
|

|

|

|
|

|
|
|

|
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Æàííà_Ëÿõ
Åñòü áàíî÷êà âèøí¸âîãî âàðåíüÿ è õî÷åòñÿ ÷åãî‑òî îñîáåííîãî? Ýòà íàëèâêà ïîëó÷àåòñÿ àðîìàòíîé, â ìåðó ñëàäêîé è î÷åíü «âèøí¸âîé» — à ãîòîâèòñÿ ìàêñèìàëüíî ïðîñòî. Ìèíèìóì äåéñòâèé, íèêàêèõ ñëîæíûõ ýòàïîâ: ñìåøàëè, íàñòîÿëè, ïðîôèëüòðîâàëè — è ìîæíî äåãóñòèðîâàòü (â óìåðåííûõ êîëè÷åñòâàõ). Ýòà íàñòîéêà âûðó÷èò, êîãäà çàõî÷åòñÿ äîìàøíåãî íàïèòêà ñ ÿãîäíûì õàðàêòåðîì.
![]() |
|

|
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Æàííà_Ëÿõ
Êðûëüÿ, êîòîðûå íå ãîðÿò, íå îñòàþòñÿ ñûðûìè è òî÷íî íå áóäóò ñóõèìè: ñåêðåò â äâóõýòàïíîì çàïåêàíèè è ñáàëàíñèðîâàííîì áóêåòå ñïåöèé. Ðîçìàðèí è õìåëè-ñóíåëè äàþò ãëóáîêèé ïðÿíûé ïðîôèëü, ïàïðèêà è êóðêóìà — àïïåòèòíûé öâåò, ÷åñíîê — õàðàêòåð. Ïîäà¸ì ñ ñîóñîì áëþ-÷èç è ñâåæèìè ïàëî÷êàìè ñåëüäåðåÿ è ìîðêîâè — è âîò óæå íå ïðîñòî çàêóñêà, à ïîëíîöåííûé óþòíûé óæèí.
![]() |
|

|
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Æàííà_Ëÿõ
Ýòè äîìàøíèå êîíôåòû âûãëÿäÿò êàê èç ëó÷øåé êîíäèòåðñêîé — à ãîòîâÿòñÿ èç ñàìûõ îáû÷íûõ ïðîäóêòîâ!
![]() |
|

|
Òîðò Ìàøà çà 15 ìèíóò. Îí ïðîñòî òàåò âî ðòó: íåâåðîÿòíî âêóñíûé è êðàñèâûé
Ñëàäêàÿ âûïå÷êà âïëîòü äî ñåðåäèíû XX âåêà áûëà ðîñêîøüþ äëÿ ìíîãèõ ëþäåé. Äåëî â òîì, ÷òî òîðòû è ïèðîæíûå ìîãëè ïîçâîëèòü ñåáå ëèøü ñîñòîÿòåëüíûå ëþäè. Ñîçäàâàëèñü äåñåðòû êîíäèòåðàìè, êîòîðûå ðàçðàáàòûâàëè ñîáñòâåííûå êðåìà è áèñêâèòû. Ëèøü â 1950 ãîäàõ òîðòû ñòàëè ïðîèçâîäèòüñÿ íà êîíäèòåðñêèõ ôàáðèêàõ. Ñòîèìîñòü äåñåðòîâ ñíèçèëàñü, ÷òî ïîâëèÿëî íà ñïðîñ ïðîñòîãî íàñåëåíèÿ. Ìíîãèå äîìîõîçÿéêè ñòàëè ïîâòîðÿòü ðåöåïòû òîðòîâ äîìà. Íàïðèìåð, ïîÿâèëñÿ ðåöåïò òîðòà Ìàøà. Èíãðåäèåíòû äëÿ òîðòà Ìàøà: ñãóùåííîå ìîëîêî — 300 ã; ÿéöà — 2 øò.; ðàçðûõëèòåëü — ÷. ë.; ñîëü — ùåïîòêà; ñëèâî÷íîå ìàñëî — 100 ã; ìóêà — 140 ã. Èíãðåäèåíòû äëÿ êðåìà: ñìåòàíà 25% — 400 ã; âàðåíîå ñãóùåííîå ìîëîêî — 3 ñò. ë.; êàêàî — ñò. ë. Ïðèãîòîâëåíèå òîðòà Ìàøà: |
| Ìåòêè: Êóëèíàðèÿ ðåöåïòû ñëàäîñòè òîðò "Ìàøà" |

|
Ìóêà è êèïÿòîê. Òàêîå ïðèãîòîâëåíèå ëåïåøåê âû òî÷íî íå âèäåëè: ñî÷íàÿ è âêóñíàÿ íà÷èíêà
Ëåïåøêè — ýòî îñîáûé âèä âûïå÷êè, êîòîðûé ÷àùå èñïîëüçóåòñÿ â ñòðàíàõ Âîñòîêà, â Ñðåäíåé Àçèè è íà Êàâêàçå. Êàê ïðàâèëî, â äàííûõ ðåãèîíàõ ëåïåøêè çàìåíÿþò õëåá. Ñ ÷åì ñâÿçàíà òàêàÿ çàìåíà ñêàçàòü òðóäíî. Âåðîÿòíî, ìíîãèì íàðîäàì ãîòîâèòü ëåïåøêè áûëî íàìíîãî ëåã÷å, ÷åì õëåá. Áîëüøèíñòâî êî÷åâíèêîâ íå ìîãëè ïîçâîëèòü ñåáå ñòðîèòåëüñòâî ïå÷è, òàê êàê ïîñòîÿííî ïåðåìåùàëèñü ïî ëîêàöèè. Ïîýòîìó õëåá íå âûïåêàëñÿ. Ëåïåøêè ãîòîâèëèñü â ñêîâîðîäå, êîòîðàÿ áûëà êîìïàêòíîé è ìîáèëüíîé. Ñïóñòÿ ìíîãî âåêîâ ëþäè ïðîäîëæèëè ãîòîâèòü ëåïåøêè â ñâîèõ äîìàõ. Òðóäíî íàéòè æèòåëÿ Ñðåäíåé Àçèè, êîòîðûé áû íå óìåë ãîòîâèòü ëåïåøêè. Ðàññêàæåì îäèí èç ñïîñîáîâ ïðèãîòîâëåíèÿ ëåïåøåê. Èíãðåäèåíòû äëÿ ëåïåøåê: ìóêà — 600 ã; ñîëü — 1 ÷.ë.; ðàñòèòåëüíîå ìàñëî — 20 ìë; êèïÿòîê — 350 ìë; ôàðø — 500 ã; ðåï÷àòûé ëóê — 2 øò.; êðàñíûé ïåðåö — ½ øò.; çåëåíûé ïåðåö — ½ øò.; ïîìèäîð — øò.; òîìàòíàÿ ïàñòà — 2 ÷.ë.; êîðèàíäð; çåë¸íûé ëóê — ïó÷îê. Ïðèãîòîâëåíèå ëåïåøåê: |
| Ìåòêè: Êóëèíàðèÿ ðåöåïòû âûïå÷êà Ïðîñòûå ëåïåøêè |

Òâîðîæíàÿ âûïå÷êà![]() Âàòðóøêè, ñî÷íèêè, òâîðîæíûå êîëüöà - êàæäîìó èç íàñ çíàêîì âêóñ ýòèõ ëàêîìñòâ èç òâîðîãà, êîòîðûå ìû ïðîáîâàëè â äåòñòâå. Âûïå÷êà ñ òâîðîãîì âñåãäà ïîëó÷àåòñÿ îñîáåííî âêóñíîé è àðîìàòíîé, è ïðè ýòîì íå òðåáóåò íàëè÷èÿ îñîáûõ êóëèíàðíûõ íàâûêîâ. Äåëèìñÿ ïîäáîðêîé èç ïÿòè ïîïóëÿðíûõ ðåöåïòîâ, ïî êîòîðûì ëåãêî ïðèãîòîâèòü äîìàøíèå áëþäà. 5 ïðîñòûõ è âêóñíûõ ðåöåïòîâ >>> |
| Ìåòêè: Êóëèíàðèÿ ðåöåïòû âûïå÷êà Òâîðîæíàÿ âûïå÷êà |

|
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Ñóäàðûíÿ_Ãàëÿ
Îñíîâíûå ìàòåðèàëû äëÿ ñîçäàíèÿ òàêîé ¸ëî÷êè: • Êîíóñ-îñíîâà: èç ïëîòíîãî êàðòîíà, ïëàñòèêà èëè ãîòîâûé êîíóñ. • «Õâîÿ»: ïîëîñêè èç ïðîçðà÷íûõ ïëàñòèêîâûõ ïàêåòîâ, óïàêîâî÷íîé ïë¸íêè, òþëÿ èëè òîíêèõ ëåíò, íàðåçàííûå áàõðîìîé èëè ñîáðàííûå ðþøàìè. • Äåêîð: ìåëêèå áåëûå ñíåæèíêè, ïîëóáóñèíû èëè ïåíîïëàñòîâûå øàðèêè, ïðèêëååííûå íà ãîðÿ÷èé êëåé ïî êðàþ ÿðóñîâ. • Ïîäñâåòêà: ïî æåëàíèþ âíóòðü èëè âîêðóã ìîæíî äîáàâèòü òîíêóþ ãèðëÿíäó íà áàòàðåéêàõ (ìåäíóþ íèòü) |
|

|
|

|
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Ëþáàøà_Áîäÿ
Ýòè âàòðóøêè ïîëó÷àþòñÿ ìÿãêèìè, ñ íåæíîé òâîðîæíîé ñåðåäèíêîé è ñëåãêà ðóìÿíîé êîðî÷êîé. Ñàìîå èíòåðåñíîå, ÷òî òâîðîã çäåñü èñïîëüçóåòñÿ è äëÿ òåñòà, è äëÿ íà÷èíêè. Áëàãîäàðÿ ýòîìó âûïå÷êà ïîëó÷àåòñÿ îñîáåííî íåæíîé. |
|

|
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Ëþáàøà_Áîäÿ
![]()
Òåïåðü ýòîò òîðò ìîæíî ïðèãîòîâèòü áåç äóõîâêè, íà îáû÷íîé ñêîâîðîäå.
Ïîëó÷àåòñÿ êëàññè÷åñêèé ðåöåïò Íàïîëåîíà ñ çàâàðíûì êðåìîì è ñëîåíûìè êîðæàìè. |
|

|
|
|

|
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Ëþáàøà_Áîäÿ
Ýòîò êîêòåéëü ïîëó÷àåòñÿ íåæíûì, â ìåðó ñëàäêèì è äîâîëüíî ñûòíûì. À ãëàâíîå — â íåì ìíîãî áåëêà èç ïðèâû÷íûõ ïðîäóêòîâ, êîòîðûå íàéäóòñÿ ïðàêòè÷åñêè â ëþáîì õîëîäèëüíèêå.
Ãîòîâèòñÿ âñåãî çà íåñêîëüêî ìèíóò, à ïî êîíñèñòåíöèè íàïîìèíàåò ïîäòàÿâøèé ìîëî÷íûé ïëîìáèð. |
|

|
|
|

|
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ TimOlya
«Ðîæäåñòâî â ãîðîäå Êåéï-Ìýé — Ìýé, Íüþ-Äæåðñè.»,
«Ñêàçî÷íûé ïåéçàæ Ìýé, Íüþ-Äæåðñè.»
|
|

|
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ TimOlya
«Ìîñò ×åðòñè â ëóííîì ñâåòå»
«Çàëèâ, çàëèòûé ëóííûì ñâåòîì, ñ ëîäî÷íèêàìè, âèä ÷åðåç ëåñíóþ ïîëÿíó»
|
|