-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Любовь_Любочка

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы

история.стихи.кулинария.дача

 -Сообщества

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 18.04.2015
Записей: 17054
Комментариев: 796
Написано: 18492


пирог с яблоками и медом

Среда, 09 Сентября 2015 г. 19:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Joy5 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог с яблоками и мёдом
 


Пирог с яблоками и мёдом
Рассыпчатое песочное тесто, крупные дольки яблок, нежная сливочная начинка и изумительный медовый аромат...

Тесто: 100 гр. сливочного масла, 2 ст.л сахара, 1 желток, щепотка соли, 1-2 ст.л холодной воды, 180 гр. муки
Начинка: 700 г (5-6 шт) кисло-сладких яблок (типа Гренни Смит), 2 ст ложки мёда, корица.
Крем: 1 яйцо, 1 желток, 150 мл. сливок жирностью 22%, ванилин, 2 ст.л сахара, 1 ч ложка крахмала.
Приготовление:
Яблоки очистить, разрезать на половинки, вынуть сердцевины и разрезать каждую половинку на 4 дольки. На сковороде разогреть мёд и выложить туда яблоки. Прогреть дольки яблок с мёдом до небольшого размягчения около 5-7 минут, помешивая их.
Масло комнатной температуры нарезать кубиками и смешать с желтком, сахаром и солью. Добавить муку и воду. Замесить тесто и убрать его в холодильник на 20 мин.
Все компоненты для крема взбить.
Тесто уложить в разъемную форму, сделав бортики. Выложить яблочные дольки, равномерно залить начинку кремом, посыпать корицей.
Выпекать в духовке при 180С до готовности. Пирог необходимо остудить и только после этого извлечь из формы, т.к. тесто получается очень рассыпчатым и хрупким.
Ирина Милова
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ.ВЫПЕЧКА.ПИРОГИ.БЕЛЯШИ.ЧЕБУРЕКИ...

яблочная шарлотка

Среда, 09 Сентября 2015 г. 19:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Joy5 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Яблочная шарлотка


Яблочная шарлотка
Потребуется: 6 антоновских яблок (800 г); 5 яиц; 150 г сахара; 150 г муки; 25 г крахмала; 2 пакетика ванильного сахара; 1 ст. ложка майонеза; корица
Приготовление:
Яблоки очистить о кожицы, нарезать небольшими дольками, сбрызнуть лимонным соком, посыпать ванильным сахаром (1 пакетик) и корицей.
Отделить белки от желтков. Желтки взбить с 150 г сахара и майонезом. Добавить муку и крахмал, тщательно перемешать.
Белки взбить с 50 г сахара и ванилином ( 1 пакетик) до устойчивых пиков. Аккуратно вмешать белки в желтковое тесто.
Форму для выпечки (у меня силиконовая) смазать маслом, вылить треть теста, выложить яблоки, затем оставшуюся часть теста.
Выпекать в разогретой до 180С духовке в течение 40-50 мин. Во время выпечки дверцу духовки не открывать.
Ирина Милова
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

плед рельефными столбиками

Среда, 09 Сентября 2015 г. 19:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Люмлия [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рельефные перекрещенные столбики

2 (600x312, 42Kb)

 

Как то встретила в сетях фото пледа невероятной красоты, сначала не могла понять, как он связан. Но потом разобралась, что в узоре использованы перекрещенные столбики.

Мы будем учиться вязать перекрещенные столбики с двумя накидами, и не простые столбики, а рельефные.

далее...
Рубрики:  ВЯЗАНИЕ

красотка

Среда, 09 Сентября 2015 г. 05:50 + в цитатник
Это цитата сообщения меня_зовут_Любаша_К [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Красотка (1990) - смотреть онлайн

Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!











Серия сообщений "Зарубежное кино":

Часть 1 - За бортом - смотреть онлайн
Часть 2 - Полицейский из Беверли-Хиллз - смотреть онлайн
...
Часть 6 - Фантомас против Скотланд-Ярда (1966) - смотреть онлайн
Часть 7 - Большая прогулка (1966) - смотреть онлайн
Часть 8 - Красотка (1990) - смотреть онлайн


Рубрики:  КИНО

перец на зиму

Среда, 09 Сентября 2015 г. 05:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Перец в томате на зиму - 23 рецепта с фото + рецепты заготовок
 

Перец в томате на зиму

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ.ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ.ПЕРЕЦ

рассада баклажан-1

Вторник, 08 Сентября 2015 г. 19:52 + в цитатник

Как садить баклажаны на рассаду

 

Баклажан, среди пасленовых, самый теплолюбивый. Но, несмотря на свою капризность и любовь к повышенным температурам баклажаны пользуются неизменным спросом не только на восточных базарах. Все дело в том, что плоды баклажана не только позволяют приготовить огромное количество потлясающих блюд, но и содержат множество витаминов, минералов, солей калия и меди. На родине баклажан часто именуют «овощ долголетия» ведь он помогает нормализировать сердечную деятельность, способствует выведению лишней жидкости, приводит в норму водно-солевой обмен и избавляет организм от солей мочевой кислоты. Поэтому вопрос:как садить баклажаны, возникает практически у каждого садовода.

СРОКИ ПОСЕВА СЕМЯН
С момента появления всходов до цветения баклажан обычно проходит около 100 дней. Это значит что добиться раннего урожая можно только высаживая рассаду. И в этом случае кроме знания того как садить баклажаны нарас саду, нужно знать когда это делать. Существует несколько методик выращивания рассады баклажан.

Согласно первой семена необходимо высевать на рассаду за 2-2,5 месяца до высадки баклажана на постоянное место. Следовательно садить баклажаны на рас саду необходимо раньше семян перцев и томатов–в начале февраля.

Другая методика советует учитывать непредсказуемость нашего климата: в сильные морозы рассада может погибнуть даже на утепленном подоконнике, засохнуть от перегретого комнатного воздуха или просто слишком вытянуться от недостатка дневного света. Исходя из всего этого, рекомендуется сеять семена на рассаду в середине марта, а стазу после появления всходов искусственно «досвечивать» люминесцентными лампами на протяжении месяца. Лампы выбираются в 40 или 80 ватт, и закрепляются горизонтально на расстоянии около 8-10 см над растениями. Подсветка включается с 8 утра до 8 вечера. Это позволит получить более крепкую рассаду, которая по всем показателям обгоняет рассаду высеянную намного раньше. 

Как сажать баклажаны

 

Баклажаны или синие считаются любимыми овощами южан. Что только с ними не делают - запекают, тушат с другими овощами или мясом, готовят икру, квасят, солят, закатывают на зиму... Приготовить баклажаны можно по-разному, но сначала их нужно вырастить, а это задача не из легких.

Для того, чтобы летом получить хороший урожай синеньких, необходимо знать как сажать баклажаны, т.к. от этого зависит многое - и всхожесть, и урожайность, и общее состояние куста. Баклажаны практически всегда сначала выращивают на рассаду, а потом уже высаживают в почву. Для этого семена баклажан проращивают на мокрой марлечке 1-2 дня, а потом высаживают в подготовленный ящик с почвой или в отдельные стаканчики с землей. Когда кустики окрепнут, а земля достаточно прогреется, можно приступать к подготовке почвы.

Важно правильно выбрать место для посадки баклажан. Оно должно быть солнечным, а почва - хорошо удобренной, легкой и сыпучей. Для этого ее смешивают с торфом, перегноем, опилками и прочими удобрениями. Место под баклажаны следует тщательно перекопать, чтобы почва там приобрела воздушность.

На подготовленном участке сделайтелунки (на расстоянии около 35-40 см. друг от друга) и посадите в каждую по кусту баклажана. Заглублять куст надо до первой пары настоящих листочков. Можно также поставить колышки, чтобы потом при необходимости подвязывать растение. Кусты баклажана очень нежные, листики легко обламываются, поэтому высадка рассады в грунт требует особой деликатности.

После посадки кусты могут немного подувянуть, но не стоит заливать их водой, такое

Когда высаживать баклажаны в открытый грунт

 

Что может быть вкуснее приготовленных овощей из собственной грядки? А что может быть интереснее выращивать их самостоятельно? Особое место среди обитателей огородов занимают баклажаны, ведь эти овощи прекрасно смакуют и в качестве гарнира, основного блюда и входят в состав многих рецептов, а еще они очень полезны для нашего организма тем, что его мякоть содержит много калия, который так необходим для нормальной работы сердца, также баклажаны способны снизить уровень холестерина в крови и нормализуют водный обмен в организме.

Вот только выращивание баклажанов на приусадебных участках возможно только в теплых регионах страны, в других же широтах лучше всего для него подойдут теплицы или хотя бы грядки под пленкой. Многие садоводы-любители задаются вопросом, когда высаживать баклажаны? Ответ следует из того, что баклажаны любят тепло, значит высаживать их необходимо ближе к лету. В теплицу можно пораньше, но не раньше 25-30 мая, а под пленку - 5-10 июня. Если же тепло не спешит согревать молоденькие растеньица, то лучше повременить и высадить еще позже баклажаны в открытую почву.

Как правило, баклажаны пора высаживать уже тогда, когда высота стебля достигает 15-20 см, а на самом растении хорошо развинулось 6-7 листочков. Зацветает баклажан после пересадки в постоянную почву.

Несмотря на то, что многие любители свежих домашних овощей не придают особого значения когда высаживать баклажаны в открытый грунт, их урожай очень часто радует своими вкусными плодами. Правда, зачастую они достигают небольших размеров при недостаточном тепле и влаге, но все же пригодны к употреблению в пищу.

О чем не стоит забывать при уходе за баклажанами?

 

Баклажаны - довольно теплолюбивые растения, которые требуют бережного отношения и внимательного подхода. Я хочу рассказать Вам о нескольких пунктах, которые помогут вырастить здоровые баклажаны.

Посадка:

  • В нашем климате лучше всего выращивать баклажаны в теплице.
  • Садить их можно только вместе с помидорами.
  • Высаживая кустик баклажана, не стоит закапывать стебель на больше чем 1-2 сантиметра.
  • В первые 3-4 дня после посадки необходимо обеспечить баклажанам тень и обильный полив.
  • В эти дни можно каждый куст баклажана поливать стаканом раствора черных дрожжей.

Уход:

  • Если сорт баклажана высокий, то можно прикопать рядом с кустом палку и привязать к ней растение.
  • Поливать растение необходимо раз в неделю, но если погода сухая, то необходимо и чаще.
  • Нужно обрезать стебель растения, когда оно будет выше 20-25 сантиметров.
  • Подкормку надо производить 3-5 раз за сезон, начиная через 2 недели после посадки.
  • Лучше всего поливать куст баклажана теплой водой.
  • Необходимо часто проветривать теплицу, где растут баклажаны, ведь они не приемлют влажности свыше 65-70%.

Я думаю, что следуя этим простым пунктам, Вы сможете вырастить у себя в огороде плодородные кусты баклажанов!

Выращивание баклажанов с рассады

 

Баклажанявляется очень популярной овощной культурой, которую выращивают многие огородники.

Выращивание баклажанов с рассады наиболее часто применяется. Выращивать баклажаны совсем не сложно, его можно сравнить с выращиванием перца, но при этом имеются свои особенности.

Баклажаны очень медленно растут. Особенно медленность проявляется в росте рассады. Считается, что у этой культуры длительный период роста. В среднем  от первых всходов до зрелости 85-100 дней, а чтобы настало полное созревание, необходимо 130-160 дней. Именно поэтому актуальнейвыращивание баклажанов с рассады.

В культуре огородничества различают 5 видов баклажанов. В нашем климате выращивают всего 2 подвида – восточноазиатский и западноазиатский.

В баклажанах содержится большое количество полезных веществ, в том числе сахар, пектин, дубильные вещества, белок, клетчатка.

В нашем климате  баклажаны достигают длины до полутора метра. Стебли у баклажана прямостоячие, порой раскидистые, побеги у них толстые, иногда имеют фиолетовую окраску. У баклажана мощная корневая система, которая может проникать на глубину до 1,5 метра.

Плод у этого растения – ягода, которая имеет разнообразную форму. Она может быть шаровидной, сплюснутой, цилиндрической, грушевидной, иметь разную массу и размер. Цвет баклажана также может варьировать от зеленой, фиолетовой, белой до коричневато-фиолетовой, темно-фиолетовой. На одном растении может сформироваться до 15 плодов.

Выращивать этот овощ сможет каждый огородник, главное иметь желание и терпение, чтобы правильно ухаживать за рассадой.

Выращивание и уход за баклажанами: труд для терпеливых

 

Баклажан очень теплолюбивое и требовательное к свету растение. В зависимости от климатических условий его можно выращивать и на открытых грунтах, и в теплицах. Рассаду баклажана лучше сажать в горшках, Семена прорастают через 10 - 15 дней при температуре 22 - 26градусов, затем ее можно немного снизить.

Баклажан плохо переносит пересадку, по этому его нужно очень осторожно пересаживать на новое место. Чтобы растение лучше приспособилась к новым условиям его следует притенить и ежедневно поливать дождем в течение 2 - 3 дней.

Выращивание и уход за баклажанамине требует особых знаний, но огороднику стоит соблюдать некоторых правил:

  1. .Правильное формирование растения: после образования плодов баклажана следует удалить боковые побеги. Для получения более раннего урожая на растении нужно оставить не более трех - четырех плодов.
  2.  Листья баклажана любимое лакомство колорадского жука, по этому нужно использовать средства от этого вредителя.
  3. Навредить плодам баклажана может как и недостаток, так и изобилие влаги. В сухую погоду нужен полив иначе испортится вкус, будет сильно ощущаться горечь.
  4. Баклажаны предпочитают расти на местах, где ранее была капуста, корнеплоды. Перед посадкой участок одобряют коровяком, птичьим пометом.

Выращивание и уход за баклажанами принесет вам истинное удовольствие, когда после полугодового труда, растение порадует вкусными, большими и сочными плодами.

Как посадить баклажаны

 

Свежие овощи и фруктысо своего огорода всегда пользовались особой популярностью, ведь в их выращивании и обработке самыми разнообразными способами, как правило, садоводы-любители доверяют только самым натуральным препаратам.Баклажаны всегда были одним из важных овощей на нашем столе, ведь о его полезных свойствах - пектине, клетчатке, белке - знали еще в средние века.

Итак, как вырастить баклажаны на своем огороде? Большинство из нас скорее всего удивятся этому вопросу, ведь что может быть затруднительного в высадке рассады в грунт и регулярном уходе за молодыми растеньицами? Но в уходе за баклажанами есть свои секреты и моменты успеха.

Многие садоводы любители задаются целью, как вырастить баклажаны из семян. Перед тем, как высеять семена в почву их необходимо обеззаразить в растворе марганцовки или в соке алое. Перед посевом семена необходимо замочить приблизительно на сутки и лучше всего в снеговой воде, ведь высеиваются семена в начале весны. Почва для семян готовится из следующих компонентов - компост, песок в равных частях и две части перегноя. Почва выстаивается неделю.

Семена высаживаются на глубину 5 мм и посыпаются песком. Емкость с семенами баклажанов завязать пленкой и поставить в теплое место, лучше всего на батарею. Ежедневно давать семенам возможность дышать около 10 минут. После того, как растения взойдут емкость в баклажанами поставить в светлое место.

Поливатьбаклажаны необходимо 1 раз в 6 дней, периодически подкармливая почву, можно даже просто водой с яичной скорлупой.

Высаживать рассаду баклажанов необходимо в местности, где их не будут беспокоить сквозняки и будет много солнца. Как садить баклажаны на рассаду

Баклажан, среди пасленовых, самый теплолюбивый. Но, несмотря на свою капризность и любовь к повышенным температурам баклажаны пользуются неизменным спросом не только на восточных базарах. Все дело в том, что плоды баклажана не только позволяют приготовить огромное количество потлясающих блюд, но и содержат множество витаминов, минералов, солей калия и меди. На родине баклажан часто именуют «овощ долголетия» ведь он помогает нормализировать сердечную деятельность, способствует выведению лишней жидкости, приводит в норму водно-солевой обмен и избавляет организм от солей мочевой кислоты. Поэтому вопрос: как садить баклажаны, возникает практически у каждого садовода.
СРОКИ ПОСЕВА СЕМЯН
С момента появления всходов до цветения баклажан обычно проходит около 100 дней. Это значит что добиться раннего урожая можно только высаживая рассаду. И в этом случае кроме знания того как садить баклажаны нарас саду, нужно знать когда это делать. Существует несколько методик выращивания рассады баклажан.
Согласно первой семена необходимо высевать на рассаду за 2-2,5 месяца до высадки баклажана на постоянное место. Следовательно садить баклажаны на рас саду необходимо раньше семян перцев и томатов–в начале февраля.
Другая методика советует учитывать непредсказуемость нашего климата: в сильные морозы рассада может погибнуть даже на утепленном подоконнике, засохнуть от перегретого комнатного воздуха или просто слишком вытянуться от недостатка дневного света. Исходя из всего этого, рекомендуется сеять семена на рассаду в середине марта, а стазу после появления всходов искусственно «досвечивать» люминесцентными лампами на протяжении месяца. Лампы выбираются в 40 или 80 ватт, и закрепляются горизонтально на расстоянии около 8-10 см над растениями. Подсветка включается с 8 утра до 8 вечера. Это позволит получить более крепкую рассаду, которая по всем показателям обгоняет рассаду высеянную намного раньше.
Как сажать баклажаны

Баклажаны или синие считаются любимыми овощами южан. Что только с ними не делают - запекают, тушат с другими овощами или мясом, готовят икру, квасят, солят, закатывают на зиму... Приготовить баклажаны можно по-разному, но сначала их нужно вырастить, а это задача не из легких.
Для того, чтобы летом получить хороший урожай синеньких, необходимо знать как сажать баклажаны, т.к. от этого зависит многое - и всхожесть, и урожайность, и общее состояние куста. Баклажаны практически всегда сначала выращивают на рассаду, а потом уже высаживают в почву. Для этого семена баклажан проращивают на мокрой марлечке 1-2 дня, а потом высаживают в подготовленный ящик с почвой или в отдельные стаканчики с землей. Когда кустики окрепнут, а земля достаточно прогреется, можно приступать к подготовке почвы.
Важно правильно выбрать место для посадки баклажан. Оно должно быть солнечным, а почва - хорошо удобренной, легкой и сыпучей. Для этого ее смешивают с торфом, перегноем, опилками и прочими удобрениями. Место под баклажаны следует тщательно перекопать, чтобы почва там приобрела воздушность.
На подготовленном участке сделайте лунки (на расстоянии около 35-40 см. друг от друга) и посадите в каждую по кусту баклажана. Заглублять куст надо до первой пары настоящих листочков. Можно также поставить колышки, чтобы потом при необходимости подвязывать растение. Кусты баклажана очень нежные, листики легко обламываются, поэтому высадка рассады в грунт требует особой деликатности.
После посадки кусты могут немного подувянуть, но не стоит заливать их водой, такое
Когда высаживать баклажаны в открытый грунт

Что может быть вкуснее приготовленных овощей из собственной грядки? А что может быть интереснее выращивать их самостоятельно? Особое место среди обитателей огородов занимают баклажаны, ведь эти овощи прекрасно смакуют и в качестве гарнира, основного блюда и входят в состав многих рецептов, а еще они очень полезны для нашего организма тем, что его мякоть содержит много калия, который так необходим для нормальной работы сердца, также баклажаны способны снизить уровень холестерина в крови и нормализуют водный обмен в организме.
Вот только выращивание баклажанов на приусадебных участках возможно только в теплых регионах страны, в других же широтах лучше всего для него подойдут теплицы или хотя бы грядки под пленкой. Многие садоводы-любители задаются вопросом, когда высаживать баклажаны? Ответ следует из того, что баклажаны любят тепло, значит высаживать их необходимо ближе к лету. В теплицу можно пораньше, но не раньше 25-30 мая, а под пленку - 5-10 июня. Если же тепло не спешит согревать молоденькие растеньица, то лучше повременить и высадить еще позже баклажаны в открытую почву.
Как правило, баклажаны пора высаживать уже тогда, когда высота стебля достигает 15-20 см, а на самом растении хорошо развинулось 6-7 листочков. Зацветает баклажан после пересадки в постоянную почву.
Несмотря на то, что многие любители свежих домашних овощей не придают особого значения когда высаживать баклажаны в открытый грунт, их урожай очень часто радует своими вкусными плодами. Правда, зачастую они достигают небольших размеров при недостаточном тепле и влаге, но все же пригодны к употреблению в пищу.
О чем не стоит забывать при уходе за баклажанами?

Баклажаны - довольно теплолюбивые растения, которые требуют бережного отношения и внимательного подхода. Я хочу рассказать Вам о нескольких пунктах, которые помогут вырастить здоровые баклажаны.
Посадка:
• В нашем климате лучше всего выращивать баклажаны в теплице.
• Садить их можно только вместе с помидорами.
• Высаживая кустик баклажана, не стоит закапывать стебель на больше чем 1-2 сантиметра.
• В первые 3-4 дня после посадки необходимо обеспечить баклажанам тень и обильный полив.
• В эти дни можно каждый куст баклажана поливать стаканом раствора черных дрожжей.
Уход:
• Если сорт баклажана высокий, то можно прикопать рядом с кустом палку и привязать к ней растение.
• Поливать растение необходимо раз в неделю, но если погода сухая, то необходимо и чаще.
• Нужно обрезать стебель растения, когда оно будет выше 20-25 сантиметров.
• Подкормку надо производить 3-5 раз за сезон, начиная через 2 недели после посадки.
• Лучше всего поливать куст баклажана теплой водой.
• Необходимо часто проветривать теплицу, где растут баклажаны, ведь они не приемлют влажности свыше 65-70%.
Я думаю, что следуя этим простым пунктам, Вы сможете вырастить у себя в огороде плодородные кусты баклажанов!
Выращивание баклажанов с рассады

Баклажан является очень популярной овощной культурой, которую выращивают многие огородники.
Выращивание баклажанов с рассады наиболее часто применяется. Выращивать баклажаны совсем не сложно, его можно сравнить с выращиванием перца, но при этом имеются свои особенности.
Баклажаны очень медленно растут. Особенно медленность проявляется в росте рассады. Считается, что у этой культуры длительный период роста. В среднем от первых всходов до зрелости 85-100 дней, а чтобы настало полное созревание, необходимо 130-160 дней. Именно поэтому актуальней выращивание баклажанов с рассады.
В культуре огородничества различают 5 видов баклажанов. В нашем климате выращивают всего 2 подвида – восточноазиатский и западноазиатский.
В баклажанах содержится большое количество полезных веществ, в том числе сахар, пектин, дубильные вещества, белок, клетчатка.
В нашем климате баклажаны достигают длины до полутора метра. Стебли у баклажана прямостоячие, порой раскидистые, побеги у них толстые, иногда имеют фиолетовую окраску. У баклажана мощная корневая система, которая может проникать на глубину до 1,5 метра.
Плод у этого растения – ягода, которая имеет разнообразную форму. Она может быть шаровидной, сплюснутой, цилиндрической, грушевидной, иметь разную массу и размер. Цвет баклажана также может варьировать от зеленой, фиолетовой, белой до коричневато-фиолетовой, темно-фиолетовой. На одном растении может сформироваться до 15 плодов.
Выращивать этот овощ сможет каждый огородник, главное иметь желание и терпение, чтобы правильно ухаживать за рассадой.
Выращивание и уход за баклажанами: труд для терпеливых

Баклажан очень теплолюбивое и требовательное к свету растение. В зависимости от климатических условий его можно выращивать и на открытых грунтах, и в теплицах. Рассаду баклажана лучше сажать в горшках, Семена прорастают через 10 - 15 дней при температуре 22 - 26градусов, затем ее можно немного снизить.
Баклажан плохо переносит пересадку, по этому его нужно очень осторожно пересаживать на новое место. Чтобы растение лучше приспособилась к новым условиям его следует притенить и ежедневно поливать дождем в течение 2 - 3 дней.
Выращивание и уход за баклажанами не требует особых знаний, но огороднику стоит соблюдать некоторых правил:
1. .Правильное формирование растения: после образования плодов баклажана следует удалить боковые побеги. Для получения более раннего урожая на растении нужно оставить не более трех - четырех плодов.
2. Листья баклажана любимое лакомство колорадского жука, по этому нужно использовать средства от этого вредителя.
3. Навредить плодам баклажана может как и недостаток, так и изобилие влаги. В сухую погоду нужен полив иначе испортится вкус, будет сильно ощущаться горечь.
4. Баклажаны предпочитают расти на местах, где ранее была капуста, корнеплоды. Перед посадкой участок одобряют коровяком, птичьим пометом.
Выращивание и уход за баклажанами принесет вам истинное удовольствие, когда после полугодового труда, растение порадует вкусными, большими и сочными плодами.
Как посадить баклажаны

Свежие овощи и фрукты со своего огорода всегда пользовались особой популярностью, ведь в их выращивании и обработке самыми разнообразными способами, как правило, садоводы-любители доверяют только самым натуральным препаратам. Баклажаны всегда были одним из важных овощей на нашем столе, ведь о его полезных свойствах - пектине, клетчатке, белке - знали еще в средние века.
Итак, как вырастить баклажаны на своем огороде? Большинство из нас скорее всего удивятся этому вопросу, ведь что может быть затруднительного в высадке рассады в грунт и регулярном уходе за молодыми растеньицами? Но в уходе за баклажанами есть свои секреты и моменты успеха.
Многие садоводы любители задаются целью, как вырастить баклажаны из семян. Перед тем, как высеять семена в почву их необходимо обеззаразить в растворе марганцовки или в соке алое. Перед посевом семена необходимо замочить приблизительно на сутки и лучше всего в снеговой воде, ведь высеиваются семена в начале весны. Почва для семян готовится из следующих компонентов - компост, песок в равных частях и две части перегноя. Почва выстаивается неделю.
Семена высаживаются на глубину 5 мм и посыпаются песком. Емкость с семенами баклажанов завязать пленкой и поставить в теплое место, лучше всего на батарею. Ежедневно давать семенам возможность дышать около 10 минут. После того, как растения взойдут емкость в баклажанами поставить в светлое место.
Поливать баклажаны необходимо 1 раз в 6 дней, периодически подкармливая почву, можно даже просто водой с яичной скорлупой.
Высаживать рассаду баклажанов необходимо в местности, где их не будут беспокоить сквозняки и будет много солнца.

Рубрики:  САД.ОГОРОД.БАКЛАЖАНЫ

как вырастить рассаду баклажан

Вторник, 08 Сентября 2015 г. 19:48 + в цитатник

 

Как вырастить рассаду баклажан

 Как вырастить рассаду баклажан Выращивание баклажан рассадным способом начинается с того, что надо правильно подготовить семена, чтобы получить крепкие здоровые 100% всходы. Семена баклажан покрыты эфирным маслом, которое будет затруднять их прорастание. Поэтому для успешного проращивания их надо хорошо промыть горячей водой, которая должна это масло полностью смыть. Затем советую семена промокнуть и тщательно перебрать. Мелкие и деформированные отбросить в сторону, оставив только крупные экземпляры. Теперь, чтобы вырастить здоровую рассаду баклажан, отобранные семена следует выдержать в растворе марганцовки. Раствор приготовьте крутой, чтобы цвет был тёмно-фиолетовый, и выдерживайте в нём семена не менее 20 минут. После этого промойте их хорошо в проточной воде. Таким образом, семена баклажан обеззаразили от возможных заболеваний, а теперь следует их для успешного прорастания подкормить. Для этого замочите семена в растворе нитрофоски, который надо приготовить, разбавив 1 чайную ложку гранул литром воды. Можно вместо нитрофоски использовать древесную золу в той же пропорции либо жидкий гумат натрия. Кроме того, все эти растворы может заменить готовое удобрение «идеал». Но какой бы из приведённых мной растворов вы не выбрали, семена сложите в мешочек и погрузите в раствор на сутки. Затем протравив и подкормив семена, следует вынуть их из мешочка и выложить на влажную ткань в блюдце. Здесь они должны у вас лежать при температуре не ниже 25 градусов пока не проклюнутся. баклажаны с грядкиЕсли до всех приведённых выше операций ваши семена пролежали не один год, то чтобы правильно вырастить рассаду баклажан, их надо высыпать в мешочек, и прогреть в термосе при 50 градусах не менее 2-х часов. Это следует сделать, чтобы старые семена проросли на все 100%. что, конечно, в идеале, но всхожесть повысится. Теперь семена баклажан полностью подготовлены, и можно приступать к их посеву. Температура воздуха должна быть не менее 15 градусов, но лучше прогрейте его до 20 градусов, с тем, чтобы уже через 10 дней появились хорошие всходы. Баклажаны растения теплолюбивые, и лучше всего растут при 20-30 градусов, поэтому, как только появятся всходы, тепло воздуха советую повысить. При температуре 15 градусов рассада баклажан прекращает свой рост, а при 13 градусов вообще погибает. Молодые сеянцы очень чувствительны к низким для них температурам. Чтобы наиболее эффективно вырастить рассаду баклажан, после появления 2-3-х настоящих листиков, приступайте к распикированию рассады. Саженцы можно частично пересадить в отдельные стаканчики, а частично оставить на прежнем месте после прореживания, так лучше всего сохранится корневая система.

 

СЕЗОН РАССАДЫ: ВЫСЕВАЕМ БАКЛАЖАНЫ

 Баклажан хорошо плодоносит, если, начиная с десятидневного возраста, рассада развивается при коротком световом дне. К тому же от момента появления всходов до высадки растений должно пройти не менее 70 дней. Высаживают обычно трехмесячную рассаду. К этому моменту растения имеют мощную корневую систему, крепкий стебель, 6-8 крупных листьев, а также бутоны и цветы. Иной раз высаживают с крошечными завязями. Баклажаны прекрасно приживаются даже в открытом грунте и выдерживают кратковременные похолодания до 0 градусов (при условии укрытия пленкой или спанбондом). Посев К покупному грунту обязательно добавляют крупнозернистый прокаленный песок и Вермикомпост (2 части на 10 частей грунта). В нем повышенное содержание фосфора, который необходим баклажанам. Готовят отдельные стаканчики, проливают грунт ВермиКофе и по одному высевают сухие семена (если они покупные, то обрабатывать не нужно). Накрывают стеклом или поликарбонатом и ставят в теплое место, с температурой не ниже +23...+25 град. При таком режиме всходы появляются на 5-7-й день. Если температура более низкая, процесс может затянуться до двух недель. По мере появления всходов переставляют стаканчики под лампу. Расстояние между ней и ростками должно быть не более 20 см. По мере роста растений лампу приподнимают. Уход Поскольку корневая система у баклажанов развивается очень медленно, первые две недели поливают исключительно теплой водой под корень, а уже потом — в поддон. Грунт должен быть всегда чуть влажным, но не мокрым. Раз в неделю вместо полива опрыскивают рассаду по листьям раствором ВермиКофе. Первую неделю после появления всходов поддерживают температуру воздуха в пределах +16 град., чтобы рассада не вытягивалась. А как только появляется первый листочек, повышают ее до +24 днем и +19 ночью. Такой режим поддерживают до высадки в грунт. Что касается короткого светового дня, позволяющего получить урожай на две недели раньше, то после появления первого настоящего листочка накрывают рассаду коробками с 18 часов и до 7-8 утра. По мере роста переваливают рассаду в более крупные емкости (сначала 400, а затем 600-700 мл). Расставляют так, чтобы листья соседних растений не соприкасались. После этого опрыскивают Эпином, чтобы помочь баклажанам справиться со стрессом и быстрее нарастить корневую систему. Не забывают о хорошем освещении. Закаливание Как только позволяет погода, выносят баклажаны на улицу для закалки и привыкания к солнечному свету. Сначала только во второй половине дня, когда воздух достаточно прогреется, а солнце уже не такое жгучее (иначе могут появиться солнечные ожоги). А через недельку смело выставляют на весь день. Как только ночью потеплеет до + 10 град., переносят рассаду в неотапливаемую теплицу и расставляют на столе (на земле еще холодно). Дополнительно на ночь укрывают растения спанбондом. После того, как почва в теплице прогреется до + 15 град., высаживают рассаду. В открытый грунт — на 1-1,5 недели позже. Ставят дуги и укрывают пленкой или спанбондом. СОВЕТ: Важное условие для выращивания любой рассады — держать «ноги» в тепле, а «голову» в холоде. Тогда она будет коренастой, с хорошей корневой системой. Поддоны с рассадой ставят на листы пенопласта, которые, в свою очередь, лежат на деревянных брусках. Таким образом, создают воздушную подушку между холодным подоконником и стаканчиками с рассадой.Как вырастить рассаду баклажан
Как вырастить рассаду баклажан Выращивание баклажан рассадным способом начинается с того, что надо правильно подготовить семена, чтобы получить крепкие здоровые 100% всходы. Семена баклажан покрыты эфирным маслом, которое будет затруднять их прорастание. Поэтому для успешного проращивания их надо хорошо промыть горячей водой, которая должна это масло полностью смыть. Затем советую семена промокнуть и тщательно перебрать. Мелкие и деформированные отбросить в сторону, оставив только крупные экземпляры. Теперь, чтобы вырастить здоровую рассаду баклажан, отобранные семена следует выдержать в растворе марганцовки. Раствор приготовьте крутой, чтобы цвет был тёмно-фиолетовый, и выдерживайте в нём семена не менее 20 минут. После этого промойте их хорошо в проточной воде. Таким образом, семена баклажан обеззаразили от возможных заболеваний, а теперь следует их для успешного прорастания подкормить. Для этого замочите семена в растворе нитрофоски, который надо приготовить, разбавив 1 чайную ложку гранул литром воды. Можно вместо нитрофоски использовать древесную золу в той же пропорции либо жидкий гумат натрия. Кроме того, все эти растворы может заменить готовое удобрение «идеал». Но какой бы из приведённых мной растворов вы не выбрали, семена сложите в мешочек и погрузите в раствор на сутки. Затем протравив и подкормив семена, следует вынуть их из мешочка и выложить на влажную ткань в блюдце. Здесь они должны у вас лежать при температуре не ниже 25 градусов пока не проклюнутся. баклажаны с грядкиЕсли до всех приведённых выше операций ваши семена пролежали не один год, то чтобы правильно вырастить рассаду баклажан, их надо высыпать в мешочек, и прогреть в термосе при 50 градусах не менее 2-х часов. Это следует сделать, чтобы старые семена проросли на все 100%. что, конечно, в идеале, но всхожесть повысится. Теперь семена баклажан полностью подготовлены, и можно приступать к их посеву. Температура воздуха должна быть не менее 15 градусов, но лучше прогрейте его до 20 градусов, с тем, чтобы уже через 10 дней появились хорошие всходы. Баклажаны растения теплолюбивые, и лучше всего растут при 20-30 градусов, поэтому, как только появятся всходы, тепло воздуха советую повысить. При температуре 15 градусов рассада баклажан прекращает свой рост, а при 13 градусов вообще погибает. Молодые сеянцы очень чувствительны к низким для них температурам. Чтобы наиболее эффективно вырастить рассаду баклажан, после появления 2-3-х настоящих листиков, приступайте к распикированию рассады. Саженцы можно частично пересадить в отдельные стаканчики, а частично оставить на прежнем месте после прореживания, так лучше всего сохранится корневая система.

СЕЗОН РАССАДЫ: ВЫСЕВАЕМ БАКЛАЖАНЫ
Баклажан хорошо плодоносит, если, начиная с десятидневного возраста, рассада развивается при коротком световом дне. К тому же от момента появления всходов до высадки растений должно пройти не менее 70 дней. Высаживают обычно трехмесячную рассаду. К этому моменту растения имеют мощную корневую систему, крепкий стебель, 6-8 крупных листьев, а также бутоны и цветы. Иной раз высаживают с крошечными завязями. Баклажаны прекрасно приживаются даже в открытом грунте и выдерживают кратковременные похолодания до 0 градусов (при условии укрытия пленкой или спанбондом). Посев К покупному грунту обязательно добавляют крупнозернистый прокаленный песок и Вермикомпост (2 части на 10 частей грунта). В нем повышенное содержание фосфора, который необходим баклажанам. Готовят отдельные стаканчики, проливают грунт ВермиКофе и по одному высевают сухие семена (если они покупные, то обрабатывать не нужно). Накрывают стеклом или поликарбонатом и ставят в теплое место, с температурой не ниже +23...+25 град. При таком режиме всходы появляются на 5-7-й день. Если температура более низкая, процесс может затянуться до двух недель. По мере появления всходов переставляют стаканчики под лампу. Расстояние между ней и ростками должно быть не более 20 см. По мере роста растений лампу приподнимают. Уход Поскольку корневая система у баклажанов развивается очень медленно, первые две недели поливают исключительно теплой водой под корень, а уже потом — в поддон. Грунт должен быть всегда чуть влажным, но не мокрым. Раз в неделю вместо полива опрыскивают рассаду по листьям раствором ВермиКофе. Первую неделю после появления всходов поддерживают температуру воздуха в пределах +16 град., чтобы рассада не вытягивалась. А как только появляется первый листочек, повышают ее до +24 днем и +19 ночью. Такой режим поддерживают до высадки в грунт. Что касается короткого светового дня, позволяющего получить урожай на две недели раньше, то после появления первого настоящего листочка накрывают рассаду коробками с 18 часов и до 7-8 утра. По мере роста переваливают рассаду в более крупные емкости (сначала 400, а затем 600-700 мл). Расставляют так, чтобы листья соседних растений не соприкасались. После этого опрыскивают Эпином, чтобы помочь баклажанам справиться со стрессом и быстрее нарастить корневую систему. Не забывают о хорошем освещении. Закаливание Как только позволяет погода, выносят баклажаны на улицу для закалки и привыкания к солнечному свету. Сначала только во второй половине дня, когда воздух достаточно прогреется, а солнце уже не такое жгучее (иначе могут появиться солнечные ожоги). А через недельку смело выставляют на весь день. Как только ночью потеплеет до + 10 град., переносят рассаду в неотапливаемую теплицу и расставляют на столе (на земле еще холодно). Дополнительно на ночь укрывают растения спанбондом. После того, как почва в теплице прогреется до + 15 град., высаживают рассаду. В открытый грунт — на 1-1,5 недели позже. Ставят дуги и укрывают пленкой или спанбондом. СОВЕТ: Важное условие для выращивания любой рассады — держать «ноги» в тепле, а «голову» в холоде. Тогда она будет коренастой, с хорошей корневой системой. Поддоны с рассадой ставят на листы пенопласта, которые, в свою очередь, лежат на деревянных брусках. Таким образом, создают воздушную подушку между холодным подоконником и стаканчиками с рассадой.

Рубрики:  САД.ОГОРОД.БАКЛАЖАНЫ

БАБушкины оладушки и ...

Вторник, 08 Сентября 2015 г. 19:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Самые ленивые пирожки + бабушкины оладушки
 

2835299_ (145x30, 1Kb)



 

Отличные рецепты, простые и вкусные! Готовьте на здоровье!



 

 

 

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ.ВЫПЕЧКА

помидоры резанные с чесноком

Вторник, 08 Сентября 2015 г. 19:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Помидоры резанные с чесноком на зиму
 

Предлагаю приготовить отличную заготовку - помидоры, нарезанные с чесноком, на зиму. Такую заготовку зимой можно использовать в качестве соуса к мясу, можно добавлять ее в супы и подливы. Готовится совершенно просто и быстро. Я готовила эти помидорчики в мультиварке, можно конечно и в кастрюле на плите. Из данного количества продуктов получится 1,3-1,5 литра заготовки.

Для приготовления резанных помидоров с чесноком на зиму понадобится:
помидоры (красные, не мягкие) - 1,5 кг;
чеснок - 4-5 зубчиков;
петрушка - 1 пучок;
перец острый - 0,5-1 шт.;
соль крупная - 2 ст. л.;
сахар - 3-4 ст. л.;
смесь перцев или свежемолотый черный перец - 1 ст. л.;
уксус 9% - 3 ст. л.

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ.ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ.ТОМАТЫ

подзимние прсевы

Вторник, 08 Сентября 2015 г. 19:24 + в цитатник
Это цитата сообщения tanuuusa [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Подзимние посевы — всё делаем правильно!

Подзимние посевы — всё делаем правильно!

Одним из самых ценных качеств успешного огородника является грамотное распределение труда и времени. Работы на земле всегда много, а потому выполнив определенные операции осенью, можно немного разгрузить себя весной. Но что может облегчить весенний труд? Ответ — подзимние посевы!

Что такое подзимние посевы?

Определение того, что такое подзимние посевы заложено в самом названии агроприема — посевы под зиму. Именно высев семян в грядки при устойчивой температуре воздуха в районе 0 °С и температуре почвы +2 … + 4°С называется позимними посевами. В разных климатических зонах этот момент наступает в разное время, если где-то это в районе конца октября, то в других местах и в ноябре.

Высадка озимого чеснока

Высадка озимого чеснока. 

Читать далее...
Рубрики:  САД.ОГОРОД

насыпной яблочный пирог

Вторник, 08 Сентября 2015 г. 19:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Joy5 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Насыпной яблочный пирог
 


Насыпной яблочный пирог
Потребуется: яблоки (лучше брать сочные) – 5 шт; сливочное масло – 120 г; мука – 200 г; манная крупа – 150 г; сахар – 125 г; ванильный сахар – 1 пакетик; разрыхлитель – 2 ч. ложки; щепотка соли; корица – 1/2 ч.ложки.
Приготовление:
Яблоки вымыть, очистить и натереть на крупной тёрке. Сбрызнуть лимоном.
Муку просеять с разрыхлителем и солью. Соединить с сахаром, ванилином, корицей и манной крупой, хорошо перемешав.
В жаропрочную форму или противень выложить слоями сухую смесь затем яблоки, чередуя слои. Последним слоем должна быть сухая смесь.
Масло растопить. Полить маслом верхний слой пирога, проткнуть слои тонким ножом в нескольких местах для лучшего впитывания.
Выпекать при 180С – 50-55 мин.
(Я выпекала в мультиварке в режиме ВЫПЕЧКА – 20 мин разогрев и 60 мин с формой).
Готовый пирог должен полностью остыть в форме.
Ирина Милова
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ.ВЫПЕЧКА.ПИРОГИ СЛАДКИЕ

узор спицами

Вторник, 08 Сентября 2015 г. 19:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Luyda52 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Узор спицами

42 (604x523, 122Kb)
ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ
Рубрики:  ВЯЗАНИЕ

100 детских фильмов

Вторник, 08 Сентября 2015 г. 19:18 + в цитатник
Это цитата сообщения Кирми [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

100 детских фильмов на все времена

3668121_preview650x3906501433923187 (650x390, 105Kb)

Столько замечательных фильмов для детей снято, выбор огромный. Но иногда надо иметь под рукой список, чтобы быстро выбрать, чем занять кучу детей сейчас, сию секунду.

Для таких случаев AdMe.ru собрал 100 замечательных полнометражных фильмов и мультфильмов для детей.

 

Ленфильм

  1. Золушка, 1947
  2. Новогодние приключения Маши и Вити, 1975
  3. Сказка про влюбленного маляра, 1987
  4. Снежная королева, 1966
  5. Снегурочка, 1968
  6. Старик Хоттабыч, 1956
  7. Умные вещи, 1973
Читать далее
 (53x20, 1Kb)
Рубрики:  ВСЕ ДЛЯ ДЕТЕЙ

цветная капуста в кляре

Вторник, 08 Сентября 2015 г. 06:11 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Цветная капуста в кляре - 15 рецептов с фото

Читать рецепты цветной капусты в кляре
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ.ГОТОВИМ ОВОЩИ

рулетики из баклажан

Вторник, 08 Сентября 2015 г. 06:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рулетики из баклажанов - 7 лучших рецептов с фото
 

Рулетики из баклажанов

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ.ГОТОВИМ ОВОЩИ

салат из куринных сердечек

Вторник, 08 Сентября 2015 г. 06:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Natalya_Alexandr [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат с куриными сердечками!

иии (300x225, 13Kb)

ИНГРЕДИЕНТЫ:

куриные сердечки — 300 г

огурец маринованный — 3 шт.

яйцо — 3-4 шт.

морковь — 2 шт. (не больших)

лук зеленый или репчатый — 20-30 г

майонез 

соль

подсолнечное масло для обжарки

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

     Сначала яйца, морковь и сердечки отварить до готовности. Яйца очистить и нарезать кубиками, морковь очистить и натереть на терке. Лук и огурец тоже нарезать кубиками. Куриные сердечки обжарить на сковороде 5-7 минут, дать остыть и нарезать дольками. Ингредиенты перемешать, смазать майонезом и посолить.

 

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

 

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ.САЛАТЫ

ржаная закваска

Вторник, 08 Сентября 2015 г. 06:01 + в цитатник
Это цитата сообщения Girl_studying_SEO [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ржаная закваска в домашних условиях

Ржаная закваска в домашних условиях

Ржаная закваска и выпечка на ее основе… Как долго я к этому шла. Уж столько дрожжевого хлебушка я с большой любовью и радостью приготовила, но все равно очень хотелось попробовать вырастить закваску и испечь не только вкусный, но и действительно полезный хлеб.

Скорее всего я просто очень сильно этого хотела, поэтому у меня все получилось. Ведь что главное в приготовлении любого домашнего хлеба (будь то дрожжевой или любой другой)? Конечно, желание, терпение, любовь, уважение и забота. Даже те же дрожжи – это тоже живые организмы, которые по моему мнению чувствуют то, что им передает хлебопек.

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

свекольная аджика

Вторник, 08 Сентября 2015 г. 06:00 + в цитатник
Это цитата сообщения DALIDAS_1 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Свекольная аджика

 


Свекольная аджика
Ингредиенты и приготовление
свекольной аджики:

2 кг.свеклы, 12 штук перца красного болгарского,
10 штук перца горького, 3 кг помидор,
3 головки чеснока (больших), 0.5 стакана
растительного масла ,0.5 стакана уксуса 9%,
3 ст.ложки сахара, соль по вкусу.
Всё прокрутить через мясорубку.
Варить в течение одного часа. Разложить
в стерелизованные банки и закатать.
2428738803 (635x357, 128Kb)

 

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ.ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ

чистотел

Вторник, 08 Сентября 2015 г. 05:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Планета_Здоровье [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Забытые свойства чистотела: лечит даже рак

Чистотел — многолетнее растение семейства маковых, во всех частях содержит оранжевый млечный сок. Особенно целебен корень, так как в траве алкалоидов до 1,87%, а в корне — до 4,4%. 

1428244884_chistotel (660x440, 117Kb)

 

Стоит отметить, что он ядовит, поэтому работать с ним необходимо в перчатках. Наиболее эффективен в период цветения с образованием стручков. 

Читать далее...
Рубрики:  НАРОДНЫЕ РЕЦЕПТЫ-1

чеснок в западной сибири

Вторник, 08 Сентября 2015 г. 05:09 + в цитатник

Посадка озимого чеснока

Посадка озимого чеснока
Как сажать озимый чеснок

При выращивании озимого чеснока многие огородники чаще всего жалуются на то, что, несмотря на все их старания, луковицы выросли мелкими. Главную роль при возделывании данной культуры играют подготовка почвы и качество посадочного материала. Кроме того, нежелательны как очень ранняя, так и слишком поздняя посадка озимого чеснока.
Чеснок надо высаживать за 45-50 суток до наступления устойчивых холодов, чтобы почва к моменту посадки остыла до +10°С. За время до промерзания почвы высаженные зубки образуют корни длиной 10-12 см, что обеспечивает им хорошую перезимовку.
Посадка озимого чеснока: выбор места
Чеснок любит солнечное место и весьма требователен к почве. Он хорошо растёт на структурных плодородных почвах с низким уровнем залегания грунтовых вод, лучше всего на супесчаных и лёгких суглинках с нейтральной реакцией. Даже при небольшом увеличении кислотности растения чувствуют себя угнетённо. Но известь надо вносить в почву не в год посадки чеснока, а под предшествующую культуру. Сырые глинистые и сухие песчаные почвы для его выращивания непригодны.
Лучше выращивать чеснок на грядках высотой 15-20 см и шириной до 1 метра. Такие грядки больше прогреваются солнцем, и растения на них меньше страдают от переувлажнения. При этом рядки с чесноком нужно располагать с севера на юг, чтобы летом растения были равномерно освещены солнцем в течение светового дня.
Под осеннюю перекопку почвы вносят на 1 кв. метр по 1 ведру компоста и перегноя, по 1 ст. ложке суперфосфата и калийных удобрений, 1 стакану золы. На кислых почвах вносят по 200–300 г извести-пушонки (повторяю – лучше это делать под предшествующую культуру).
Кроме того, на тяжёлых глинистых почвах надо внести по 1 ведру песка и торфа, на песчаных по 1 ведру торфа и растёртой в порошок глины, в торфянистые почвы – по 1 ведру суглинистой почвы и песка.
Чеснок – растение длинного светового дня. Поэтому отведённая для него грядка должна хорошо освещаться в течение всего дня. Замечено, что длительная пасмурная погода негативно сказывается на развитии растений.
Лучшие предшественники чеснока – бобовые, кабачки, тыква, огурцы, помидоры, ранняя капуста, зеленные культуры, рано убираемые конеплоды, но не картофель. А после картофеля сажать чеснок не следует, т.к. он может заразиться фузариозом или его могут повредить нематоды. Нельзя два года подряд размещать чеснок по чесноку. Из-за общих вредителей и болезней не сажают чеснок после лука.
Озимый чеснок размножают бульбочками или зубками. К их уборке приступают как только начнёт растрескиваться плёнка, а бульбочки приобретут свойственную сорту окраску. Обычно они созревают в конце сентября, в более северных районах к началу зимы. В этом случае созревшие бульбочки надо сохранить до весны.
Перед посевом бульбочки надо рассортировать по величине, т.к. при посеве мелких бульбочек вырастут мелкие однозубки, на второй год – крупные однозубки и только на третий год – товарные луковицы.
Посадка озимого чеснока: сроки посадки
Лучший срок посадки бульбочек – вторая половина сентября, т.е. примерно за полтора месяца до наступления устойчивых зимних холодов. На подготовленных грядках делают бороздки глубиной 3 см при посадке весной и 4 см при посадке осенью.
Для предохранения чеснока от заболеваний многие садоводы перед посадкой замачивают бульбочки на 2–3 часа в одном из препаратов: «Иммуноцитофит», «Ризоплан», «Заслон», «Барьер» или в тёплом растворе марганцовки розового цвета. Затем бульбочки раскладывают на расстоянии 2 см друг от друга и присыпают рыхлой почвой. Потом грядку мульчируют торфом или опилками, которые надо удалить весной как только начнёт оттаивать почва.
Если Вы собираетесь выращивать этот чеснок в беспересадочной культуре, т.е. ближайшей осенью его выкапывать не будете, то крупные бульбочки раскладывают через 4 см, а мелкие – через 3 см.
Уход за посевом бульбочек следующим летом состоит в рыхлении почвы, поливах и подкормках. В фазе второго листа посевы надо подкормить раствором коровяка (1:10), расходуя по 2 литра на 1 кв. метр грядки. Через две недели подкормку надо повторить.
В конце июля – начале августа ботва чеснока полегает, растения подкапывают вилами, севок сушат на солнце, а когда он начнёт шуршать, его очищают от остатков корней и листьев. При беспересадочной культуре выросший из бульбочек севок не выкапывают, и он на вторую зиму остаётся в почве.
На зубки отбирают хорошо просушенные, типичные для сорта луковицы. Их делят на зубки перед посадкой, чтобы не пересохла нижняя часть зубков, где образуются корни. Облегчить деление луковиц на зубки можно небольшой заостренной палочкой, которую вводят в щель луковицы.
Перед посадкой зубки надо рассортировать по размерам, обращая внимание на донце: на них не должно быть отмершей части старого донца. Оно, как пробка, препятствует прорастанию и образованию корней, поэтому его следует удалить.
Крупные луковицы вырастают только из самых крупных зубков. Следовательно, посадочный материал должен быть отборным. Для посадки надо брать только внешние зубки, а внутренние (тонкие) использовать только для еды.
Чтобы уменьшить расход посадочного материала, можно использовать однозубки, которые получились из воздушных бульбочек. Это одновременно способствует и оздоровлению посадочного материала. Желательно на одной половине грядки посадить крупные зубки из полноценных головок, а на другой посадить однозубки. Норма посадки 40-50 зубков на 1 кв. метр.
Сажают севок или зубки рядами в бороздки на расстоянии 7-8 см друг от друга и 20-25 см между рядами. Чем крупнее зубки, тем глубже их сажают. Глубина посадки крупных зубков (расстояние от вершины зубка до поверхности почвы) должно составлять 6–7 см, а для мелких – 3–4 см. Свежие посадки мульчируют перегноем или компостом слоем 2-3 см.
Глубокая посадка крупных зубков способствует их быстрому укреплению и сохранению от вымерзания. Вдавливать с силой в дно бороздки их не надо, т.к. это задержит рост корней, а только засыпать рыхлой землей и слегка уплотнять. С наступлением холодов посадки надо замульчировать торфом.
Весной первое рыхление почвы на глубину 2-3 см делают как только это позволит почва. За период вегетации чеснок надо подкормить 3 раза. Первый раз это делают через 3-4 дня после таяния снега раствором коровяка (1:10) по 2-3 литра на 1 кв. метр или раствором мочевины (1 чайная ложка на 10 литров воды). Почва к этому времени ещё не успеет оттаять, но азот хорошо приникает в неё с весенней влагой.
Вторую подкормку проводят через 2 недели после первой подкормки раствором коровяка (1:10) с добавлением на 1 ведро по 1 ст. ложке нитрофоски, расходуя по 3 литра на 1 кв. метр грядки. А третий раз это делают после выламывания цветочных стрелок – золой (1 стакан на 10 литров воды). В процессе роста чеснока можно дополнительно внести в почву и золу по 1 стакану на 1 кв. метр.
Если весна засушливая, то чеснок надо обильно поливать (20-30 литров воды на 1 кв. метр), не давая подсыхать верхнему слою почвы. Он нуждается также в обильных поливах в период формирования луковиц, но за 2-3 недели до уборки поливы прекращают.
Все цветочные стрелки (если вам не нужны бульбочки) надо выламывать в самом низу, когда они вырастут на 8-10 см, иначе на хороший урожай можно не рассчитывать. Опаздывание с выламыванием стрелок или удаление одних соцветий эффекта не даёт.
А чтобы на оставленных цветоносах вызревшие бульбочки не рассыпались, на соцветие надо одеть марлевый мешочек и не снимать его до созревания бульбочек.
Многие огородники поднявшиеся всходы чеснока окучивают на высоту 3-4 см, чтобы луковицы не перегревались солнцем. А незадолго до уборки верхние части луковиц освобождают от земли, так они быстрее наберут массу.
При пожелтении и полегании нижних листьев приступают к уборке чеснока. Если запоздать со сбором, то покровные чешуйки опадают, зубки обнажаются и луковицы рассыпаются.
В. А. Лойко
(Уральский садовод № 33, 17 августа 2011)
Посадка озимого чеснока
Успех озимой культуры чеснока сильно зависит от качества посадочного материала, в том числе от степени вызревания зубков (т.е. содержания в них сухих веществ и углеводов), и от степени укрытия посадок чеснока снегом в суровые малоснежные зимы.
Сроки посадки озимого чеснока
При выращивании озимого чеснока многие огородники чаще всего жалуются на то, что, несмотря на все их старания, луковицы выросли мелкими. Главную роль при возделывании данной культуры играют подготовка почвы и качество посадочного материала. Кроме того, нежелательны как очень ранняя, так и слишком поздняя посадка озимого чеснока.
В различных районах календарные сроки посадки озимого чеснока разные. Их надо определять с таким расчётом, чтобы до наступления устойчивых зимних холодов осталось 45-50 суток. За время до промерзания почвы высаженные зубки хорошо развивают корневую систему длиной 10-12 см, что обеспечивает им хорошую перезимовку.
Почва для посадки озимого чеснока
Чеснок любит солнечное место и весьма требователен к почве. Он хорошо растёт на структурных плодородных почвах с низким уровнем залегания грунтовых вод, лучше всего на супесчаных и лёгких суглинках с нейтральной реакцией. Даже при небольшом увеличении кислотности растения чувствуют себя угнетённо. Но известь надо вносить в почву не в год посадки чеснока, а под предшествующую культуру. Сырые глинистые и сухие песчаные почвы для его выращивания непригодны.
Лучше выращивать чеснок на грядках высотой 15-20 см и шириной до 1 метра. Такие грядки больше прогреваются солнцем и растения на них меньше страдают от переувлажнения. При этом рядки с чесноком нужно располагать с севера на юг, чтобы летом растения были равномерно освещены солнцем в течение светового дня.
Под осеннюю перекопку почвы вносят на 1 кв.м по 1 ведру компоста и перегноя, по 1 ст. ложке суперфосфата и калийных удобрений, 1 стакану золы. На кислых почвах вносят по 200-300 г извести-пушонки (повторяю – лучше это делать под предшествующую культуру).
Кроме того, на тяжёлых глинистых почвах надо внести по 1 ведру песка и торфа, на песчаных – по 1 ведру торфа и растёртой в порошок глины, в торфянистые почвы – по 1 ведру суглинистой почвы и песка.
Чеснок – растение длинного светового дня. Поэтому отведённая для него грядка должна хорошо освещаться в течение всего дня. Замечено, что длительная пасмурная погода негативно сказывается на развитии растений.
Лучшие предшественники чеснока – бобовые, кабачки, тыква, огурцы, помидоры, ранняя капуста, зеленные культуры, рано убираемые корнеплоды, но не картофель. А после картофеля сажать чеснок не следует, т.к. он может заразиться фузариозом или его могут повредить нематоды. Нельзя два года подряд размещать чеснок по чесноку. Из-за общих вредителей и болезней не сажают чеснок после лука.
Озимый чеснок размножают бульбочками или зубками. К их уборке приступают как только начнёт растрескиваться плёнка, а бульбочки приобретут свойственную сорту окраску. Обычно они созревают в конце сентября, в более северных районах – к началу зимы. В этом случае созревшие бульбочки надо сохранить до весны.
Перед посевом бульбочки надо рассортировать по величине, т.к. при посеве мелких бульбочек вырастут мелкие однозубки, на второй год – крупные однозубки и только на третий год – товарные луковицы.
Лучший срок посадки бульбочек – третья декада сентября, т.е. примерно за полтора месяца до наступления устойчивых зимних холодов. На подготовленных грядках делают бороздки глубиной 3 см при посадке весной, и 4 см при посадке осенью.
Для предохранения чеснока от заболеваний многие садоводы перед посадкой замачивают бульбочки на 2-3 часа в одном из препаратов: «Иммуноцитофит», «Ризоплан», «Заслон», «Барьер» или в тёплом растворе марганцовки розового цвета.
Затем бульбочки раскладывают на расстоянии 2 см друг от друга и присыпают рыхлой почвой. Потом грядку мульчируют торфом или опилками, которые надо удалить весной как только начнёт оттаивать почва.
Если Вы собираетесь выращивать этот чеснок в беспересадочной культуре, т.е. ближайшей осенью его выкапывать не будете, то крупные бульбочки раскладывают через 4 см, а мелкие – через 3 см.
А на зубки отбирают хорошо просушенные, типичные для сорта луковицы. Их делят на зубки перед посадкой, чтобы не пересохла нижняя часть зубков, где образуются корни. Облегчить деление луковиц на зубки можно небольшой заострённой палочкой, которую вводят в щель луковицы.
Перед посадкой озимого чеснока зубки надо рассортировать по размерам, обращая внимание на донце: на них не должно быть отмершей части старого донца. Оно, как пробка, препятствует прорастанию и образованию корней, поэтому его следует удалить.
Крупные луковицы вырастают только из самых крупных зубков. Следовательно, посадочный материал должен быть отборным. Для посадки надо брать только внешние зубки, а внутренние (тонкие) использовать только для еды.
Чтобы уменьшить расход посадочного материала, можно использовать однозубки, которые получились из воздушных бульбочек. Это одновременно способствует и оздоровлению посадочного материала. Желательно на одной половине грядки посадить крупные зубки из полноценных головок, а на другой посадить однозубки. Норма посадки 40–50 зубков на 1 кв. м.
Сажают севок или зубки рядами в бороздки на расстоянии в зависимости от крупности от 5 см (мелкие) до 8 см (крупные) друг от друга и 20-25 см между рядами.
Чем крупнее зубки, тем глубже их сажают. Глубина посадки крупных зубков (расстояние от вершины зубка до поверхности почвы) должно составлять 6-7 см, а для мелких – 3-4 см. Свежие посадки мульчируют перегноем или компостом слоем 2-3 см.
При разделении луковиц озимого чеснока на зубки, которое проводят в день или за день до посадки, следят за тем, чтобы на них не оставались части старого донца материнской луковицы, которое не пропускает влагу к основанию зубка и препятствует его укоренению.
Глубокая посадка крупных зубков способствует их быстрому укреплению и сохранению от вымерзания. Вдавливать с силой в дно бороздки их не надо, т.к. это задержит рост корней, надо только засыпать рыхлой землёй и слегка уплотнять. С наступлением холодов посадки надо замульчировать торфом или перегноем слоем 1,5-2 см.
А всходы озимого чеснока появятся рано весной, когда ещё не сошёл весь снег. В это время они приобретают необычную розово-фиолетовую окраску. При ещё не оттаявшей почве растения надо подкормить азотным удобрением из расчёта 1 чайная ложка мочевины на 1 кв. м грядки.
В. Г. Шафранский

 

Рубрики:  САД.ОГОРОД.ЛУЧЕК.ЧЕСНОЧЕК


Поиск сообщений в Любовь_Любочка
Страницы: 853 ... 229 228 [227] 226 225 ..
.. 1 Календарь