Без заголовка |
Метки: вязание крючком |
Без заголовка |
Метки: рецепт здоровье |
Без заголовка |

Как утверждают диетологи, медленная потеря веса при похудении гораздо предпочтительнее, чем быстрое избавление от лишних килограмм. Также, давно доказано, что убыль веса на два килограмма за пять – семь дней не несёт за собой никаких негативных последствий для здоровья. Именно такой темп похудения позволяет не только эффективно избавиться от лишнего веса, но и препятствует его набору вновь.
Метки: рецепт здоровье |
Без заголовка |
Метки: вязание крючком схемы юбок |
Без заголовка |
Метки: рецепт торты |
Без заголовка |
Метки: вязание крючком |
Без заголовка |
Метки: рецепт торты |
Без заголовка |
![]() |
Рецепт этот изначально был подсмотрен в городе Львове у одной польской аристократки из дюже буржуйской семьи. Штука вкуснейшая и совершенно неожиданная. - обалдеть. Суть проста: из заварного несладкого теста делаются эклеры и заполняются обжаренными с луком грибами в густом сметанном соусе. Получается довольно быстро. Я один раз по неосмотрительности принесла такие пирожки на какой-то праздник на работу, поставила в баре на стойку и отошла к себе в отдел - компьютер выключить.
Что могу сказать... О коллегах я, вообще-то была лучшего мнения. Но одну штуку из исходных ста урвать все-таки успела. С боем.
Итак, тесто.
![]() |
![]() |
Маленькую кастрюльку нужно поставить на огонь, налить туда 250 г воды, положить 125 г масла или маргарина и четверть чайной ложки соли. Как только вода закипит, а масло разойдется, быстро гасим огонь и сразу же высыпаем в кастрюлю 250-граммовый стакан муки с верхом. И мгновенно хорошенько размешиваем. Получается крутая каша, причем без комочков.
![]() |
![]() |
Когда масса остынет, начинаем по одному вбивать в нее сырые яйца и вымешивать до однородной структуры. Яиц нужно 5 штук. Каждое яйцо сначала делает массу скользкой и только потом как бы «всасывается» в нее в процессе вымешивания.
Теперь на противень, смазанный маслом или застеленный бумагой для выпечки чайной ложкой кладем кусочки теста, величиной с грецкий орех. Или чуть крупнее. Ложку надо смачивать холодной водой - тесто липучее. Хотя я просто сдвигаю массу с ложки пальцем.
Чем больше остыла масса, тем лучше держится форма этих кругляшек. Это принципиально, поскольку эклеры тогда получаются более компактно-пушистыми. Между кругляшками должно быть расстояние сантиметров в 5 - в процессе выпечки они увеличиваются. Мне обычно этого количества теста хватает на один полноценных противень.
ВНИМАНИЕ : после того, как задвинули эклеры в духовку (горячую, как для выпечки всяких коржей-печений), открывать ее нельзя ни в коем случае! Иначе эклеры осядут и выйдут блинчики. Идеальный вариант духовки - стекло в дверце и освещение внутри. Тогда все видно. Печется это минут 20-30 и получаются золотистые бомбошки, полые внутри. Ничего, что я так подробно разжевываю?
Теперь фарш. Мелко-мелко режем лук - и на сковородку в постное масло, пусть обжаривается. Когда станет золотистым, туда же мелко-мелко нарезанные шампиньоны или любые другие грибы. Можно и мороженные, но тогда дольше ждать, пока вся жидкость со сковородки выкипит. А это - обязательное условие. Пропорции произвольные - кто как любит.
Когда все это великолепие готово и посолено по вкусу, вываливаем в сковородку пачку сметаны, в которой размешана чайная ложка муки. Перемешиваем, оно на глазах густеет - и остужать.
А вот теперь берем каждую отдельную эклерину, проделываем в ней дырку сбоку и чайной ложкой впихиваем внутрь грибную начинку. Этот процесс требует определенного навыка, но быстро усваивается. Чем больше начинки в эклере, тем лучше. Но больше полутора чайных ложек все равно не войдет.
И вот в таком виде наши пирожочки могут лежать себе в холодильнике и ждать часа смертной казни. Можно, конечно, сожрать их сразу. Но самый писк - снова на противень и минут на 10 в печку, чтобы сверху захрустяшилось. Можно сыром посыпать еще. Особенно хорошо для случаев, когда аккуратно лень начинку засовывать, прорезал прямо сверху, а шов сыром укрыл.
Если остались пустые эклеры, их можно в бумажный пакет и в холодильник хоть на неделю.
Кстати, начинка может быть и сырная, и мясная и сладкая - это уже как фантазия и содержимое холодильника подскажет. Главное - порубить мелко, чтобы крупные куски начинки не продрали шкурку теста изнутри .
Да, а называются эти штуки по польски - птыси.
![]() |
Метки: рецепт пирожки |
Без заголовка |

|
Метки: вязание |
Без заголовка |
Материалы и инструменты:
- пряжа Анна 16, 100% мерсеризованный длинноволокнистый хлопок, 530м в 100гр;
- бисер Zlatka (не понравился: много брака, разные оттенки, разноразмерные бисерины);
- крючок Clover №0 1,75мм (мой первый Кловер - я в восторге!);
- значок как заготовка для броши.
Размеры воротника: 8см в ширину, около 54см в длину по горловине.
Расход пряжи (воротник+брошь): около 30гр.
Метки: вязание крючком |
Без заголовка |

Данный мастер-класс предназначен для начинающих мастериц.
Итак, пошаговое описание пинеток «Зимняя сказка».
Я взяла: пряжа Ализе беби Вул розовый (50 гр-175 м), пряжа ализе софти белый (50 гр-115 м), крючки №2 и №4.
Для украшения пинеток: стразы пришивные и атласные ленты.
На эти исходники пинетки получились р-ром 9 см.
Метки: вязание крючком |
Без заголовка |
Метки: вязание крючком |
Без заголовка |
Метки: вязание крючком(шапки) |
Без заголовка |
|

Метки: рецепт торты |
Без заголовка |
Серия сообщений "ВИДЕОУРОКИ ПО ИРЛАНДСКОМУ КРУЖЕВУ":
Часть 1 - Топ "Яблоневый цвет" /ИК/
Часть 2 - Элементы ирландского кружева - видеоуроки - Листочки.
...
Часть 31 - Цветок вязаный крючком.УРОК ВЯЗАНИЯ.Как вязать крючком.
Часть 32 - Вязание элемента в технике фриформ - техника свободного вязания.
Часть 33 - Как заправлять нить в ирландском кружеве. Прямая трансляция мастера.
Часть 34 - Курсы Ирландского кружева Урок Вязания 1ой миникомпозиции.
Часть 35 - Сборка сеткой "Пейсли"5
Метки: вязание крючком |
Без заголовка |
Серия сообщений "ВИДЕОУРОКИ ПО ИРЛАНДСКОМУ КРУЖЕВУ":
Часть 1 - Топ "Яблоневый цвет" /ИК/
Часть 2 - Элементы ирландского кружева - видеоуроки - Листочки.
...
Часть 32 - Вязание элемента в технике фриформ - техника свободного вязания.
Часть 33 - Как заправлять нить в ирландском кружеве. Прямая трансляция мастера.
Часть 34 - Курсы Ирландского кружева Урок Вязания 1ой миникомпозиции.
Часть 35 - Сборка сеткой "Пейсли"5
Метки: вязание крючком |
Без заголовка |



Метки: вязание спицами |
Без заголовка |
Метки: рецепт торты |
Без заголовка |
Метки: рецепт пирожки |
Без заголовка |
Зима ступила на порог,
Печем рождественский пирог.
В нем яблок вкус, орехов аромат,
Встречаем Рождество, веселье, маскарад!
Получается просто сказочный рождественский пирог с орехами и яблоками! Аромат, который исходит из духовки, создает по-настоящему рождественскую атмосферу! Вкус праздника вам обеспечен!
Этот пирог мне по душе тем, что не нашлось еще человека, которому бы он не понравился.
Метки: рецепт пирог |