Картошка запеченая с мясом и грибами в сметане |
Автор: Savaga
 |
Нарезаем мясо небольшими кусочками 1х3 см |
 |
и складываем его в миску/кастрюлю. Туда же режем грибочки (разрезая их вдоль на 3-4 части) |
 |
Все это дело заливаем сметаной, солим, перчим, добавляем хмели-сунели, приправу для свинины и т.п. по вкусу. тщательно перемешиваем и оставляем пропитываться. |
 |
Теперь чистим картошку и нарезаем ее тонкой соломкой, Мне в этом очень помогает тёрка Бёрнер)))) |
 |
Включаем духовку на прогрев и выкладываем на противень картошку, предварительно смазав небольшим кол-вом подсолнечного масла. Я еще на противень ложу фольгу - потом проще мыть и т.к. плитка старенькая газовая и греет только внизу, фольга не дает сгореть картошке. |
 |
Сверху картошку равномерным слоем покрываем мясом с грибами и посыпаем тертым сыром. Сыр можно добавить и в конце, но мне больше нравится, когда он дает подсохшую корочку. А можно и вообще без сыра делать - тоже неплохо получается))) |
 |
Отправляем все это в духовку на среднем огне, температуру помереть нечем - все на глаз))) и ждем где-то часик. Т.к. это время было потрачено на преф и "согревательное", фото готового продукта вышло немного смазанным, прошу прощения. |
 |
Красиво выложить на тарелку, украсить и спокойно сфоткать мне тоже не дали голодные руки, тянущиеся в тарелку))) Приятного аппетита!!! |
Серия сообщений "Вторые блюда/Блюда из мяса":
Часть 1 - КУРИНЫЙ РУЛЕТ
Часть 2 - Печень телячья по-бразильски
...
Часть 10 - Картошка-гармошка. Печеный картофель с салом под сырной корочкой
Часть 11 - Картофель, тушеный с мясом и пряными травами , "по-домашнему"
Часть 12 - Картошка запеченая с мясом и грибами в сметане
Часть 13 - Свиная грудинка запеченная
Часть 14 - Свинина с овощами
Часть 15 - Котлеты "Хасан-паша"
| Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |
