Малина — 50 Грамм

Творог — 70 Грамм

Яйца — 3 Штук

Мука пшеничная — 130 Грамм

Соль — 1 Щепотка

Сахар — 150 Грамм

Пудра сахарная — 10 Грамм (по желанию)

Масло растительное — 20 Миллилитр

Разрыхлитель — 4 Грамм

1. Подготовьте указанные продукты. Малину промойте в воде и обсушите бумажными салфетками.
2. Вбейте куриные яйца в чашу кухонного комбайна или миксера, всыпьте сахарный песок, соль и взбейте в течение 3-4 минут в пышную пену.
3. Раскрошите во взбитую яичную массу творог и перемешайте.
4. Всыпьте разрыхлитель и пшеничную муку высшего сорта по частям и вмешайте в тесто, но не взбивайте, чтобы не выпустить пузырьки воздуха.
5. Смажьте форму растительным или сливочным маслом и выложите в нее приготовленное творожное тесто. Разровняйте поверхность теста и выложите в него малину.
6. Разогрейте до 180 градусов духовку и испеките пирог на среднем ярусе техники в течение 30-35 минут. Проверьте выпечку с помощью деревянной шпажки, она должна выходить сухой из теста. Извлеките форму с пирогом и выложите ее на бок, остудите пирог примерно 15-20 минут.
7. После чего нарежьте на части и подайте к столу теплым. По желанию можно присыпать пирог сахарной пудрой. Приятного вам аппетита!