината и выложите их на тарелку. Посолите и поперчите салат, сбрызните растительным маслом.
6. Подайте красочный витаминный салат к столу сразу же после приготовления. Приятного вам аппетита!