-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в ТАЙНЫ_МОЕЙ_КУХНИ

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 10.01.2019
Записей: 599
Комментариев: 202
Написано: 889




193-20211110_183532 (400x400, 185Kb)





Дорогие друзья!
Меня зовут Елена и добро пожаловать ко мне в гости.
Заходите - будем дружить и общаться.
Здесь Вы найдете рецепты вкусных и полезных блюд, заготовок на зиму,
а также интересные советики для хозяюшек.

Добро пожаловать в мир простой, обыденной и в тоже время необычной, но всегда вкусной кулинарии!
Еда - один из немногих процессов, от которых человек получает истинное удовольствие: вкусовое, физическое и эстетическое. А значит от того, насколько вкусно и красиво приготовлена пища, насколько она полноценна и качественна, зависит здоровье и внешний облик человека.
Давно установлена прямая и самая тесная зависимость здоровья и питания. Современная наука определяет только три основных функции питания: энергетическую, пластическую и обеспечения организма биологически активными веществами (витаминами, микроэлементами и пр.). Однако нельзя игнорировать и высокую эстетическую роль пищи, ее влияние не только на соматические органы, но и на нервную систему.

Здоровье семьи во многом зависит от уменья хозяйки приготовить то или иное блюдо, грамотно составить рацион и соблюдать баланс необходимых веществ, а также красиво и аппетитно оформить подаваемое блюдо. От этих элементарных вещей зависит здоровье, самочувствие, настроение каждого из членов семьи, а значит в какой-то мере - благополучное настоящее и будущее.

В Банке рецептов вы найдете самые лучшие и жизненные рецепты приготовления закусок, салатов, супов, мясных и рыбных блюд, гарниров, выпечки, десертов, вин, заготовок на зиму. Также в Банке рецептов вы найдете рассказы о продуктах и советы по домоводству. Одним словом, предлагаемые рецепты блюд на любой вкус, практические советы помогут сделать семейный стол питательнее, краше, разнообразнее и привлекательнее.В общем, присоединяйтесь, выбирайте и готовьте вместе со мной то, что вам больше нравится.
Готовьте с удовольствием, а пошаговые рецепты с фото и комментарии к ним помогут вам сделать кулинарию любимым занятием.

Приятного аппетита!

Также советую подписаться на новости, чтобы узнавать о публикации новых рецептов. На этом все.
С уважением, Елена - организатор и модератор данного кулинарного сообщества. Очень надеюсь, что сообщество будет для вас полезным и вы будете сюда заглядывать.

Желаем вам хорошего настроения и приятного аппетита!

Калорийное питанье,
Заключенное в еде,
Нужно нам для поддержанья
Сил телесных и т.д.

Входит в то т.д., известно,
Много факторов весьма:
Кроме просто сил телесных,
Сила духа и ума.

Также вкус и обонянье
Подключаются сюда.
В общем, важный, господа,
Жизненный аспект - питанье!

Но не многие умеют
Быть художником плиты,
Даже если юбилея
Достигают так, как ты.

Опыт - дело наживное,
А талант - от Бога он.
Преклоняюсь пред тобою,
Ты на кухне - чемпион.

Продолжай в таком же духе,
Перспектива хороша:
Все есть - мастерские руки
И художника душа!

инет


Фаршированные перцы.

Воскресенье, 29 Мая 2022 г. 10:02 + в цитатник
E-Ledi все записи автора Это цитата сообщения просто_Татиана [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

farshirovanie-perci (610x420, 128Kb)
9 (150x126, 13Kb)


https://www.koolinar.ru/recipe/view/96840
Рубрики:  БЛЮДА ИЗ ОВОЩЕЙ
Овощи являются незаменимым продуктом в рационе любого человека. Они ценятся за отличные вкусовые и питательные характеристики, лечебно-профилактическое воздействие на организм. Полезные свойства плодов нашли свое применение в кулинарии и пищевой промышленности, в медицине и косметологии. Польза и вред овощей, тем не менее, зависят от индивидуальных случаев их употребления.

Метки:  

Соус на квасе к мясу

Четверг, 26 Мая 2022 г. 22:42 + в цитатник
E-Ledi все записи автора
ТАЙНЫ МОЕЙ КУХНИ

Соус на квасе получается кисло-сладкий, бархатистый, густой. Он подходит к любому мясному блюду. Лук в соусе почти не чувствуется, т.к. при тушении становится мягким и почти растворяется, делая соус гуще. По такому же принципу можно приготовить соус на пиве, но тогда его надо подкислить уксусом (лучше бальзамическим). Из перечисленных в рецепте продуктов получится примерно 200 мл соуса. Его можно хранить в контейнер с крышкой в холодильнике несколько дней.



Для рецепта соуса вам потребуется:

лук репчатый - 1 шт.
чеснок - 1 зубчик
кетчуп (лучше острый/пряный) - 3 ст.л.
горчица (сладкая или зернистая) - 2 ч.л.
мёд светлый - 1 ст.л.
соль - 1/2 ч.л.
перец черный (молотый) - по вкусу
квас хлебный (кисло-сладкий) - 300-350 мл
масло сливочное - 30г
масло растительное для жарки.
далее (9) (120x58, 14Kb)
Рубрики:  СОУСЫ/ МАРИНАДЫ/ ПРИПРАВЫ

Метки:  


Процитировано 1 раз
Понравилось: 1 пользователю

Невероятно вкусный ПЛАВЛЕНЫЙ сыр в домашних условиях.

Четверг, 26 Мая 2022 г. 22:17 + в цитатник
E-Ledi все записи автора
ТАЙНЫ МОЕЙ КУХНИ





Вкусная, натуральная и экономная закуска! Этот рецепт плавленного сыра в домашних условиях подходит для мультиварки или паровой бани (в видео узнаем как ее сделать).
далее (9) (120x58, 14Kb)

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

«Капустники» вкуснее котлет. Новый вкус привычного блюда

Понедельник, 23 Мая 2022 г. 00:40 + в цитатник
E-Ledi все записи автора
ТАЙНЫ МОЕЙ КУХНИ



Котлеты являются одним из самых распространенных блюд в мировой кухне. Этот вид мясного изделия готовят по-разному, будь то перемалывая в фарш или целым куском. К классическим котлетам также принято добавлять разные продукты, чтобы поиграть с вкусовыми качествами кушанья. Так родился алгоритм готовки “Капустника”, блюда, которое сильно напоминает котлеты на вид, но отличается вкусом.
далее (9) (120x58, 14Kb)
Рубрики:  БЛЮДА ИЗ МЯСА
Пожалуй, самые жаркие, яростные и наиболее продолжительные дискуссии в интернете и за его пределами посвящены влиянию мясных продуктов на здоровье человека. Вегетарианцы и веганы рассказывают о разрушительном воздействии мяса на наш организм и приводят в качестве аргумента многочисленные научные и не очень исследования, а любители стейков и шашлыков, в свою очередь, сулят своим оппонентам мучительную гибель от истощения, «слив» мышц на безбелковой диете и многие другие неприятности.

Метки:  


Процитировано 1 раз
Понравилось: 1 пользователю

Салат, для которого ничего не нужно варить: вкусно и просто. На скорую руку

Понедельник, 23 Мая 2022 г. 00:17 + в цитатник
E-Ledi все записи автора
ТАЙНЫ МОЕЙ КУХНИ



Салатик с крабовыми палочками, свежими огурчиками и фасолью. Сочетание не самое обычное, но довольно интересное и оригинальное. Все готовится быстро и просто. Изюминка салата – соус.
далее (9) (120x58, 14Kb)
Рубрики:  САЛАТЫ

Метки:  


Процитировано 1 раз
Понравилось: 1 пользователю

Купите сливки - взбейте масло - ГЕНИАЛЬНО!

Воскресенье, 22 Мая 2022 г. 14:58 + в цитатник
E-Ledi все записи автора
ТАЙНЫ МОЕЙ КУХНИ







Всем привет!
КУПиТЕ на РЫНКЕ пол-литровый контейнер сливок и взбейте дома из них сливочное масло! Это сделать легко.

Сливки предварительно заморозить в морозилке и оттаять. такие сливки легче взбиваются миксером Взбивать сливки нужно холодными, как только позволит консистенция, чтобы провернуть венчики миксера.
Взбивать масло на высокой скорости. Под конец, когда отделится пахта, скорость уменьшить до минимума, чтобы не плескалось.
желаю удачи!



☼ Островок моей души ☼
Рубрики:  ВИДЕО РЕЦЕПТ ч.1

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Жирные сливки в домашних условиях из молока и масла. Как сделать сливки для взбивания своими руками

Воскресенье, 22 Мая 2022 г. 14:56 + в цитатник
E-Ledi все записи автора
ТАЙНЫ МОЕЙ КУХНИ





Сегодня будем готовить жирные сливки для взбивания в домашних условиях из молока и масла. Если так случилось, что в самый неподходящий момент Вы не можете найти в магазинах жирные сливки для кондитерских целей жирностью 30% и более, то я предлагаю очень простой выход из положения. Сливки для взбивания можно легко приготовить дома своими руками из молока и масла.

Домашние сливки из молока и масла подойдут для приготовления мороженого, десертов, кремов для прослойки тортов или как дополнение к свежим ягодам и фруктам. Но, к примеру, для украшения и выравнивания тортов такие сливки не подойдут.

С Уважением, Людмила



☼ Островок моей души ☼
Рубрики:  ВИДЕО РЕЦЕПТ ч.1

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Сливки любой жирности из молока и масла. Бюджетно, Натурально и не отличить от магазинных

Воскресенье, 22 Мая 2022 г. 14:52 + в цитатник
E-Ledi все записи автора
ТАЙНЫ МОЕЙ КУХНИ






Сливки из молока и сливочного масла. Сливки очень дорогостоящий продукт, да и качественные очень сложно найти, а жирные сливки, которые подходят для взбивания у нас вообще купить невозможно, поэтому я всегда готовлю сливки самостоятельно. Процесс приготовления проще простого.

Калнина Наталья



☼ Островок моей души ☼

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Картофель, фаршированный грибами

Среда, 18 Мая 2022 г. 15:10 + в цитатник
E-Ledi все записи автора
ТАЙНЫ МОЕЙ КУХНИ



Картофель, фаршированный грибами

Сытный запеченный картофель — желанный гость на любом будничном и праздничном столе. А что, если немного разнообразить это блюдо и подать его в виде лодочек с начинкой из нежных и ароматных грибочков в сливочном соусе? Такая вкуснятина не оставит равнодушным даже самого привередливого гурмана.
далее (9) (120x58, 14Kb)
Рубрики:  БЛЮДА ИЗ ОВОЩЕЙ
Овощи являются незаменимым продуктом в рационе любого человека. Они ценятся за отличные вкусовые и питательные характеристики, лечебно-профилактическое воздействие на организм. Полезные свойства плодов нашли свое применение в кулинарии и пищевой промышленности, в медицине и косметологии. Польза и вред овощей, тем не менее, зависят от индивидуальных случаев их употребления.

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Вкусные салаты на каждый день.

Среда, 18 Мая 2022 г. 15:04 + в цитатник
Рубрики:  САЛАТЫ

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Поиск сообщений в ТАЙНЫ_МОЕЙ_КУХНИ
Страницы: 60 ... 48 47 [46] 45 44 ..
.. 1 Календарь