Необычно вкусное и ароматное блюдо к праздничному столу!

Продукты
Свиная корейка - 2 куска
Яблоко - 1 шт.
Сахар коричневый - 2 ст. ложки
Масло сливочное - 50 г
Сливки - 50 мл
Петрушка - 2 веточки
Масло растительное - 1 ст. ложка
Смесь прованских трав - 1 щепотка
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу

Подготовить все продукты для свинины с яблоками.

Мясо очистить от сухожилий и лишнего жира, посолить, поперчить.

В сковороде разогреть растительное масло и обжарить мясо с двух сторон по 5-7 минут.

Яблоко помыть, удалить сердцевину и нарезать тонкими дольками.

В сковороде растопить сливочное масло, добавить коричневый сахар.

Влить в сковороду сливки.
Добавить прованские травы.
Выложить в сковороду яблоки.

Чеснок пропустить через пресс и также добавить его в сковороду.

Тушить соус до загустения и карамелизации яблок минут 15, помешивая.

Затем добавить в соус мясо и протушить их в соусе еще 15 минут.

Подавать свинину с яблоками, украсив ее нарезанной свежей петрушкой. Приятного аппетита!
источник