-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в ЛУКЕРЬ

 -Подписка по e-mail

 

 -Постоянные читатели

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 3) Рецепты_домохозяек Секреты_здоровья Моя_кулинарная_книга

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 11.12.2014
Записей: 917
Комментариев: 9
Написано: 929





Без заголовка

Воскресенье, 14 Апреля 2024 г. 13:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Galche [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Морковный десерт, который безумно любят дети! Всего 3 ингредиента

304

Возьмите всего 3 простых ингредиента и приготовьте удивительный десерт! Он и вкусный, и полезный. Это морковное лакомство на мотив рахат-лукума. Безумно просто, оригинально, ярко, аппетитно! Берите восхитительный десерт из моркови на вооружение и готовьте.

Читать далее...

Без заголовка

Суббота, 13 Апреля 2024 г. 09:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Galche [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт "Дрова под снегом"

торт Дрова под снегом (564x358, 213Kb)

Замечательный торт "Дрова под снегом" готовится из простого набора продуктов, получается очень вкусным и красивым. Этот торт в разных регионах называют по разному. Он известен как монастырская изба, трубочки с вишней, вишня в сотах, вишневая горка, поленница, девичий монастырь и т. д.

Читать далее...

Без заголовка

Четверг, 04 Апреля 2024 г. 17:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

«За последний кусок этого рулета у нас за столом спорят»: нежный рулет без яиц, муки и духовки (готовлю буквально за 10 минут)

1 (700x411, 205Kb)

Этот рулет получается намного вкуснее бисквитного, при этом готовится просто и быстро (без яиц, без муки и без духовки). Нежный, ароматный и воздушный! Попробуйте – Вам понравится.

Ингредиенты:
Печенье с какао – 350 грамм
Растопленное сливочное масло – 30 грамм
Молоко – 130 миллилитров
Крем
 
Маскарпоне – 120 грамм
Подслащенные взбитые сливки – 200 миллилитров
Украшение
 
Растопленный шоколад
Измельченный фундук
Засахаренная вишня
Листья мяты
Приготовление.
Читать далее...

Без заголовка

Понедельник, 01 Апреля 2024 г. 16:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Фантастический мраморный торт с необыкновенным кремом. Творожное безумие. Просто тает во рту

1 (700x393, 548Kb)

Новинка среди тортов. Без сливок и дорогих продуктов. Вы будете удивлены!
 
Ингредиенты (форма 20 см):
 
Для белкового бисквита
 
3 белка
100 г сахара
75 г крахмала
0,5 ч.л разрыхлителя
20 г муки
1 ч.л уксуса 9 %
Для шоколадного бисквита
 
3 яйца
85 г сахара
75 г муки
0,5 ч.л разрыхлителя
1,5 ст.л какао
Для крема
 
500 г творога 9 %
3 желтка
100 г сахара
1 ч.л ванильного сахара
100 г сливочного масла
60 г молока
1,5 ст.л крахмала
Для украшения
 
20 г черного шоколада
20 г белого шоколада
Приготовление.



Читать далее...

Без заголовка

Воскресенье, 31 Марта 2024 г. 12:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Galche [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Дрожжевое творожное тесто

С католической Пасхой

Всех католиков, с Пасхой! Счастья вам, успехов во всем, мира, добра, терпимости, честности и искренности!
открытки католическая пасха 4 (700x466, 413Kb)

Дрожжевое творожное тесто

Дрожжевое творожное тесто получается необыкновенно мягким и нежным. Из этого теста можно печь булочки, пирожки, пироги с любой начинкой.
пирожки-на-творожном-дрожжевом-тесте-2 (512x395, 214Kb)

Читать далее...

Метки:  

Без заголовка

Пятница, 29 Марта 2024 г. 12:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Меренговый рулет с вишней

2835299_Merengovii_rylet_s_vishnei (677x420, 28Kb)

отовим Меренговый рулет с вишней простой рецепт домашний..
 
Ингредиенты
 
230г сахара
180г белков (желательно теплых)
25г кукурузного крахмала
2ст л лимонного сока
1/4 чл соли
 
150г творожного сыра
150г сливок 33%
20г сахарной пудры
1стл лимонного сока
 
150г вишни
15г сахара
1чл кукурузного крахмала
 
Как приготовить Меренговый рулет с вишней рецепт пошагово
1. Для меренги, сперва, взбиваем белки на небольшой скорости. Как белки образовались в белую пену, начинаем в 4-5 заходов всыпать сахар. Всыпали, взбили, всыпали, взбили и тд., сахар должен полностью раствориться, это займет примерно 7-9 минут.
2. Как пики стали плотными, меренга не стекает, а держится комом на венчике - добавляем сок, перемешиваем и потом крахмал. Взбиваем все до однородности и можно переходить к выпеканию Равномерно распределяем меренгу на подносе на тефлоновом! коврике, оставляя немного места по бокам, тк она увеличится в объеме. Выпекаем при 130 градусах 30-35 минут, не больше!
3. Меренга при выпекании может хорошо надуться , но не беспокойтесь, так и должно быть После выпекания перекладываем пласт верхней стороной вниз на пергамент/тефлоновой или селиконовый коврик, и делаем это пока меренга горячая. Оставляем остужаться до комнатной температуры Для крема смешиваем сливки, сыр, пудру и сок до однородной плотной массы.
4. Для вишневого конфи в сотейник добавляем вишню с сахаром и соком, провариваем на среднем огне до мягкости ягоды, можно добавить ~50мл воды. Далее крахмал разбавляем с небольшим количеством воды до кашицы и вливаем к ягоде. Увариваем до загущения и отправляем так же хорошо остужаться
5. Для сборки на меренговый пласт распределяем крем, сверху начинку и с помощью пергамента ПЛОТНО заворачиваем в рулет. Если краешки меренги подсушились - обрежьте их по периметру перед скручиванием Даем отлежаться рулету в холодильнике (он завернут в пергамент) пару часов и можно кушать!

2835299_Merengovii_rylet_s_vishnei2 (677x420, 28Kb)

Источник


Без заголовка

Пятница, 29 Марта 2024 г. 12:22 + в цитатник
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Невероятно вкусные хрустящие сырные шарики - жалею, что раньше не знала этот рецепт!

Screen Shot 03-28-24 at 07.46 PM 003 (700x409, 367Kb)

Этот рецепт предназначен не только для любителей сыра, но и для тех, кто предпочитает быструю закуску на все случаи жизни. Хрустящие и ароматные сырные шарики исчезают так быстро, что лучше готовить сразу большое количество. К тому же, рецепт настолько прост, что с ним справится даже ребенок. В случае перекуса или неожиданного прихода гостей, эта закуска станет настоящим спасением.

далее

Без заголовка

Вторник, 26 Марта 2024 г. 15:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как приготовить эклеры

Как приготовить эклеры1 (677x420, 124Kb)

Как приготовить эклеры в домашних условиях. Приготовить эклеры сможет даже начинающий кондитер. Главное, делать всё строго по инструкции. Для рецепт нам понадобится заварное тесто. Мы его будем делать из 200 г муки, 5 яиц, 100 г сливочного масла, 370 мл воды и щепотки соли. Для начинки нам понадобится 275 г сахара, 185 мл молока, 1 яйцо, 320 г сливочного масла, 1 ст. ложка коньяка и 17 г какао-порошка..
 
Ингредиенты
 
для теста:
- 5 яиц,
- щепотка соли;
- 200 г муки,
- 100 г сливочного масла,
- 370 мл воды,
 
для крема:
- 1 яйцо,
- 17 г какао-порошка;
- 320 г сливочного масла,
- 185 г молока,
- 1 ст.ложка коньяка,
- 275 г сахара,
 
для глазировки:
- 400-500 г помадки
 
Как приготовить Как приготовить эклеры рецепт пошагово
Читать далее...

Метки:  

Без заголовка

Понедельник, 25 Марта 2024 г. 16:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

«Все гости просили рецепт – невероятно вкусно»: торт-суфле без выпечки из простых продуктов (Делюсь рецептом)

1 (700x405, 202Kb)

Невероятно вкусный и нежный персиковый торт-суфле, который словно тает во рту! Все гости просили рецепт, никто не верил, что готовится из простых продуктов и без выпечки!

Рецепт:
Основа
 
Галетное печенье – 120 грамм
Сливочное масло – 80 грамм
Мусс
 
Сливки для взбивания 30-33% – 200 мл
Сметана или греческий йогурт – 250 грамм
Сахарная пудра – 25 грамм
Сгущенное молоко – 60 грамм
Желатин листовой – 12 грамм (растопленный желатин остудить)
Персики или нектарины – 600 грамм
Для украшения
 
Сливки для взбивания 30-33% – 150 мл
Сахарная пудра – 25 грамм
Приготовление.
Читать далее...

Без заголовка

Понедельник, 25 Марта 2024 г. 08:41 + в цитатник
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Придаем сухой куриной грудке двойной сочности - готовим ее в особом "хитром" соусе!

Screen Shot 03-23-24 at 07.03 PM (700x440, 353Kb)

Возможно, это наилучший способ приготовить нежное куриное филе быстро и просто. Гарантируется, что мясо получится сочным, и его можно подавать как закуску в охлажденном виде. Основной секрет этого рецепта заключается в простом сырном соусе.

далее

Без заголовка

Суббота, 23 Марта 2024 г. 11:15 + в цитатник
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Соединяем одно яблоко и лист слоеного теста и готовим шикарный десерт, который вкуснее торта!

Screen Shot 03-22-24 at 01.26 AM (700x432, 433Kb)

Для создания великолепного десерта не нужно проводить много времени на кухне. Достаточно соединить яблоко и слоеное тесто, добавить сливки, и получится десерт, который превосходит многие торты.

далее

Без заголовка

Суббота, 23 Марта 2024 г. 10:52 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Песочные корзиночки с повидлом и белковым кремом. Тот самый рецепт из из СССР. Все секреты и пошаговый рецепт.

Песочные корзиночки1 (700x388, 316Kb)

О пирожных корзиночках знают многие люди, жившие в Советском Союзе. В прошлом это пирожное было одним из самых желанных лакомств у детей. Готовились корзиночки по особой рецептуре, которая подразумевала не только песочное тесто, но и пышный белковый крем.
 
Популярность корзиночки обрели в середине XX века, когда продукты для десертов стали доступнее.
 
Вероятно, рецепт позаимствован советскими поварами у венгерских, так как в иностранной кухне тоже прослеживается тенденция на корзиночки.
 
Приготовим самостоятельно пирожное корзиночки с кремом.
 
Ингредиенты теста для корзиночек:
 
Мука — 520 г;
Масло сливочное — 310 г;
Сахар — 208 г;
Яйцо — 73 г;
Желток — шт.;
Разрыхлитель — 3 г;
Соль — 2 г;
Фруктовая начинка — 500 г.
Ингредиенты для крема:
 
Белок — 250 г;
Сахар — 500 г;
Уксус 70% — 3 г;
Вода — 150 г;
Ванилин — ½ г.
Приготовление корзиночек:
Читать далее...

Без заголовка

Суббота, 16 Марта 2024 г. 10:38 + в цитатник
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Творожный пирог слоями —любимый рецепт моей бабушки, который многими забытый

Screen Shot 03-14-24 at 09.27 PM 001 (621x385, 481Kb)

История творожных пирогов берет свое начало сравнительно недавно, если сравнивать с многовековым опытом приготовления мясных и овощных пирогов. Отметим, что первоначально многие народы проявляли интерес исключительно к выпечке с использованием мяса и рыбы. В кулинарных книгах древних римлян, египтян и греков не встретишь ни одного рецепта, связанного с творожной выпечкой.

Однако восточные страны стали пользоваться творогом в своих кулинарных традициях. В процессе длительных путешествий, молоко в кувшинках под воздействием времени начинало портиться и постепенно превращалось в творог. Только спустя некоторое время восточные женщины нашли способ сочетать творог с лепешками, а затем и с другими видами выпечки.

Давайте приготовим в современном стиле свой творожный пирог.

далее

Без заголовка

Четверг, 14 Марта 2024 г. 10:49 + в цитатник
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Грузинский король всех супов: готовим знаменитую чихиртму, которую подают только в Тбилиси дорогим гостям

Screen Shot 03-12-24 at 10.56 PM (700x441, 434Kb)

Вместо обычной лапши предлагаю вам насладиться абсолютно потрясающей грузинской чихиртмой, которая превзойдет все ваши ожидания. В этом удивительном супе не нужен густой овощной соус, ведь богатый куриный бульон добавляет ему исключительно насыщенный вкус и чарующий аромат.

далее

Метки:  

Без заголовка

Среда, 13 Марта 2024 г. 18:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Быстрый пирог на кефире с вареньем на скорую руку

Быстрый пирог на кефире с вареньем на скорую руку1 (677x420, 241Kb)

Быстрый пирог на кефире с вареньем на скорую руку по рецепту Ольги Лунгу - чёрный кекс, который готовиться очень быстро, легко и просто. Так что пробуйте, делайте вкусняшки, радуйте своих близких и любимых..
 
Ингредиенты
 
4 стакана муки
3 яйца
200 гр сливочного масла
1 чайная ложка соды
1 стакан варенья густого
2 стакана кефира
2 стакана сахара
 
Как приготовить Быстрый пирог на кефире с вареньем на скорую руку рецепт пошагово

Читать далее...

Без заголовка

Среда, 13 Марта 2024 г. 18:18 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Нежный десертный пирог: в разрезе, как пирожное. Просто и очень вкусно

десертный пирог1 (700x444, 265Kb)

Десертные пироги занимают особое место в иерархии пирогов. Дело в том, что такие пироги готовятся к чаепитию или празднику. В прошлом крестьяне не особо были заинтересованы в десертных пирогах. Почему?
 
Сладкий пирог не насыщает человека на долгий трудный день в отличие от мясных и картофельных пирогов.
 
Пекли ягодные и фруктовые пироги в моменты, когда не было других продуктов для выпечки. Баловать себя сладкими пирогами могли дворяне и помещики, у которых было много урожая и денег. Часто чаепитие с пирогами становилось царской привилегией.
 
Сейчас десертные пироги — это обыденность. Приготовим быстрый сладкий пирог с ягодами.
 
Ингредиенты теста для ягодного пирога:
 
яйца — 5 шт.;
сахар — 150 г;
мука — 250 г;
разрыхлитель — 1 ч.л.;
растительное масло — 120 мл;
молоко — 50 мл.
Ингредиенты для начинки:
 
ягоды — 600 г;
сахар — 6 ст.л.;
крахмал картофельный — 2 ст.л.
Приготовление ягодного пирога:
Читать далее...

Без заголовка

Среда, 13 Марта 2024 г. 18:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Роксолана_Лада [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Бисквит на желтках

Бисквит на желтках — такой нежный, вкусный и легкий. Приготовить просто и быстро. Обожаю этот вариант выпечки. Обязательно попробуйте и вы!

Бисквит на желтках

Читать далее


Без заголовка

Суббота, 09 Марта 2024 г. 09:15 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Знаменитое печенье без муки. Вкусно и просто: минимум ингредиентов

1 (700x410, 401Kb)

Печенье — это достаточно древний продукт, который был придуман примерно в VII веке нашей эры. До этого печенье тоже существовало во многих культурах мира, но оно больше напоминало сухарики и сушки.
 
В Персии придумали первое сладкое печенье. Оно стало распространяться не только по странам Востока, но и в Европе. Позднее печеньем заинтересовался весь высший свет. 
 
Печенье изготавливали самые искусные кондитеры Европы и Востока. Оно стало и закуской к вину, и ингредиентом для пива, и десертом к чаю. Приготовим современное печенье без муки.
 
Ингредиенты для печенья:
 
яйца — 2 шт.;
сахар — 150 г;
кокос — 25 г;
растительное масло — 150 мл;
йогурт белый — 150 мл;
абрикосовое варенье — 2 ст.л.;
тертая лимонная цедра;
манная крупа — 500 г;
разрыхлитель — 16 г.
Приготовление печенья:
Читать далее...

Без заголовка

Вторник, 05 Марта 2024 г. 14:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Самые вкусные блинчики на Масленицу. Налистники с творогом: нежные блинчики с вкусной начинкой

Блины считаются одним из самых простых блюд в мировой кухне. Приготовить блины просто, при этом получается отличное блюдо на завтрак. Кроме того, чтобы позавтракать блинами, их можно сделать частью закусок на столе. Некоторые даже создают блинные торты с кремом и глазурью.
 
Блины без начинки многим надоели. По этой причине стоит научиться готовить блины с начинкой. Причем, начинок для блинов довольно много — от мясной до творожной.
 
Расскажем, как приготовить вкусные блины с творогом.
 
Ингредиенты:
 
яйца — 3 шт.;
соль — 1/4 ч.л.;
сахар — 1 ст.л.;
мука — 130 г;
молоко — 400 мл;
кукурузный крахмал — 1 ст.л.
Ингредиенты для начинки:
 
творог — 600 г;
сахар — 3 ст.л.;
ванильный сахар — 10 г;
кукурузный крахмал — 1 ч.л.;
яйцо — 1 шт.;
изюм — 120 г.
Приготовление блинов:
Читать далее...

Без заголовка

Вторник, 05 Марта 2024 г. 14:05 + в цитатник
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Знаменитый апельсиновый торт на 1 яйце: без хлопот и всего за 30 минут!

Screen Shot 03-04-24 at 04.33 AM (700x431, 523Kb)

Необязательно сложное приготовление, чтобы получить вкусную выпечку. Например, на основе всего одного яйца можно приготовить знаменитый апельсиновый торт, без лишних хлопот с расстойкой теста. Достаточно всего 35 минут в духовке, и на столе уже стоит великолепный десерт.

далее


Поиск сообщений в ЛУКЕРЬ
Страницы: 46 45 44 [43] 42 41 ..
.. 1 Календарь