Очень вкусный, сытный и доступный салат. Тут использованы овощи, отварное диетическое мясо, а майонез можно заменить сметаной или использовать для заправки салата соус, состоящий (в равных пропорциях) из сметаны и майонеза.

Ингредиенты:

Свекла — 1 штука.
Телятина отварная — 400 грамм.
Сыр твёрдый — 200 грамм.
Отварные куриные яйца — 2 штуки.
Грецкий орех — 50 грамм.
Зелёный лук — 1 пучок.
Майонез, соль, чёрный молотый перец — по вкусу.

Отварить или запечь в духовке (микроволновке) свеклу. Остудить ее и очистить от шкурки. Отварить телятину.

Твёрдый сыр нарезать кубиком. Измельчить зелёный лук. Можно добавить другой зелени по вкусу.
Грецкие орехи обжарить на сухой сковороде. Нарезать и добавьте в салат.

Отварить куриные яйца. Остудить и очистить их, нарезать кубиком и добавить в салат.

Отварное мясо нарезать соломкой. Добавить его в салат.

Салат посолить и поперчить по вкусу. Заправить майонезом. Хорошо перемешать.

Блюдо будет вкуснее, если предварительно его остудить в холодильнике минут 30. 

Серия сообщений "Салаты":
Часть 1 - ВИНЕГРЕТ КЛАССИЧЕСКИЙ С ГОРОШКОМ
Часть 2 - САЛАТ СО ШПРОТАМИ
...
Часть 20 - СЛОЁНЫЙ САЛАТ "ПОЦЕЛУЙ ЛЮБОВНИЦЫ"
Часть 21 - "ПРОСТУШКА" И "ГЕНЕРАЛ"
Часть 22 - САЛАТ "НАРЫН"
Часть 23 - САЛАТ "СЛАДКАЯ ПАРОЧКА"
Часть 24 - САЛАТ "ВИОЛЕТТА"
...
Часть 36 - САЛАТ ИЗ МОРКОВИ И КУРАГИ
Часть 37 - САЛАТ С МОРКОВЬЮ И ПЕЧЕНЬЮ
Часть 38 - ПРАЗДНИЧНЫЙ САЛАТ "С ЛЮБОВЬЮ"