Ïîääåðæêà
Âèä
LiveInternet
LiveInternet
Àâàòàð
ñìåíèòü
x
Äðóçüÿ
 äíåâíèê
Íàïèñàòü
Êîììåíòàðèè
ËÑ
Íàñòðîéêè
Ðåãèñòðàöèÿ
Âõîä
Ðåéòèíãè
Àâîñü
èç (+ ñóòêè) äíåâíèêîâ
Çàïèñè
Äðóçüÿ
Êîììåíòàðèè
Ëàðèñà Ñèòíèê
Ëàðèñà Ñèòíèê
Àâàòàð Ëàðèñà_Ñèòíèê
-
Ðóáðèêè
àâàòàðêè
(13)
áàðõàòíûå ðó÷êè
(11)
áëþäà èç ìÿñà
(77)
áëþäà èç îâîùåé
(68)
êîíñåðâàöèÿ
(32)
áëþäà èç ðûáû
(19)
âñå äëÿ äíåâíèêà
(80)
óðîêè
(4)
âÿçàíèå êðþ÷êîì
(89)
âÿçàíèå ñïèöàìè
(170)
äåñåðò
(54)
äåòñêèå ðàçâèâàþùèå çàíÿòèÿ
(2)
çàêóñêè
(88)
åäèì âêóñíî
(26)
çàïåêàíêè
(36)
çäîðîâüå
(71)
êîìïüþòåð
(23)
êðàñîòà âîëîñ
(29)
êðàñîòà ëèöà
(66)
êóëèíàðèÿ, òîðòû
(123)
ìàãèÿ, çàãàäî÷íîå è íåîáúÿñíèìîå
(10)
Ìàíÿùèé ìèð öâåòîâ
(11)
íàïèòêè
(22)
íàøè íîæêè
(4)
íîâîñòè
(1)
ïèðîæêè, ÷åáóðåêè
(63)
ïîëåçíûå ñîâåòû
(47)
ïîõóäåíèå
(2)
ïîýçèÿ
(11)
ìóçûêà
(2)
ïñèõîëîãèÿ, îòíîøåíèÿ
(1)
ðàìî÷êè
(2)
ðóêîäåëèå
(13)
ñàëàòû
(27)
ñëàäêàÿ âûïå÷êà
(138)
òåñòî
(12)
óêðàøåíèå áëþä
(1)
þìîð è ïðèêîëû
(2)
-
Ìóçûêà
Âñå (3)
♥ - Ýíðèêå Èãëåñèàñ -Óèòíè Õüþñòîí-Could I have this kiss forever.
Ñëóøàëè: 44345
Êîììåíòàðèè: 0
lara fabian "je taime"
Ñëóøàëè: 1078
Êîììåíòàðèè: 0
Øàðëü Àçíàâóð - Âå÷íàÿ ëþáîâü
Ñëóøàëè: 12294
Êîììåíòàðèè: 0
-
Ïîèñê ïî äíåâíèêó
â ýòîì äíåâíèêå
-
Ïîäïèñêà ïî e-mail
-
Ïîñòîÿííûå ÷èòàòåëè
Âñå (71)
Ìàäàì_Äþïî
Aide-de-camp
ArvenBlack
CookWeR
Hedgehog2014
Larsi
Lenochka2671
Lulu987
MARINA_ASTRA
Nina_Biruk
Rinocrosser
Siestra
Skvorcov
Sonya_kot
VIPs
Zasmeshi
aniduma
ann7912
balaemili
chiba2012
decajaf1
eabesea
geran4eg
heber
iren_678678
kr6578
lisagala
natafdd
raduga5
tanyul4ik
udacha001
zadolbalo2006
Áàðñóêîâ_Àíäðåé
Ãîëóáêà_72
Äîìàøíèé_êàëåéäîñêîï
ÇÄÎÐÎÂÜÅ_ÐÎÑÑÈÈ
Êàòÿ_ìàìà
Ðÿáèíà_Ðÿáèíóøêà
Ñâåòóëÿ_Ëàïóëÿ
ãàëèíà_ñûñîåâà
íàññîíîâà
íàþë
-
Ñîîáùåñòâà
Ó÷àñòíèê ñîîáùåñòâ
(Âñåãî â ñïèñêå: 8)
ÁÓÄÜ_ÇÄÎÐÎÂ
Ëó÷øèå_ðåöåïòû_èíòåðíåòà
ÓñïåøíàÿÄîìîõîçÿéêà
Âÿæåì_ñïèöàìè_è_êðþ÷êîì
Ñåêðåòû_çäîðîâüÿ
ËèÐó
ß_-_ÌÀÑÒÅÐÈÖÀ
Æåíñêàÿ_òåìà
×èòàòåëü ñîîáùåñòâ
(Âñåãî â ñïèñêå: 1)
Ðåöåïòû_áëþä
-
Ñòàòèñòèêà
Ñîçäàí: 06.04.2014
Çàïèñåé: 1332
Êîììåíòàðèåâ: 69
Íàïèñàíî: 1958
Îò÷åòû:
Ïîñåòèòåëè
Ïîèñêîâûå ôðàçû
ÝÑÒÎÍÑÊÈÉ "ÒÎÐÔßÍÎÉ ÏÈÐÎÃ"
Âîñêðåñåíüå, 01 Ôåâðàëÿ 2015 ã. 00:40
+ â öèòàòíèê
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ
ãàëèíà5819
Ïðî÷èòàòü öåëèêîì
 ñâîé öèòàòíèê èëè ñîîáùåñòâî!
Ýñòîíñêèé "òîðôÿíîé ïèðîã"
Ñåãîäíÿ ó ìåíÿ äëÿ âàñ íîâûé, íåîáû÷íûé äåñåðò, íå ïîõîæèé íè íà ÷òî äðóãîå â ìîåì áëîãå! Ýñòîíñêèé òîðôÿíîé ïèðîã (ýñò. "turbakook") - ýòî òâîðîæíûé ïèðîã íà øîêîëàäíîé ïåñî÷íîé îñíîâå, ïîêðûòûé ñâåðõó øîêîëàäíîé æå êðîøêîé.
ß ðàíüøå íèêîãäà íå ïðîáîâàëà ýòîò ïèðîã è äàæå íå ñëûøàëà î íåì, à íåäàâíî ñëó÷àéíî íàòêíóëàñü íà åãî íàçâàíèå â èíòåðíåòå. Íàçâàíèå, ñîãëàñèòåñü, èíòåðåñíîå (ÿ òàêèå ëþáëþ), ïîýòîìó ÿ ïðîñòî íå ìîãëà åãî íå ïðèãîòîâèòü! È ïèðîã ïîëó÷èëñÿ ÷óäåñíî! Îñíîâà è øîêîëàäíàÿ êðîøêà âûøëè ðàññûï÷àòûìè, ñëàäêîâàòûìè è î÷åíü øîêîëàäíûìè, à òâîðîæíàÿ íà÷èíêà áûëà øåëêîâèñòîé, íåæíîé è îòëè÷íî äåðæàëà ôîðìó. Ïèðîã ñèìïàòè÷íî âûãëÿäåë, ëåãêî íàðåçàëñÿ íà ëîìòèêè, íå ïîòðåñêàëñÿ, íå îïàë, è ðàáîòàòü ñ íèì áûëî î÷åíü ïðîñòî. À ãëàâíîå, âêóñ ïèðîãà äîâîëüíî îðèãèíàëåí!
Äëÿ òåñòà-îñíîâû:
200 ã ìóêè
120 ã õîëîäíîãî ñëèâî÷íîãî ìàñëà
2 ñò.ë. íåñëàäêîãî êàêàî-ïîðîøêà
2 ñò.ë. ñàõàðà (ÿ äîáàâèëà áîëüøå, ïðèìåðíî 4 ñò.ë., íî ìîé êàêàî-ïîðîøîê áûë êàêèì-òî î÷åíü óæ òåìíûì è èíòåíñèâíî-øîêîëàäíûì)
Äëÿ íà÷èíêè:
600 ã òâîðîãà (â ÑØÀ - "farmer cheese")
150 ñìåòàíû
150 ã ñàõàðà (èëè áîëüøå, ïî âêóñó, ÿ âçÿëà 180 ã, ïîñêîëüêó ìîé òâîðîã áûë êèñëîâàòûì)
2 ÿéöà
2 ñò.ë. êðàõìàëà
Äåëàåì îñíîâó.  êóõîííûé êîìáàéí êëàäåì ìóêó, ñàõàð è êàêàî è ïåðåìåøèâàåì â òå÷åíèå áóêâàëüíî ïàðû ñåêóíä.
Äîáàâëÿåì â ñìåñü íàðåçàííîå íà ìåëêèå êóñî÷êè õîëîäíîå ñëèâî÷íîå ìàñëî è ïåðåìåøèâàåì â òå÷åíèå åùå íåñêîëüêèõ ñåêóíä. Äîëæíà ïîëó÷èòüñÿ æèðíàÿ êðîøêà.
Ñìåøèâàåì èíãðåäèåíòû äëÿ íà÷èíêè. ( èñõîäíîì ðåöåïòå ñíà÷àëà âçáèâàëèñü ÿéöà ñ ñàõàðîì, à ïîòîì â íèõ âìåøèâàëèñü îñòàëüíûå èíãðåäèåíòû. ß äëÿ ïðîñòîòû áûñòðî ñìåøàëà âñå èíãðåäèåíòû â êóõîííîì êîìáàéíå â òå÷åíèå áóêâàëüíî íåñêîëüêèõ ñåêóíä.  èòîãå òåêñòóðà ìîåãî ïèðîãà áûëà áîëåå ãëàäêîé, ÷åì â òðàäèöèîííûõ ðåöåïòàõ, íî ÿ íå âîçðàæàëà ïðîòèâ ýòîãî. Íî, åñëè áóäåòå ñìåøèâàòü èíãðåäèåíòû êîìáàéíîì èëè ìèêñåðîì, íå ïåðåâçáåéòå íà÷èíêó!)
 ðàçúåìíóþ ôîðìó äèàìåòðîì 20 ñì íà äíî âûñûïàåì ïîëîâèíó ìó÷íîé êðîøêè. Óòðàìáîâûâàåì åå ðóêàìè.
Âûëèâàåì â ôîðìó íà÷èíêó, ðàçðàâíèâàåì åå.
Ñâåðõó âûñûïàåì âòîðóþ ïîëîâèíó ìó÷íîé êðîøêè, íå î÷åíü òùàòåëüíî ðàçðàâíèâàåì. Íåñêîëüêî ðàç ïîñòóêèâàåì ôîðìîé ñ òåñòîì î ïîâåðõíîñòü ñòîëà, ÷òîáû â ïèðîãå íå áûëî ïóñòîò. Ñòàâèì â ðàçîãðåòóþ äî 180 Ñ (350 F) äóõîâêó è ïå÷åì 50-55 ìèíóò.
Âûíèìàåì è îñòóæàåì íåñêîëüêî ìèíóò â ôîðìå. Íîæîì àêêóðàòíî ïðîâîäèì ìåæäó áîðòàìè ôîðìû è êðàÿìè ïèðîãà. Îñòóæàåì â ôîðìå íà ðåøåòêå äî êîìíàòíîé òåìïåðàòóðû.
Àêêóðàòíî îòäåëÿåì áîðòà ôîðìû.
Ïîäàåì ïèðîã íà äåñåðò, ê êîôå èëè ê ÷àþ, êîìíàòíîé òåìïåðàòóðû èëè îõëàæäåííûì.
Íåâûðàçèìàÿ ëåãêîñòü êóëèíàðíîãî áûòèÿ...
Ðóáðèêè:
ñëàäêàÿ âûïå÷êà
Ìåòêè:
ïèðîã
êàêàî
ñìåòàíà
òâîðîã
Íðàâèòñÿ
Ïîäåëèòüñÿ
0
Íðàâèòñÿ
Çàïèñü ïîíðàâèëàñü
0
Ïðîöèòèðîâàëè
0
Ñîõðàíèëè
0
Äîáàâèòü â öèòàòíèê
0
Ñîõðàíèòü â ññûëêè
Ïîíðàâèëîñü
0
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/5622000/post351997751/">ÐСТОÐ�СКИЙ "ТОРФЯÐ�ОЙ ПИРОГ"</a><br/>ÐÑ�тонÑ�кий "торфÑ�ной пирог" СегоднÑ� у менÑ� длÑ� ваÑ� новый, необычный деÑ�ерт, не похожий ни на что другое в моем блоге! ÐÑ�тонÑ�кий торфÑ�ной пирог (Ñ�Ñ�Ñ‚. "turbakook") - Ñ�то творожный пирог на шоколадной пеÑ�очной оÑ�нове, покрытый Ñ�верху шоколадной же крошкой. Я раньше никогда не пробовала Ñ�тот пирог и даже не Ñ�лышала о нем, а недавно Ñ�лучайно наткнулаÑ�ÑŒ на его название в интернете. Ð�азвание, Ñ�оглаÑ�итеÑ�ÑŒ, интереÑ�ное (Ñ� такие люблю), поÑ�тому Ñ� проÑ�то не могла его не приготовить! И пирог получилÑ�Ñ� чудеÑ�но! ОÑ�нова и шоколаднаÑ� крошка вышли раÑ�Ñ�ыпчатыми, Ñ�ладковатыми и очень шоколадными, а творожна... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/5622000/post351997751/">Читать далее...</a>
Êîììåíòèðîâàòü
« Ïðåä. çàïèñü
—
Ê äíåâíèêó
—
Ñëåä. çàïèñü »
Ñòðàíèöû:
[1] [
Íîâûå
]
Äîáàâèòü êîììåíòàðèé:
Òåêñò êîììåíòàðèÿ:
ñìàéëèêè
Ïðîâåðêà îðôîãðàôèè: (íàéòè îøèáêè)
Ïðèêðåïèòü êàðòèíêó:
Ïåðåâîäèòü URL â ññûëêó
Ïîäïèñàòüñÿ íà êîììåíòàðèè
Ïîäïèñàòü êàðòèíêó
LiveInternet
Î ïðîåêòå
Âåðñèÿ äëÿ PDA
Êîíòàêòû
Ðàçìåñòèòü ðåêëàìó
Ñìåíèòü
Ëîãèí
Ïàðîëü
Âûéòè