Вот решил сделать себе слабосоленую красную рыбку для бутербродов на завтрак.

Итак, приступим:

Вкусная мойвочка

Жареная треска

Рецепт от снежинка 5: Это мой любимый способ приготовления - быстрый, проверенный, без всяких изысков, прост и удобен, не в кляре, но оболочка из муки и яйца удерживает сок, рыбка получается сочная и нежная.  

Бутерброд с селёдочкой 

Лёгкая закусочка. Хорошо идет под водочку. Берем селедку. Разделываем на филе. Очищаем от всех косточек. Нарезаем порционно.
Батончик темного хлеба нарезать. Каждый ломтик смазать сливочным кремом ("Президент", "Веселая коровка"). Обмакнуть в мелко нарезанный зеленый лук. Сверху положить кусочек селедки. 

Мойва пряная слабосолёная

Эта рыбка многими незаслуженно игнорируется, а ведь она очень вкусная. Особенно в сезон молодой картошечки — пальчики оближешь!

Необходимо:

• Мойва (замороженная, неразделанная) -1 кг
• Соль - 1 ст.л. без горки
• Сахар - 1/3 ст.л.
•  Кориандр - 1 ч.л., гвоздика - 2 шт.,

Рыба вкуснючая

Рецепт от Натальи: Поверьте, рыба получается просто отпад!!! А овощи еще вкуснее.  Я такую рыбу уже лет 10 делаю и ни разу еще не надоедала.

Беру 4 шт сайры, помыла, внутренности выкинула, порезала кусочками примено 1,5 сантиметра.

3 луковицы полукольцами,

3 морковки соломкой режу,

в кастрюльку ложу сначала морковь, затем рыбу, затем сверху лук.

Рыба в томатном соусе

Рецепт от LanitaFox: Только что готовила рыбку, решила с вами поделиться вкусненьким. Ловите рецепт с пылу - жару!

600 гр. Рыбы (у меня кета)
4 ст.л. Соус томатный
4 ст.л крахмал картоф.
3 ст.л. Сахар
2 зубчика чеснока
Соль
Масло растительное (фритюр)
Зелень петрушки

Рыба под польским соусом

Рыба под польским соусом — блюдо из разряда легко, просто и вкусно. Для ее приготовления никаких специфических умений или приспособлений не нужно, зато уже через 20, максимум — 30 минут, на столе появляется вкуснейшее блюдо.

Сельдь в горчичном маринаде

Рецепт от Ннатали_D: Давно я заприметила этот рецепт и ждал он у меня своего звездного часа! Приготовила - селедка просто улетела со стола, мои гости были в восторге! Очень пикантно, необычно и просто вкусно!

 Вкусное селедочное масло

Минтай тушёный в сметане с луком и морковью

Рецепт от mirsladostey: Простое, но в то же время вкусное блюдо - рыба получается сочной и нежной. Это блюдо должно понравиться как взрослым, так и детям. 

«Рыбный пирог без муки»

Рецепт от karlita: Хочу поделиться с вами очень интересным и вкусным рецептом рыбного пирога, в котором совсем не присутствует тесто. 

Для запекания такого пирога нам обязательно понадобится рыбное филе (у меня это 1 кг филе трески). Я буду сегодня использовать весь килограмм филе, ибо хочу разделить его на две части и сразу убить двух зайцев: приготовить пирог и пожарить рыбных котлет. 

Если кто-то захочет, подобно мне, приготовить сразу два блюда, то советую взять килограмм рыбного филе. 

Мойва пряного посола «под анчоус»

Мойва получается во много раз лучше и вкуснее покупной. Попробуйте обязательно. Используйте «анчоусы» из мойвы для бутербродов, в салаты или просто с картошечкой. Чтобы вкус соленой рыбки получился максимально пряным, используйте измельченные непосредственно перед самим приготовлением специи, а не те, которые предлагаются в пакетиках в супермаркетах.

Канапе с сельдью

Приготовив такие канапе, вы сделаете не только вкусное, но и очень полезное угощение.

Форшмак с Дерибасовской

Рецепт Fayina: Начну я с самой вкусной для нашей семьи закуски - форшмака. Он действительно родом с Дерибасовской, потому что там жили мои прабабушка (да-да-да, я ее помню, вот от нее и рецепт), бабушка, мама, тетя и другие члены нашей семьи. За свою жизнь я читала много рецептов форшмака. И с яйцом. И с маслом. И с другими добавками. Неееее. Это все не то. А вообще, если хотите правильно - то рубите форшмак секачкой, как делала моя прабабушка на коммунальной кухне на Дерибасовской. От этого пол в кухне шел ходуном, а запах сводил с ума соседей из остальных пяти комнат квартиры.

Жареная рыба в кляре

Рецепт Mary Stone: Мягкая, сочная, нежная рыба в хрустящем ароматном кляре из кукурузной муки и специй. Вкусно, быстро, просто. Как еще один вариант жареной рыбы.

Паста с морепродуктами в сливочно-сырном соусе

Рецепт zolotaia: Если вы любите морепродукты, предлагаю приготовить пасту с морепродуктами в сливочно-сырном соусе. Быстро, вкусно и сытно.

Сегодня поделюсь моим любимым рецептом приготовления минтая, хека или нототении. Рыба получается очень нежной, прям тает во рту - без преувеличения! Готовится очень быстро и просто из минимального количества ингредиентов, которые всегда есть в холодильнике. Рыба тушится в соусе из лукового сока и сливочного масла.