Оригинальность рецепта заключается в том, что картофель запекается в духовке в яичных белках без использования масла.
Способ приготовления
Картофель очистите, нарежьте брусочками толщиной 1 см. Яичные белки взбейте до пены. Добавьте соль,сладкую паприку,чёрный перец,перемешайте. Картофель переложите в глубокую чашку, добавьте яичные белки и хорошо перемешайте,чтобы каждый картофельный брусочек был равномерно покрыт яичными белками. Духовку разогрейте до 200-220 градусов. Противень застелите пекарской бумагой, равномерно выложите картофель и запекайте в духовке в течении 7- 10 минут,затем уберите бумагу и продолжайте запекать картофель на противне до золотистого цвета.
