Компот из абрикосов ускоренным способом (без стерилизации)

Четверг, 18 Июля 2019 г. 23:04 + в цитатник

5774028_abrikos1 (378x505, 37Kb)

Заготовим на зиму вкусный компот из абрикосов. Таким способом рекомендуется готовить компоты лишь в банках, вместимостью 2 и 3 л.

Продукты
На 3-х литровую банку:
Абрикосы - 2,7-3 кг (сколько уйдет)
*
Для сиропа:
Вода - 1 л
Сахар - 200-500 г (по вкусу)

Фото приготовления рецепта: Компот из абрикосов ускоренным способом (без стерилизации) - шаг №1

Продукты по рецепту компота из абрикосов без стерилизации.

Фото приготовления рецепта: Компот из абрикосов ускоренным способом (без стерилизации) - шаг №2

Как приготовить компот из абрикосов на зиму без стерилизации:

Абрикосы моют.

Фото приготовления рецепта: Компот из абрикосов ускоренным способом (без стерилизации) - шаг №3

Тщательно моют банки.
Подготовленными плодами заполняют банки по плечики.

Фото приготовления рецепта: Компот из абрикосов ускоренным способом (без стерилизации) - шаг №4

Варят сироп. Для этого к сахару добавляют воду. Перемешивают. Доводят до кипения. Варят на небольшом огне 5 минут.

Фото приготовления рецепта: Компот из абрикосов ускоренным способом (без стерилизации) - шаг №5

Абрикосы заливают кипящим сиропом до края венчика горлышка.

Фото приготовления рецепта: Компот из абрикосов ускоренным способом (без стерилизации) - шаг №6

Прикрывают крышками. Выдерживают абрикосы в сиропе 5-7 минут.

Фото приготовления рецепта: Компот из абрикосов ускоренным способом (без стерилизации) - шаг №7

Одновременно готовят вторую порцию кипящего сиропа.

Фото приготовления рецепта: Компот из абрикосов ускоренным способом (без стерилизации) - шаг №8

Через 5-7 минут сироп из банок сливают в кастрюлю (сироп пригодится для другой порции компота).

Фото приготовления рецепта: Компот из абрикосов ускоренным способом (без стерилизации) - шаг №9

Вновь заливают банки кипящим сиропом так, чтобы он слегка пролился через край горлышка.

Фото приготовления рецепта: Компот из абрикосов ускоренным способом (без стерилизации) - шаг №10

Сразу же укупоривают банки и переворачивают вверх дном для охлаждения. Укутывают до остывания!

Фото приготовления рецепта: Компот из абрикосов ускоренным способом (без стерилизации) - шаг №11

Абрикосовый компот на зиму (без стерилизации) готов.
Приятного!

https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=53312

Серия сообщений "***компоты":
Часть 1 - Очень вкусные заготовки из фруктов и сладкие необычные компоты
Часть 2 - Компот из малины на зиму
...
Часть 22 - Персиковый компот на зиму
Часть 23 - Компот из малины без стерилизации (на зиму)
Часть 24 - Компот из абрикосов ускоренным способом (без стерилизации)
Часть 25 - Компот из целых абрикосов (на зиму)
Часть 26 - Рецепты из калины
...
Часть 35 - Вишня на зиму БЕЗ САХАРА! Самый простой рецепт, даже банки не стерилизую.
Часть 36 - Яблочный сок на зиму
Часть 37 - Яблочный сок на зиму: рецепт без мякоти