Без заголовка |
|
|
|
Без заголовка |
|
|
|
Без заголовка |
Чем можно заменить яйца в выпечке и кулинарии.
Пpи приготовлении кулинарного изделия яйцо можно заменить:
• 1 яйцо = 2 ст. л. молока + 1/2 ст.л. лимонного сока + 1/2 ст.л. соды;
• 1 яйцо = 2 ст. л. молока + 1/4 ч.л. пекаpского поpошка;
• 1 яйцо = 2 ст. л. воды + 1 ст л растительного масла + 2 ч л пекарского порошка;
• 1 яйцо = 2 ст л воды + 2 ч л пекарского порошка;
• 1 яйцо = 2 ст л кукурузного или картофельного крахмала;
• 1 яйцо = 1 ст л сухого молока + 1 ст л кукурузного крахмала +
Серия сообщений "кулинарные хитрости ":
Часть 1 - ВЕС И ОБЪЕМ: ТАБЛИЦА
Часть 2 - Котлетные хитрости
...
Часть 5 - Как сделать украшения из шоколада
Часть 6 - Как лепят и выпекают слоеные пирожки (мастер-класс)
Часть 7 - Чем можно заменить яйца в выпечке и кулинарии.
Часть 8 - Очень нежные и вкусные - рецепты прготовления кремов
Часть 9 - Подставка для торта
...
Часть 18 - ПРИПРАВА-СУХОЙ МАРИНАД *МЕМФИС*
Часть 19 - ЖИРНЫЕ СЛИВКИ ИЗ МОЛОКА И МАСЛА
Часть 20 - Сливки (жирность можно регулировать)
|
|
Без заголовка |
Помните пост про лоскутную геометрию? Тогда я училась разным премудростям и делилась своими "достижениями". Так вот попались мне в руки эти невостребованные блоки и решила я-таки в конце концов куда-нить их задействовать. И получилось вот такое...
Но показалось оно мне скучноватым, к тому же шила я из домашнего (не из купленных тканей, а из того, что дома отслужило) и... ну не люблю я "сухие цифры" кагрится, хочется чего-то художественного. Так вот и нахлынуло на меня море вдохновения. Достала я всякие обрезки-лоскутки и принялась рисовать себе морские глубины.
|
|
Без заголовка |
Люблю мягкие ковры – так , чтоб ножка утопала и лицо улыбалось от удовольствия=) как по травке ходить весь год. А как приятно когда такой коврик из лоскутков делаешь своими руками в свой любимый дом! И на самом деле все очень просто – только времени может занять много – но если приноровится, то можно и по-быстрее такую красоту смастерить из трикотажа – например старых маек, а можно и новый купить в магазине тканей, разноцветный и сделать рисунок.
нарезаем трикотаж на вот такие полосочки
|
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
Любимые драники
Объедение!
|
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
Кусочки янтаря, сохранившие на зиму солнце, свет и аромат лета, – вот что такое цукаты из тыквы!
Даже если Ваши домашние не любят блюда из тыквы – то эти сладкие оранжевые конфетки будут разлетаться быстро и весело, будто рыжие листочки с осеннего дерева! По вкусу цукаты из тыквы похожи на мармеладки или восточную сладость рахат-лукум в тонком слое сахарной пудры.
Тыквенные цукаты вкусны и просто так, и вприкуску с чаем; можно украшать ими торты, добавлять в тесто для выпечки вместе с изюмом и сухофруктами, а сиропом – пропитывать бисквиты, класть его в чай вместо сахара. А если сохранить цукаты в сиропе – получится очень красивое янтарное варенье.
Приготовление цукатов из тыквы довольно продолжительно по времени и занимает двое-трое суток, но при этом абсолютно не утомительно, поскольку Вашего участия требуется всего лишь четырежды по пять минут. Плюс ещё нарезать тыкву вначале и обвалять в сахарной пудре – в конце приготовления. Так что, пока длится сезон рыжей осенней красавицы-тыквы, рекомендую заготовить для Ваших домашних несложное угощение – это куда полезней, чем магазинные цукаты!
|
|
Без заголовка |
 |
|
|
|
Без заголовка |
В переводе с французского эклер (éclair) означает молния. Приготовление этого немудреного супа на самом деле занимает совсем немного времени, а результат потрясающ. Название супа напоминает вкусные пирожные из заварного теста, однако в данном рецепте первое блюдо так названо лишь за скорость приготовления.
|
|
Без заголовка |
Никто в мире так не любит заварные пирожные, как люблю их я. Всегда покупаю эту вкуснятину в любимой кондитерской — такие нежные, ванильные, с хрустящей корочкой и вкусом мороженого. Выпекать их самостоятельно пробовала много раз, но всегда неудачно. Да и нет у меня столько свободного времени, чтобы полдня потратить на десерт.
Однажды подруга преподнесла мне невероятный подарок — огромный эклер, который занял половину стола. А какой вкусный, ароматный, не передать словами!
|
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
КОШКА-БРОШКА
Автор А. Удалова, О. Хлебникова
|
|
Без заголовка |
|
|
