Записи с меткой окрошка

(и еще 4949 записям на сайте сопоставлена такая метка)

Другие метки пользователя ↓

астфуд баклажан баранина болгарская кухня буженина бульоны и супы бургер бутерброды ветчина вторые блюда выпечка говядина горох горошек грибы десерт десерты диета завтрак закуски запеченная рыба запиканки капуста карп картофель каши кексы креветки куриное филе курица кухни мира кухня нормандии макароны морепродукты мороженое мясо напитки обед овощи овощные блюда окрошка оливки омлет орехи паста первые блюда пироги пирожки питание пицца помидор продукты птица пюре рассольник рис рыба рыбные супы салаты свекла свинина солянка супы сыр сэндвич творог телятина торты тунец тыква украинская кухня фасоль французская кухня харчо холодные супы холодныесупы шампиньоны шашлык шпинат щи ягоды яйца

Классическая окрошка на квасе с колбасой

Дневник

Пятница, 15 Декабря 2023 г. 11:08 + в цитатник

6190529_Klassicheskaya_okroshka_na_kvase_s_kolbasoi (700x461, 150Kb)

Понадобится:

1,5 л кваса
200 г вареной колбасы
200 г сметаны
40 г зеленого лука
4 клубня картофеля
4 куриных яйца
2 свежих огурца
8 редисок
укроп - по вкусу
соль - по вкусу

Способ приготовления: Читать полностью>>>

Рубрики:

Бульоны и супы

Окрошка на минеральной воде

Дневник

Вторник, 22 Августа 2023 г. 18:02 + в цитатник

6190529_Okroshka_na_mineralnoi_vode (700x461, 119Kb)

Понадобится:

1 л столовой минеральной воды
500 мл кефира
400 г картофеля
300 г редиса
300 г свежих огурцов
150 г вареной колбасы
100 г вареной ветчины
100 г сметаны жирностью 10%
50 г зеленого лука
30 г укропа
3 куриных яйца С0
соль, свежемолотый черный перец - по вкусу

Способ приготовления: Читать полностью>>>

Рубрики:

Бульоны и супы

Метки: Супы Окрошка Холодные супы

Окрошка рыбная

Дневник

Воскресенье, 18 Июня 2017 г. 13:49 + в цитатник

Летняя диета. Что есть, чтобы не набрать вес?

Петров пост-2017. Календарь питания

Мифы и правда о молоке

Оригинальные рецепты кваса для домашнего приготовления

10 продуктов, которые нельзя пропустить в июне

Окрошка рыбная/6190529_Okroshka_ribnaya__kopiya (530x354, 128Kb)

Понадобится:

1,5 л хлебного кваса
500 г филе белой рыбы
3 картофелины
3 огурца
1 редька
3 яйца
1 пучок зеленого лука
по 5 веточек укропа и петрушки
1 ч. ложка горчицы
3 ст. ложки сметаны
соль – по вкусу

Способ приготовления:

Рыбу вымойте. В кастрюле вскипятите небольшое количество подсоленой воды, положите рыбу и варите 8-10 мин до готовности. Откиньте на дуршлаг, дайте остыть, затем нарежьте небольшими кусочками.
Огурцы и редьку вымойте, очистите от кожуры. Огурцы нарежьте мелкими кубиками, редьку натрите на мелкой терке.
Лук и зелень вымойте и измельчите.
Картофель вымойте и отварите в мундире. Яйца сварите вкрутую. Дайте картофелю и яйцам остыть, затем очистите. Картофель нарежьте кубиками, яйца мелко порубите.
Лук разотрите пестиком с солью, сахаром и горчицей. Разведите в небольшом количестве кваса.
Смешайте в миске картофель, яйца, огурцы и редьку, зелень и луковую заправку. Залейте хлебным квасом. Перед подачей положите в окрошку кусочки рыбы. Подавайте со сметаной.

Приятного аппетита!

Фахитос с курицей и перцем чили

Сациви

Суп-пюре из печеных перцев и цветной капусты

Шоколадный мусс с апельсиновой цедрой

Рубрики:

Бульоны и супы

Метки: Супы Рыба Окрошка

Домашняя окрошка на квасе

Дневник

Воскресенье, 09 Апреля 2017 г. 18:58 + в цитатник

Понадобится:

2 картофелины
1 пучок зеленого лука
½ пучка петрушки
укроп – по вкусу
2 яйца
6 редисок
2 огурца
1 л кваса
400 г ветчины
соль – по вкусу

6190529_ (430x290, 82Kb)

Способ приготовления:

Приготовьте фигурный лед заранее. Промойте одну веточку укропа, просушите, разберите на маленькие части. В каждое углубление для льда положите по одной кисточке, залейте чистой водой и поместите форму в морозилку.
Вымойте картофель, отварите его в мундире, остудите, очистите от шкурки и нарежьте маленькими кубиками.
Вымойте огурец (если кожура слишком толстая и грубая, то почистите их) и нарежьте небольшими кубиками.
Порубите ветчину мелкими ломтиками.
Вымойте редис, просушите, срежьте кончики и нарежьте тонкими кружочками.
Зелень также промойте, просушите и мелко порубите.
Все ингредиенты положите в глубокую посуду, посолите и хорошо перемешайте. Влейте в окрошку хлебный квас и еще раз перемешайте.
Разлейте окрошку по тарелкам. В каждую тарелку положите 2-3 кусочка льда.