Продукты для рецепта перед вами.

Лук очистите, вымойте, порубите ножом.

Помидоры вымойте, нарежьте кубиками.

Разогрейте сковороду, налейте 30 г масла. Выложите лук, слегка обжарьте на части масла, помешивая, на среднем огне (около 2 минут).

Затем добавьте фарш.

Далее перец, соль и мелко нарезанные помидоры.

Все перемешайте и тушите 20 минут, периодически помешивая, на небольшом огне.

Картофель очистите, вымойте, нарежьте кружочками (толщиной около 0,5 см).

Включите духовку.
Картофель обжарьте на оставшемся масле, периодически помешивая, на среднем огне (около 10-15 минут), посолите.

Смажьте форму маслом.
В форму, смазанную маслом, уложите половину фарша.

А затем - картофель.

Потом оставшийся фарш. Влейте полстакана воды.

Поставьте форму в духовку на среднюю полку, запекайте 30 минут при 200 °С.

Муку подсушите на сковороде, слегка охладите.

Взбейте яйцо.

Сыр натрите на крупной терке.

Непрерывно помешивая, муку разведите молоком, варите 5 минут.

Массу охладите, добавьте взбитое яйцо, немного соли, часть тертого сыра, перемешайте.

Полученной массой залейте картофель с мясом.

Все посыпьте тертым сыром.

Поставьте форму в духовку на среднюю полку, запекайте до золотистого цвета (около 10 минут).

Мусака с картофелем готова.

Приятного аппетита!