Скоро праздники! ЖЕЛЕ на десерт - лучшие рецепты!

Читать рецепты желе

Benvista PhotoZoom Pro 8.0.6 увеличение фотографий.

Benvista PhotoZoom Pro + Portable увеличение фотографий - представлена вам одна из лучших программ для того, чтобы увеличить цифровые фотоснимки, это утверждение разработчиков программы, вы сам можете это проверить, но отзывы неплохие, скачайте Benvista PhotoZoom и экспериментируйте.

Программа Benvista PhotoZoom Pro имеет в распоряжении собственную разработку движка с названием S-Spline, это методика масштабирования. Даст возможность вам увеличивать все ваши фотоснимки по максимуму, при всем этом совершенно не следует беспокоиться за ухудшение качества.

Яблочный пирог, который тает во рту


На такое угощение можно идти и в жару и в холод. Пирог получается действительно таким вкусным, сочным что кажется и в правду просто тает во рту. Он сможет украсить любое застолье.

Ингредиенты.

Яблоки 500 грамм.
Пол стакана изюма.
1,5 стакана муки.
3 яйца.
1 стакан сахарного песка.
1 пакетик ванили.
300-350 сметаны.
50 грамм сливочного масла.
1 ч. ложка разрыхлителя для теста.
Читать далее...

Шоколадный торт с малиновым кремом

Ингредиенты (на 8-10 порций)

1 стакана сахара
1 стакан муки
стакана муки для торта
1 стакан какао
1 ч. л. разрыхлителя
1 ч. л. пищевой соды
ч. л соли
1 стакан (2 палочки) размягченного сливочного масла
4 больших яйца
1 стакан греческого йогурта
2 ч. л. ванильного экстракта

Для крема:
2 стакана замороженной малины, разморозьте
6 яичных белков
2 стакана сахара
2 стакана (4 палки) размягченного сливочного масла

Приготовление

Тесто:
Разогрейте духовку до 160°C. Смажьте маслом 3 20-см формы для выпечки и постелите кружками, вырезанными из пергаментной бумаги.
Поместите сахар, муку, какао, разрыхлитель, соду и соль в большую миску и перемешайте. Порежьте масло на мелкие кусочки и добавьте его в сухие ингредиенты. Смешайте на низкой скорости миксером, пока смесь не будет напоминать влажный песок (30 с-1 мин). Добавьте яйца, по одному за раз, очищая дно и бока чаши шпателем после каждого добавления. Когда все яйца полностью вмешаны, добавляйте греческий йогурт и ваниль, взбивайте на средней скорости 60-90 с.
Разделите тесто равномерно между тремя подготовленными формами и выпекайте 30-40 мин, пока зубочистка, вставленная в самую толстую часть пирога, не будет выходить чистой или с одним или двумя влажными крошками. Полностью охладите.
Крем:
Измельчите ягоды в кухонном комбайне, затем процедите смесь через мелкое сито, отбрасывая семена. Поместите ягодное пюре в сотейник и варите на среднем огне, пока оно загустеет и уменьшится примерно наполовину. Вы должны получить около стакана приготовленного пюре. Дайте охладиться.
Поместите яичные белки и сахар в большую миску над сотейником с кипящей водой. Готовьте, иногда помешивая, пока смесь не станет гладкой и полупрозрачной. Снимите миску с огня и взбейте на средне-высокой скорости до жестких пиков и пока не остынут стенки миски. Добавьте масло по 1 ст. л. за раз, взбивая после каждого добавления. Если смесь кажется текучей, поместите ее в холодильник на 10-20 мин, а затем повторно взбейте. После добавления всего масла, когда смесь воздушная добавьте охлажденное малиновое пюре.
Покройте кремом торт и между пластинами теста.

Кекс — очень вкусный и простой рецепт

http://www.saitkulinarii.info/keks-ochen-vkusnyj-i-prostoj-recept/

Читать далее...

Торт, который сводит с ума


Ингредиенты:
Tеcто:
- 3 ст. ложки мeда
- 150 гp саxаpа
- 3 cт. ложки pаститeльнoго масла
- 180 мл гoрячeй воды
- 500 гр муки
- 1 ч. лoжка сoды

Беру 300 грамм любимых ягод, можно замороженных, и получаю целую гору мармелада!

Очень просто готовить, а вкус потрясающий! Мармелад из ягод. Можно готовить каждый раз из разных ягод и каждый раз получать новый вкус. В зимнее время отлично подходят замороженные ягоды. Готовиться совсем просто, долго возиться точно не придется, смотрите сами. Ингредиенты: Ягоды — 300 гр. Вода — 300 мл. Агар-агар — 7 гр. Сахар — 150 гр. Смотрите далее…

Торт “Небо на губах”

Легкий в приготовлении и очень вкусный торт “Небо на губах”. Готовится торт из очень простых песочных коржей и любого джема по вашему вкусу. Такой торт обязательно удивит и понравится Вам своим легким вкусом.

Ингредиенты:

• мука- 300 гр + на подсыпку;
• сахар — 100 гр;
• 2 желтки (или 1 яйцо);
• сливочное масло — 100 гр.;
• сметана — 2 ст.л.;
• ванильный сахар — 10 гр.;
• щепотка соли;
• разрыхлитель — 1 ч.л. с горкой;
• варенье (яблочное, абрикосовое, персиковое)- 450 гр.

Торт “Небо на губах”. Пошаговый рецепт

Читать далее...

7 Безумных трюков из дрожжевого теста,о которых вы не знали! Так сможет каждый!

https://www.youtube.com/watch?v=EaLWtL8Qlyg

 

Читать далее...

Идеальное тесто для беляшей

Это идеальное тесто для беляшей очень вкусное и приятное в работе. Оно  нежное, при этом эластичное и не рвётся при жарке.

Читать далее...

Кулинария>«НАПОЛЕОН»

 

Готовлю «наполеон» только так К этому рецепту возвращаюсь всегда! Этим рецептом со мной поделилась много лет назад мама моей подруги! С тех пор я перепробовала много разных «Наполеонов», но к этому рецепту возвращаюсь всегда! Необходимые ингредиенты:

Читать далее...

Как грамотно и правильно вшить резинку в одежду: 4 способа

Четыре способа вшивания резинки: и для тех, у кого современная машинка, и для тех, у кого старенькая ручная бабушкина Зингер, и даже для тех, у кого нет машинки, – расскажем, как вшить резинку вручную.

4 способа вшить резинку в одежду...

Зимние брюки

Уже порядком похолодало и теплые вещи сейчас будут как раз кстати. Как пошить зимние брюки смотрите в видео мастер классе от дизайнера. 

запись 2-х вебинаров с Натальей Родиной.

ПРЕДЛАГАЮ ВАШЕМУ ВНИМАНИЮ ДВЕ ЗАПИСИ ВЕБИНАРА ПО ДЕКУПАЖУ 

С СУПЕР МАСТЕРОМ ДЕКУПАЖА С НАТАЛЬЕЙ РОДИНОЙ.

 

 

Запись вебинара Мировой декупаж. Февраль 2015.

 Наталья Родина. Семь техник состаривания в одном  изделии

 

Читать далее...

То ли торт, то ли пирог! Божественная выпечка с яблоками!

БУЖЕНИНА - только лучшие рецепты!

Буженина

Читать далее...

Медовый заварной торт

Читать далее...

Как работать с агар-агаром


Агар-агар — натуральный желатин растительного происхождения, отличная альтернатива желатину животного происхождения. Получают агар-агар из морских водорослей и он содержит в себе почти 95% растворимой клетчатки, важные микроэлементы и фолиевую кислоту.Используют агар-агар при приготовлении пудингов, мороженого, желе, студней, зефира, начинок-суфле, в качестве загустителя супов и соусов. Гелеобразующая мощность агар-агара в несколько раз выше, чем желатина, поэтому его добавляют в блюдо в меньшем количестве, чем желатин.

При работе с агар-агаром учтите некоторые нюансы:
— агар-агар нерастворим в холодной воде. Он полностью растворяется при температуре 95-100°С;
— агар-агар выдерживает температуру стерилизации и не боится кипячения;
— агар-агар абсолютно безвреден для организма даже при постоянном применении;
— уже при 37-40°С раствор агар-агара превращается в крепкий гель;
— агар-агар формирует гель при гораздо меньших концентрациях, чем желатин;
— примерные пропорции для приготовления желе из агар-агара: 1 ч. л. на 250 мл жидкости;
— агар-агар является термообратным, то есть застывшее желе можно нагреть, а потом охладить и оно опять застынет;
— агар-агар не является источником каллорий, так как не усваивается организмом, зато выводит из организма токсины и шлаки.


Для работы нам понадобится агар-агар — 4 г, вода — 150 мл, венчик, кастрюля.Соединить агар-агар с водой, нагретой до 60-70°С. Оставить на 15 минут.За это время агар-агар набухнет.Нагреть раствор агар-агара до кипения и проварит 1-2 минуты.Добавить раствор агар-агара в смесь, которую необходимо загустить. Придерживайтесь при этом правила: 1 ч. л. (2 г) агар-агара способна загустить 250 мл жидкости (это объём общей жидкости: воды для замачивания и жидкости для загущения).

https://webspoon.ru/

Как научить мозг учиться . Татьяна Черниговская, профессор, заслуженный деятель науки РФ

Читать далее...