Осень- самое время побаловать себя шоколадной выпечкой и вкуснейшими десертами. Не будем переживать за набранные килограммы. Зимой они нам пригодятся!) Зато хорошее настроение и вкусные чаепития нам обеспечены!

 

1. Шоколадный пудинг.  2. Пражский торт.  3. Шоколадно-кокосовый тортик.  4. Супер-влажный шоколадный пирог (без яиц).  5. Торт "Шоколадный дуэт"

6. Шоколадно-малиновая пицца 7. Безупречно классический брауни 8. Шведский шоколадный торт 9. Шоколадный торт по ГОСТу 10. Шоколадная колбаска 11. Маффин в чашке 12. Брауни с творогом и вишней 13. Шоколадное желе 14. Сырный брауни с малиной 15. Шоколадный торт "Восторг" 16. Торт "Сникерс"17. Шоколадный торт с меренгой и сырным кремом 18. Шоколадный торт 19. Шоколадный торт без муки «Мексиканский» 20. Шоколадный торт с орехами 21. Шоколадный медовик "Дамский каприз" 22. Шоколадный тарт 23. Шоколадный бисквитный торт с апельсином 24. Шоколадный торт со сметанным кремом 25. Шоколадное печенье (с изюмом)

---

---

 

 

1. ШОКОЛАДНЫЙ ПУДИНГ Нежный десерт с оригинальной подачей внесёт в вашу жизнь больше радости! Ингредиенты: - Молоко — 1 л - Мука пшеничная — 1 ст. л. - Крахмал — 2 ст.л. - Сливки — 0,5 стакана - Какао — 3 ст. л. - Сахар — 1 стакана - Яйцо (желток) — 1 шт. Приготовление: 1.В молоко влить сливки. Добавить муку, крахмал, какао, сахар и желток. Хорошо перемешать. 2.Варить, помешивая, до загустения, минут 15. 3.Горячий пудинг разлить по креманкам. Охладить и убрать в холодильник на 2-3 часа. Пудинг по этому рецепту - нечто невероятное! Попробуйте!

 

 

2. Пражский торт Ингредиенты: ТЕСТО3 яйца, 1 стакан сахара, 1 стакан сметаны, 1~1,5 стакана муки, 0,5 банки сгущенного молока, 1 ч ложка гашеной соды, 2 ст ложки какао Приготовление: Яйца растереть с сахаром. Вмешать сметану и сгущенку. Всыпать столько муки, чтобы получилось густое текучее тесто. Соду погасить уксусом и сразу вмешать в тесто. В форму, смазанную маслом, вылить половину теста и поставить в разогретую до t=220°С духовку. Выпекать до готовности. При необходимости форму закрыть фольгой. Во вторую половину теста вмешать какао и выпечь второй корж. Оба коржа остудить и разрезать вдоль пополам. КРЕМ 1 часть 1 яйцо, 0,5 стакан молока, 0,5 банки сгущенного молока, 2 ст.л. муки. 2 часть: 150 г масла, 1 стакан сахара, 3 ст.л. какао (если какао попалось светлое, можно положить и больше). Приготовление: Приготовить 1 часть для крема. Яйцо и молоко смешать до однородной массы. Постепенно помешивая, МЕДЛЕННО добавлять муку. Все комки разбить. Очень важно класть компаненты именно в указанной последовательности, чтобы не осталось комков. Поставить на огонь и, помешивая, довести до кипения. Остудить. Приготовить 2 часть для крема. Масло, сахар и какао перемешать и взбить. 1 и 2 части крема перемешать. Можно добавить орехи. Обратите внимание на этот рецепт крема. Торт с ним получается исключительно вкусный! Сверху можно залить торт шоколадной глазурью: 3 ст.л. воды, 2 ст.л. сахара, 1 ст.л. какао, 1 ч.л. масла. Какао и сахар размешать, добавить воду, варить до легкого загустения, добавить масло, размешать, залить торт.

 

 

3. Шоколадно-кокосовый тортик Очень быстрый в приготовлении тортик. Ингредиенты: Для теста: 2 стакана муки 1,5 стакана сахара 1 ч. ложка соды 1 ч. ложка разрыхлителя 5 ст. ложек с горкой какао 2 больших яйца 1 стакан молока 1 ч. ложка ванильного сахара 1/3 стакана растительного масла 1 стакан КИПЯТКА Приготовление: 1. Подготовьте форму диаметром 25-26 см, застелите пергаментной бумагой для выпечки (если вы не уверены в качестве бумаги, то лучше смазать ее маслом). Разогрейте духовку до 180 С. Приготовьте две емкости - большую и поменьше... 2. В малой - смешайте все сухие ингредиенты (первые пять в списке).В чашке побольше слегка взбейте яйца, добавьте растительное масло и ванильный сахар. 3. Затем поочередно добавляйте муку и молоко, перемешивая, начиная и заканчивая мукой. 4. В самом конце вливаем стакан кипятка и все еще раз быстро перемешиваем. Получится жидкое тесто. 5. Перелить его в форму и выпекать при 180 С минут 40 (проверяйте зубочисткой ближе к концу - должна выходить сухой или с небольшим количеством влажных крошек, но и не пересушите в то же время). Бисквит увеличивается раза в два точно! Время выпечки корректируйте под свою духовку. 6. Делаем крем. Для крема: 1 банка сгущенного молока с сахаром 2 желтка 2 ст. ложки сливочного масла 100 гр кокосовой стружки Всё смешать в кастрюльке с толстым дном и уваривать, постоянно мешая ложкой, на медленном огне минут 5! не больше - будет слишком густой! Следите, чтобы желток не свернулся. Получается густой кокосовый крем. 7. Разрезать на два коржа остывший корж и промазать кремом, украсить шоколадной глазурью.