Наше богатство и цвет кошелька. Много разных есть мнений о цвете, размере, количестве карманов...
Как обуздать аппетит. - (0)Как обуздать аппетит. Экстренная помощь Повышенный аппетит является проблемой многих людей. Из...
Без заголовка - (0)МОЛОЧНЫЙ Хушаф Хушаф - молочный напиток из фиников Ингредиенты ...
Без заголовка - (0)Пушистые лепешки на кефире: вкусно и быстро ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ТЕСТА 500 мл...
Без заголовка - (0)Похудеть по луне это вам не шутки Худеем по Лунному календарю http://moonslim.ru/ &...
(и еще 2717 записям на сайте сопоставлена такая метка)
Другие метки пользователя ↓
Маски актёры английский аюрведа война выпечка десерты диеты дудук завтраки заготовки в зиму закуски здоровье индийская кухня интересно капрезе капуста капуста квашеная квашеная капуста колбаса котики котлеты кулинария куличи курица лепёшки м.королева музыка мясо напитки начинки нордическая ходьба овощи плов помидоры православие россия рыба салаты стихи супы суставы тесто тыква украина фасоль хайзенберг худеем чечевица юмор
Без заголовка |
Дневник |
Здесь главное — не переварить брокколи, капуста должна быть не сырой, но в то же время хрустящей.
Метки: брокколи грудка |
Салат с куриным филе, огурцом и сухариками |
Дневник |
Этот простой и быстрый салат – яркий пример того, как из самых повседневных продуктов можно приготовить вкуснейший салат за очень короткое время. Куриное филе для салата используется отварное, и лучше его отварить заранее. Но если вареной курицы нет, а салат нужно быстро приготовить, то филе можно поджарить на сковородке – это займет времени столько же, сколько понадобится для варки яиц вкрутую. Салат с куриным филе, огурцом и сухариками получается легкий, не слишком калорийный, достаточно сытный и очень свежий за счет добавленной зелени и огурчиков.
Если по каким-то причинам белый хлеб вы не едите, сухарики можно сделать из ржаного или отрубного хлеба. Такая замена нисколько не испортит вкус салата, напротив, он станет более контрастным, с приятной кислинкой ржаного хлеба. Кроме майонеза (или вместо него) для заправки салата используется натуральный йогурт, нежирная сметана или соус из сметаны и майонеза в любой пропорции.
Готовить салат с куриным филе, огурцом и сухариками нужно непосредственно перед подачей к столу, чтобы сухарики оставались твердыми и не успели размокнуть от майонеза.
Ингредиенты:
- отварное куриное филе – 150 гр;
- свежий огурец – 2 шт;
- яйца – 2 шт;
- петрушка, кинза или укроп – небольшой пучок;
- ломтики белого батона – 3-4 шт;
- соль – по вкусу;
- черный перец молотый – 2 щепотки;
- майонез или сметана, йогурт – 3 ст. л.
Приготовление:
Заранее отвариваем в подсоленой воде куриную грудку, вынимаем из бульона, оставляем остывать. Если отварной грудки нет, то для салата куриное филе можно обжарить в небольшом количестве масла. Отвариваем яйца, даем остыть и приступаем к приготовлению салата. Нарезаем тонкими брусочками несколько ломтиков белого батона (или ржаной хлеб).
С огурцов частично срезаем кожицу (если она грубая, то срезаем полностью), режем огурцы тонкой соломкой.
Очень вкусным и ароматным салат с куриным филе, огурцом и сухариками получается со свежей зеленью. Можно любую брать, на свой вкус – укроп, петрушку, кинзу и даже сельдерей, мяту, базилик. Зелень мелко рубим.
Отварные яйца режем мелкими кубиками.
Остывшее куриное филе нарезаем небольшими кусочками.
Нарезанный хлеб высыпаем на сухую сковороду и слегка подрумяниваем (или ставим противень с хлебом в духовку и подсушиваем хлеб при температуре 150-160 градусов). Остужаем сухарики до комнатной температуры.
Все подготовленные продукты перекладываем в миску, добавляем остывшие сухарики. По вкусу подсаливаем салат, приправляем черным молотым перцем.
Поскольку все продукты из которых готовился салат с куриным филе, огурцом и сухариками довольно нейтрального вкуса, заправка должна быть с ярким вкусовым акцентом. Отлично подходит майонез, с ним салат получается насыщенного вкуса, с легкой остротой и пикантными нотками. Если для заправки вы выбираете сметану или йогурт, добавьте немного горчицы или лимонного сока.
Салат перемешиваем с заправкой и сразу же подаем к столу. Готовый салат с курицей и сухариками можно выложить на большое блюдо горкой, украсив зеленью и яичным желтком, или подавать порционно. Приятного аппетита!
Напомним, что в прошлый раз мы готовили салат с болгарским перцем
Автор Елена Литвиненко (Sangina)
Метки: салаты капуста грудка |
Страницы: | [1] |