Ты чо???? Соленые арбузы - это самый цимес. Только они должны солиться в бочке, а не мариноваться в банке. Две большие разницы, однако.
И моченые яблоки - весчь. Если путем деланы. Только они не в капусте, а в ржаной соломе.
Впрочем, капуста с яблоками - тоже вкусно. я в этом году квасила капусту с добавлением яблочного сока. Отрыв башки!!!

Lisca1, кстати, а я помню, что маринуют арбузы не вот прям кусочками в банке. Там какая-то отдельная ёмкость предварительно. А в банку - это уже итог.

А я люблю... Маринованный арбуз к картошечке с укропом и постным маслом хорошо идет. Моя бабуля в постные дни, зимой, так на стол подавала. Вкус детства.
А про сладкое с соленым. Так - цимес тому пример - мясо с изюмом,курагой,инжиром и черносливом. Причем перекладывается крупно нарезанной морковью и чуть посыпается сахаром. И запекается в духовке несколько часов.
Вот ни разу не помню, чтобы гости хоть крошечку оставили в тарелках. А ведь некоторые тоже сначала - "фу-у, сладкое мясо"... ну-ну, говорила я...)))

тот_самый_Петрович, дело и не в гурманстве вовсе. Привычки. Если цимес - блюдо еврейское. Готовилось перед субботой, долго томилось в остывающей печи. А в горшок закладывалось все, что было под рукой - лук, морковь, сухофрукты - все, что было доступно. А в основном, сухофрукты и ягоды были доступны и дешевле овощей. Ну кто-то же придумал мясо солить. А кому- то и сахарком или медком полить - вкусно...)))
Огурец с медом не осилю, ну а яблоко с сельдереем и куркумой, со сметаной - очень даже.

а я очень люблю соленые арбузы

Традиции, это моченые яблочки, изыски - деликатесы типа фуа-гра, но вот помидорное варенье, точно - изврат...)))

А я в Карелии морошку моченную ела(не очень)))В Сибире-черемуху))Люблю всё моченно-квашенное)Да и полезная это еда!