выпечка |
Тающее во рту печенье
ИНГРЕДИЕНТЫ
200 г сливочного масла
200 г майонеза «Провансаль»
1 яйцо
1 стакан сахара
3,5 стакана муки
2 ч. л. ванильного сахара
1/2 ч. л. соли
1 ч. л. разрыхлителя
сливочное масло для смазывания
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Взбейте размягченное при комнатной температуре масло с майонезом, добавьте яйцо, соль, сахар, ванильный сахар и еще раз взбейте до однородности.
Добавьте муку, предварительно просеянную через сито вместе с разрыхлителем, и замесите гладкое тесто. Положите тесто в кулинарный мешок с фигурной насадкой.
Выстелите противень пергаментом, смазанным маслом. Отсадите на пергамент небольшие печенья на расстоянии 1 см друг от друга. Выпекайте в разогретой до 200 °С духовке, пока не зарумянятся, 15–20 мин.
Метки: выпечка |
рукоделие |
Продолжаю цикл заметок о вязании мехом. В этой заметке речь пойдет о подготовке материала для вязания, о раскрое меховых лент.
Подготовка к раскрою.
Для того, что бы удобнее было резать, шкуру правят, то есть, сбрызгивают водой из пульверизатора и растягивают. Но лучше править не водой, а специальным раствором – жировочкой, это придаст эластичность шкурке и блеск ворсу. Есть такой американский препарат Эльбомор, разводится так:
- если шкура гремящая — 1: 3 (эльбомор и вода),
- если нормальная выделка и шкура натуральная , то 1: 5.
- крашенная же шкура плохо тянется, поэтому тоже используем 1: 3.
Есть еще немецкий препарат фураластик.
Значит, намочили пульвилизатором, но слегка, чтобы шкура не была мокрой. Свернули шкурку рулончиком, положили в полиэтиленовый пакет и дали полежать минут 30, а может, и чуть больше – для окрашенной шкурки. Далее правим колками-гвоздиками или степлером. Правим на дощаном щите, можно взять ДСП или какой-нибудь другой похожий материал. После того как закрепили у мордочки и огузка скобами или колками, правим хребет, пробивая его. Хребет у шкуры лучше до правки навести специальным колесиком, тогда со стороны кожи все видно, и потом при резке полос удобно работать. Далее после хребта — закрепляем огузочную часть, равномерно вытягивая бока, так, чтобы симметрия сохранялась, потом крестовину пробиваем, это самое плохорастягиваемое место у шкуры. И далее правим так же от огузка к бокам. После сняли хребет, так как шкура уже набита и хребтовая пробитая линия нам не нужна. Ждем, когда высохнет. Это часов 8-10.
Теперь на шкуре можно расчертить полоски специальным гелевым стержнем или простым карандашом.
Если шкурка старая, то перед раскроем можно смазать таким составом: взбитый яичный белок от одного яйца, смешанный с 1 ст. ложкой глицерина.
От своей мамы хочу добавить, что если хорошая мягкая шкурка, можно и не править вовсе. Просто закрепить шкурку и резать. Если полосы будут широкие, лучше, все же, нарисовать линии. А если резать полосками по 3 мм, то можно резать без линий, так удобнее. Резать лучше канцелярским ножом, кончиком лезвия.
Как резать
Мех режут на полоски от 3 до 10 мм. О том, от чего зависит ширина нарезаемой меховой ленты я писала здесь. Хочу еще добавить, что если Вы собираетесь резать шкурку бобра , то режьте тоньше, до 3 мм.
Чтобы меховые ленты были длиннее, их режут зигзагом или по спирали, по этой схеме за счет разного направления волоса вязка получается пушистее. Но возможны и другие варианты нарезания полос. Ведь не всегда нам нужна длинная полоса, в некоторых случаях удобнее соединять меховые лентыуже в процессе вязания мехом, потому что работать с длинными лентами неудобно, например, при протягивании лент или оплетения ими.
Что значит, резать зигзагом? Резать поперек шкурки, не дорезая до края через одну линию на 0,5 см.Удобно или нет вязать лентой, нарезанной таким способом, вопрос спорный. Я думаю, этот вариант подходит, если делать меховую нить, то есть скручивать потом эту ленту. А если протягивать меховую ленту через ячейки, то лучше нарезать ровные полоски.
Есть такая информация, что удобно нарезать целую шкурку «чулком» по спирали, ведь тогда получится длинная нить — самое то для вязания мехом и ворс будет весь в одну сторону. Но на деле оказывается, что резать этот «чулок» совсем не удобно, так что я бы вам этот вариант не советовала.Впрочем, смотрите сами.
Меховая нить режется канцелярским ножом или лезвием вручную и менять лезвия надо часто, потому что они быстро тупятся. Ножом, по-моему, значительно удобнее и безопаснее.
Есть такая информация, что в идеале шкурки режутся вдоль хребта, потом берут для работы полоски с хребта от всех шкурок, потом спинки со всех шкурок, потом брюшки со всех шкурок — вязание тогда плавное-плавное по перепаду величины меха. От себя хочу внести некоторые коррективы. Когда вы будете вязать мехом в больших масштабах, возможно, это вам и подойдет. Но когда вы только начнете изучать вязание мехом, вряд ли вы будете покупать много шкурок сразу, причем одного вида и даже! одного цвета. А посему, скорее всего, у вас будет всего одна шкурка. Так вот, для того, чтобы и из одной шкурки меховые ленты у вас получились с однородным, пушистым мехом, резать нужно не вдоль, а поперек шкурки.
Если у нас цельная шкурка, лучше резать поперек шкурки, а если кусочки меха, то тут выбор невелик, придется резать как получиться, чтобы были полосочки подлиннее.
Но если работать с обрезками, то нужно просто хотя бы на глаз посортировать по длине ворса.
Вот, написала. Вы не запутались еще, в каком направлении резать? А то я уже и сама чуть не запуталась.
Скручивание меховой нити
Если мы планируем вязать мехом, а именно, меховой нитью, то нашу нарезанную меховую лентунужно еще подготовить, то есть скрутить.
Если мы резали по спирали или зигзагом, то ленты у нас длинные. А если резали короткими полосками, то теперь перед нами стоит проблема, как соединить полосы перед скручиванием. Соединяем просто. Есть два способа: сшить или склеить.
Нарезанный мех перед скручиванием желательно смочить, то есть не сам мех, а шкурку.
Смачивать таким составом: 3-4 ст. ложки воды + 1 ст.ложка уксуса 9%. Что это даст? Меховая нитьстанет ровнее, немного растянется, и благодаря уксусу, не будут раскручиваться. А в носке изделие потом будет лучше переносить неблагоприятные погодные условия. Сушить можно, намотав на ножки табуретки. После высыхания смотать в клубочки.
Как скручивать? Можно дрелью, а можно взять нить-основу и уже на нее намотать меховую полоску. Еще для этой цели используют специальный инструмент, он используется для вязание мушек для рыбной ловли.
По поводу вариантов соединения кусочков меховых лент, на предмет того, какой вариант лучше — мнения разделяются. Одним лучше сшивать, они говорят, что склеивать занятие трудоемкое, а толку мало — все развалится, а вообще нитка и игла спасают лучше и надежнее в дальнейшей работе. Другим же больше нравится склеивать, а сшитое, они говорят, часто расползается. Так что тут нужно самому выбирать, что больше нравится. Но если склеивать, то нужно подобрать хороший клей. Говорят, что хороший клей немецкий фуракол, специальный для меха. Но можно склеивать и обычным клеем для кожи или даже супер-клеем. Просто нужно подготовить кончики меховой ленты. Один конец оставляем, как есть, а на другом конце чуть-чуть срезаем мех. Клеить, как впрочем и сшивать, будем внахлест. Для этого и срезать мех. Срезали мех, намазали клеем, быстренько наложили другую ленту, приклеили. Место приклеивания должно быть маленьким, чтобы быть незаметным, а клей – крепким, чтобы не оторвалось. Если будем сшивать, то место сшивания тоже нужно подготовить, на одной стороне срезав мех, и это место тоже должно быть небольшим, а нитки крепкими.
http://vyajem.in.ua/vyazanie-mehom/rekomendacii-po-raskroyu-mexovyx-lent.html
Некоторым нравится вязаная норка.
К примеру, у вас есть обрезки норки, нарезаете их очень узкими ленточками. Склеиваете между собой клеем для кожи несколько ленточек. Потом перекручиваете их специальным инструментом, он используется для вязания мушек для рыбной ловли, но можно что-нибудь и другое придумать. Потом сматываете в клубочки. Получается пряжа норковая, конечно не всегда равномерная в толщине, но в вязке смотрится очень даже ничего. Вяжете спицами с добавлением шерстяной нити. Дело это долгое, мотание ниток из норки, но стоит того.
А вообще-то, резать ленты меховые можно из любых обрезков меха, не только норки. Обрезки меха можно купить на вес гораздо дешевле, чем целую шкурку.
Серия сообщений "вязание мехом":
Часть 1 - Вяжем шапку из меха
Часть 2 - Меховая нить,полоски,бахрома...
...
Часть 39 - Шапочка.Вязаный мех
Часть 40 - Шубка плетёная мехом
Часть 41 - РЕКОМЕНДАЦИИ ПО РАСКРОЮ МЕХОВЫХ ЛЕНТ
Метки: рукоделие |
дача |
Герань (пеларгония) - широко распространенное комнатное растение с яркими цветами. Вырастить герань можно и из семян, но я предпочитаю черенкование, которое проводится с середины февраля до начала марта.
В это время уже требуется производить обрезку герани. Ведь герань светолюбива, а зимой света мало, и растение вытягивается, становится не очень красивым. У герани нужно обрезать оголенные побеги на ту высоту, которая Вам нужна, от них новые веточки пойдут. А можно каждый год обновлять герань, пересаживая из нового черенка, как делали еще в старину наши прабабушки.
Метки: дача |
вязание спицами |
http://igmihrru.ru/MODELI/sp/jaket/502/502.html
Метки: вязание спицами |
выпечка |
Метки: выпечка |
выпечка |
Потрясающее печенье, необычное и очень красивое на вид, покорит любого, кто его попробует. Идеальное печенье для подарка на любой праздник, а также можно просто порадовать близких и любимых людей. Лотос- это символ жизни и счастья, совершенства и красоты! Сделайте комплимент своим близким, приготовьте для них такое печенье. В Китае такое печенье готовят традиционно на праздники. А у меня получился русский вариант такого печенья, но тоже не менее вкусный, с особой ноткой в начинке. Заинтригованы? Читаем скорее рецепт!
Метки: выпечка |
выпечка |
Метки: выпечка |
выпечка |
Однажды попалась мне ссылка на очень трогательный пост о том, что благодарные дети и внуки на памятнике своей маме и бабушке Иде написали один из ее рецептов сладкой выпечки. И, прочитав этот пост, в честь всех наших бабушек и мам, воспоминания о которых греют нас, я решила эти рулетики испечь. Они очень вкусные. Пеките со мной, вспоминайте ваших ушедших родных и радуйте ваших детей и внуков. Любовь имеет тысячу лиц, и одно из них – сладкое печенье, которое помнится всю жизнь.
|
Метки: выпечка |
вязаные головные уборы |
Серия сообщений "шапочка спицами":
Часть 1 - Снуд-шапочка-повязка спицами. Три в одном!
Часть 2 - Шапочка- чалма из прямоугольного полотна спицами.
...
Часть 30 - Шапка с помпоном и шарф спицами
Часть 31 - Шапочка спицами цвета шелковицы
Часть 32 - Шапочка спицами с высокой резинкой, косами и жемчужной вязкой
Часть 33 - Шапочка спицами из секционной пряжи платочной вязкой
Часть 34 - Шапочка *Rosebud* от Jared Flood на спицах
Часть 35 - ❤ Как связать шапку по диагонали. Вязание спицами от Lana. Knitted hat. Bonnet tricoté.
Метки: вязаные головные уборы |
выпечка |
Знаменитое печенье «польворон» – десерт, без которого не обходится ни один рождественский ужин в Испании. Печенье получается настолько легким и воздушным, что буквально тает во рту. Ароматный миндаль добавляет печенью тонкие ореховые нотки. Миндаль можно пожеланию заменить на любой другой вид орехов, например, грецкие или кешью.
Метки: выпечка |
выпечка |
Для теста:
4 яйца
30 гр. сахара + 30гр. для взбивания белков
50 гр. черного шоколада (70%)
2 ст.л. муки
2 ст.л. крахмала
3 ст.л. какао-порошка
2 пакетика ванильного сахара
щепотка соли
щепотка разрыхлителя
Для шариков:
250 гр.творога
50 гр.сахара
2 желтка
3 ст.л. крахмала
50 гр. кокосовой стружки
Способ приготовления:
1. Делаем вначале творожные шарики: смешиваем хорошо и до однородной массы творог с сахаром, крахмалом, кокосом, желтками.
2. �?з творожной массы формируем шарики.
3. Делаем тесто: взбиваем отдельно белки и желтки. Белки взбиваем до устойчивых пиков с 30 граммами сахара. Желтки взбиваем с сахаром и ванилином до светлой гладкой массы.
4. Сухие ингредиенты: просеянную муку, разрыхлитель, какао, соль в несколько приемов вводим в желтковую массу, аккуратно перемешиваем. Потом в эту массу очень аккуратно вводим белковую пену.
5. На застеленную пергаментом форму выкладываем наши творожные шарики.
6. Заливаем шарики сверху шоколадной массой.
7. Выпекаем наш пирог около сорока минут при 180 градусах.
8. Готовый остывший пирог поливаем шоколадной глазурью.
�? новогодний вариант:
источник http://www.domohozyajka.com/2014/12/shokoladnyj-pirog-s-tvorozhnymi-sharikami-recept-s-poshagovymi-foto-i-video/
Метки: выпечка |
вязание крючком |
Метки: вязание крючком |
выпечка |
Метки: выпечка |
полезно знать |
Метки: полезно знать |
вязание крючком |
Белый костюм связан крючком №2 из 500 г х/б пряжи. Размер 38.
Метки: вязание крючком |
дача |
Метки: дача |
вязание спицами |
Метки: вязание спицами |
вязание спицами |
Метки: вязание спицами |
выпечка |
Метки: выпечка |
выпечка |
Ингредиенты:
кефир – 250 мл
сахарный песок – 250 гр
яйца куриные – 1 шт
сода – ч. ложки
уксус – 1 ч. ложка
масло подсолнечное – 3 ст. ложки
какао – 2 ст. ложки
соль – щепотка
мука – 20 ст. ложек
Для глазури:
белок куриного яйца – 1 шт.
сахарная пудра – стакана.
Метки: выпечка |
выпечка |
Вы думаете, что мужчины не любят сладкое? Еще как любят и обожают! Приготовьте на мужской праздник 23 февраля торт "Генерал" и порадуйте его вкусной выпечкой.
Метки: выпечка |
выпечка |
Торт - настоящая находка для сладкоежек, а торт Спартак – это удовольствие, от которого трудно отказаться. И не будем!
Нежные коричневые коржи, прослоенные заварным карамельным кремом, тают во рту. Освоив этот рецепт, очень легко повысить себе настроение. Достаточно всего лишь порадовать себя изысканным десертом, ведь мы этого достойны! И пусть кто-то другой считает калории и сантиметры на талии: он просто не знает, от чего отказывается.
Метки: выпечка |
вязаные головные уборы |
Метки: вязаные головные уборы |
косметика |
Как только дамы ни уродуют себя, чтобы казаться моложе. Но и этот вред можно минимизировать, если подойти с умом. Рецепт поведала
косметолог, бывшая операционная медсестра. Сейчас она живет в Германии, но там ее метод, конечно, применять нельзя - так как нет многолетнего тестирования. В России он использовался ею не менее десяти лет, побочных явлений не выявлено, ни один из компонентов не вызывает аллергию.
Вам потребуется:
препарат Димексид,
гель Солкосерил.
Купив, проверьте свою чувствительность к ним: сперва нанесите разбавленный в 10 раз кипяченой водой Димексид на сгиб локтя, и понаблюдайте за реакцией организма в течение суток. Потом нанесите на это место Солкосерил и тоже поглядите, не покраснело ли или не припухло. Если все в порядке, приступайте.
Примите ванну, очистите лицо чем-то нейтральным, хорошенько умойтесь после этого. Разведите Димексид кипяченой водой в соотношении 1х10, протрите лицо ватным тампоном, напитанным этим раствором. Густо намажьте после этого Солкосерилом и оставьте на час, периодически смачивая лицо кипяченой водой, чтобы гель не засох. По истечению часа снимите гель влажным тампоном. Тщательно умойтесь. Нанесите нейтральный нежирный и, желательно, гипоаллергенный крем. И ложитесь спать. Наутро, взглянув в зеркало, обнаружите, что мелкие морщины исчезли, а более глубокие стали почти не видны. Эту процедуру достаточно проводить 1 раз в 2 месяца. Чаще можно делать, только если надо убрать мелкие шрамы, но тогда - наносить смесь и гель не на все лицо, а строго в определенных местах.
Абсолютное противопоказание - склонность к образованию келлоидных рубцов, а также - аллергия на один из компонентов.
Метки: косметика |
дача |
КАТАЛОГ ЗОНАЛЬНЫХ И КОРОЛЕВСКИХ ПЕЛАРГОНИЙ (СТАНДАРТЫ)
Achievement - пеларгония из группы "Ivy-гибриды". Это гибрид зональной и плющелистной пеларгонии. Очень красивые махровые цветы в форме "розочки" нежного розово-жемчужного оттенка. Красивая фактурная листва цвета светлого изумруда и с ярким зональным "кольцом", проявляющимся при хорошем освещении. Куст хорошо ветвится, растет вширь, хорошо заполняет корзинку. Супер-сорт!
Метки: дача |
Без заголовка |
Метки: юмор |
дача |
Метки: дача |
дача |
Метки: дача |
вязание крючком |
Метки: вязание крючком |
вязание спицами |
Метки: вязание спицами |
здоровье |
Метки: здоровье |
выпечка |
Метки: выпечка |
дача |
Метки: дача |
дача |
Выращивание рассады помидоров по Ушакову
Ушаков Юрий Николаевич Все о помидорах. Рассада:
Высокие урожаи помидоров можно получить лишь имея крепкую здоровую рассаду, хорошо подготовленную землю, и при постоянном уходе за растениями.
Метки: дача |
вязание спицами |
Метки: вязание спицами |
вязание спицами |
Метки: вязание спицами |
вязание спицами |
Метки: вязание спицами |
вязание крючком |
Метки: вязание крючком |
вязание спицами |
Метки: вязание спицами |
рукоделие |
Метки: рукоделие |
еще...
