Чем можно заменить яйца в выпечке и кулинарии.

Пpи приготовлении кулинарного изделия яйцо можно заменить:
• 1 яйцо = 2 ст. л. молока + 1/2 ст.л. лимонного сока + 1/2 ст.л. соды;
• 1 яйцо = 2 ст. л. молока + 1/4 ч.л. пекаpского поpошка;
• 1 яйцо = 2 ст. л. воды + 1 ст л растительного масла + 2 ч л пекарского порошка;
• 1 яйцо = 2 ст л воды + 2 ч л пекарского порошка;
• 1 яйцо = 2 ст л кукурузного или картофельного крахмала;
• 1 яйцо = 1 ст л сухого молока + 1 ст л кукурузного крахмала +

Серия сообщений "кулинарные хитрости ":

Часть 1 - ВЕС И ОБЪЕМ: ТАБЛИЦА
Часть 2 - Котлетные хитрости
...
Часть 5 - Как сделать украшения из шоколада
Часть 6 - Как лепят и выпекают слоеные пирожки (мастер-класс)
Часть 7 - Чем можно заменить яйца в выпечке и кулинарии.
Часть 8 - Очень нежные и вкусные - рецепты прготовления кремов
Часть 9 - Подставка для торта
...
Часть 18 - ПРИПРАВА-СУХОЙ МАРИНАД *МЕМФИС*
Часть 19 - ЖИРНЫЕ СЛИВКИ ИЗ МОЛОКА И МАСЛА
Часть 20 - Сливки (жирность можно регулировать)