Это идеальное тесто для беляшей очень вкусное и приятное в работе. Оно  нежное, при этом эластичное и не рвётся при жарке.

Ингредиенты:

- 200 мл молока

- 7 г сухих дрожжей-1 яйцо

- 1-2 ст. ложки сахара (для беляшей достаточно 1 ложки)

- 1 ч. ложка соли

- 6 ст. ложек растительного масла

- 400-500 г муки

Приготовление с xaa.su/2ct9:

В подогретом молоке растворить дрожжи и сахар, подождать, пока появится "шапочка".

Добавить слегка взболтанное яйцо. Эту смесь вылить в просеянную с солью муку и вымесить. В конце добавить растительное масло.

Тесто должно быть мягким, но не липким.

Оставить для расстойки до увеличения вдвое. Потом обмять и сразу разделывать.