Сегодня в почте попалась ссылка на этот пирог. Думаю, дай я его приготовлю. С капустой, это нечто новое для меня.

Пирог, просто тает во рту, нежный и сочный!

Предлагаю свой фото рецепт по мотивам этого сообщения.

Итак, что нам понадобится для теста:

Яйца 3 шт, майонез 100г., сметана 100г., кефир или любой кисляк -200г., соль, сода, мука.

Муки столько, чтобы замесить тесто, как на оладьи.

Начинка пирога:

Капуста, примерно четверть килограмового вилка. 300г. фарша ( у мня свинина+говядина).

Очень большая луковица, соль, перец.

В миску разбиваем яйца, соль, соду. Взбиваем венчиком.

Добавляем майонез, сметану, кефир. Хорошо взбиваем. Добавляем за несколько приемов муку, как на оладьи.

Берем сковороду, наливаем немного подсолнечного масла, припускаем лук. Слегка, до прозрачности и аромата. 

Ни в коем случае не зажариваем. Добавляем в нашинкованую, как для борща, капусту. Туда же добавляем фарш.

Фарш сырой, обязательно! Все хорошо вымешиваем, солим, перчим.

Противень или форму, застилаем пекарской бумагой. Очень советую, минимум затрат, при огромном преимуществе.

Выливаем большую часть теста. Выкладываем начинку, разравниваем ее, и заливаем оставшимся тестом.

Встряхивами из стороны в сторону, чтобы пирог выровнялся, и пожалуйте в духовку.

Духовка должна быть прогрета. Ставим наш пирог на 30-40 минут, при 220 градусах.

Минут через 20-30 проверяем, как там наш пирог, может надо повернуть его.

Как только он покроется румяной корочкой, вуаля, пирог готов!

Достаем из духовки и накрываем, минут на 10-20, чистым полотенцем, чтобы корочка стала мягкая и нежная.

Попробуйте! Моя семья, весьма избалованная мною всякими вкусняшками, приняла его на ура!

Даже дети, которые при слове "Капуста", говорят - фууууу.

Сегединский гуляш

Рецепт от Gurmel: Предлагаю вам приготовить блюдо в традициях венгерской, чешской, словацкой, австрийской, немецкой кухни. Считается, что сегединский гуляш блюдо венгерское, но, на самом деле, концов не найдёшь:) Да и какая разница, кто приложил руку к рецепту. Главное, что это очень вкусно!

Для приготовления подойдёт казан, утятница или другая кастрюля с толстым дном.

Капустное суфле-запеканка

Рецепт mtata: В холодное время года капуста – один из самых употребляемых овощей. Запеканка получилась очень нежной!

Запеканка из капусты

Видеоблог Светлана Чернова: Запеканка из капусты - простое и легкое в приготовлении блюдо и к тому же очень вкусное.

Ингредиенты:

капуста - 200 г

укроп, соль, перц, чеснок - по вкусу

мука - 2 ст.л.

крахмал - 2 ст.л.

разрыхлитель - 0,5 ч.л.

яйцо - 2 шт.

майонез - 2 ст.л.

сметана - 2 ст.л.

сыр твердый сверху натереть

https://www.youtube.com/watch?v=hW6_uCCvfOs

Салат из брокколи - быстро и вкусно 

Рецепт от Рукодельниц@: 

Сегодня лёгкий праздничный ужин. Блюда получились очень вкусные, лёгкие и диетические.

Необходимо:

• брокколи 300-500 г
• 1-2 зубчика молодого чеснока
• 1 ч.л. соевого соуса
• 2 ст.л. оливкового масла
• кунжут

Брокколи отвариваем 5 мин. в воде, отбрасываем её на сито, чтоб стекла вода.

Делаем заправку: чеснок измельчить добавить соевый соус + оливковое масло - всё перемешать. Вылить на брокколи, осторожно перемешать и посыпать кунжутом.

Всё очень быстро и просто. Можно подавать как салат или как гарнир. Приготовьте, это очень вкусно.

Курица тушёная с капустой

Рецепт от JeSeKi: Быстрый в приготовлении рецепт без заморочек.

Ингредиенты:

•Курица (можно филе, окорочка, бедра и т. д. ) — 1 кг

• Капуста белокочанная — 1 вилок

• Помидор — 3 шт.

• Масло растительное — 100 мл

• Соль — по вкусу

• Специи (я использовала "Адыгейскую приправу") — по вкусу

• Лист лавровый — 2 шт.

• Перец душистый (несколько горошин)

• Зелень (укроп) — 1/2 пуч.

• Вода — 50 мл

Салат "Любимая капуста"

Рецепт от Эллис deleted: Этот салат я привезла из США, из ресторана, в котором работала. Салат этот состоит из двух видов капусты - цветной и брокколи, а также, лука. Сплошные витамины!!! А вкус... Самый популярный салат в ресторане!

Цветная капуста в пикантной заливке

Рецепт от мисс: Предлагаю приготовить вкусную и полезную цветную капусту в микроволновке буквально за 10 минут. Это блюдо может быть и закуской, и гарниром, оно универсально, его можно есть как горячим, так и холодным, что немаловажно при отсутствии свободного времени.

Сказочное праздничное заливное

Видеоблог Алены Митрофановой: ОЧЕНЬ вкусный и красивый Мясной заливной торт с овощами! Украсит любой праздничный стол! Кусочки нежного мяса, много овощей (цветная капуста и брокколи) и все это во вкуснейшем мясном желе! 

Супер закуска из цветной капусты

Вкусный и полезный гарнир из цветной капусты и брокколи в сырном соусе со сливками.

Цветная капуста "Баффало"

 Рецепт Черемшинки: Очень понравилась такая капуста и на вкус, и по методу приготовления - в духовке.

Запечённая цветная капуста

Рецепт jannasimf: Это мой первый рецепт на сайте. Рецепт нашла на одном из израильских сайтов. Запекается целая цветная капуста в сладком соусе чили с панировкой. Получается хрустящая корочка снаружи и нежная капусточка внутри, достойная замена жареной в кляре цветной капусте.

Тушеная капуста со свининой и ветчиной

Рецепт sibir77: Добротное, сытное домашнее блюдо для зимы. Рецепт, наверняка, пригодится начинающим кулинарам.

Пирог с мясом и картошкой

Зур балиш

Рецепт от Айгуль метелица: Хочу поделиться с Вами рецептом, который очень нравится моим домочадцам.
Балиш очень старинное татарское национальное блюдо, его готовят обычно по праздникам, но также можно приготовить и в будни, чтобы порадовать своих близких. Чтобы приготовить рецепт балиша нам понадобится: