Картофель Сен-Флорентен. Рецепт из Франции! |
Картофель Сен-Флорентен. Рецепт из Франции!
Перемешать.
|
Драники с капустой |
|
Вкусное блюдо из картофеля и фарша-"Колдуны" |
Хочу предложить потрясающе вкусное блюдо из картофеля и фарша.
Ингредиенты:
Картофель — 1 кг
Фарш мясной (свинина-говядина) — 250 г
Лук репчатый (луковица большая) — 1 шт
Сухари панировочные — 4 ст. л.
Яйцо куриное — 2 шт
Мука
Сыр (твердый) — 100 г
Масло растительное — 50 г
Соль Перец
Приготовление:
|
Драники с селедочным соусом |
Танцы от плиты и до компа !!
- бесподобный очень понравился. И с блинчиками, и с картошкой отварной, а вот с дерунами - вообще - бесподобно вкусно. Это меня Geroma надоумила.
|
Тушёная картошка "Праздничная" |
|
Хрустящий картофель фри без капли жира |
Картофель фри является одним из самых любимых блюд в мире. Он стал популярен благодаря ресторанам быстрого питания, где подается в качестве закуски с соусом. Очень сложно отказаться от искушения зайти в такое заведение и полакомиться соленым и хрустящим блюдом. К сожалению, пользы от такой ароматной картошки нет. А дети так и просят своих родителей купить им хотя бы маленькую порцию.Как альтернативу этому блюду мы предлагаем вам домашний картофель фри. Он готовится без капли масла и жира. Побалуйте любимым блюдом себя и родных!
1
Ингредиенты
Картофель 5–7 шт.
Яичные белки 2 шт.
Черный перец (молотый) по вкусу
Паприка по вкусу Соль по вкусу
Приготовление читать далее
|
Как необычно запечь картофель - интересный идеи! |
Для вас подборочка вкусных постов - как интересно запечь картофель - берите на заметку!!!
Приятного аппетита!
|
Охотничьи колбаски с картофелем в горшочках |
Картошка с охотничьими колбасками – это вкусное и питательное блюдо, которое не может не понравиться. Во время запекания овощи пропитываются ароматами копченых охотничьих колбасок и получаются очень нежными. В сочетании со специями и свежей зеленью блюдо получается необыкновенно аппетитным
|
Картофельный хворост. |
Хрустящий картофельный хворост, напоминающий вкус чипсов, понравится всем. Рецепт простой, а сам процесс приготовления, самый обычный, если Вы уже хоть раз готовили хворост по любому рецепту.
|
Домашняя «Крошка-картошка». 5 вариантов наполнителя! Очень вкусно! |
Это вкуснейшее блюдо родом из Турции, стало необычайно популярно благодаря сети русского фаст-фуда «Крошка-картошка». Принцип приготовления у него один, а вот вариантов наполнителей — огромное множество. Холодными наполнителями могут быть любая соленая, копченая, консервированная рыба, икра, сыр, брынза, салаты с майонезом, овощные соленья. В качестве горячих наполнителей подойдут различные гуляши, жульены, соте, подливы из мяса, рыбы, курицы, морепродуктов, овощей. В общем все, что пожелаете или что есть в холодильнике на данный момент. Попробуйте!
|
Наивкуснейшая картошка в духовке! Фирменный рецепт! |
|
Вкуснейший запеченный картофель "Отмороженный" |
|
10 Самых наивкуснейших блюд из картофеля |
|
Цитата сообщения butikovanv
Праздничная картошка! |
Цитата |
51 просмотров |
|
|
Комментарии (0) |
картофельные гнезда |
Быстро, вкусно, празднично. Никто не откажется от этого блюда.
Картофель сварить и сделать пюре с добавлением яйца, масла сливочного и молока. После выложить в кондитерский мешочек со звездообразной насадкой и выдавить на смазанную маслом бумагу для выпекания. Начинка может быть разной: вареные сосиски, вареная колбаса, яйца, сыр, грибы. Украсили блюда по своему вкусу и в духовку минут на 10.
http://rlu.ru/9bb
|
жульен в картофеле |
Кулинарные подвиги Татьяны
Замечательное блюдо. Картофель, фаршированный грибным жюльеном. Ну что может быть вкуснее.Читать далее
|
картофельные цветы |
Посмотрите на этот кулинарный шедевр! С ним может справится любой, если постарается. Такая закуска, как эти картофельные цветы украсят любой праздничный стол. Красиво, но заметьте и очень вкусно! Если Вас они заинтересовали, то знакомьтесь с рецептом приготовления.
|
офигенная картошечка |
Существует масса рецептов приготовления этого продукта, но узнав этот секрет, вы никогда больше не будете запекать картошку по-старому.
Картошка – один из основных продуктов в рационе наших людей. Существует масса рецептов приготовления этого продукта, но узнав этот секрет, вы никогда больше не будете запекать картошку по-старому.
Эта простая хитрость сделает запеченную картошку не просто вкусным, но и красивым блюдом! Многие надрезают клубни перед или после запекания. Вот правильный способ, с которым вас ждет потрясающий результат.
Подберите достаточно крупные клубни. Срежьте на одной стороне тонкий ломтик.
Приятного аппетита!
все таки смотрите готовность не по рецепту, а в реальности, чтобы не пересушилось
|
Драники : топ 5 рецептов |
|
Объеденье! Чесночная картошка |
Чесночная картошка просто объеденье! Обязательно приготовьте!
Берем 5 картошин. Тщательно моем.
|
Картофель айдахо |
|
картофель фри без масла |
|
картошка запеченая с мясом и грибами в сметане |
Автор: Savaga
 |
Нарезаем мясо небольшими кусочками 1х3 см |
 |
и складываем его в миску/кастрюлю. Туда же режем грибочки (разрезая их вдоль на 3-4 части) |
 |
Все это дело заливаем сметаной, солим, перчим, добавляем хмели-сунели, приправу для свинины и т.п. по вкусу. тщательно перемешиваем и оставляем пропитываться. |
 |
Теперь чистим картошку и нарезаем ее тонкой соломкой, Мне в этом очень помогает тёрка Бёрнер)))) |
 |
Включаем духовку на прогрев и выкладываем на противень картошку, предварительно смазав небольшим кол-вом подсолнечного масла. Я еще на противень ложу фольгу - потом проще мыть и т.к. плитка старенькая газовая и греет только внизу, фольга не дает сгореть картошке. |
 |
Сверху картошку равномерным слоем покрываем мясом с грибами и посыпаем тертым сыром. Сыр можно добавить и в конце, но мне больше нравится, когда он дает подсохшую корочку. А можно и вообще без сыра делать - тоже неплохо получается))) |
 |
Отправляем все это в духовку на среднем огне, температуру помереть нечем - все на глаз))) и ждем где-то часик. Т.к. это время было потрачено на преф и "согревательное", фото готового продукта вышло немного смазанным, прошу прощения. |
 |
Красиво выложить на тарелку, украсить и спокойно сфоткать мне тоже не дали голодные руки, тянущиеся в тарелку))) Приятного аппетита!!! |
Серия сообщений "Вторые блюда/Блюда из мяса":
Часть 1 - КУРИНЫЙ РУЛЕТ
Часть 2 - Печень телячья по-бразильски
...
Часть 10 - Картошка-гармошка. Печеный картофель с салом под сырной корочкой
Часть 11 - Картофель, тушеный с мясом и пряными травами , "по-домашнему"
Часть 12 - Картошка запеченая с мясом и грибами в сметане
|
суфле из картофеля и сыра |
Очень вкусное, тающее во рту, и в то же время простое суфле. Используйте три сорта сыра, если хотите.
|
картофельные плюшки |
|
картофельные оладьи с ветчиной |
Блюдо для любителей картофеля. Угощайтесь!
Для того чтобы сделать привычные нам картофельные оладьи необычными и еще более вкусными, нам необходимо лишь капелька фантазии. Предлагаю вам интересный и очень аппетитный рецепт картофельных котлет с ветчиной.
Рецепт приготовления картофельных котлет с ветчиной, который я вам предлагаю, сочетает в себе привычные для нас драники и необычную начинку, а именно ветчину. На мой взгляд, этот рецепт сможет отлично разнообразить вашу повседневную кухню, и при этом такие драники понравятся всем без исключения, даже детям. А продукты, которые мы будем здесь использовать очень простые, они всегда у нас под рукой, все, что нам остается - это соединить их вместе. Поэтому давайте немного поэкспериментируем и сделаем обычное блюдо чуть более интересным и насыщенным, и сейчас я с удовольствием расскажу вам, как приготовить отличнейшие картофельные котлеты с ветчиной.
|
рыцарские колбаски |
Рыцарские колбаски готовят из смеси картофельного пюре с кислой капустой. Каждую колбаску обваливают в крахмале и обжаривают в масле – сливочном или растительном. К готовому блюду можно подать сметану.
|
КАРТОФЕЛЬНЫЕ МИНИ-КЕКСЫ СО СЛИВОЧНЫМ СЫРОМ И ИКРОЙ |
|
Картофель в горшочке |
Картофель в горшочках - элементарное блюдо, которое всегда выручает в "трудную минуту". Время активного приготовления - не больше пяти минут. Важно: яйца нужно вливать в горшочек, когда он хорошенько прогрелся - только тогда картошка получится "воздушной" и даже немного поднимется.
|
Закуска из печёного картофеля |
|
Картошка в рукаве |
 |
Картошка в рукаве |
Ингредиенты:
● 1 кг. картофеля,
● 1 морковка,
● 1 помидорчик,
● лучок,
● немного специй
Приготовление:
Просто, полезно и вкусно. Редко встречающиеся вместе понятия. Обычно, если вкусно, то не полезно и не просто, если просто, то, как минимум не вкусно. Но, здесь у нас все гармонично и хорошо. Итак, нам надо – 1 кг. картофеля, 1 морковка, 1 помидорчик, лучок, немного специй для картошки или тех, что Вам нравятся, пучок зелени и несколько зубчиков чеснока. Можно лук. 1 ст.ложка растительного масле.
Картошку чистим и режем кубиками. Морковку режем брусочками. Лук — полукольцами. Все смешиваем, посыпаем специями, добавляем столовую ложки растительного масла, натертый на терке помидор, и еще раз тщательно перемешиваем. Помещаем нашу смесь в рукав для запекания и на противне в духовку, прогретую до 180 градусов на 1,5 часа. Вытягиваем картошку. Пересыпаем в кастрюлю или миску, добавляем мелко порубленный или выдавленный через чеснокодавку чеснок и измельченную зелень.
Аккуратно перемешиваем и закрываем сверху пленкой. Даем настояться 3-5 минут. Вот и все. Можно насыпать кушать и радоваться, что всего на 1 ложке масла была приготовлена такая гора картошечки и при этом не надо было ни перемешивать ни волноваться, что что-то подгорит.
|
Как приготовить модное картофельное пюре |
1. Вкусная еда, как известно, начинается с качественных ингредиентов. Купите хорошую картошку. Это не такая простая задача, как кажется. Картошка то отдает горечью, то оказывается кислой, или вообще крошится после варки. Попробуйте найти тамбовскую картошку или, если в супермаркете указаны сорта, купите yukon golds — у нее во вкусе уже есть аромат сливочного масла.
2. Для варки картошку лучше почистить и порезать одинаковыми кубиками, чтобы все кусочки сварились одновременно. Варить можно по старинке в воде (жидкость должна едва булькать, а не бурлить), а можно в молоке, ароматизированным тимьяном, чесноком и черным перцем, тогда картошка сразу пропитается аппетитными запахами.
3. Очень важно подсушить сваренный картофель, убрав из него лишнюю жидкость. Ведь чем водянистее картошка, тем меньше она впитает молока, сливочного масла и других добавок. Выложите картошку на противень и отправьте в горячую духовку на 10 минут. Можно подсушить картошку и на плите. Откиньте картофель на дуршлаг, слейте жидкость, верните картошку в кастрюлю и подсушите, помешивая, на слабом огне в течение 1-2 минут.
4. Не жалейте жира. Сливочного масла должно быть не просто много, а очень много. Только тогда картошка будет умопомрачительно вкусной. Никакого обезжиренного молока и однопроцентных сливок, лучше уж тогда сразу на ужин приготовить низкокалорийный шпинат (хотя разговоры о вреде картошки сильно преувеличины). Взялись делать картофельное пюре, следуйте советам шефов. Сливочное масло, пастеризованное молоко 3.2 % жирности и несколько столовых ложек сливок создадут нужный сливочный вкус.
5. Не важно, варите ли вы картошку в молоке или добавляете его после, наполните его ароматами. Добавьте в кастрюльку расплющенный зубчик чеснока, любые специи и травы, перец, доведите до кипения и оставьте на 10 минут. Можно ароматизировать свежим базиликом или лавровым листом, добавить сухой перец чили или рыльца шафрана. Главное, не «выжимайте» травы, чтобы в молоко не попали масла и горечь, просто стряхните капли.
6. Мять картошку лучше всего специальной толкушкой с дырочками. Пестиком не добиться ровной консистенции. Кухонный процессор или блендер перебьет картошку, она станет похожей на детское питание или суп-пюре.
7. Только когда вы разомнете картошку и добавите молоко со сливочным маслом, начинается творчество. Добавляйте и смешивайте, пробуйте и экспериментируйте:
натрите копченый сыр типа сулугуни — у вас получится тягучее картофельное пюре с привкусом дыма
добавьте крошеную рассольную брынзу
порубите 2 пучка укропа или петрушки и вмешайте в пюре
положите 2-3 столовой ложки зернистой горчицы и еще одну обычной горчицы, тогда у вас будет яркое, немного островатое пюре, которое идеально подойдет к тушеной свинине
вмешайте горсть салатных листьев, это так свежо и нарядно
добавьте пасту тахини, и пюре будет пахнуть кунжутной халвой
три-четыре столовые ложки соленой икры минтая или щуки, на столе окажется «русское» пюре
порубите скумбрию горячего копчения ножом и вмешайте немного в картошку
порезанные бакинские помидоры делают пюре вызывающе нарядным
хрен, подкрашенный свекольным соком тоже годится
порежьте мелко бекон, пожарьте на сковороде так, чтоб бекон стал почти хрустящим и влейте в пюре
дальше придумайте сами
8. Картофельное пюре можно сделать заранее, так, между прочим, поступают во всех ресторанах. Главное, сохраните жидкость после варки картошки. Положите картофельное пюре в сотейник, поставьте на слабый огонь, влейте пару столовых ложек жидкости и, постоянно помешивая силиконовой лопаточкой, прогрейте пюре. Если нужно, подлейте еще «бульон». Только не отлучайтесь с кухни, пюре нужно все время помешивать, тогда оно не подгорит, равномерно прогреется и получится без комков.
Фотография thanksgivingdinnerrecipes.blogspot.ca
|
Картофель Дофинэ |
9 шт. картофеля, средних, одинаковой величины
9 ч.л. сливочного масла
9 пластинок Голландского или сыра Гауда, шириной 5мм
Соль и молотый перец по вкусу
Картофель вымыть и очистить, срезав небольшой кусочек с одного края, так, чтобы картофель можно было поставить вертикально. По всей длине картофеля ножом сделать надрезы, как если бы вы нарезали для картофеля фри, но не дорезать до края, оставив примерно 1 см.
Посолить, поперчить, внутрь картофеля выложить 1 ч.л. масла, по желанию можно так же добавить немного чеснока.
|
Картофель, запеченный в фольге в духовке |
|
Драники с овощами |
На 100 г - 138 ккал.
Для приготовления нам нужно:
- Картофель;
- Лук;
- Морковь;
- Перец;
- Яйца;
- Мука;
- Растительное масло.
Приступаем к приготовлению:
Берем лук и картофель, трем на мелкой терке, затем берем морковь и перец на крупной. Добавляем муку и яйца, взбитые с солью, хорошенько перемешиваем. В сковороду наливаем растительное масло и выкладываем тесто ложками
Жарить драники по 2-3 минуты с каждой стороны до появления золотисто-оранжевого цвета.
Приятного аппетита друзья :
Sonya_kot
|
Фаршированный картофель. |
Кто не знаком с этим блюдом? С ним знакомиться надо обязательно. В приготовлении всё так просто, а получается очень, очень вкусно. Такой фаршированный картофель будет отличной закуской даже к праздничному столу.
|
Паутинка |
Автор: Анастасия АГ
Описание: Помните, как в фильме "Девчата", Тося рассказывала про разные блюда из картошки - "Картошка жаренная, отварная, пюре, картофель фри, картофель пай..."? Предлагаю вам простой вкусный вариант всеми любимого картофеля!
|
Картофель, жаренный с лимоном и чесноком |
Автор: ПантерРрочка
Описание: Pommes de Terre Sautees, Calabraise. Что может быть вкуснее жареной картошки? Только картофель с хрустящей золотистой корочкой и пикантной лимонно-чесночной ноткой. Пальчики оближешь!
|
картофель |
Картофель «по-французски» на сковороде
КАРТОФЕЛЬ ПО-ФРАНЦУЗСКИ НА СКОВОРОДЕ
|
| Страницы: | [1] |
