Êàêèå âåùè ïðèíîñÿò ñ÷àñòüå ×ÒÎ ÆÅËÀÒÅËÜÍÎ È ×ÅÃÎ ÍÅËÜÇß ÈÌÅÒÜ Â ÄÎÌÅ ×òî ...
Ïî÷åìó âîäêà - ñàìàÿ óíèâåðñàëüíàÿ âåùü â áûòó? - (7)Ïî÷åìó âîäêà - ñàìàÿ óíèâåðñàëüíàÿ âåùü â áûòó? Âîäêà – íàïèòîê íåîäíîçíà÷íûé. Ïèòü åå, ...
Êîëîêîëü÷èêè Åëåíû Çîòîâîé - (1)êðàñèâî Êîëîêîëü÷èêè Åëåíû Çîòîâîé
Êàçàêè (äðàìà, ðåæ. Âàñèëèé Ïðîíèí, 1961 ã.) - (1)Êàçàêè (äðàìà, ðåæ. Âàñèëèé Ïðîíèí, 1961 ã.) Ïî îäíîèìåííîé ïîâåñòè Ë.Í.Òîëñòîãî. Íåñìîòðÿ íà ...
Íî÷ü íà Èâàíà Êóïàëà - (1)Íî÷ü íà Èâàíà Êóïàëà Îé,çàãàäî÷íàÿ è òàèíñòâåííàÿ, Êîëäîâñêàÿ íî÷ü ê íàì ïðèøëà! Êàê øàìàíêà...
Äûííîå âàðåíüå êëàññè÷åñêîå |

Äëÿ òàêîãî âàðåíüÿ íàäî âûáèðàòü äûíþ ñïåëóþ, èç òâ¸ðäûõ ñîðòîâ. Åñëè ïîïàëèñü ïåðåçðåëûå èëè ñ ìÿãêîé ìÿêîòüþ, îòëîæèòå èõ íà äæåì.
Èíãðåäèåíòû:
- 1 êã äûííîé ìÿêîòè
- 600 ã ñàõàðà, èëè îêîëî ýòîãî
- 2 áàíàíà
- öåäðà ëèìîíà
1. Ìÿêîòü äûíè íàðåçàåì êóáèêàìè è çàñûïàåì ñàõàðîì. Åñëè äûíÿ ñî÷íàÿ, òî ñîê âûäåëèòñÿ ñðàçó, áîëåå òâ¸ðäóþ íàäî ïîäåðæàòü â ñàõàðå ïîäîëüøå, ïðèìåðíî ïîë ÷àñà.
2. Áàíàíû äîáàâëÿòü íåîáÿçàòåëüíî, îíè ââåäåíû äëÿ óâåëè÷åíèÿ ãóñòîòû âàðåíüÿ. À öåäðà – äëÿ àðîìàòà.
3. Êàñòðþëþ ñ äûíåé è áàíàíàìè è ëèìîíîì ñòàâèì íà îãîíü, ãðååì ìåäëåííî è äîâîäèì äî êèïåíèÿ. Çàòåì íàêðûâàåì è æä¸ì, êîãäà ìàññà îñòûíåò.
4. Òàêèå ñåàíñû íåäîëãîé âàðêè (ïî 5 ìèíóò) ïîâòîðÿåì íåñêîëüêî ðàç. Äëÿ òîãî, ÷òîáû âàðåíüå áûëî ãóùå, â ïðîöåññå âàðêè ðàçäàâëèâàåì äûííûå êóñî÷êè.
5. Çàêàòûâàåì âàðåíüå â êèïÿùåì ñîñòîÿíèè. Åñëè çàêàòûâàòü íå ïëàíèðóåì, òî ñíà÷àëà îñòóæàåì åãî, ïîòîì êëàä¸ì â áàíêó è çàêðûâàåì êàïðîíîâîé êðûøêîé.
http://elisheva.ru/food/zagotovki/varenie/5252-var...-na-zimu-luchshie-recepty.html
| Ðóáðèêè: | ÊÎÍÑÅÐÂÀÖÈß/***âàðåíüÿ, äæåìû, ïîâèäëî |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |