Цитата сообщения Мерз
СДОБРЫМУТРЕЧКОМВСЕХВСЕХ!!!
На днях приезжала в гости родная сестра моей супруги и поделилась с нами очень интересным, а главное простым и быстрым рецептом приготовления завтрака из кабачка.
Да кстати, завтрак не завтрак, такое блюдо можно и на ужин сварганить, просто добавить колбаски или чего нибудь копченого, мясного и вообще будет вкуснятина!
Сходил в огород сорвал два небольших молодых кабачка.
Кабачки у нас нынче долго не задерживаются в огороде, уж очень они нам нравятся!
Значит так, я на крупной тёрке натёр оба кабачка в глубокую миску. Очень хорошенько отжал мякоть от сока. Сок мне не нужен, я его вылил.
В сковороду налил немного растительного масла и отжатые кабачки выложил в сковороду. На среднем огне я обжаривал кабачки около 15 минут. Конечно не забывая периодически перемешивать.
Пока у меня кабачки обжаривались на сковороде, я разбил в другую глубокую миску 7 яиц. Яйца присолил слегка, добавил немного перца, немного прованских трав. Конкретной дозировки нет, просто на глаз слегка добавлял приправы и все.
На крупной терке я натер грамм 120-130 российского сыра и тоже добавил его в яйца.
Три небольшие помидоры я нарезал на небольшие кубики и тоже добавил в яйца.
Добавил сыр
Нарезал помидоры
Все вместе перемешал хорошенько и залил в кабачки, которые уже обжарились. Накрыл сковороду крышкой, убавил огонь на минимум и где-то готовились они у меня 15 минут.
Заливаю в кабачки
Пока все готовилось, я нарезал зелени укропа и сверху насыпал на приготовленное блюдо.
Вот такое вкусное блюдо получилось
Все разрезал по порциям и мы начали пробовать. Да! Конечно же вкусно очень получилось!
Ктати, можно в яйца добавить нарезанной мелко копченой колбасы, мелко нарезанного лука и получится полноценный ужин! Ведь главное фантазия и все будет, как надо!
