выпечка

Четверг, 18 Февраля 2016 г. 17:07 + в цитатник

Цитата сообщения Galche

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Быстрый торт "Наполеон"

Быстрый торт "Наполеон"

Торт "Наполеон" с удивительным вкусом. Предлагаю рецепт быстрого тортика, который всегда выручит вас в любое время.

Ингредиенты:

- сливочный маргарин - 200 г
- сливочное масло - 170 г
- яйцо - 1 шт.
- вода холодная - 1 стак.
- уксус - 1 ч. л.
- соль - 0,5 ч. л.
- мука - около 4 стак.

- сухая смесь - это готовый сухой крем в пакетах

Приготовление:

В глубокую емкость, в которой будете замешивать тесто, насыпать муку.

Взвесить необходимое количество сливочного маргарина и масла.

Натереть маргарин и масло на крупной терке, постоянно обмакивая холодные куски масла и маргарина в муку.

Перетереть муку с маслом и маргарином в крошку.

Добавить яйцо соль и уксус

и хорошо взболнать.

Смешать яйцо с холодной водой.

Вылить эту смесь в сливочную крошку. Замесить мягкое тесто, с которым будет удобно работать. Причем, на холод тесто выносить не нужно - удобно, когда нужно сделать торт быстрее, чем обычно.

Тесто разделить на 8 частей (зависит от размера противня и формы коржей). Раскатать тесто очень - очень тонко. Края оставить выпекаться на противне, чтобы были остатки для посыпки бочков торта.

Выпекать коржи в духовке до готовности. Температуру выбрать 190С, чтобы тесто быстро выпекалось и красиво пузырилось.
Готовые коржи остудить.

Пока коржи отдыхают, занятся кремом. Делать крем из сухой смеси очень просто. Сухую смесь смешать с водой, довести до кипения и подождать, пока смесь станет густой (1 - 2 минуты). Крем остудить и смазать этой красивой и густой вкусной массой коржи.