Это простой в приготовлении хлеб отлично подходит к дачному сезону!

Продукты - проще простого!

Аромат что ни на есть природный, сельский!

К салату из свежих овощей да доброму шмату сала ломоть такого хлеба идеален!)))

2 стакана теплой воды,


50гр прессованных (2 ч.л. сухих) дрожжей (распустить в этой воде),

1 ч.л. без горки соли,

1 ст.л. сахара,

3 ст.л. растительного масла - все это размешать венчиком или миксером,

постепенно всыпать 4-5 стаканов муки, точное количество определить сложно, ведь мука разной степени клейкости.

Ориентируйтесь на консистенцию теста, оно должно получиться мягким, но не липнуть к рукам.

После тщательного вымешивания накрываем полотенцем и ставим в теплое место для подхода.

Затем тесто обминаем и вмешиваем в него 2 репчатые луковицы, натертые на мелкой терке, 2 измельченных зубчика чеснока и черный молотый перец на кончике ножа.

Еще раз вымешиваем тесто и снова ждем его подхода.

Выкладываем сразу все тесто на смазанный противень, ладонями распределяем его равномерно.

Накрываем полотенцем и ждем 20 минут.

После этого ставим в нагретую до 220 градусов духовку и печем минут 20-25 до золотистой корочки.

Готовый хлеб вынимаем на деревянную доску, накрываем чистым полотенцем и даем ему отдохнуть.

...столько ПОЛЕЗНЫХ РЕЦЕПТОВ !!!!!!!!!!!!!!!
... посмотрите сами.... http://blog.kp.ru/users/735975/profile

...у себя буду размещать то, что мне очень понравится, надеюсь Хозяйка
( http://blog.kp.ru/users/735975/profile )

не будет возражать...

.... как я люблю РЯЖЕНКУ...!!!!!!!!
СПАСИБО за рецепт, Поварёнку с Поварёшкой !!!!!


молоко и сметана нужны домашние, не порошковые из супермаркета!

С молоком проще - купите несколько пакетов молока разных производителей, налейте по стаканчику и оставьте на ночь скваситься естественным образом.

Настоящее молоко превратится в приятную простоквашу, а порошковое в горькую слизистую массу.

У нас (не рекламы ради))) приличное молоко "Простоквашино".

А вот сметана годится только настоящая "базарная", если заквасить магазинной (а в ней загустители да консерванты), ряженка получится тягучей, хотя и вполне съедобной.

Итак наливаем в широкую кастрюлю литр молока и ставим в холодную духовку.


Включаем на 150 градусов и оставляем томиться на 4 часа (тут ориентируйтесь по своей духовке, может и раньше будет готово, а может в конце придется температуру прибавить).

Крышкой не накрываем!

Периодически заглядываем и "топим" в молоке образовавшуюся пенку.

Молоко станет приятного бежевого цвета и немного уменьшится в объеме.

Вот на фотографии пенка потемнее, само топленое молоко и лист белой бумаги для сравнения

Охлаждаем до теплого состояния.

Разливаем его в три стакана, добавляем в каждый по полной чайной ложке сметаны.

Размешиваем и накрываем чистой марлечкой.

Оставляем на кухонном столе примерно на 6-8 часов.

Затем на ночь ставим в холодильник для окончательного загустения.

К завтраку свежая ряженка для каждого члена семьи готова!

помидоры родом из Мексики. Когда же их впервые привезли в Италию, то назвали их «золотыми яблочками». Вообще томат — одна из самых популярных культур благодаря своим ценным питательным и диетическим качествам.

Что же касается базилика, то еще знаменитый врач средневековья Авиценна рекомендовал базилик и для пищи, и для лечения.
Существует поговорка: «Кто базилик жует, тот долго живет». Считается, что это растение улучшает настроение, проясняет ум и продлевает жизнь.

Вот такое уникальное сочетание двух поразительно полезных ингредиентов дает просто восхитительную легкость и аромат этому летнему супу.

Ингредиенты:

Помидоры спелые 2 кг.
Оливковое масло 175 гр.
Чеснок 3 зубчика
Молотый черный перец
Соль
Сметана
Приготовление:

Помидоры помойте. Чтобы быстро снять кожицу с помидора, сделайте крестообразный надрез на его верхушке.
Надрезанные помидоры опустите на 7-10 секунд в кипящую воду. Когда кожица начнет отходить в месте надреза, выньте помидоры из кипятка.
Аккуратно удалите кожицу у помидоров.
Помидоры разрежьте на 4 части, а затем нарежьте маленькими полосками.
Базилик мелко нарежьте.
В сковороду вылейте оливковое масло, помидоры, мелко рубленый базилик.
Поставьте сковороду с овощами на огонь и постоянно помешивайте в течение 7-15 минут (время приготовления зависит от сорта и зрелости помидор).
В конце приготовления добавьте мелко рубленый чеснок, перец черный молотый и соль по вкусу.
Суп разлейте по тарелкам и заправьте сметаной.

Средневековый пирог с творогом

Из муки, сливочного масла, сахарной пудры, яйца, сметаны, соды вымесить тесто средней консистенции, раскатать его в пласт по размеру противня и выпекать до полуготовности. Затем покрыть начинкой, поместить снова в печь и допекать. .

Из яичных белков и сахара взбить крепкую пену, наполнить ею кондитерский мешочек с фигурным наконечником и отделать поверхность выпеченного пирога в виде сетки.

Подготовленный таким образом пирог снова поместить на несколько минут в горячую печь, чтобы зарумянилась пена.

Горячий пирог нарезать мокрым ножом и посыпать ванильным сахаром.

Ингредиенты: сливочное масло 80 г
сахарная пудра 50 г
мука 100 г
яйцо 1 шт
сметана 50 г
сода по вкусу
начинка средневековая по вкусу


Для нас с вами мороженое

Для нас с вами мороженое - это хотя и очень вкусное, но привычное лакомство. Однако представьте: ведь когда-то рецепт приготовления мороженого держался в строжайшем секрете!
Вкус мороженого оценили по достоинству много столетий назад. Первое упоминание о нем можно найти в древнем китайском сборнике песен "Шинзин". Замороженные фруктовые соки были одним из любимых десертов китайских императоров. Благодаря торговым связям Китая рецепт приготовления мороженого постепенно распространился и в другие страны. Замороженные десерты полюбили и в Риме, куда для приготовления мороженого специально доставляли снег с горных вершин.
Однако позже, во времена Средневековья, рецепты мороженого были утрачены. И только благодаря Марко Поло, который привез из Китая рецепт замороженного шербета, итальянцы снова узнали вкус мороженого. Но вот за пределы Италии удивительный рецепт не пускали! Приготовление мороженого окружили тайной, и кондитеры давали специальную клятву, обещая не разглашать секрет. Но всё тайное рано или поздно становится явным. В XVI веке мороженое появилось во Франции. Скорее всего, это было связано с браком Екатерины Медичи и французского короля.
На Руси мороженое тоже любили еще в древности. Крестьяне готовили на масленицу особое блюдо из замороженного творога, сметаны, сахара и изюма. Знать предпочитала изысканные замороженные десерты из фруктов. Из Европы приходили всё новые и новые рецепты.
В 1774 году мороженое появилось и в Америке. С тех пор необычный десерт триумфально шествовал по миру, приобретая всё новых и новых поклонников.
В современном мире производится столько сортов мороженого, что даже перечислить их трудно. Конечно, нелегко сориентироваться во всем этом многообразии. С другой стороны, теперь любой может найти мороженое по вкусу - от классического пломбира до тропических десертов.
При этом бытует мнение, что делать мороженое самим - слишком дорого и хлопотно. На самом деле есть много быстрых и довольно простых способов порадовать себя домашним мороженым.
Например, легко приготовить классическое шоколадное мороженое. Для этого потребуется: 100 г шоколада, 60 г сахара, 100 г молока и 200 мл. сливок. Для начала измельчите шоколад. Положите его в небольшую емкость, которую погрузите в посуду, наполненную горячей водой. Когда шоколад растает, добавьте 20 г сахара и молоко. Тщательно перемешайте смесь до полного охлаждения. Взбейте сливки и добавьте вместе с оставшимся сахаром. Заморозьте блюдо.
Клубничное мороженое - отличный летний вариант. Для его приготовления вам понадобятся 500 г клубники, 3 яичных желтка, 150 г сахара и 300 г сливок. Разотрите яичные желтки с сахаром и протрите через сито клубнику. Взбейте сливки и соедините их с желтками и тертой клубникой. Заморозьте получившуюся смесь и украсьте клубникой.
Интересен рецепт кофейного мороженого. Вам необходимы 4 яйца, 100 г сахара, 50 г растворимого кофе, полстакана воды, 200 г сливок и шоколад по вкусу. Залейте кофе кипятком, разотрите яйца с сахаром и смешайте с кофе. Размешайте смесь и охладите. Добавьте взбитые сливки и заморозьте блюдо, посыпав его тертым шоколадом.
Если же времени мало, создайте замечательный летний десерт, уложив слоями в высокий бокал ваши любимые ягоды (клубнику, малину, смородину, вишню) и мороженое. Последний слой лучше сделать фруктовым. Сверху добавьте взбитых сливок.
Как видите, приготовить мороженое совсем несложно. Кроме того, именно здесь вы можете проявить фантазию, придумать свой рецепт или усовершенствовать готовый. Быть может, именно ваш рецепт станет следующим этапом в истории мороженого?





Конфетки

Приготовлением конфет наши предки увлекались уже много столетий назад. В древности практически в каждой стране люди употребляли блюда, похожие на современные конфеты. При этом компоненты для таких сладостей выбирались разные. В Египте в качестве основы для конфет применяли финики. На Руси использовали мед, черную патоку и кленовый сахар; леденцы изготавливали с добавлением имбиревой глазури и корня ириса. Да и сегодня приготовить в домашних условиях конфеты достаточно просто. В этом помогут многочисленные рецепты, которыми пестрит кулинарная литература и Интернет, а также знания некоторых тонкостей, позволяющих сделать конфеты особенно вкусными и привлекательными. Вот несколько советов по приготовлению любимых сладостей.

Если рецепт требует использования шоколада, выбирайте только высококачественный продукт. Не игнорируйте указаний относительно вида шоколада: черный и белый шоколад имеют разный состав и специальные добавки, которые влияют не только на вкус, но и на физические свойства продукта. Заменитель шоколада может ухудшить вкус и снизить качество Вашего блюда, однако для усовершенствования техники украшения, создания оригинального рисунка он подходит как нельзя лучше. Растапливая шоколад, разломите его на мелкие кусочки и поставьте на водяную баню на малый огонь. Попадание жидкости в эту массу крайне нежелательно – шоколад может загустеть. Для украшения используют горячий шоколад или разогретую, а затем охлажденную шоколадную массу. Если же Вы хотите полностью покрыть конфеты шоколадом, специалисты советуют сразу по окончании этой процедуры окунуть конфеты в очень холодную воду – не более, чем на 1-2 секунды: покрытие будет гладким и красивым.

Использование маргарина при приготовлении конфет не допускается. Только сливочное масло, причем не соленое – так Вам будет проще контролировать содержание соли в готовом блюде. Из молочных продуктов в состав конфет включают цельное, обезжиренное молоко или сливки. При этом, чем жирнее молоко, тем вкуснее будет готовое изделие. Сливки лучше взбить в крепкую пену – в этом случае не требуется дополнительного размешивания, да и сливочная масса будет однородней. Заменять сливки (молоко) сгущенным молоком не рекомендуется, поскольку в нем содержится больше сахара и меньше воды.

При применении спиртосодержащих напитков следует соблюдать меру – часто достаточно 1 чайной ложки ликера, коньяка или рома для приготовления вкусного и ароматного блюда.

Основа сладостей – сахар. Но если Вы хотите получить однородную, воздушную массу, лучше воспользуйтесь сахарной пудрой. Придать сладость конфетам может и патока, однако, это вещество имеет особый вкус – применяйте его, только если это предусмотрено рецептом. Мед – натуральный подсластитель. Этот продукт придаст готовому изделию более нежный, утонченный вкус.

Помните - красители и вкусовые добавки вводят в блюдо всегда в конце.

Сделать конфеты вкуснее помогут орехи: фундук, арахис, миндаль, кешью и другие. Усилить вкус самих орешков очень просто – прожарьте их в духовке при температуре 160 градусов в течение 10 минут.

Как ни странно, важным фактором в приготовлении конфет является погода. В ясную погоду готовить лучше всего. А вот влажный воздух, скорее всего, помешает вашей конфетной массе подняться. Прохладная погода особенно уместна, когда в состав конфет включается сахарный сироп.

Соблюдая эти советы, не бойтесь дать свободу Вашему воображению. Удавшиеся композиции ингредиентов записывайте в кулинарный блокнот. А вот приготовить невероятно вкусные сладости с первого раза позволит точное следование проверенным временем и специалистами рецептам.

...

ЯБЛОНЕВЫЙ САД МЕРЛИНА

Мерлин {2} в дар принять был рад
Дивный яблоневый сад;
На зеленом косогоре
Расцветал он на просторе
В неге солнечных лучей,
Где, журча, бежал ручей.

Под горой ручей певучий,
Над горою сад кипучий,
И на всем земном пути
Краше сада не найти;
Гул пчелы и посвист птицы
Вечно в яблонях таится.

Под зеленою листвой
Чуден цвет их молодой,
И отрадная прохлада
В зной живет под кущей сада,
Где лучей небесный мед
Золотит душистый плод.

Ясным днем и ночью хмурой
Глойе, нимфе белокурой,
Сад приказано беречь -
Он дар Гвендола, чей меч
В удалой деснице боле
Не сверкнет на ратном поле.

Шло сраженье по стране -
Сад спал в мирной тишине,
Полководцы забывали
В нем пор все свои печали,
В песни Мерлина влюблен,
Забывал король свой трон.

Эхо я из рощи слышу,
Злой топор стучит все ближе,
И упал тревожный взор
На зеленый косогор:
Уж не стал ли кто под кущей
Вырубать мой сад цветущий?

Дивен яблоневый сад.
Цвел он много лет подряд,
А теперь земля святая -
Оголенная, пустая;
Хоть жива былая честь,
Сердцем чую злую весть.

Пусть грядет колючей тучей
В сад мой плевел неминучий,
Но из горя и беды
Встанут сладкие плоды,
Ветер в них повеселится,
Если сад мой возродится.

**********************

ПЕСНЬ ЧЕТЫРЕХ ВЕТРОВ

У севера свои напевы:
В луга льет солнце вешний мед,
Под арфу юноши и девы
Ведут веселый хоровод.
Дрозд на закате струнам вторит;
Пьянчуга с полным рогом спорит.

Напев с востока: брег молчит,
С гор к морю облако влечется;
В оковах льда ручей журчит,
Под сводом зала пламя бьется:
У принца в замке пир горой;
В хмель глупость прячется порой.

Напевы с юга: в летней сени
Так сладок слуху арфы звон,
Где кубок барду в нежном рвенье
Смущенной девой поднесен.
На падаль в_о_рон смотрит в_о_ром;
Свиная молодь зла на желудь.

Песнь с запада: сверкает брег
В осенней кипени прибоя;
И страж на башне злой набег
Узрит - и дрогнет ретивое:
Равнину ревом оглуша,
Взорвется вал, холмы круша.

Песнь с запада: волне могучей
Всей грудью старый кряж открыт;
И, в бешенстве дробясь под кручей,
Шальной прибой ревет навзрыд.
Когда бушует хлябь морская,
Защитой нам - земля благая.

Песнь с запада: а буря злей,
Охрипли вихри над пучиной;
И гнев небес, и гнев морей
Обрушился на брег пустынный.
Кто охранить себя не смог,
Тому поможет резвость ног.

Песнь с запада...

16 августа

МАРВЕЛЛ Эндрю (MARVELL Andrew)

- английский поэт. Родился в семье священника. Политические пристрастия привели Марвелла на сторону Оливера Кромвеля. С 1659 года и до самой смерти Марвелл был членом Парламента. Писать стихи он начал, вероятно, в 1640-е гг., однако первый сборник его стихотворений вышел только после его смерти, в 1681 году. Как поэт Марвелл был близок к Джону Донну и другим представителям “метафизической” школы. Начинал он как “чистый лирик”, однако постепенно его стихи приобрели отчетливо выраженную политическую окраску. В своей знаменитой “Горацианской оде на возвращение Кромвеля из Ирландии” (1650) он пытается проникнуть в философско-исторический смысл событий, связанных с именем Кромвеля, а образ самого Кромвеля в оде Марвелла английская критика часто сравнивает с героями шекспировских “политических” трагедий Юлием Цезарем и Кориоланом. Однако для поэзии Марвелла характерна и ироническая глубина, и легкая куртуазная шутливость, и пасторально-гедонистическое начало, и сложное отношение к природе, в чем-то предвосхищающее поэзию романтиков (стихотворение “Сад”). После реставрации Стюартов поэтическая интонация Марвелла резко меняется: лирические стихотворения сменяют сатиры. (“Последние инструкции художника”, 1660; “Репетиция переносится”, 1672-1673; “Беседа двух коней”, 1675) и резко разоблачительные статьи (“Усиление папизма и монархического произвола в Англии”, 1677). Меняется и стиль – язык поэта становится резче, грубее, Марвелл искусно стилизует свои сатиры под народные баллады и, опасаясь преследования, печатает их анонимно. (1621-1678)

325 лет со дня смерти

*************************

Капля росы.

В росинке, что рассвет,

С груди лучистой уронив,

На розе оставляет,

Любви к земному дому нет,

Но совершенство мест иных

Росинка нам являет,

Она кругла — хранит она

Подобье сферы той, где рождена.

Пурпурной розе уделив

Надменное касанье,

Грустит в разлуке с небесами,

Печальный перелив —

Ее слеза:

С родною сферой слиться ей нельзя,

Она дрожит, всех сторонится,

Боится оскверниться,

Но солнце жалость ощутит,

Вдохнет ее — и в небо возвратит…

Душа ведь тоже — капля, луч,

Ее излил бессмертья чистый ключ,

И, как росинка на цветке, всегда

Мир горний в памяти держа,

Она, земным цветам чужда,

Своим лишь светом дорожа,

Смыкает мысли в некий круг, неся

В сей малой сфере — сами небеса.

Отчужденность избирая,

На путях земных томясь,

Мир окрестный презирая,

Но к сиянью дня стремясь,

Вверху светла — внизу незрима:

Здесь — всем чужда, а там — любима;

И к восхожденью все смелей,

Решась, готовится она:

Одной лишь точкой — на земле,

Вся — в горний мир устремлена…

Так капля манны покидала высь,

Густела, стыла и спадала вниз,

Но оставляла землю в некий час,

К бескрайней славе солнца возвратясь!




Эндрю МАРВЕЛЛ (1621–1678)

...название СЕРБиЯ - старинная русская клятва, которая означает "серб и я", (то есть каждый русский - серб). Так же сербы пишут название русской державы не по правилам новейших реформаторов сербского языка - "как произносят" сами русские, - РасСия, а как сербскую клятву - РУСиЯ (по сербский "русский и я" то есть каждый серб - русский);


...АзБоука (откуда происходит и слово "Бог") старше христианства, поскольку сама АзБука - акростих в форме АзБучного послания, то есть молитвы (которая воспевает дохристианское славянское божество Вид-а, которого нам дарует Солнце). В этом акростихе первые буквы составляют алфавит правоверного, а позднее православного, КолоВенского (СлаВянского) рода,
сербский знак в виде четырех букв "С", котором народ дал значение клятвы "Само Слога Србина Спасава (Только Согласие Сербов Спасает)" присутствующий как в этрусских источниках, так и на могиле Александра Македонского, означает четыре огнива, то есть четыре фазы в кажущемся движении солнца, что представляло собой основу мировоззрения сербов, то есть КолоВен (СлаВян), которые были земледельцами и скотоводами (до римской-гражданской революции это были основные хозяйственные деятельности). Это мировоззрение, базировалось на знании - что солнце каждого 22 июня начинает умирать за человека, чтобы божество ДажБог дождем напоил мать Землю, после чего каждого 22 декабря рождается молодой Бог (Молодое Солнце - Богић/Божич откуда и христиане приняли славить рождество зимой). Подобное знание и мировоззрение сохранилось не только на сербском гербе и сербских шапках в Черногории, но и в конструкции из четырех куполов, расположенных на одинаковом расстоянии от среднего купола православного храма. Это касается многих храмов Сербской православной церкви и большинства храмов Русской православной церкви, которая, как и Сербская, объединила и сохранила дохристианское правоверное знание, верование и обычаи древних КолоВен (СлаВян) и христианское православное верование.

В космосе есть что-то мыслящее........

Американский астронавт Эдгар Митчелл, участвовавший в экспедиции на луну, рассекретил сенсационные подробности
Известный американский астронавт Эдгар Митчелл, участвовавший в экспедиции на Луну, сделал сенсационное заявление, которое буквально взорвало все мировые СМИ: «Нашу планету посещают инопланетяне, и НЛО – реальность!»

По словам Митчелла, еще во время пребывания на Луне в экспедиции 1971 года он лично убедился в существовании «космического разума и иных цивилизаций».

Астронавт заявил, что инопланетяне несколько раз вступали в контакт с людьми, но правительства США и других стран скрывали правду об этом 60 лет. Представители NASA опровергли заявление Эдгара Митчелла, однако его тут же поддержали российские коллеги. Герой Советского Союза летчик-космонавт Виктор Афанасьев заявил, что в полете возглавляемый им экипаж конвоировало НЛО и это удалось снять на пленку, которую тут же засекретили после возвращения на Землю. Похоже, что момент истины окончательно настал – и астронавты, и космонавты, нарушив долгий обет молчания, свидетельствуют, что внеземные цивилизации действительно контролируют нашу планету!

Митчелл

– Мне посчастливилось прикоснуться к тайне о том, что нашу планету посещали и что НЛО – это реальность, – рассказывает 77 летний Эдгар Митчелл. – Настоящие инопланетяне не сильно отличаются от их традиционного киношного образа: у них маленькое тело, огромная голова и большие глаза.

– И они сильнее нас?!

– Как ни ужасно, земные технологии развиты далеко не так хорошо, как их, и если они настроены враждебно, тогда мы пропали…

Эдгар Митчелл, безусловно, один из самых авторитетных исследователей космоса. Он стал легендой для всех землян, покорив Луну на неисправном модуле: аппарат астронавты сажали в ручном режиме. Целых 9 часов 17 минут пробыли на Луне доктор Митчелл и командир корабля «Аполлон – 14» Алан Шепард, они совершили пешее путешествие к лунному вулкану. И едва не погибли:

– Мы истратили весь запас кислорода, но какая-то неведомая сила сохранила нам жизнь...

Экипаж «Аполлона – 14» сумел сделать сенсационные фотографии непонятных объектов круглой, яйцевидной и цилиндрической формы. До сих пор неясно, что это такое. Сам Эдгар склонен считать их базами инопланетян. После того что он увидел на Луне, он полностью переменил свою жизнь и мировоззрение:

– Космический разум существует!

Авторитет Митчелла столь высок, что позволяет ему нарушать все запреты на «Х-файлы». По словам астронавта, нашумевшая в 1947 году история с инопланетянами, приземлившимися близ американского города Розуэл, была правдой и сейчас расследуются истории подобных посещений:

– Правительство не может бесконечно держать такие факты в тайне!

Уфолог, кандидат технических наук, в прошлом летчик–испытатель Марина Попович хорошо знакома с Эдгаром Митчеллом, они встречались в «Звездном городке». Она задала ему вопрос о существовании инопланетян.

– Митчелл подтвердил свои прежние заявления, – рассказывает Марина Лаврентьевна. – Он ответил дословно буквально следующее: «В космосе что-то есть такое большое и мыслящее, что никто меня никогда не переубедит в том, что этого нет!» Кстати, он всегда тверд в своих убеждениях и нравственных принципах – как только на орбите началась гонка вооружений, Митчелл ушел в отставку, организовал Институт изучения человечества и окружающей среды. Митчелл всегда говорит то, что считает правдой. Сейчас он пишет книгу о контактах человечества с инопланетянами.

Контакт

Летчик-космонавт Виктор Афанасьев (он в 1994 году возглавлял экипаж на космической станции «Мир»), узнав о публичном заявлении Митчелла о контактах с инопланетным разумом, поддержал коллегу, рассказав о своей встрече с НЛО.

– Некоторое время в полете нас сопровождал странный объект, размер которого примерно 40 сантиметров. Объект прямоугольной формы, с небольшими защелками, словно крылышками, с отверстием по центру плавно следовал за нашим кораблем, не проявляя никакой агрессии. Попадая на свет, излучаемый нашим космическим судном, он нам был виден особенно хорошо. Нам удалось его запечатлеть и на фото, и на видеокамеру. Тут же видеосообщение было направлено нами в Центр управления полетами. К сожалению, теперь я эти кадры не могу найти. Саму пленку отдали в РКК «Энергия». Теперь, когда я делаю запрос на кадры, мне говорят: «Никакой пленки нет». Возмущаюсь: как нет! Видели втроем, все фиксировали этот факт. Но в то время нам запретили вообще об этом случае говорить…

***

В американском городе Розуэл в 1947 году произошла одна из самых загадочных катастроф в истории человечества.

В окрестностях городка разбился летательный аппарат, который многие считают космическим кораблем инопланетян. Летающий диск приземлился на ранчо в Нью-Мексико. «Тарелку» забрали военные. Позже появились видеокадры, на которых был запечатлен экипаж НЛО – медики вскрывали их тела.

...Летом 1996 года жители города Кыштымы в Челябинской области подобрали умирающего карлика, поразительно похожего на инопланетян из Розуэла. Мумию этого существа милиционеры успели заснять на видеопленку. Позже останки кыштынского карлика исчезли при таинственных обстоятельствах.

http://zhizn.ru/

Решения муравьев оказались рациональнее людских...


Энтомологи установили, что, совместно работая, муравьи способны избегать принятия иррациональных решений. Статья исследователей появилась в журнале Proceedings of the Royal Society B , а ее краткое изложение приводит ScienceNOW. По словам исследователей, люди достаточно часто принимают иррациональные решения в случае, когда перед ними встает выбор из заведомо не удовлетворительных вариантов. Ученые приводят следующий пример. Пусть необходимо приобрести дом с большой кухней и большим задним двором. Если на выбор группе людей представить дом с большой кухней и маленьким двором и дом с маленькой кухней и большим двором, то выборы распределятся примерно поровну между этими двумя вариантами. Если же добавить третий вариант, например, дом с большой кухней и без заднего двора, то люди начнут более часто выбирать дом с большой кухней и маленьким задним двором. Сдвиг предпочтения в данном случае является проявлением иррациональности, поскольку формально ситуация с тремя выборами не отличается от ситуации с двумя: третий вариант заведомо хуже двух других. В рамках исследования ученые обнаружили, что ничего подобного в муравьиных колониях не наблюдается. В качестве объекта исследования выступали 26 колоний муравьев рода Temnothorax . Известно, что эти насекомые ищут жилище, которое должно удовлетворять двум условиям - быть темным и иметь узкий вход. Поиском жилища занимаются специальные особи-разведчики. В рамках исследования ученые предлагали разведчикам на выбор несколько искусственных домов. Некоторые были светлыми с узким входом, а некоторые темными - с широкими "дверями". При этом ученые выяснили, что в случае добавления неприемлемого варианта выбора (например, очень светлого жилища с узким входом) распределение по удовлетворительным вариантом не изменялось Сами ученые считают, что это связано с механизмом выбора. Дело в том, что, найдя подходящее жилище, разведчик завлекает туда других муравьев. Чем большему числу разведчиков нравится новое место, тем больше там появляется рабочих. Когда количество насекомых достигает критического значения, то колония переезжает на новое место. По словам исследователей, в данном случае мнения отдельных муравьев своего рода "усредняются". В результате суммарное решение колонии переехать почти всегда является рациональным. Совсем недавно ученым удалось обнаружить новую сверхколонию муравьев Linepithema humile . Она располагается в Европе, Америке и Японии. При этом в возникновении данного образования виноваты люди: изначально муравьи обитали в Аргентине, однако благодаря человеку расселились по всему миру. Например, размер европейской части сверхколонии примерно 6000 километров.


Источник: Lenta

Море существует для чего?
Море существует для того,
чтобы нам глядеть -- не наглядеться
на красоты вечные его.

Для чего же надобно ему
штормы нагонять на нас и тьму?
Чтобы мы узнали хорошенько,
что почем, зачем и почему.

Нас увозят в море корабли,
чтоб от берегов своих вдали
нашу землю доброй и прекрасной
снова мы почувствовать могли.

Булат Окуджава