Это базовый рецепт знаменитого итальянского блюда «Ризотто бьянко» от шеф-повара Пьетро Ронгони — белое ризотто без каких-либо дополнительных ингредиентов.

Его можно подавать как самостоятельное блюдо на обед или ужин, а также этот рецепт подойдет и для детей. Его можно использовать как основу, добавляя разные ингредиенты.

На сайте это первый рецепт ризотто, но далеко не последний.

Читать далее

• Свинина (отварная) — 500 г
• Лук белый — 2 шт
• Зелень (петрушка ) — 2 ст. л.

• Вода (холодная кипячёная ) — 50 мл
• Сахар (ложки с горкой) — 3 ст. л.
• Соль — 1,5 ч. л.
• Уксус (винный) — 9 ст. л.
• Перец черный (молотый) — 0,5 ч. л.
• Масло растительное (или оливковое) — 5 ст. л.