-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Любовь_Любочка

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы

история.стихи.кулинария.дача

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 18.04.2015
Записей: 18120
Комментариев: 941
Написано: 19764

Выбрана рубрика КУЛИНАРИЯ.ГОТОВИМ КАШИ.


Другие рубрики в этом дневнике: ЮМОР(99), ЭТО НАДО ЗНАТЬ(111), ШИТЬЕ(93), ЦВЕТОЧКИ.ЭУСТОМА(20), ЦВЕТОЧКИ.ХРИЗАНТЕМЫ(6), ЦВЕТОЧКИ.ФЛОКСЫ(21), ЦВЕТОЧКИ.ТЮЛЬПАНЫ(14), ЦВЕТОЧКИ.РОЗА(83), ЦВЕТОЧКИ.ПИОНЫ(44), ЦВЕТОЧКИ.ПЕТУНИЯ(55), ЦВЕТОЧКИ.ОДНОЛЕТНИКИ(148), ЦВЕТОЧКИ.МНОГОЛЕТНИКИ(201), ЦВЕТОЧКИ.ЛУКОВИЧНЫЕ(99), ЦВЕТОЧКИ.ЛИЛИИ(73), ЦВЕТОЧКИ.КЛЕМАТИСЫ(37), ЦВЕТОЧКИ.ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ(145), ЦВЕТОЧКИ.ВЬЮНКИ(3), ЦВЕТОЧКИ(92), ФОТОШОП(6), СТИХОТВОРЕНИЯ О ВОЙНЕ(9), СТИХОТВОРЕНИЯ(585), СОВЕТЫ ХОЗЯЮШКЕ(263), САД.ОГОРОД.ЭКЗОТЫ(75), САД.ОГОРОД.ТОМАТЫ(469), САД.ОГОРОД.СЕМЕНА(23), САД.ОГОРОД.РАССАДА(335), САД.ОГОРОД.ПЕРЧИК(159), САД.ОГОРОД.ОГУРЧИКИ(185), САД.ОГОРОД.ЛУЧЕК.ЧЕСНОЧЕК(323), САД.ОГОРОД.КУСТАРНИКИ И ДЕРЕВЬЯ(204), САД.ОГОРОД.КОРНЕПЛОДЫ(162), САД.ОГОРОД.КЛУБНИКА(173), САД.ОГОРОД.КАРТОФЕЛЬ(72), САД.ОГОРОД.КАПУСТОЧКА(82), САД.ОГОРОД.КАБАЧКИ,ТЫКВЫ...(54), САД.ОГОРОД.ЗЕЛЕНЬ(48), САД.ОГОРОД.ДИЗАЙН УЧАСТКА(46), САД.ОГОРОД.ГОРОХ...(15), САД.ОГОРОД.БАКЛАЖАНЫ(71), САД.ОГОРОД(924), РУКОДЕЛИЕ(86), ПРИМЕТЫ(5), ПОЗДРАВЛЕНИЯ(21), ПЕСНИ КОТОРЫЕ Я СЛУШАЮ(91), ПЕВЦЫ(116), ОБО ВСЕМ ПО НЕМНОГУ(99), НАРОДНЫЕ РЕЦЕПТЫ.МЕД И ПРОДУКТЫ ПЧЕЛОВОДСТВА(36), НАРОДНЫЕ РЕЦЕПТЫ-2(221), НАРОДНЫЕ РЕЦЕПТЫ-1(629), НАРОДНЫЕ ПРИМЕТЫ(68), МЫ ВАС ПОМНИМ 3...(231), МЫ ВАС ПОМНИМ 2...(299), МЫ ВАС ПОМНИМ 1...(458), МИФЫ,ПРИТЧИ,СКАЗКИ...(12), МИСТИКА(22), ЛЮБИМЫЕ МЕЛОДИИ(49), КУМИРЫ(62), КУЛИНАРИЯ.СЫРНЫЕ БЛЮДА(6), КУЛИНАРИЯ.СЛАДОСТИ(118), КУЛИНАРИЯ.САЛАТЫ С ОВОЩЯМИ(35), КУЛИНАРИЯ.САЛАТЫ С МЯСОМ(40), КУЛИНАРИЯ.САЛАТЫ С КУРОЧКОЙ(76), КУЛИНАРИЯ.САЛАТЫ РЫБНЫЕ И ИЗ МОРЕПРОДУКТОВ(46), КУЛИНАРИЯ.САЛАТЫ(180), КУЛИНАРИЯ.ПОСТНЫЕ БЛЮДА(29), КУЛИНАРИЯ.ПОЛЕЗНЫЕ КУЛИНАРНЫЕ СОВЕТЫ(22), КУЛИНАРИЯ.ПОЛЕЗЕН ЛИ ТОТ ИЛИ ИНОЙ ПРОДУКТ(74), КУЛИНАРИЯ.ПАСХА(33), КУЛИНАРИЯ.НАПИТКИ(31), КУЛИНАРИЯ.МУЛЬТИВАРКА.МИКРОВОЛНОВКА...(51), КУЛИНАРИЯ.ЗАПЕКАНКИ(6), КУЛИНАРИЯ.ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ.ТОМАТЫ(171), КУЛИНАРИЯ.ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ.СЛАДКИЕ(69), КУЛИНАРИЯ.ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ.ПЕРЕЦ(16), КУЛИНАРИЯ.ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ.ОГУРЦЫ(87), КУЛИНАРИЯ.ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ.КАПУСТА(39), КУЛИНАРИЯ.ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ.КАБАЧКИ(60), КУЛИНАРИЯ.ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ.ГРИБЫ(20), КУЛИНАРИЯ.ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ.БАКЛАЖАНЫ(43), КУЛИНАРИЯ.ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ(240), КУЛИНАРИЯ.ДЕСЕРТЫ С КЕФИРОМ(5), КУЛИНАРИЯ.ГОТОВИМ СУПЫ(54), КУЛИНАРИЯ.ГОТОВИМ С ГРИБАМИ(19), КУЛИНАРИЯ.ГОТОВИМ РЫБУ СОЛЕНУЮ И МАРИНОВАНУЮ(57), КУЛИНАРИЯ.ГОТОВИМ РЫБУ(76), КУЛИНАРИЯ.ГОТОВИМ ПЛОВ(4), КУЛИНАРИЯ.ГОТОВИМ ПЕЛЬМЕНИ.ВАРЕНИКИ.МАНТЫ(21), КУЛИНАРИЯ.ГОТОВИМ ОВОЩИ(165), КУЛИНАРИЯ.ГОТОВИМ МЯСО.ШАШЛЫЧКИ(86), КУЛИНАРИЯ.ГОТОВИМ МЯСО.СОЛИМ САЛО(34), КУЛИНАРИЯ.ГОТОВИМ МЯСО.СВИНИНА(161), КУЛИНАРИЯ.ГОТОВИМ МЯСО.ПОТРОШКА(73), КУЛИНАРИЯ.ГОТОВИМ МЯСО.КУРОЧКА(200), КУЛИНАРИЯ.ГОТОВИМ МЯСО.ГОВЯДИНА(11), КУЛИНАРИЯ.ГОТОВИМ МЯСО . ФАРШ(86), КУЛИНАРИЯ.ГОТОВИМ МЯСО(87), КУЛИНАРИЯ.ГОТОВИМ КАРТОФЕЛЬНЫЕ БЛЮДА(87), КУЛИНАРИЯ.ГОТОВИМ ЗАКУСКИ(205), КУЛИНАРИЯ.ГОТОВИМ В ГОРШОЧКАХ(13), КУЛИНАРИЯ.ВЫПЕЧКА.ШАРЛОТКА(18), КУЛИНАРИЯ.ВЫПЕЧКА.ХЛЕБОПЕЧЬ(11), КУЛИНАРИЯ.ВЫПЕЧКА.ХЛЕБ(120), КУЛИНАРИЯ.ВЫПЕЧКА.ТОРТИКИ БЕЗ ВЫПЕЧКИ(21), КУЛИНАРИЯ.ВЫПЕЧКА.ТОРТИКИ(182), КУЛИНАРИЯ.ВЫПЕЧКА.ТЕСТО(73), КУЛИНАРИЯ.ВЫПЕЧКА.ПИРОГИ.БЕЛЯШИ.ЧЕБУРЕКИ...(67), КУЛИНАРИЯ.ВЫПЕЧКА.ПИРОГИ СЛАДКИЕ(119), КУЛИНАРИЯ.ВЫПЕЧКА.ПИРОГИ НЕ СЛАДКИЕ(103), КУЛИНАРИЯ.ВЫПЕЧКА.ПИРОГИ МЯСНЫЕ(64), КУЛИНАРИЯ.ВЫПЕЧКА.ПЕЧЕНЬЕ НЕ СЛАДКОЕ(10), КУЛИНАРИЯ.ВЫПЕЧКА.ПЕЧЕНЬЕ(166), КУЛИНАРИЯ.ВЫПЕЧКА.МАННИКИ.КОВРИЖКИ(13), КУЛИНАРИЯ.ВЫПЕЧКА.КУЛИЧИ(70), КУЛИНАРИЯ.ВЫПЕЧКА.КЕКСЫ(22), КУЛИНАРИЯ.ВЫПЕЧКА.БУЛОЧКИ(96), КУЛИНАРИЯ.ВЫПЕЧКА.БЛИНЧИКИ(87), КУЛИНАРИЯ.ВЫПЕЧКА С ТВОРОГОМ(88), КУЛИНАРИЯ.ВЫПЕЧКА С МОРКОВЬЮ(20), КУЛИНАРИЯ.ВЫПЕЧКА(182), КУЛИНАРИЯ.ВИНО.НАСТОЙКИ.НАЛИВКИ(211), КУЛИНАРИЯ.БЛЮДА С ЯБЛОКАМИ(1), КУЛИНАРИЯ. СОУСЫ(18), КУЛИНАРИЯ БЛЮДА ДЛЯ ПРАЗДНИКОВ(37), КУЛИНАРИЯ(21), КИНО(66), ИСТОРИЯ РУСИ.СЛАВЯНЕ(61), ИСТОРИЯ РУСИ(208), ИСТОРИЯ ГОСУДАРСТВА РОССИЙСКОГО(555), ИСТОРИЯ ВЕЩЕЙ(60), ИСТОРИЯ (СПОРНОЕ)(21), ИСТОРИЯ(176), ИНТЕРЕСНОЕ О ЖИВОТНЫХ(38), ИНТЕРЕСНО(495), ИГРУШКИ ДЕТЯМ(41), ЗДОРОВЬЕ(400), ЗАГОВОРЫ.ОБРЯДЫ...(190), ЖИВОПИСЬ(55), ЖЗЛ(340), ДИЕТЫ(94), ВЯЗАНИЕ.ШАПОЧКИ(38), ВЯЗАНИЕ.СЛЕДОЧКИ И ТАПОЧКИ(75), ВЯЗАНИЕ.ПИНЕТКИ(51), ВЯЗАНИЕ.НОСКИ(35), ВЯЗАНИЕ.ДЕТЯМ(105), ВЯЗАНИЕ.ВАРЕЖКИ(10), ВЯЗАНИЕ СПИЦАМИ(43), ВЯЗАНИЕ КРЮЧКОМ(88), ВЯЗАНИЕ(120), ВСЕ ДЛЯ ДНЕВНИКА(43), ВСЕ ДЛЯ ДЕТЕЙ(152), ВОВ(76), ВИДИО(21), ВЕРА.ПРАВОСЛАВИЕ-2(96), ВЕРА. ПРАВОСЛАВИЕ(146), ВЕЛИКИЕ АКТЕРЫ(136), БЫТЬ КРАСИВОЙ(31), АКТЕРЫ 2(80), АКТЕРЫ(528)
Комментарии (0)

Такую гречку вы еще не ели:

Дневник

Воскресенье, 20 Января 2019 г. 13:37 + в цитатник

Такую гречку вы еще не ели: 5 вкуснейших некалорийных рецептов с одной из самых полезных круп.

1. Гречка с помидорами: просто и питательно
67 ккал на 100 грамм

Ингредиенты:

● Гречневая крупа 100 г
● Морковь 1 шт.
● Лук репчатый 1 шт.
● Помидоры в собственном соку или свежие 3-4 шт.
● Чеснок (по желанию) 1 зубчик
● Соль по вкусу

Приготовление:

Готовить гречку лучше всего в посуде с толстым дном, мы взяли казан, обычная сковорода тоже подойдет.
Лук и морковь очистить, натереть на крупной терке. Чеснок пропустить через пресс.
Разогреть казан , смазанный каплей масла, выложить лук, чеснок, морковь и обжарить, помешивая около 5 минут.
Помидоры очистить от кожицы, нарезать, добавить к овощам, перемешать.
Засыпать гречневую крупу, посолить по вкусу, перемешать, залить кипятком, накрыть крышкой, уменьшить огонь до минимума и оставить на 15 - 20 минут. Минут через 10 - 15 проверить готовность - ложкой аккуратно раздвинуть гречку и посмотреть есть ли вода. Если есть, то продолжать готовить можно с открытой крышкой до полного выкипания воды.

2. Гречка с кабачком, грибами и луком
55 ккал на 100 грамм

Ингредиенты:

• гречневая крупа 1/2 стакана
• кабачок 1 шт.
• шампиньоны 100 г
• морковь 1 шт.
• лук репчатый 1 шт.
• томаты 3 шт. (крупные)
• соль, перец, тимьян

Приготовление:

Гречневую крупу отварить до полуготовности. Кабачок нарезать тонкой соломкой, морковь натереть на терке, томаты нарезать кубиком. Потушить овощи. На отдельной сковороде, смазанной каплей масла, обжарить грибы, нарезанные тонкими пластинами. После того как из грибов выпариться лишняя жидкость добавить к ним нарезанный полукольцами лук. Обжарить до золотистого цвета. Соединить овощи, лук с грибами и гречку. Добавить соль, перец, тимьян. Перемешать. Уложить все в горшочки, добавить немного воды и томить до готовности в духовке при 200 градусов.

3. Рагу с гречкой и овощами - прекрасное блюдо, которое можно кушать как на завтрак, так и на ужин! 86 ккал на 100 грамм

Ингредиенты:

• 1 стакан гречневой крупы
• лук репчатый 2 шт. (нарезать кольцами)
• 2 моркови (нарезать колечками/кубиками)
• брюссельская капуста 5-6 шт. (кочанчики порезать пополам)
• соль, специи по вкусу
• капля оливкового масла

Приготовление:

В кастрюлю или казанок налить немного воды и нагреть его.
Положить овощи. Тушить 5-10 минут.
Добавить гречку и залить водой. Тушить на среднем огне до готовности 15-20 мин.

Можно употреблять в горячем и в холодном виде.

4. Запеканка гречневая с рыбой
112 ккал на 100 грамм

Ингредиенты:

• 2/3 стакана гречневой крупы
• 500 г рыбного филе (у нас тилапия)
• 400 г натурального йогурта
• 100 г нежирного сыра
• 1/4 стакана цельнозерновой муки (либо молотой овсянки)
• соль, перец, оливковое масло

Приготовление:

1. Необходимо отварить гречневую крупу в подсоленной воде.
2. Затем насыпать в тарелку муку, соль и перец, рыбу порезать на кусочки, обвалять в муке и обжарить.
3. Оставшуюся от панировки муку насыпать в сковороду и поджарить до изменения цвета. Затем добавить йогурт и прогреть. Сковороду с соусом снять с огня.
4. Дно формы надо смазать слегка маслом, насыпать на нее гречку, затем уложить рыбу и залить йогуртовым соусом.
5. Поставить в духовку и запекать при температуре 250 градусов 20 минут.
6. Затем посыпать тертым сыром и поставить в духовку на 2 минуты.

5. Куриные котлетки с гречневой крупой - подойдут на обед и даже ужин!
129 ккал на 100 грамм

Ингредиенты:

• Куриное филе 500 г
• Гречневая крупа 150 г
• Яйцо куриное 2 шт.
• Лук репчатый 100 г
• Зелень, соль и специи по вкусу

Приготовление:

1. Гречневую крупу перебрать, вымыть. Всыпать в кипящую подсоленную воду и отварить до готовности. Остудить.
2. Мясо пропустить через мясорубку с луковицей и зеленью.
3. Добавить в фарш яйца, соль и перец по вкусу, тщательно вымесить.
4. Соединить мясной фарш с гречкой, снова хорошо перемешать.
5. Из фарша сформировать котлетки и запечь в духовке, либо обжарить на сковороде без масла.

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ.ГОТОВИМ КАШИ

Комментарии (0)

ТОП-9 ВКУСНЕЙШИХ БЛЮД С ГРЕЧКОЙ

Дневник

Среда, 01 Августа 2018 г. 09:41 + в цитатник

1. Гречка-по купечески

ИНГРЕДИЕНТЫ:
300-400 гр. мяса
1 стакан гречки
1 луковица
1 средняя морковь
1 маленький зубок чеснока
1 лавровый лист
соль,молотый перец по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Мясо порезать небольшими кубиками,слегка обжарить на сковороде с растительным маслом. 
Затем долить не много воды,добавить лавровый лист, и потушить мясо под крышкой на маленьком огне до готовности. Гречку перебрать,залить кипятком минут на 5,затем воду слить. Отдельно обжарить мелко порезанную луковицу и морковь натертую на терке,добавить овощи к мясу и измельченный чеснок, посолить,поперчить,добавить гречку, долить горячей воды чтобы гречка была покрыта с палец высотой,довести до кипения, затем накрыть крышкой и томить на маленьком огне пока вся жидкость не впитается а гречка не станет мягкой.Затем огонь выключить,можно добавить кусочек сливочного масла и перемешать.

2. Гречка "По-русски"

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Гречневая крупа - 300г
Грибы - 600г 
Яйца - 4 шт 
Лук - 150г (3 маленькие луковички)
Морковь - 150г (можно взять чуть больше лука)
Соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Гречневую крупу промыть и отварить до готовности. Яйца отварить. Лук почистить и мелко порезать.
Морковь почистить и натереть на крупной терке. Грибы вымыть и порезать на небольшие кусочки.
На сковороде разогреть немного растительного масла и обжарить лук. Когда лук станет прозрачным, добавить к нему морковь и обжаривать ~5-7 минут периодически помешивая. Готовую зажарку переложить к гречке, перемешать. В этой же сковороде обжарить подготовленные грибы до готовности ~7-10 минут. Грибы переложить к гречке, перемешать. Яйца порезать на яйцерезке или ножом небольшими кубиками. Порезанные яйца добавить к гречке и перемешать. Подавать как гарнир или отдельное блюдо. 

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ.ГОТОВИМ КАШИ

Комментарии (0)

Такую гречку вы еще не ели:

Дневник

Суббота, 23 Сентября 2017 г. 17:44 + в цитатник

Такую гречку вы еще не ели: 5 вкуснейших некалорийных рецептов с одной из самых полезных круп.

1. Гречка с помидорами: просто и питательно

Ингредиенты:

● Гречневая крупа 100 г
● Морковь 1 шт.
● Лук репчатый 1 шт.
● Помидоры в собственном соку или свежие 3-4 шт.
● Чеснок (по желанию) 1 зубчик
● Соль по вкусу

Приготовление:

Готовить гречку лучше всего в посуде с толстым дном, мы взяли казан, обычная сковорода тоже подойдет.
Лук и морковь очистить, натереть на крупной терке. Чеснок пропустить через пресс.
Разогреть казан , смазанный каплей масла, выложить лук, чеснок, морковь и обжарить, помешивая около 5 минут.
Помидоры очистить от кожицы, нарезать, добавить к овощам, перемешать.
Засыпать гречневую крупу, посолить по вкусу, перемешать, залить кипятком, накрыть крышкой, уменьшить огонь до минимума и оставить на 15 - 20 минут. Минут через 10 - 15 проверить готовность - ложкой аккуратно раздвинуть гречку и посмотреть есть ли вода. Если есть, то продолжать готовить можно с открытой крышкой до полного выкипания воды.

2. Гречка с кабачком, грибами и луком

Ингредиенты:

• гречневая крупа 1/2 стакана
• кабачок 1 шт.
• шампиньоны 100 г
• морковь 1 шт.
• лук репчатый 1 шт.
• томаты 3 шт. (крупные)
• соль, перец, тимьян

Приготовление:

Гречневую крупу отварить до полуготовности. Кабачок нарезать тонкой соломкой, морковь натереть на терке, томаты нарезать кубиком. Потушить овощи. На отдельной сковороде, смазанной каплей масла, обжарить грибы, нарезанные тонкими пластинами. После того как из грибов выпариться лишняя жидкость добавить к ним нарезанный полукольцами лук. Обжарить до золотистого цвета. Соединить овощи, лук с грибами и гречку. Добавить соль, перец, тимьян. Перемешать. Уложить все в горшочки, добавить немного воды и томить до готовности в духовке при 200 градусов.

3. Рагу с гречкой и овощами - прекрасное блюдо, которое можно кушать как на завтрак, так и на ужин!

Ингредиенты:

• 1 стакан гречневой крупы
• лук репчатый 2 шт. (нарезать кольцами)
• 2 моркови (нарезать колечками/кубиками)
• брюссельская капуста 5-6 шт. (кочанчики порезать пополам)
• соль, специи по вкусу
• капля оливкового масла

Приготовление:

В кастрюлю или казанок налить немного воды и нагреть его.
Положить овощи. Тушить 5-10 минут.
Добавить гречку и залить водой. Тушить на среднем огне до готовности 15-20 мин.

Можно употреблять в горячем и в холодном виде.

4. Запеканка гречневая с рыбой

Ингредиенты:

• 2/3 стакана гречневой крупы
• 500 г рыбного филе (у нас тилапия)
• 400 г натурального йогурта
• 100 г нежирного сыра
• 1/4 стакана цельнозерновой муки (либо молотой овсянки)
• соль, перец, оливковое масло

Приготовление:

1. Необходимо отварить гречневую крупу в подсоленной воде.
2. Затем насыпать в тарелку муку, соль и перец, рыбу порезать на кусочки, обвалять в муке и обжарить.
3. Оставшуюся от панировки муку насыпать в сковороду и поджарить до изменения цвета. Затем добавить йогурт и прогреть. Сковороду с соусом снять с огня.
4. Дно формы надо смазать слегка маслом, насыпать на нее гречку, затем уложить рыбу и залить йогуртовым соусом.
5. Поставить в духовку и запекать при температуре 250 градусов 20 минут.
6. Затем посыпать тертым сыром и поставить в духовку на 2 минуты.

5. Куриные котлетки с гречневой крупой - подойдут на обед и даже ужин!

Ингредиенты:

• Куриное филе 500 г
• Гречневая крупа 150 г
• Яйцо куриное 2 шт.
• Лук репчатый 100 г
• Зелень, соль и специи по вкусу

Приготовление:

1. Гречневую крупу перебрать, вымыть. Всыпать в кипящую подсоленную воду и отварить до готовности. Остудить.
2. Мясо пропустить через мясорубку с луковицей и зеленью.
3. Добавить в фарш яйца, соль и перец по вкусу, тщательно вымесить.
4. Соединить мясной фарш с гречкой, снова хорошо перемешать.
5. Из фарша сформировать котлетки и запечь в духовке, либо обжарить на сковороде без масла.

Приятного аппетита!

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ.ГОТОВИМ КАШИ

Комментарии (0)

РЕЦЕПТ ТАКОЙ ГРЕЧКИ ПОКОРИЛ ВЕСЬ МИР! ВКУСНОТИЩА НЕОБЫКНОВЕННАЯ

Среда, 26 Апреля 2017 г. 14:38 + в цитатник
Это цитата сообщения dsveta9 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт такой гречки покорил весь мир! Вкуснотища необыкновенная

Рецепт такой гречки покорил весь мир! Вкуснотища необыкновенная
getImage (640x427, 70Kb)
Ингредиенты :

Гречневая крупа - 150 гр .
Фарш мясной - 250-300 гр .
Лук репчатый - 1 шт.
Томатная паста - 2 ст.л.
Чеснок - 2 зубчика .
Морковь - 1 шт ( небольшая ) .
Масло растительное - 2-3 ст.л.

На 3 порции .
Приготовление гречки по - купечески ( с фаршем ) :
1. Гречку промыть , подсушить на сковороде , смазанной маслом .
2 . Обжарить мелко порезанный лук , фарш и натертую на крупной терке морковь до золотистого цвета. Добавить томатную пасту, тщательно перемешать.
3 . К мясу и овощам выложить гречку , залить кипятком так , чтобы гречка была слегка прикрыта водой . Посолить . Тушить на медленном огне под крышкой . В готовую гречку по - купечески добавить мелко порезанный чеснок , перемешать . Можно добавить черный молотый перец и лавровый лист .
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ.ГОТОВИМ КАШИ

Комментарии (0)

70 ВКУСНЫХ РЕЦЕПТОВ - ДОМАШНЯЯ КАША

Пятница, 21 Апреля 2017 г. 15:04 + в цитатник
Это цитата сообщения povarru [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

70 Вкусных рецептов - Домашняя каша

Кулинарное сообщество Li.Ru - Домашняя каша

 

Рецепты домашней каши

 

как приготовить кашу

 

Гречневая каша с грибами и луком

Гречневая каша с грибами и луком

Гречневая каша с грибами и луком станет очень сытным воскресным завтраком или ужином в будни. Это - простое в приготовлении, бюджетное и невероятно вкусное блюдо. Мы добавим в кашу и хрустящий бекон. 

Кукурузная каша в горшочке

Кукурузная каша в горшочке

Кукурузная каша является одной из наиболее полезных и хорошо усваиваемых каш. Приготовленная в горшочке с добавлением масла и сыра, она станет замечательным полезным завтраком для вас и ваших детей. 

Овсянка с яблоками

Овсянка с яблоками

Те кто, не любит овсяные хлопья, просто не знают, как приготовить овсянку с яблоками, изюмом и пряностями в духовке! Блюдо получается изумительное, поверьте - проверено мной и моими домашними ;) 

Каша геркулесовая в мультиварке

Каша геркулесовая в мультиварке

Геркулесовая каша - прекрасный способ начать новый день и почерпнуть запас бодрости и энергии! Узнайте, как приготовить геркулесовую кашу в мультиварке. 

Геркулесовая каша в микроволновке

Геркулесовая каша в микроволновке

Быстрый, сытный и очень полезный завтрак за пару минут, - не об этом ли вы мечтали? :) Если да, то читайте, как приготовить геркулесовую кашу в микроволновке - научитесь готовить такой завтрак.

Перловая каша в микроволновке

Перловая каша в микроволновке

Этот простой рецепт перловой каши в микроволновке понравится тем, кто ценит эту полезнейшую из каш, но не всегда может ее сварить рассыпчатой. А с СВЧ-печью таких проблем не возникнет. Советую! 

Каша на воде в мультиварке

Каша на воде в мультиварке

Каша полезна и вкусна. Отличное решение для полезного и быстрого завтрака. Предлагаю вашему вниманию простой рецепт каши на воде в мультиварке - она особенно хороша для тех, у кого раздельное питание.

Пшенная каша в мультиварке

Пшенная каша в мультиварке

Быстро, вкусно, полезно - именно такие ассоциации возникают у каждого, кто пробует пшенную кашу, приготовленную в мультиварке в домашних условиях. Каша действительно очень хороша - стоит приготовить.

Каша с тыквой в мультиварке

Каша с тыквой в мультиварке

Каша с тыквой не только вкусна, но и полезна. Предлагаю вам пошаговую инструкцию, как приготовить кашу с тыквой в мультиварке - с этим рецептом разберется даже начинающий.

Ячневая каша в мультиварке

Ячневая каша в мультиварке

Каждая мама на свете знает: дети на завтрак должны кушать кашу, тогда они будут сильными и здоровыми. Вот простой классический рецепт ячневой каши в мультиварке - кормите деток, ешьте сами :)

Каша из тыквы традиционная

Каша из тыквы традиционная

Рассказываю, как варится каша из тыквы - традиционная, без лишних ингредиентов, самым классическим способом. Только самые основные ингредиенты - и ничего лишнего. Каша получается - высшего класса!

Овсяная каша на молоке

Овсяная каша на молоке

Вашему вниманию - рецепт овсяной каши на молоке. Многие не любят овсяную кашу, потому что она вязкая, густая и тяжелая. Это потому что ее сразу готовят на молоке. Попробуйте приготовить по-другому! 

Каша в хлебопечке

Каша в хлебопечке

Этот рецепт адресован счастливым обладательницам хлебопечек, оснащенных режимом «Варенье» или «Джем»: теперь вам не обязательно стоять у плиты, чтобы приготовить вкусную и полезную кашу — ваша хлебопечка все сделает за вас! 

Кукурузная каша в микроволновке

Кукурузная каша в микроволновке

Я думаю, что каждая хозяйка должна знать, как приготовить кукурузную кашу в микроволновке, ведь это малокалорийное, полезное, и такое аппетитное блюдо благодаря своему солнечному цвету! Приготовьте :) 

Манная каша в микроволновке

Манная каша в микроволновке

Знакомая нам всем с детства манная каша..Соединим классические традиции с последними достижениями техники и ускорим процесс:) 

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ.ГОТОВИМ КАШИ

Комментарии (0)

КАША ПО-КУПЕЧЕСКИ — ДОКАЗАТЕЛЬСТВО ТОГО, ЧТО КАША МОЖЕТ СТАТЬ МЕЧТОЙ ГУРМАН!

Пятница, 07 Апреля 2017 г. 18:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Akmaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Каша по-купечески — доказательство того, что каша может стать мечтой гурман!


Пожалуй, лучше способа приготовить гречку не существует!

Каша по-купечески — доказательство того, что каша может стать мечтой гурман!

Гречневая крупа — один из самых полезных продуктов, который можно найти каждом доме и магазине. Она пользуется всенародной любовью благодаря вкусовым качествам и богатому витаминному составу. Гречка по питательности приравнивается к бобовым.

Предлагаем вам разнообразить свое меню и приготовить гречку в сковороде с мясом. Мясо можно брать любое: от куриного филе до бараньих ребрышек. Это блюдо еще называют гречкой по-купечески. Рецепт простой, без изысков и излишеств.

Процесс напоминает приготовление плова. Каша получается рассыпчатой, а мясо нежным и сочным. Вы приготовите сытное, ароматное и вкусное блюдо, которое не стыдно подать на праздничный стол. Гречка с мясом придется по вкусу даже детям.



Ингредиенты



Гречка 500 г
Мясо 250 г
Морковь 1 шт.
Лук 2 шт.
Подсолнечное масло 3 ст. л.
Сливочное масло 1 ст. л.
Кумин 0,5 ч. л.
Соль 0,5 ст. л.
Черный перец (молотый) по вкусу

Приготовление



В глубокой сковороде разогрейте подсолнечное масло. Мясо нарежьте кубиками.
Нарежьте и обжарьте в разогретой сковороде лук, затем добавьте мясо, посолите, поперчите, приправьте кумином.
Туда же отправьте нарезанную морковь, тоже обжарьте и залейте ингредиенты водой так, чтобы она покрыла мясо.
Промойте гречку и прокалите ее в сухой чистой сковородке. Это нужно делать на среднем огне, постоянно помешивая крупу. Гречка станет сухой, ароматной, начнет немого потрескивать.
Высыпьте гречку в сковороду с мясом, морковью и луком. Посолите гречку и залейте водой. Оставьте кашу вариться примерно на 40 минут.
Затем откройте сковороду, сформируйте небольшую горку из гречки и поместите в центр ложку сливочного масла. Оно сделает блюдо еще ароматнее и вкуснее. Готовьте кашу еще 10 минут.
Это блюдо из гречки станет одним из ваших любимых. Не бойтесь экспериментировать на кухне и получайте только позитивные эмоции от готовки!

48e (450x52, 5Kb)


источник
0_3f811_d7b8a3af_S (11x11, 1Kb)
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ.ГОТОВИМ КАШИ

Комментарии (0)

Немного про каши. Советы повара

Дневник

Четверг, 16 Марта 2017 г. 15:15 + в цитатник

Немного про каши. Советы повара

🔸 Особенно про рисовую молочную кашу хочу, наконец, рассказать. Почему она дома такой как в садике не получается. Потому что там кашу варили так: В кипящее молоко добавляли сахар-соль и всыпали рис. Доводили до кипения (если объем небольшой, то кипятили минуту от силы) и снимали с плиты. Добавляли масло и накрывали крышкой. Минут через 20-30 рис сам достаточно разбухал. Окончательно он доходил уже на мармите.

🔸 Если хотите дома приготовить нормальную молочную кашу – просто не пытайтесь её варить сразу до готовности. Снимайте с плиты, до того как она пригорит)) Вам же проще))
Берите больше молока на пропорции. Варите крупу в молоке после закипания 1-2 минуты помешивая. Затем снимайте кастрюлю и ставьте в теплое место. Можно даже накрыть чем-нибудь. Через какое-то время крупа разбухнет и вы получите вкусную и густую кашу. Густую, а не комок, в котором ложка не проворачивается.

Вот я иногда гречку с вечера заливаю водой – она разбухает, и утром я только до кипения довожу – и все, каша готова.

🔸 Геркулес тоже варю очень жидкий – на литр молока – 7-8 столовых ложек хлопьев. Потом сразу в керамическую миску переливаю и под пленку или крышку. Оставляю на ночь – утром красивую и вкусную кашу получаю. Которую можно в микроволновке погреть.

🔸 Манка – на литр – 4 столовые ложки. Манке достаточно пару минут покипеть и 20 минут подождать после того как с плиты сниму.

🔸 Рис (на кашу лучше круглый брать) в пропорции стакана крупы на литр молока.

🔸 А как-то в деревне ела восхитительную перловку. Подсмотрела как Петя её готовит. С вечера печь протапливают (причем не русскую, а плиту). Он несколько горстей перловки промывает, выкладывает в чугунную утятницу, туда же воду, соль, масло (если пост – то растительное). Накрывает крышкой и ставит в остывающую печь. До утра. А утром достает прекрасную, ещё теплую кашу. За уши не оттянешь!

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ.ГОТОВИМ КАШИ

Комментарии (0)

ПЕРЛОВКА - ЭТО КАША КРАСОТЫ !!!

Дневник

Воскресенье, 05 Марта 2017 г. 16:31 + в цитатник

ПЕРЛОВКА попросту может претендовать на звание «каши красоты» так как она содержит такое вещество как лизин (аминокислота), который активно участвует в формировании коллагена. Известно, что именно он делает кожу эластичной и упругой, замедляет процесс появления морщин. Диетологи советуют употреблять перловку тем, кто желает расстаться с лишними килограммами, ведь сытная каша содержит вещества, препятствующие отложению жира и большое количество клетчатки, которая выводит из организма токсины и шлаки. в 100гр перловой каши содержится 3,1 гр белка,109 кал.

1.Котлеты из перловки

Котлеты из перловки

Ингредиенты:
Перловая крупа вареная — 2 Стакана
Луковица — 1 Штука (большая или 2 небольших)
Соль — 1-2 Щепоток
Перец черный молотый — 1 Щепотка
Мука  — 2-3 Ст. ложек (для панировки)
Масло растительное — 3-4 Ст. ложек (для жарки)

Количество порций: 3-4

Приготовление:
1. Чтобы приготовить котлеты из перловки, нужно заранее сварить крупу в соотношении 1:2 с водой, немного остудить. Отлично подойдет вчерашняя каша.
2. В чашу блендера кладем лук. Измельчаем.
3. Не мельчите лук слишком. Он должен выглядеть как на фото.
4. К луку добавляем перловую кашу. Измельчаем.
5. Готово. Структура вязкая, поэтому яйца не нужны для связки.
6. Перекладываем в удобную тару, перчим, солим, перемешиваем.
7. Мокрыми руками берем по столовой ложке фарша и катаем шарики. Обваливаем в муке. Придаем форму котлет.
8. Жарим на большой огне на масле до румяной корочки.
9. Жарим с двух сторон, по 4-5 минут с каждой.
10. Котлеты из перловки готовы. Приятного!

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ.ГОТОВИМ КАШИ

Комментарии (0)

ПЕРЛОВКА

Дневник

Воскресенье, 05 Марта 2017 г. 16:24 + в цитатник

 

Перловая каша с мясом в горшочках

 
 

 Не все любят перловую крупу, а зря. Кто-то не умеет ее вкусно приготовить, некоторые употребляют ее только в рассольнике. Хочу поделится с вами рецептом чудесного, вкусного и очень полезного блюда - перловой каши с мясом в горшочках. Я думаю, что после того, как вы попробуете это блюдо, ваше мнение о перловой каше изменится в лучшую сторону. 

Для приготовления перловой каши с мясом в горшочках нам понадобится:
на 4 горшочка (600-700 мл):
1,5 литра бульона или воды;
600 г любого мяса;
400 г перловой крупы;
2 моркови;
2 луковицы;
приправа для мяса, лавровый лист, соль.

 

Мясо (у меня куриное) нарезаем средними кусочками, посыпаем приправами и даем настояться 10 минут. Затем отправляем на сковороду и обжариваем на растительном масле. Мясо до готовности доводить не надо, достаточно немного его подрумянить.Мясо (у меня куриное) нарезаем средними кусочками, посыпаем приправами и даем настояться 10 минут. Затем отправляем на сковороду и обжариваем на растительном масле. Мясо до готовности доводить не надо, достаточно немного его подрумянить.К мясу добавляем мелко порезанный лук.

К мясу добавляем мелко порезанный лук.Когда лук подрумянится, отправляем в сковороду морковь. Морковь можно натереть на терке, а можно нарезать мелкими брусочками, для более ярко выраженного вкуса.

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ.ГОТОВИМ КАШИ

Комментарии (0)

ПЕРЛОВКА С МЯСОМ И ОВОЩАМИ

Четверг, 09 Февраля 2017 г. 06:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Balakaeva_Rada [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Перловка с мясом и овощами: 

Муж теперь только эту кашу на ужин и просит

 

Ингредиенты :

  1. 500 гр баранина(или любое другое мясо)
  2. 1,5 стакана перловка
  3. 200 гр замороженный микс из овощей(морковь,кукуруза,горошек)
  4. 1 небольшая луковица 100 гр
  5. 3 зубчика чеснока
  6. 1/2 ч.л семена зиры
  7. 1 чайная ложка сладкая паприка
  8. 4 стакана вода(для приготовления перловки)
  9. соль,перец по вкусу
  10. 1/4 стакана растительное масло

 

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ.ГОТОВИМ КАШИ

Комментарии (0)

Такую гречку вы еще не ели: 5 вкуснейших рецептов с одной из самых полезных круп

Дневник

Воскресенье, 06 Ноября 2016 г. 17:24 + в цитатник

Такую гречку вы еще не ели: 5 вкуснейших рецептов с одной из самых полезных круп

1. Гречка с помидорами: просто и питательно
67 ккал на 100 грамм

Ингредиенты:

● Гречневая крупа 100 г
● Морковь 1 шт.
● Лук репчатый 1 шт.
● Помидоры в собственном соку или свежие 3-4 шт.
● Чеснок (по желанию) 1 зубчик
● Соль по вкусу

Приготовление:

Готовить гречку лучше всего в посуде с толстым дном, мы взяли казан, обычная сковорода тоже подойдет.
Лук и морковь очистить, натереть на крупной терке. Чеснок пропустить через пресс.
Разогреть казан , смазанный каплей масла, выложить лук, чеснок, морковь и обжарить, помешивая около 5 минут.
Помидоры очистить от кожицы, нарезать, добавить к овощам, перемешать.
Засыпать гречневую крупу, посолить по вкусу, перемешать, залить кипятком, накрыть крышкой, уменьшить огонь до минимума и оставить на 15 - 20 минут. Минут через 10 - 15 проверить готовность - ложкой аккуратно раздвинуть гречку и посмотреть есть ли вода. Если есть, то продолжать готовить можно с открытой крышкой до полного выкипания воды.

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ.ГОТОВИМ КАШИ

Комментарии (0)

Перловка по-царски, с овощами, грибами, и Томатное перлотто

Вторник, 30 Августа 2016 г. 15:33 + в цитатник
Это цитата сообщения kuzya123452 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Томатное перлотто

http://povarenok.ru/recipes/show/131018/     Автор:   

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ.ГОТОВИМ КАШИ

Комментарии (0)

ТОП-6 ВКУСНЕЙШИХ БЛЮД С ГРЕЧКОЙ

Дневник

Вторник, 26 Июля 2016 г. 11:01 + в цитатник

ТОП-6 ВКУСНЕЙШИХ БЛЮД С ГРЕЧКОЙ 🍴

1. Гречка-по купечески

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 300-400 гр. мяса
● 1 стакан гречки
● 1 луковица
● 1 средняя морковь
● 1 маленький зубок чеснока
● 1 лавровый лист
● соль,молотый перец по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Мясо порезать небольшими кубиками,слегка обжарить на сковороде с растительным маслом.
Затем долить не много воды,добавить лавровый лист, и потушить мясо под крышкой на маленьком огне до готовности. Гречку перебрать,залить кипятком минут на 5,затем воду слить. Отдельно обжарить мелко порезанную луковицу и морковь натертую на терке,добавить овощи к мясу и измельченный чеснок, посолить,поперчить,добавить гречку, долить горячей воды чтобы гречка была покрыта с палец высотой,довести до кипения, затем накрыть крышкой и томить на маленьком огне пока вся жидкость не впитается а гречка не станет мягкой.Затем огонь выключить,можно добавить кусочек сливочного масла и перемешать.

2. Гречка "По-русски"

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Гречневая крупа - 300г
● Грибы - 600г
● Яйца - 4 шт
● Лук - 150г (3 маленькие луковички)
● Морковь - 150г (можно взять чуть больше лука)
● Соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Гречневую крупу промыть и отварить до готовности. Яйца отварить. Лук почистить и мелко порезать.
Морковь почистить и натереть на крупной терке. Грибы вымыть и порезать на небольшие кусочки. На сковороде разогреть немного растительного масла и обжарить лук. Когда лук станет прозрачным, добавить к нему морковь и обжаривать ~5-7 минут периодически помешивая. Готовую зажарку переложить к гречке, перемешать. В этой же сковороде обжарить подготовленные грибы до готовности ~7-10 минут. Грибы переложить к гречке, перемешать. Яйца порезать на яйцерезке или ножом небольшими кубиками. Порезанные яйца добавить к гречке и перемешать. Подавать как гарнир или отдельное блюдо.

3. Гречка по-восточному

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 1 чашка гречки,
● 5-6 крупный шампиньонов,
● 1 луковица,
● 1 долька чеснока,
● половинка маленького перца чили,
● соевый соус,
● 1 ст. ложка растительного масла,
● 2 ч.л сока лимона,
● щепотка семян кардамона,
● несколько листочков свежей мяты,
● соль.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Гречку залить двумя чашками воды, накрыть крышкой и поставить на сильный огонь. Мелко нарезать лук. Когда вода закипит, добавить небольшую щепотку соли. Убавить огонь, накрыть крышкой и варить гречку до готовности. Шампиньоны вымыть, почистить и нарезать пластинками. В разогретую сковородку влить растительное масло, добавить семена кардамона, мелко нарезанные чеснок и перец чили, лук,шампиньоны, сок лимона,2 ст. ложки соевого соуса. Все вместе обжарить на небольшом огне в течение 2-3 минут. Добавить гречку, немного соевого соуса (если потребуется), перемешать и украсить листьями мяты.

4. Гречка с копчёностями(как из печки)

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Копченая грудинка,буженина,ветчина (всего вместе грамм 250)
● Лук-1 шт
● Морковь-1 шт(не крупная)
● Гречневая крупа- 1 стакан(200 мл)
● Вода(у меня куриный бульон)- 400 мл
● Масло сливочное- для обжарки овощей ,"на глаз"
● Соль,паприка(порошок), перец(не много)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Гречку перебрать,помыть в проточной воде. Лук и морковь нарезать и обжарить на сливочном масле в той кастрюльке,которую потом будете ставить в духовку. Добавить нарезанное на мелкие кубики мясо.
овощи и мясо. Обжариваем лук,морковку и мясо. Перемешать,налить чуть-чуть водички или бульона(чтоб паприка не почернела),добавить паприку и специи. Добавили чуть -чуть водички,паприку и специи.
Поверх обжарки выложить гречу (не перемешивать). Выкладываем гречу. Через шумовку вылить воду (бульон). Наливаем воду или бульон. Как закипит вода,снять пенку,накрыть крышкой и поставить в уже разогретую, до 180 градусов, в духовку. Через 40 минут достать,посмотреть ,если вода ещё не выкипела полностью,то потомить ещё немного. У меня в этот раз готовилось в духовке 50 минут. Гречка разваристая,ароматная и очень вкусная.

5. Гречка с мясным фаршем, луком, морковью и томатами

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Гречневая крупа - 400 гр
● Мясной фарш - 0.6 кг
● Томаты - 3 шт
● Репчатый лук - 3 шт
● Морковь - 1 шт
● Растительное масло - 0.5 ст
● Черный молотый перец
● Красный молотый перец
● Молотая паприка
● Лавровый лист
● Соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Очищенный лук мелко режем. Отправляем в разогретое масло. Пассеруем до золотистого цвета.
Добавляем к луку фарш. Тем временем ошпариваем помидоры кипятком и снимаем с них кожицу.
Нарезаем небольшими кубиками. Ставим кастрюльку с водой для гречки на огонь. В кипящую воду добавляем соль, лавровый лист и саму гречку. После закипания уменьшаем огонь до среднего, закрываем крышкой и варим до готовности. Режем морковь. Так же отправляем ее к луку с фаршем. Все перемешиваем.

Обжариваем до готовой румяности фарша. Затем добавляем помидоры, соль, черный и красный перец, молотую паприку. Тушим все на среднем огне 5 минут при закрытой крышке, чтобы томаты дали сок, затем еще столько же без крышки, чтобы соус загустел. При желании можно добавить пару ложек томатной пасты.
Добавляем к гречке фарш и хорошенько перемешиваем. Подавать блюдо горячим.

6. Каша гречневая с мясом в горшочке

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● мяско свининка или говядинка (наверное чем больше те лучше)
● стакан или два гречки (в зависимости от количества едоков),
● луковица,
● лаврушка,
● любой бульон на 1 стакан (200-250 гр) гречки 500 мл жидкости

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Мясо нарезаю не большими кусочками. складываю на дно горшочка. нарезаю лучок тоненькими колечками либо полу колечками. добавляю поверх мяса. туда же лавровый листик. гречку промываю очень хорошо, перебираю от мусора. выкладываю в горшочек. довожу до кипения воду в кастрюльке или чайнике - обычно 1 литр и развожу в этой воде 1с т ложку куриного бульона Ролтон (в порошковом виде). Можно заливать обычным мясным или овощным бульоном.

В сязи с тем что Ролтон уже содержить соль и специи я больше ничего в воду не добавляю. Вот. Значит, дальше полученным и хорошо размешанным бульончиком заливаю мяско и гречку, закрываю горшочек крышкой и ставлю на час в духовку при температуре 180-190 градусов. Перед подачей надо перемешать содержимое горшочка, чтобы всем всего досталось. Можно масличком заправить.

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ.ГОТОВИМ КАШИ

Комментарии (0)

Приготовь из круп. Гречка, булгур и ячка.

Суббота, 26 Марта 2016 г. 13:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Ермоловская_Татьяна [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Приготовь из круп. Гречка, булгур и ячка.

Ashampoo_Snap_2016.03.26_11h26m23s_001_ (500x700, 345Kb)

ДАЛЕЕ ►>>>>>

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ.ГОТОВИМ КАШИ

Комментарии (0)

Приготовь из круп. Манка, овсянка, кукуруза.

Суббота, 26 Марта 2016 г. 13:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Ермоловская_Татьяна [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Приготовь из круп. Манка, овсянка, кукуруза.

Ashampoo_Snap_2016.03.26_11h32m27s_002_ (495x700, 313Kb)

ДАЛЕЕ ►>>>>>

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ.ГОТОВИМ КАШИ

Комментарии (0)

Перловая каша с мясом, грибами и овощами.

Дневник

Воскресенье, 06 Декабря 2015 г. 17:48 + в цитатник

Перловая каша с мясом, грибами и овощами.

На днях готовила вкусное и полезное блюдо, блюдо из перловой крупы. Я ее очень люблю и стараюсь привить любовь к этой каше у своего мужа.
Я давно знала, что такая крупа очень полезная, а когда прочитала о ее свойствах в интернете полюбила еще больше.
Вам потребуется:

- 1,5 стакана перловой крупы
- 400 г. говядины
- 200 г. шампиньонов
- 100 г. зеленого горошка
- 1 большая луковица
- 1 морковь
- соль, перец, специи по вкусу
- растительное масло для жарки

Как готовить:

1. Мясо порезать на порционные куски и обжарить до золотистого цвета на растительном масле. Посолить, поперчить, добавить специи по вкусу. Добавить воду и тушить до готовности (у меня на это ушло 40 минут).

2. Грибы промыть, порезать на 4 части и добавить к мясу. Тушить 10-15 минут.

3. Морковь нарезать соломкой, лук кубиками. Добавить овощи к мясу и грибам, тушить 10 минут под закрытой крышкой.

4. Когда овощи станут мягкими добавить горошек (предварительно разморозив его) и готовить не больше 2 минут.

5. Перловую крупу промыть и замочить в большом количестве воды на ночь. Утром воду слить, еще раз промыть и сварить перловку до готовности в подсоленной воде. Когда перловка будет готова, воду слить и укутать кастрюлю одеялом, тогда она вся раскроется и будет очень мягкой и красивой.

6. К перловой крупе добавить овощи и грибы. Аккуратно перемешать, подержать на огне 1-2 минуты и подавать к столу.

Приятного аппетита!

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ.ГОТОВИМ КАШИ

Комментарии (0)

16 РЕЦЕПТОВ КУТЬИ - КАК ПРИГОТОВИТЬ КУТЬЮ НА РОЖДЕСТВО

Вторник, 24 Ноября 2015 г. 10:25 + в цитатник
Это цитата сообщения povarru [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

16 рецептов Кутьи - как приготовить Кутью на Рождество
 

Кулинарное сообщество Li.Ru - Рецепты Кутьи

 

Кутья на Рождество

 

Кутья на Рождество/5281519_kutya9904 (680x510, 90Kb)

 

Кутья из пшеницы

Кутья из пшеницы

Рождество - это особый праздник, поэтому и отмечать его необходимо с особенными блюдами. В предрождественский вечер, например, принято подавать кутью, кашу из пшеницы с маком, изюмом, орехами и медом.

Кутья с халвой

Кутья с халвой

Одно из моих самых любимых с детства блюд - это кутья, мама готовила ее и на Рождество, и в обычные дни. Уверена, вашим детям тоже понравится, если вы приготовите им кутью с халвой.

Кутья для крестных

Кутья для крестных

На Святой вечер накануне Рождества крестникам положено отнести кутью своим крестным родителям. И тем самым принести в их дом достаток и благополучие на весь год.

Кутья на рождество

Кутья на рождество

По традиции, в канун светлого праздника на стол ставят двенадцать блюд, главное из которых - это кутья. Я предлагаю простой рецепт приготовления этого блюда из риса.

Кутья с ананасом

Кутья с ананасом

Кутья с ананасами, конечно, не совсем традиционный рецепт. Но на праздник это блюдо должно быть самым богатым и вкусным на столе. Это нужно, чтобы наступающий год был удачным.

Кутья закарпатская

Кутья закарпатская

Рождественский стол в Украине не проходит без традиционной кутьи, такое классическое кушанье готовится множеством разных способов. Перед вами - рецепт закарпатской кутьи.

Пшеничная кутья

Пшеничная кутья

Самое главное блюдо на Свят вечер. Это рецепт традиционной пшеничной кутьи, которую называют еще "богатой", так как в ней содержатся и мак, и орехи, и изюм, и мёд. Сытно, вкусно и полезно.

Кутья

Кутья

Кутья - традиционное русское блюдо к праздничному рождественскому столу. Также это блюдо известно в народе под такими названиями, как Коливо, Канун, Сыть, Сочиво.

Кутья с рисом и изюмом

Кутья с рисом и изюмом

Это православное блюдо с богатой историей и потрясающим вкусом традиционно готовят из цельного зерна пшеницы, однако допустимы варианты из риса и других круп, с ними оно получается не менее вкусным.

Рисовая кутья

Рисовая кутья

Кутья - вкуснейшее и одно из самых любимых блюд в канун рождества. Но как же правильно его приготовить? Сегодня я предлагаю вам легкий и простой рецепт рисовой кутьи. Попробуйте!

Кутья в мультиварке

Кутья в мультиварке

Красивое, сочное и невероятно вкусное традиционное православное блюдо, которое принято подавать на стол в Рождество или на Крещение, мы приготовим с помощью мультиварки быстро и без особых усилий.

Кутья из риса

Кутья из риса

Кутья из риса - это модернизированный рецепт традиционной пшеничной кутьи. Кроме того, эта кутья обладает целым рядом полезных свойств. Ложка рисовой кутьи на завтрак придаст вам сил на целый день!

Кутья с медом

Кутья с медом

Кутью готовят по-разному. Кто из риса, кто из пшеницы. Это рецепт кутьи из пшеницы с медом, маком и изюмом. Нежный медовый вкус этого блюда порадует вас и ваших близких в светлый праздник Рождества.

Кутья жидкая

Кутья жидкая

Кутью можно готовить по-разному. Это необязательно - густая каша с медом, фруктами и орехами. Кутья может быть и жидкой. Я научу вас, как её приготовить. 

Кутья поминальная

Кутья поминальная

Кутья варится из цельных зерен пшеницы или риса с добавлением мака, изюма, меда и сахара. Блюдо готовят для поминовения душ усопших христиан. Поминальная трапеза начинается с подачи кутьи на стол. 

Кутья с изюмом

Кутья с изюмом

Пшеничная кутья с изюмом и орехами обладает множеством полезных свойств. Вместо традиционных грецких орехов, здесь используются лесные орешки (фундук). Кутья получается очень сытной и питательной!


Лучшая благодарность - процитировать запись

 

Серия сообщений "Десерты":
Часть 1 - 10 десертов на скорую руку
Часть 2 - 100 Рецептов из клубники
...
Часть 8 - 50 Вкусных рецептов из абрикосов
Часть 9 - 75 рецептов на День святого Валентина 14 Февраля
Часть 10 - 16 рецептов Кутьи - как приготовить Кутью на Рождество
Часть 11 - Торты - рецепты в домашних условиях!
Часть 12 - Десерты без выпечки - новые домашние рецепты!
Часть 13 - Блюда на праздничный стол - 100 золотых рецептов!
Часть 14 - Новогодние десерты 2016 - 75 золотых рецептов!
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ.ГОТОВИМ КАШИ

Комментарии (0)

Народные секреты. Как готовить кашу?

Суббота, 30 Мая 2015 г. 16:42 + в цитатник
Это цитата сообщения КАТЯ_123 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Народные секреты. Как готовить кашу?
 

 

Каша получится намного вкусней, будет рассыпчатой и не подгорит, если приготовить её в пароварке или на водяной бане. Гречневая каша будет вкусной, если на 1 стакан крупы вы добавите половину чайной ложки соли, а для рисовой (жидкой) каши – понадобится соли в два раза больше.

Во время варки любой сладкой каши, также следует добавлять немного соли.

Рисовую кашу не стоит варить в тонкой кастрюле, так как крупа внизу, скорее всего, подгорит, а сверху останется сырой. Поэтому возьмите чугунную и глубокую кастрюлю, она позволит равномерно прогревать содержимое.

Каши на воде станут гораздо вкуснее, если во время кипения добавить в воду несколько столовых ложек холодного молока, при этом и крупа не разварится.

Хотите, чтобы рис после варки был «зернышко к зернышку» и ослепительно белый — добавьте в воду сок от лайма или половинки лимона. Если в готовую рисовую кашу, перед самой подачей, добавить взбитый яичный белок, то каша будет значительно вкуснее.

Для приготовления вкусной и рассыпчатой каши из крупы-ядрицы, крупу мыть нельзя, её желательно подсушить на сухой сковороде, обязательно помешивая.

Каши из манной крупы и другие сладкие блюда с её содержанием, будут пышнее и нежнее, если перед приготовлением замочить крупу в молоке или воде (минут на 15-20).

Если пшенная каша получилась горькая, значит крупа была очень плохо промыта. Пшенную крупу промывают теплой водой, раза три-четыре.

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ.ГОТОВИМ КАШИ
КУЛИНАРИЯ.ПОЛЕЗНЫЕ КУЛИНАРНЫЕ СОВЕТЫ


 Страницы: [1]