Вяленый гусь

От автора: «Это блюдо я готовлю в ноябре-декабре. время, когда в деревнях режут свежих откормленных гусей, а впереди маячит новогоднее обжиралово. по вкусу напоминает хамон, но готовится намного проще и в домашних условиях.»
черный перец в горошке. крупная нейодированная соль (желательно морская), лавровый лист по вкусу.

с помощью мельнички измельчаем перец и смешиваем с солью. на 500г соли надо примерно 1-2 ст.ложки перца и 2 лавровых листа. брать готовый измельченный черный перец я не советую — он менее ароматный и более острый. гусь получится перченный.

вставляем в гуся распорку из обломка японокитайской палочки, чтобы он не закрывался и на противне тщательно натираем солью с перцем со всех сторон. обязательно натереть все части, особенно подмышки на крыльях, иначе он заплесневеет там.


ставим гуся в прохладное (10-20 градусов) место. на следующий день засохшую соль с кровью счищаем и выкидываем, а гуся натираем снова. он будет давать сок и его надо натирать и переворачивать 5-7 дней.


за день с гуся набирается столько жидкости. это мясной сок вперемежку с жиром. не экономьте соль и выкидывайте ее, иначе гусь будет пахнуть старым жиром.

постепенно гусь избавляется от лишней влаги, твердеет и становится более темного цвета.

через 5-7 дней он прекращает отдавать влагу, а соль к нему уже не прилипает.

слегка отряхиваем гуся от лишней соли (без фанатизма) и заворачиваем в ткань.

между ног привязываем веревку или проволоку, за которую гуся надо подвесить в темном прохладном месте минимум на 2 недели, но лучше месяц. в частном доме у вас такие места есть и так, а в квартире можно попробовать лоджию, если там подходящая темпера

через месяц достаете гуся и наслаждаетесь отличным вкусом.

стоимость сырого гуся 3.5 кг на 1000-1200р. соли еще 200-300р. готового продукта включая кости около 2.5 кг. из костей можно потом сварить суп, он будет будет иметь характерный копченный привкус, для рассольника подойдет.

Автор: akkort
Более подробно здесь:
http://edalnya.com/2016/03/vyalenyy-gus.html

6 РЕЦЕПТОВ ИЗ ПЕЧЕНИ

1. Печень по-царски
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Печень куриная — 500 Грамм
● Лук репчатый — 500 Грамм
● Морковь — 500 Грамм
● Манная крупа — 0,5 Стакана
● Молоко — 0,5 Стакана
● Майонез — 3-4 Ст. ложек
● Соль — 1,5 Чайных ложки
● Перец молотый — 2-3 Щепоток
● Растительное масло — 3-4 Ст. ложек
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Куриную печень очищаем, моем и пропускаем через мясорубку. Смешиваем перекрученную печень с манной крупой, молоком и солью с перцем. ставим в холодильник на 1 час. Чистим лук и морковь. Натираем морковь на терке, лук режем полукольцами. Тушим на растительном масле на небольшом огне до полуготовности. Выкладываем в огнеупорную форму слоями жареные лук с морковью и печень. Верхний слой смазываем майонезом и ставим запекаться в духовку при температуре 180-200 градусов примерно на час.

2. Печень по-строгановски
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 500 г говяжьей печени
● 300 г сметаны
● 200 г лука
● соль
● перец
● растительное масло
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Лук мелко покрошить. Печень очистить от пленочек, нарезать брусочками. Обжарить лук на растительном масле до золотистого цвета. Добавить печень, посолить, поперчить, обжарить со всех сторон. Добавить сметану, тушить 15-20 минут.На гарнир можно подать картофель или рис.

3. Куриная печень, жаренная с грибами и гречкой
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 500 г куриной печени
● 300 г грибов (свежих или замороженных)
● 200 г гречки ● 150 г лука
● соль
● перец
● растительное масло
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Лук мелко нарезать. Грибы мелко нарезать. Печень нарезать небольшими кусочками. На растительном масле обжарить лук. Добавить грибы, жарить 5 минут. Добавить печень, посолить, поперчить, жарить до готовности (около 10-15 минут). Гречку отварить так, как указано на упаковке. К печени добавить гречку, перемешать, убрать с огня.При подаче посыпать зеленью.

4. Печень с картофелем, запеченные в горшочке
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 500 г куриной печени (или говяжьей)
● 600 г картофеля
● 150 г сыра (полутвердого или твердого)
● 150 г лука ● 200 г моркови
● 300 мл сметаны (10-25%)
● растительное масло
● соль
● перец
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Лук мелко покрошить. Морковь натереть на средней терке. Печень нарезать небольшими кусочками. Обжарить лук на растительном масле. Добавить морковь, немного обжарить. Добавить печень, жарить, помешивая, в течение 2-3 минут. Добавить сметану, посолить, поперчить, тушить около 5-7 минут. Картофель нарезать кубиками или брусочками. На растительном масле пожарить картофель до готовности, посолить. Сыр натереть на средней терке. В горшочек (вместо горшочка можно использовать любую, подходящую для запекания посуду) выложить половину печени. На печень выложить весь картофель. На картофель выложить оставшуюся печень. Посыпать сыром.Поставить в духовку, запекать при температуре 180 градусов в течение 30-35 минут.

5. Торт из печени
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 700 г говяжьей печени
● 2 яйца
● 100 мл молока
● 100 г муки
● 200 г лука
● 200 г моркови
● 3 зубчика чеснока
● майонез
● растительное масло
● соль для украшения:
● 3 вареных яйца
● зелень
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Лук мелко покрошить. Морковь натереть на средней терке. Обжарить лук на растительном масле. Добавить морковь, хорошо обжарить. В майонез добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок, перемешать. Сырую печень очистить от пленочки, пропустить через мясорубку. Добавить яйца, хорошо перемешать. Добавить молоко, перемешать. Затем добавить муку, посолить, перемешать. На смазанной маслом сковороде пожарить блинчики с двух сторон (жарить по 5 минут с каждой стороны, на среднем огне).У меня получилось 5 блинчиков диаметром 16 см. Чтобы блинчики не ломались, когда вы их переворачиваете, советую поступать следующим образом. Когда блинчик пожарится с одной стороны, он легко скатится со сковороды на тарелку, а с тарелки Вы его перевернете обратно на сковороду и пожарите другую сторону. Смазать теплый блинчик майонезом. Выложить морковь с луком. Накрыть следующим блинчиком. Собрать таким образом все блинчики. Украсить по вкусу. Например, бока украсить натертыми на мелкой терке белками, сверху посыпать натертыми на мелкой терке желтками. Желательно дать торту пропитаться.

6. Печеночные котлеты "Парочка"
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Печень - 500 г
● Лук репчатый - 2 шт.
● Яйцо куриное 2-3 шт.
● Мука - 2-3 ст. ложки
● Соль - 1 ч. ложка
● Перец - 1 щепотка
● Масло растительное - 50 г
● Майонез - 2-3 ст. ложки
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Лук очистить, помыть. Нарезать кубиками. Разогреть сковороду. Налить растительное масло. Обжарить лук, помешивая, на среднем огне до золотистого цвета (2-3 минуты). Печень (я брала свиную) помыть, обсушить. Порезать на кусочки. Перемолоть вместе с половиной жареного лука. Добавить соль, перец, куриные яйца, муку. Все хорошо перемешать. Нагреть сковороду, налить растительное масло. В горячее масло выложить котлеты ложкой, как оладьи. Жарить печеночные котлеты на среднем огне с двух сторон 2-3 минуты, до золотистого цвета. Готовые котлеты смазать майонезом, переложить жареным луком. Сложить по две штучки вместе. Печеночные котлеты "Парочка" готовы.
Приятного аппетита!

9 продуктов, снижающих ваше давление
Вы не задумывались, что с гипертонией можно справиться не только таблетками, но и диетой? Вот как это сделать.

Исследования показывают, что за высокое кровяное давление отвечает не только содержание натрия в крови. Просто переход на бессолевую диету часто не оказывает нужного эффекта.

Важно компенсировать организму недостаток еще трех минералов: кальция, магния и калия.

Если вы будете ежедневно употреблять рекомендованные нами продукты, вы снизите риск сердечного приступа и инсульта в два раза.

БЕЛАЯ ФАСОЛЬ

Один стакан отварной белой фасоли обеспечивает вам 13% кальция, 30% магния и 24% калия от ежедневной потребности.

Вы можете использовать ее в супах, салатах, как гарнир или добавку в бутерброды.

ПОСТНАЯ СВИНИНА

100 г свиной вырезки без жира содержит 6% ежедневной нормы магния и 15% калия.

ОБЕЗЖИРЕННЫЙ ЙОГУРТ

Стакан йогурта содержит 49% кальция, 12% магния и 18% калия от рекомендованной дневной нормы.

Вам не обязательно есть его в чистом виде. Вы можете заправлять им салаты или использовать для супов и соусов вместо сметаны.

ТИЛАПИЯ

Эта доступная рыба дает вам ежедневно 8% магния и 8% калия на каждые 100 г.

КИВИ

Помимо того, что киви можно купить в магазинах круглый год, и он чемпион по содержанию витамина С, каждый фрукт обеспечивает вас 2% кальция, 7% магния, и 9% калия от ежедневной нормы.

ПЕРСИКИ И НЕКТАРИНЫ

Один средний персик или нектарин обеспечивает 1% кальция, 3% магния и 8% калия от дневной нормы.

Подсказка: они сохраняют свою пользу даже в замороженном виде. Вы можете использовать замороженные фрукты для полезных коктейлей. Просто взбейте кусочки персика в блендере с йогуртом.

БАНАНЫ

Один средний банан содержит 1% кальция, 8% магния и 12% калия от ежедневной потребности.

БОЛГАРСКИЙ ПЕРЕЦ

Два крупных болгарских перца дают вам 1% кальция, 4% магния, и 9% калия от дневной нормы.

БРОККОЛИ

Один стакан отварной брокколи содержит 6% кальция, 8% магния и 14% калия, необходимых вам ежедневно.

Снижайте давление с удовольствием!

Литературная кухня: "Властелин колец". Кролик с травами

От автора: «Речь пойдет о „Властелине Колец“Дж. Р. Р. Толкина. А конкретнее о „Кролике с травами“ за авторством Сэма Гэмджи.»
Рецепт не был для меня в новинку, поскольку более-менее похожим образом мы готовим кроликов дома довольно часто, благо у меня к ним постоянный доступ. Иногда рецепт видоизменяется, порой что-то добавляется либо исчезает, но суть в принципе остается прежней. Итак:
«Литературная кухня», «Властелин колец». Кролик с травами. По заказам.
«Сэм совсем не считал, что завтракать поздно, и постарался объяснить это Голлуму. Тем более, что он уже предвкушал… рагу из кроликов! Все хоббиты неплохо готовят, это умение им родители прививают еще до обучения грамоте (тем более, что до грамоты доходит не каждый), — но Сэм был большим мастером кулинарии даже по хоббичьим меркам; а в этом путешествии приобрел навыки приготовления вкусных блюд почти из ничего. Даже сейчас, не теряя надежды на лучшие дни, он таскал в заплечном мешке «кухонный набор»: трут, огниво, два плоских котелочка, один из которых помещался в другом, деревянную ложку, двузубую вилку и пару острых спиц вместо вертела. Самым ценным его имуществом был деревянный коробок на самом дне мешка с остатками соли. Не хватало только очага и приправ. Сэм вытащил нож, вытер его, заточил на камне и принялся свежевать кроликов, прикидывая в уме, что делать дальше.»
«Сэм занялся кроликами и котелками. «Для приготовления рагу, — рассуждал он про себя, — хоббиту нужна зелень и кое-какие корешки, а лучше всего клубни, не говоря уже о хлебе. Здесь, кажется, придется обойтись одной травой».
— Голлум! — негромко позвал он. — У меня к тебе еще одна просьба: поищи мне трав! Нужна пара лавровых листочков, горсточка тимьяну и пучок шалфея, только поскорее, пока вода не закипела.»

Как готовить:
Что понадобится:
— Кролик. Свежий и домашний. (про замены читать в итоговой части)
— горсть-другая грибов. У меня были шампиньоны и вешенка.Если у вас имеются лесные грибы, естественно брать их.
— немного небольших луковиц, как у меня или одна-две большие
— 5-6 картофелин
— лавровые листья и несколько веточек тимьяна
— Соль, перец
— Кролика разделать на порционные части и слегка обсушить.

— Обжарить на растительном или топленом масле до золотистого цвета. Обжаривать небольшими порциями, в один слой, чтобы мясо жарилось, а не тушилось. Складывать в казанок.

— В оставшемся масле слегка обжарить нарезанные шампиньоны. Вешенку оставить свежей.

— Собрать все вместе. В казанок сложить слоями мясо, картошку, луковички, все грибы, тимьян, лавровый лист. Все равномерно солить и присыпать перцем.

— Залить водой или бульоном так, чтобы покрыло.
-Поместить в разогретую до 190С духовку и тушить час. Потом снизить температуру до 160 и тушить еще полчаса. Мясо должно стать экстремально нежным и мягким.(у меня кролики обычно молодые и мясо у них более нежное) В противном случае тушить еще с полчаса.В общем достать и попробовать несложно.

— На стол ставить с ломтями подсушенного хлеба, который будет вкусно макать в получившуюся подливку.


Технические вопросы: Чем заменять кролика? Да в принципе чем угодно, главное, чтобы в нем было «что погрызть», с косточками. Можно брать и целую курицу, и свинину и баранину. Я в таком виде готовил и ребрышки и даже говяжие хвосты.

Альтернатива духовки? Можно после обжаривания и сборки горшка просто залить водой и поставить на средний огонь, а после закипания уменьшить огонь до минимального и продолжать готовить положенное время просто на плите, под крышкой.

В чем готовить? У меня, как видите есть небольшие котелки. И мой кролик поместился в два. Выбирайте из того, что есть. Подойдет и простая кастрюля и даже форма для запекания, накрытая крышкой или фольгой.Про чугунные котелки даже не говорю- они пойдут идеально.

Прочее: у меня грибы те, что водятся у нас. Если у вас в распоряжении грибы лесные, конечно, берите их. Я оперирую тем, что имею.Летом в такое блюдо будет неплохо добавить пару-тройку сезонных вкусных и сладких помидоров.
— Блюдо можно сделать более «богатым» добавив белого вина и немного бекона.
— имейте в морозилке запас замороженного бульона. Настоятельно рекомендую. Я всегда при варке любого бульона делаю чуть больше, сливая необходимое количество в пакеты для заморозки с зиплоком. Храню в морозилке. Теперь в случае необходимости вам легко будет за 5 минут разогреть бульон и просто выпить кружку горячего и согреться после мороза либо добавить в нужное блюдо.
— Чтобы не повторять в который раз: я снимаю на старенький Nikon D80+ Tamron90 и зум на 17-70 с искусственным светом, т.к снимаю в основном вечером и естественного света нет

Вывод: Народ, что могу тут сказать: это гастрономическая бомба. Мясо получается нежным, мягким и буквально тает во рту. На дне котелка остается концентрированный, ароматный, благоухающий тимьяном и лавровым листом бульон, с оттенком черного перца, которого я кладу довольно много. Бульон можно есть ложкой, как похлебку, а можно вилкой раздавить в нем картошку или просто макать в него краюшку хлеба. Хочу сказать, что хоббиты таки знали толк в годной еде.

История

Ранее программа была клоном norton commander, а потом называлась Windows Commander, но с 29 октября 2002 года, по требованию корпорации Microsoft, она была переименована.

Первая публичная немецкая версия стала доступна 25 сентября 1993 года. Начиная с версии 7.5 от 16 июля 2009 года русская локализация входит в дистрибутив программы.

В ноябре 2010 года автор программы дал большое интервью для русскоязычных пользователей, подробно рассказав о планах проекта и его текущих технических проблемах.

19 июня 2011 года появляется первая версия Total Commander для Android-устройств, вместе с тремя дополнительными плагинами (FTP, LAN, WebDav).

С сентября 2011 года существует специальная редакция Total Commander для 64-разрядных операционных систем. В настоящее время выпускается дистрибутив, в полной мере поддерживающий как x86, так и x86-64 платформы.

Не знаю, для кого как, но для меня работа Проводника Windows неудобна. Гораздо проще использовать для работы файл-менеджер Total Commander. Его возможности обширны.

Total Commander - самый мощный и стабильный файловый менеджер для Windows с удобным пользовательским интерфейсом. Программа продолжает добрую традицию двух-панельных файловых менеджеров, но отличается повышенным удобством и функциональностью, поддерживает плагины, имеет множество встроенных полезных инструментов. В программе предусмотрены функциональные просмотрщики для мультимедиа и графических файлов, распаковщики архивов, клиент, позволяющий скачивать или закачивать файлы в несколько потоков. Предусмотрено также множество других функций, необходимых для эффективной работы с файлами. Начиная с версии 7.50, программа имеет встроенную поддержку русского языка.

Ключевые возможности:
» Использование горячих клавиш как в оригинале DOS
» Поддержка перетаскивания объектов с помощью функции Drag-and-Drop
» Расширенное копирование, перемещение, переименовывание и удаление целых директорий
» Обработка и просмотр архивов как субдиректории папок
» Командная строка для простого запуска программ с указанными параметрами
» Расширенная функция поиска с полно-текстовым поиском в любых файлах между различными дисками
» Встроенный просмотрщик файлов (клавиша F3) для просмотра файлов любых размеров в HEX, двоичном или текстовом формате
» Внутренняя функция распаковки ZIP-файлов без вмешательства внешних утилит
» Настраиваемое главное меню программы
» Внутренние распаковщики архивов ZIP, ARJ, LZH, GZ, TAR, RAR и ACE форматов
» Внутренний упаковщик ZIP-архивов
» Работа с сетевыми дисками и FTP-серверами
» И множество других возможностей
» Полная поддержка Unicode в большинстве функций, где это возможно, включая FTP, встроенный ZIP-упаковщик и интерфейс плагинов
» Файл справки теперь по умолчанию поставляется в HTML-формате (CHM)
» Поддержка в большинстве файловых операций имён файлов, превышающих 259 символов (до 1022)
» Сравнение по содержимому позволяет сравнивать текстовые файлы различного типа, например, ANSI и UTF-8
» Заголовок файловой панели (путь к текущему каталогу) может действовать как управляемая мышью или с клавиатуры навигационная панель
» Опция, позволяющая отображать содержимое другой панели инструментов (BAR-файл) в виде выпадающего меню кнопки на родительской панели вместо переключения между панелями
» Отображение в списке FTP-подключений значков и иерархической структуры с пользовательскими виртуальными папками
» Защита сохранённых FTP-паролей с помощью мастер-пароля, использующего шифрование по алгоритму AES256
» FTP, режим PORT: Возможность задать внешний IP-адрес интернет-маршрутизатора
» Запуск через параметры командной строки внутреннего просмотрщика, инструментов сравнения по содержимому и синхронизации каталогов без открытия основного окна Total Cоmmander
» Редактируемые по Ctrl+Z комментарии в формате descript.ion теперь имеют максимальную длину в 4095 символов и поддерживают переносы строк
» Опция для синхронизации также и пустых каталогов, опция для копирования только заданных свойств файла
» Добавлена поддержка контрольных сумм в формате SHA1
» Возможность использования клавиши Windows для пользовательских сочетаний клавиш
» На 64-битных версиях Windows можно использовать 64-битные расширения оболочки в контекстном меню
» Новая внутренняя команда cm_SwitchX64Redirection, чтобы включать/отключать перенаправление обращений к папке System32 под 64-битной Windows
» Внутренняя распаковка многотомных RAR-архивов а также RAR-архивов, где зашифрованы имена упакованных файлов
» Копирование файлов/каталогов за одну операцию в несколько выделенных каталогов-получателей
» Быстрый поиск с диалогом поиска: Вывод кнопки, позволяющей отображать только файлы/каталоги, соответствующие фильтру
» Переключение кодировки символов во внутреннем просмотрщике.
» Внутренняя система файловых ассоциаций, например, при использованим Total Commander с USB флэш-диска

6 ВОЗМОЖНОСТЕЙ SKYPE, О КОТОРЫХ ВЫ НЕ ЗНАЛИ

Миллионы людей на земле используют такую интересную программу, как Skype, которая дает возможность общаться с помощью видеозвонков совершенно бесплатно. Но все ли возможности вы используете?

Сегодня мы дадим советы пользования Skype, которые могут упростить работу с этой программой.

1. КАК УЗНАТЬ, НА КАКИХ УСТРОЙСТВАХ ВКЛЮЧЕН ВАШ SKYPE

Все очень просто. Для этого в любом чате введите эту команду /showplaces, и через мгновение программа перечислит все устройства, где включен ваш Skype. Причем пользователь не увидит, в чате которого вы ввели эту команду, не увидит этого сообщения.

Это удобно для тех, кто пользуется программой дома, на работе, в гостях, в планшете или телефоне. Кроме того, проверяя таким образом количество устройств, вы сможете узнать, не забыли ли вы нажать кнопочку “Выход из уч. записи”, например, в гостях или интернет-кафе.

2. СКРЫТЫЕ СМАЙЛЫ

Существует огромное количество смайлов-флагов. Для создания смайла-флага нужно использовать следующий код: (flag:XY), где XY — это буквы страны. Варианты букв стран и какой флаг им соответствует можно посмотреть на следующей картинке:


Для примера, код (flag:ru) выведет флаг России.

Кроме того, есть масса любопытных смайлов, отправить которые вы сможете введя следующие комбинации:

(smoking) или (ci) — смайл, который курит;

(bug) — жучок;

(poolparty) — вечеринка у бассейна;

(bandit) — мошенник;

(drunk) — выпивший лишнего смайл;

(headbang) — смайл бьется головой об стену;

(rock) — рок;

(toivo) — мальчик и собака.

3. КАМЕРА ВИДЕОНАБЛЮДЕНИЯ

С помощью Skype вы можете удаленно подключится к домашнему ПК и посмотреть, что происходит в комнате. Для этого вам понадобятся два аккаунта и вебкамера. На домашнем ПК предварительно нужно завести «служебного» пользователя и добавить свой аккаунт в список его контактов. В «служебном» аккаунте отметьте настройки:

Дальше “идем” в “Настройки видео”:

Вот и все. Теперь позвонив в любое время и с любого места на «служебный» аккаунт, вы сможете увидеть то, что видит вебкамера. Не забудьте, что домашний компьютер должен быть включен и из запущенной программой Skype.

4. СОВМЕСТНЫЕ ПРЕЗЕНТАЦИИ

Skype дает возможность демонстрировать свой рабочий стол. Собеседники могут вместе просматривать один и тот же документ, редактировать его или рисовать на нем. Демонстрация осуществляется в режиме реального времени, так, что собеседник может наблюдать за движением вашего курсора.

Чтобы подключить эту опцию, нужно установить связь с собеседником и выбрать следующую команду:


Опция очень полезна, если вы хотите показать, например, как настроить принтер, установить программное обеспечение, либо же для того, чтобы наглядно показать специалисту проблему, возникшую с компьютером.

5. РЕДАКТИРОВАНИЕ И УДАЛЕНИЕ СООБЩЕНИЙ

Не все знают, но сообщения в Skype можно редактировать. Для этого щелкаем правой клавишей мыши на само сообщение и жмем пункт “Редактировать сообщение”.

Более того, если вы отправили что-то не тому адресату, но вы можете удалить это сообщение. Возможно, он его не успел прочесть.

6. ФОРМАТИРОВАНИЕ ТЕКСТА

Начиная с версий ОС Windows 7 и Mac OS в программе появились новые возможности по форматированию текста:

*Полужирный текст*: Полужирный текст

_Наклонный текст_: Наклонный текст

~Зачёркнутый текст~: Зачёркнутый текст

{code}Моноширинный текст{code}: Моноширинный текст

Преимущества браузера Firefox

То, как Интернет и конкретные веб-сайты выглядят на компьютере пользователя, во многом зависит от браузера. Стандартный браузер Internet Explorer не способен справляться со всеми современными задачами: он медлителен, неудобен, иногда неправильно отображает верстку. К тому же в IE постоянно обнаруживаются уязвимости, которые разработчики почему-то не стремятся устранять. Поэтому те, кто хоть сколько-нибудь заботится о своей безопасности и желает получить удовольствие от веб-серфинга, предпочтут скачать браузер от сторонних производителей. Одним из таких вариантов является Mozilla Firefox.

Интернет-браузер Mozilla Firefox обладает рядом особенностей, которые и сделали его столь популярным.

•Безопасность. Браузер надежно защищает компьютер от проникновения шпионских программ и небезопасных активных элементов. Работая с ним, пользователь может полностью контролировать его и при необходимости гибко изменять настройки. Кроме того, браузер дает возможность моментально удалить с компьютера все следы своего пребывания в Интернете. А если скачать firefox со специальным дополнением, можно оставаться полностью анонимным для сети.

• Умный поиск. Браузер имеет небольшую панель для поиска, расположенную рядом с адресной строкой. Благодаря ей пользователь может в один клик находить необходимую информацию, даже не заходя на сайт поисковика. Сам Firefox позволяет выбрать поисковую систему, с помощью которой будет вестись поиск: Google, Yandex, Rambler и прочие.

• Живые закладки. Разработчики Firefox реализовали в браузере поддержку RSS-технологии. Благодаря этому пользователь может скачать firefox, создать закладки и оставаться в курсе всех последних событий, не переходя по множеству сайтов.

• Удобная и быстрая загрузка файлов. По умолчанию скачиваемые из сети файлы сохраняются на рабочий стол. Однако путь сохранения файлов, как и сам процесс загрузки, может полностью контролироваться посредством встроенного менеджера.

• Система автоматического обновления. Пользователю достаточно один раз скачать firefox, после чего можно даже не следить за появлением новых его версий. Программа обновляется автоматически и самостоятельно загружает небольшие патчи, размер которых составляет несколько килобайт. Тем самым браузер экономит время пользователя.

• Оптимальный базовый состав. «Из коробки» Firefox полностью готов к повседневной комфортной работе, при этом остается простым и интуитивно понятным.

• Расширяемость. Firefox является самым расширяемым и настраиваемым браузером. Он позволяет не только настраивать панели инструментов, но и устанавливать тысячи дополнений, полностью преображая браузер.

Преимущества Mozilla Firefox

Почему Firefox?

Браузер, завоевавший множество наград, стал ещё лучше. Вы можете работать в Интернете с уверенностью и без страха, ведь Firefox защитит вас от вирусов, шпионских программ и всплывающих окон. Насладитесь улучшением производительности, легкостью в использовании и защитой ваших личных данных. Импортировав Избранное и настройки, начните работу с Firefox.
Лучшие впечатления при работе в Интернете

Firefox имеет интуитивно понятный интерфейс, позволяет блокировать проникновение вирусов, шпионских программ и открытие всплывающих окон. Загрузка с помощью него веб-страниц происходит быстрее, чем когда бы то ни было. Он легок в установке и может импортировать ваше Избранное. В нем имеется множество полезных возможностей, как, например просмотр страниц во вкладках, закладки на ленты новостей и встроенная панель поиска, Firefox изменит ваши ощущения при работе в Интернете к лучшему.

Легок в использовании, гибок в настройке

Firefox делает доступ в Интернет очень легким. Интуитивно понятный пользовательский интерфейс позволяет вам начать работу с веб-страницами с первой же минуты. Мастер импорта позволяет вам быстро мигрировать с других браузеров, импортируя из них Избранное, настройки и пароли. Для продвинутых пользователей, Firefox предоставляет великолепные возможности по настройке браузера - от панелей инструментов и окна настроек до большого количества расширений и тем.

Автоматические обновления

Новая система автоматических обновлений упрощает получение последних обновлений Firefox, повышающих безопасность и расширяющих функциональные возможности. Firefox автоматически загружает небольшие по размеру файлы обновлений в фоновом режиме и предложит вам установить их, когда всё будет готово к обновлению.

Просмотр во вкладках

Используйте вкладки для открытия множества веб-страниц в одном окне браузера и быстрого переключения с одной страницы на другую. Перетаскивание открытых вкладок позволяет держать вместе нужные вам страницы.

Улучшенное блокирование всплывающих окон

Встроенный в Firefox блокировщик всплывающих окон был улучшен и теперь позволяет более качественно блокировать нежелательные всплывающие окна.

Интегрированный поиск

Используйте мощь наиболее популярных поисковых движков при помощи встроенной панели поиска. При желании, вы можете легко добавить нужные вам поисковые движки. Подробнее…

Повышенная безопасность

Firefox делает ваш веб-броузинг в сети безопасным, закрывая дверь перед шпионскими программами, червями и вирусами. Сообщество разработчиков Firefox и эксперты по безопасности работают день и ночь, отслеживая проблемы безопасности и выпуская обновления программы, предназначенные для улучшения вашей защиты.

Удаление личных данных

Защитите вашу личную информацию от посторонних глаз с помощью нового инструмента для удаления личных данных. Одним щелчком мыши вы можете быстро удалить всю личную информацию, включая журнал посещений, cookies, данные, вводимые в формы на сайтах, и пароли.

Закладки на каналы новостей

Будьте в курсе последних событий, происходящих на ваших любимых веб-сайтах и блогах. Используйте закладки на каналы новостей, автоматически обновляющиеся самой последней информацией полученной из Интернета.

Настройте Firefox

Вытащите на панели инструментов новые кнопки для быстрого доступа к требуемым функциям, установите расширения для увеличения функциональности. Измените внешний вид вашего браузера при помощи тем оформления. Всё это позволяет сделать внешний вид и функциональность Firefox такими, какими вы этого хотите.

Поддержка Интернета следующего поколения

Новые передовые веб-приложения и веб-службы расширяют ваши возможности при работе в Интернете. Поддержка открытых веб-стандартов в Firefox позволяет вам быть уверенным в том, что вы можете по максимуму использовать те виды веб-инструментов, которые пока только появляются в сети.

Проще всего скачивать видео с YouTube можно, если встроить кнопку Скачать в окно видео. Как это сделать? В интернете посмотрите как встраиваетсz эта кнопка в браузер Firefox

Как скачать видео с Youtube используя браузер Mozila Firefox

Иногда возникает ситуация, когда вам необходимо употребить в каком-нибудь тексте специальный символ, однако на клавиатуре клавиши с таким символом не существует. Как же быть? Существует несколько путей. Если вы печатаете в текстовом редакторе Microsoft Word 2007, то все просто: достаточно выбрать на закладке "Вставка" пункт "Символ". В раскрывшемся списке выбираете нужный символ либо нажимаете на "Другие символы…". В открывшемся диалоговом окне находите необходимый символ и нажимаете клавишу "Вставить". Можно также осуществить вставку, кликнув два раза по выбранному символу. А как быть, если вы работаете в простеньком редакторе "Блокнот"? В этом случае нужно поступить так. Нажмите и удерживайте клавишу Alt, а на цифровой клавиатуре набирайте специальный код символа. Нужные вам цифровые клавиши находятся, как правило, в правой части клавиатуры настольного компьютера, и задействовать их можно, нажав на кнопку NumLock. Если же вы работаете с ноутбуком, то эти клавиши совпадают с некоторыми клавишами для букв. "Включить" их можно специальной комбинацией, как правило, Fn+ клавиша, на которой написано NumLock или NumLk.
Вот коды некоторых символов.
●Пошагово:
1.Включаем кнопку NumLock(в правой части клавиатуры)
2. Зажимаем Alt.
3. И одновременно с зажатой клавишей alt Набираем на цифровом блоке комбинацию. 4. Отжимаем Alt.
5. Любуемся значком.
●Советы
●На ноутбуках без клавиатуры Num Pad откройте меню Пуск > Программы > Стандартные > Специальные возможности > Экранная клавиатура. Используйте виртуальные кнопки.
● Для набора символов можно также пользоваться транслитерацией.
● Клавиша ALT также позволяет набирать стандартные символы, например, собачку или буллеты.
●Не пропускайте нули в коде, ноль также нужно нажимать.
● Зажмите клавишу ALT+комбинацию цифр, указанную в коде. Нужно держать клавишу ALT не отпуская, пока вы не наберете все цифры кода. Тогда появится символ.

Еще символы:
© Копирайт [0169]
♥ Сердечко [3]
® Зарезервировано [0174]
℠ Знак обслуживания [8480]
℃ Цельсий [8451] ℅ C/о [8453]
℉ Фаренгейт [8457]
№ Номерной знак [8470]
℗ Копирайт записи [8471]
℞ Фармацевтический символ [8478]
Ω Ом [8486]
℧ Перевернутый Ом [8487]
☀ Солнце [9728]
☁ Туча [9729]
☂ Зонтик [9730]
☃ Снеговик [9731]
☄ Комета [9732]
★ Звезда (закрашенная) [9733]
☆ Звезда (контуры) [9734]
☇ Молния [9735]
☈ Гроза [9736]
☉ Солнце (контур) [9737]
☊ Восходящий узел [9738]
☋ Нисходящий узел [9739]
☌ Сопряжение [9740]
☍ Оппозиция [9741]
☎ Телефон (закрашенный) [9742]
☏ Телефон (контур) 9743]
☐ Пустой квадрат [9744]
☑ Квадратик с галочкой [9745]
☒ Квадратик с крестиком X [9746]
☓ Андреевский крест [9747]
☚ Палец, показывающий налево (закрашенный) [9754]
☛ Палец, показывающий направо (закрашенный) [9755]
☜ Палец, показывающий налево (контур) [9756] ☝ Палец, показывающий вверх (контур) [9757]
☞ Палец, показывающий направо (контур) [9758]
☟ Палец, показывающий вниз (контур) [9759]
☠ Череп и кости [9760]
☡ Предупреждающий знак [9761]
☢ Знак радиации [9762]
☣ Знак биологической опасности [9763]
☤ Кадуцей (жезл Гермеса) [9764]
☥ Анкх [9765]
☦ Восточно-христианский крест [9766]
☧ Христограмма [9767]
☨ Патриархальный крест [9768]
☩ Греческий крест [9769]
☪ Луна и звезда [9770]
☫ Символ Фарси [9771]
☬ Ади Шакти [9772]
☭ Серп и молот [9773]
☮ Знак мира [9774]
☯ Инь и Янь [9775]
☰ Триграмма небо [9776]
☱ Триграмма озеро [9777]
☲ Триграмма огонь [9778]
☳ Триграмма гроза [9779]
☴ Триграмма ветер [9780]
☵ Триграмма вода [9781]
☶ Триграмма гора [9782]
☷ Триграмма земля [9783]
☸ Колесо дхарма [9784]
☹ Грустный смайл [9785]
☺ Веселый смайл [9786]
☻ Черный смайл [9787]
☽ Растущая луна [9789]
☾ Спадающая луна [9790]
☿ Меркурий [9791]
♀ Венера (знак женщины) [9792]
♁ Земля [9793]
♂ Марс (знак мужчины) [9794]
♃ Юпитер [9795]
♄ Сатурн [9796]
♅ Уран [9797]
♆ Нептун [9798]
♇ Плутон [9799]
♈ Овен [9800]
♉ Телец [9801]
♊ Близнецы [9802]
♋ Рак [9803]
♌ Лев [9804]
♍ Дева [9805]
♎ Весы [9806]
♏ Скорпион [9807]
♐ Стрелец [9808]
♑ Козерог [9809]
♒ Водолей [9810]
♓ Рыбы [9811]
♔ Белый король [9812]
♕ Белая королева [9813]
♖ Белая ладья [9814]
♗ Белый слон [9815]
♘ Белая лошадь [9816]
♙ Белая пешка [9817]
♚ Черный король [9818]
♛ Черная королева [9819]
♜ Черная ладья [9820]
♝ Черный слон [9821]
♞ Черная лошадь [9822]
♟ Черная пешка [9823]
♠ Черная пика [9824]
♡ Черва [9825]
♢ Бубна [9826]
♣ Трефа [9827]
♤ Пика (контур) [9828]
♥ Черва (закрашенная) или сердце [9829]
♦ Бубна (закрашенная) [9830]
♧ Трефа (контур) [9831]
♨ Гейзер [9832]
♩ Музыкальная четвертная нота [9833]
♪ Музыкальная восьмая нота [9834]
♫ Соединенные две ноты [9835]
♬ Соединенные двойной планкой две ноты [9836]
♭ Бемоль [9837]
♮ Звук натурального звукоряда [9838]
♯ Диез [9839]
✁ Отрезать сверху [9985]
✂ Отрезать здесь [9986]
✃ Отрезать снизу [9987]
✄ Ножницы [9988]
✆ Общественный телефон [9990]
✇ Кассета [9991]
✈ Аэропорт/самолет [9992]
✉ Конверт/email [9993]
✌ Знак победы [9996]
✍ Подпись [9997]
✎ Диагональный карандаш [9998]
✏ Карандаш [9999]
✐ Диагональный карандаш, смотрящий вверх [10000]
✓ Галочка [10003]
✔ Жирная галочка [10004]
✕ Знак умножения/X [100005]
✖ Жирный знак умножения
/X [10006]
✗ Наклоненный знак
X [10007]
✘ Жирный наклоненный знак X [10008]
✝ Римский крест [10013]
✞ Римский крест 3D [10014]
✟ Латинский крест (контур) [10015]
✠ Мальтийский крест [10016]
✡ Звезда Давида [10017]
❛ Знак кавычек [10075]
❜ Знак кавычек (перевернутый) [10076]
❝ Двойной знак кавычек [10077]
❞ Двойной знак кавычек (перевернутый) [10078]
™ Товарный знак [0153]
○= 777