мука пшеничная - 300гр.
сахар - 200гр.
яйца – 5 шт.
маргарин или сливочное масло - 200гр.
изюм 200гр.
сода 1/2ч.л
пудра сахарная - 1ст.л
соль - по вкусу

Сахар разотрите с маргарином, содой, солью, постепенно введите яйца. Добавьте в массу изюм, всыпьте просеянную муку и перемешайте до однородной консистенции. Готовое тесто выложите в форму, смазанную маслом или выстланную бумагой. Проведите вдоль поверхности кекса черту смазанной маслом лопаткой, чтобы на середине кекса во время выпечки по всей ее длине образовалась трещина. Выпекайте кекс 1 час 30 минут при 170^оС, затем охладите, выньте из формы и посыпьте сахарной пудрой.

выпекала в новой высокой форме twitgoo.com/1zu91d, и так вложила туда бумагу для выпечки, что.получился кекс по виду, какой то недовольный...

Состав:
чеснок — 3 стручка;
лук — 1 штука;
кабачки — 2 штуки;
картофель — 3 штуки;
плавленый сыр — 75 гр;
масло, соль, перец, белое вино.

 

Состав:
картофель — 6 штук;
перцы — 2 штуки;
лук — 1 штука;
чеснок — 2 зубчика;
чоризо, перец, соль, масло.

Рецепт вкусного домашнего пирога.
Состав:
яйца — 2 штуки;
дрожжи, сахар, масло, молоко, мука. 

Ух намешала....виски с перцовкой вчерась...сижу на работе голова гудит

 

Вчера готовила  АЙЛАЗАН (армянская кухня) в мультиварке.

По рецепту  ( kuking.net/8_650.htm В.В. Похлебкина) положено :

500 г баклажанов, 500 г картофеля, 4 луковицы, 100 г подсолнечного масла, 4 стручка сладкого перца, 3-4 помидора, 1 стакан стручковой фасоли, 1 стакан пряной зелени (базилик, чабрец, кинза, петрушка), 0,5-1 головка чеснока, 1 ч. ложка черного перца, 0,5 ч. ложки красного перца.

Брала по другому :

2 баклажана, 1 большая луковица, 3 разноцветных перца, 2 помидора (можно было больше но я о них забыла ), фасоль из пакета замороженная (стручки ЛОБИО) - 1 пакет, 4-5 зубчиков чеснока, 6-7 шт а-ля молодого картофеля в кожуре (не чистила), зелень - укроп, петрушка,кинза; сухие специи - базилик, майоран, черный перец, тмин.

 - Баклажаны нарезать кружочками, посолить, дать полежать 10-15 мин, отжать.
 - Все остальные овощи нарезать примерно одинаковыми дольками, пряности мелко посечь.

Сухие пряности смешала в блендере для пряностей. Запах стоял..мммм...как духи ). Дала мелкому понюхать, расчихался..там же перец..обиделся ушел.

Врезка № 1 - картофель по странной случайности оказался неравномерным, несмотря на то, что я резала его одинаковыми дольками на берновской терке. Сдела вывод - что в принципе его надо резать потоньше (о птичках - он у меня тушеный ни разу еще не получался хорошо)

Врезка № 2 - порезанную зелень смешала с чесноком в мисочке.

Врезка № 3 - емкость мультиварки перед закладкой обмазала растительным маслом.

Все овощи, начиная с баклажанов, положить в кастрюлю слоями в 1-2 см и повторять эти слои, пересыпая их пряностями и солью.

Затем залить маслом, прикрыть сверху тарелкой, закрыть крышкой и на слабом огне довести до готовности на плите или в духовке. (При приготовлении айлазана на плите долить в кастрюлю еще 0,5 стакана воды).

Т.к. готовила в мульте - поставила на режим "Тушение" на 1,5 часа, потом из-за картошки пришлось добавить еще...26 минут.

 

Измерьте точно 290ml масла groundnut - 200 и 90 millilitres, люди - в измеряя кувшин. Фактическ, я использую половинную оливку и половинный groundnut для более робастного флейвора, но пожалуйста не говорю Delia. Теперь, добавьте одно, определите, малюсенькое падение масла в яичные желтки и юркните оно внутри вполне. Электрическое юркнет сохранит долговременно и избежит той horrible тускловатой боли в ваших bicep и плече. Теперь добавьте другое падение и юркните снова. После этого другие, и другие. Продолжайтесь в этой дороге для пары минут, очень медленно вводя масло к яичку. Через некоторое время, смесь посмотрит бит кусковатый и неперспективный. С этой точки зрения, Delia позволяет вас препятствовало яичкам вниз с teaspoon уксуса белого вина, который сделает зародышевый майонез повернуть тень бледно и ослабить маленькое. Опасность до этого пункта одним из разделять, то яичка излучит масло и то вся, котор вещь закончится вверх в огромном, неаппетитно, разделение к битам mess. Путем добавлять масло падение одновременно, вы избегаете удара новой и все приходит совместно более нежно. Вы проходили опасную зону, поэтому вы можете chuck остальнои масла cIn. Это будет относительная термина, и фактическ намеревается «морось оно внутри очень медленно в тонком потоке whilst полностью время», кроме после того как я положено вверх против ранее одиночного падения одновременно, оно может также chucking оно cIn. Как только масло внутри, вы можете отрегулировать последовательность путем добавлять tablespoon или 2 кипя воды, но вы не должны потому что толщиной майонез будет совершенно делом. Сравнивать этот майонез к своему коммерчески кузену как сравнивать мелок и сыр. Этот вариант богатые люди и сметанообразными, с слабыми жарой и пикантностью от мустарда. Будет славный stab чеснока и vibe peppery от масла. Реально очень хорошо. Держите покрыно в холодильнике на неделя, и вспоминайте что свои полученные сырцовые яичка в ем, поэтому не препятствуют ему outstay свое гостеприимсво и не вспоминают не дать его к любым проходя супоросым женщинам или малым детям.