Фрикадельки из говядины в грибном соусе

Понедельник, 04 Октября 2021 г. 21:18 + в цитатник

5774028_yafri1 (466x700, 227Kb)

Ингредиенты

	Фарш говяжий - 500 гр.
	Шампиньоны - 500 гр.
	Хлеб, замоченный в молоке - 2 кусочка
	Лук репчатый - 1 шт.
	Соль - по вкусу
	Перец черный молотый - по вкусу
	Прованские травы - щепотка
	Мука - 3 ст. л.
	Бульон или вода - 2 стакана
	Чеснок - 1 шт.
	Масло растительное - для жарки
	Сметана - 4 ст. л.

Как приготовить Фрикадельки из говядины в грибном соусе

Когда не знаешь, что приготовить на стол, можно порадовать родных фрикадельками в грибном соусе. Ароматное, сытное и вкусное блюдо украсит ваш обед или ужин. Оно украсит любой гарнир или пойдет как самостоятельное блюдо.

Эти мясные шарики любят и взрослые и дети. Готовятся они очень просто!

Пошаговый рецепт

1 Готово	Фарш говяжий смешаем с размоченной булкой, специями.
2 Готово	Лук очистить. Половинку луковицы измельчить и отправить в фарш.
3 Готово	Чеснок очистить, измельчить и тоже в фарш. Хорошо все перемешать.
4 Готово	Грибы помыть, обсушить бумажным полотенцем. Нарезать мелко.
5 Готово	Нагреваем сковороду, вливаем растительное масло.
6 Готово	Режем мелко вторую половинку лука и отправляем в сковороду. Грибы отправляем к луку. Посолить, поперчить и добавить прованские травы. Обжарить грибы с луком примерно 3-4 минуты.
7 Готово	Добавить муку, потом сметану. Обжарить 2 минуты.
8 Готово	Заливаем овощную смесь бульоном или водой. Тушим на маленьком огне 2-3 минуты.
9 Готово	Берем фарш и формируем фрикадельки.
10 Готово	Фрикадельки немного обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
11 Готово	Выложить в грибной соус обжаренные фрикадельки. Аккуратно перемешать и протушить до готовности мяса. Подавать можно с любым гарниром! Приятного аппетита!